RU2110564C1 - Водка особая "арму" - Google Patents
Водка особая "арму" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2110564C1 RU2110564C1 RU93055587A RU93055587A RU2110564C1 RU 2110564 C1 RU2110564 C1 RU 2110564C1 RU 93055587 A RU93055587 A RU 93055587A RU 93055587 A RU93055587 A RU 93055587A RU 2110564 C1 RU2110564 C1 RU 2110564C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- sugar
- drinking water
- vodka
- armu
- artesian
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: для получения 1000 дал водки особой "Арму" крепостью 40 об.% используют 0,1-0,3 кг белкового гидролизата кальмара, 10,0-30,0 кг сахара, 100,0-200,0 л воды питьевой артезианской участка "Ключевое" с рН 8,2, общей жесткостью не более 2,2 мг • экв/л и содержанием хлоридов не более 9,5 мг/л, железа не более 0,14 мг/л, марганца не более 0,001 мг/л, меди не более 0,005 мг/л, свинца не более 0,001 мг/л, стронция не более 0,06 мг/л и цинка не более 0,3 мг/л и остальное - спирт этиловый пищевой.
Description
Изобретение относится к ликерно-водочной промышленности.
Известна водка особая, содержащая воду питьевую исправленную, ароматный спирт тмина, сахар и спирт этиловый пищевой [1].
Недостатком известной водки являются ее невысокие органолептические и биологически активные свойства.
Известна водка особая, содержащая воду исправленную питьевую, сахар и спирт этиловый пищевой [2].
Недостатком известной водки является то, что она обладает низкими органолептическими и биологическими свойствами.
Техническим решением предлагаемой водки является расширение ассортимента водок, получение водки с высокими органолептическими и биологическими свойствами.
Это достигается тем, что водка особая, содержащая воду питьевую, сахар и спирт этиловый пищевой, дополнительно содержит белковый гидролизат кальмара, а в качестве воды питьевой - артезианскую участка "Ключевое" с pH 8,2, общей жесткостью не более 2,2 мг • экв/л и содержанием хлоридов не более 9,5 мг/л, железа не более 0,14 мг/л, марганца не более 0,001 мг/л, меди не более 0,005 мг/л, свинца не более 0,001 мг.л, стронция не более 0,06 мг/л и цинка не более 0,3 мг/л при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал готового продукта:
Белковый гидролизат кальмара - 0,1 - 0,3
Сахар - 10,1 - 30,0
а также в л:
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 100,0 - 200,0
Спирт этиловый пищевой - Остальное.
Белковый гидролизат кальмара - 0,1 - 0,3
Сахар - 10,1 - 30,0
а также в л:
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 100,0 - 200,0
Спирт этиловый пищевой - Остальное.
Предлагаемую водку особую "Арму" получают путем приготовления сортировки из воды и спирта пищевого этилового крепостью 40 об.%, введения в нее белкового гидролизата кальмара и сахара в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8%, фильтрации и розлива, при этом используют воду питьевую артезианскую участка "Ключевое" с pH 8,2, общей жесткостью не более 2,2 мг • экв/л, содержанием хлоридов не более 9,5 мг/л, железа не более 0,14 мг/л, марганца не более 0,001 мг/л, меди не более 0,005 мг/л, свинца не более 0,001 мг/л, стронция не более 0,06 мг/л и цинка не более 0,3 мг/л при соотношении ингредиентов на 1000 дал водки крепостью 40 об.%:
Вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 100,0 - 200,0 л
Белковый гидролизат кальмара - 0,1 - 0,3 кг
Сахар - 10,0 - 30,0 кг
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Пример 1. Для получения 1000 дал водки особой "Арму" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Белковый гидролизат кальмара - 0,1 - 0,3 кг
Сахар - 10,0 - 30,0 кг
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 100,0 л
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Пример 2. Для получения 100 дал водки особой "Арму" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Белковый гидролизат кальмара - 0,2 кг
Сахар - 20,0 кг
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 150,0 л
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Пример 3. Для получения 1000 дал водки особой "Арму" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Белковый гидролизат кальмара - 0,3 кг
Сахар - 30,0 кг
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 200,0 л
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Предлагаемая водка особая "Арму" позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с высокими органолептическими и биологически активными свойствами за счет использования воды определенного состава и белкового гидролизата кальмара.
Вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 100,0 - 200,0 л
Белковый гидролизат кальмара - 0,1 - 0,3 кг
Сахар - 10,0 - 30,0 кг
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Пример 1. Для получения 1000 дал водки особой "Арму" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Белковый гидролизат кальмара - 0,1 - 0,3 кг
Сахар - 10,0 - 30,0 кг
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 100,0 л
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Пример 2. Для получения 100 дал водки особой "Арму" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Белковый гидролизат кальмара - 0,2 кг
Сахар - 20,0 кг
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 150,0 л
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Пример 3. Для получения 1000 дал водки особой "Арму" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Белковый гидролизат кальмара - 0,3 кг
Сахар - 30,0 кг
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 200,0 л
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Предлагаемая водка особая "Арму" позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с высокими органолептическими и биологически активными свойствами за счет использования воды определенного состава и белкового гидролизата кальмара.
Claims (1)
- Водка особая, содержащая воду питьевую, сахар и спирт этиловый пищевой, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит белковый гидролизат кальмара, а в качестве воды питьевой - артезианскую участка "Ключевое" с pH 8,2, общей жесткостью не более 2,2 мг • экв/л, содержанием хлоридов не более 9,5 мг/л, железа не более 0,14 мг/л, марганца не более 0,001 мг/л, меди не более 0,005 мг/л, свинца не более 0,001 мг/л, стронция не более 0,06 мг/л и цинка не более 0,3 мг/л при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал готового продукта:
Белковый гидролизат кальмара - 0,1 - 0,3
Сахар - 10,0 - 30,0
а также, л:
Указанная вода питьевая артезианская участка "Ключевое" - 100,0 - 200,0
Спирт этиловый пищевой - Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93055587A RU2110564C1 (ru) | 1993-12-15 | 1993-12-15 | Водка особая "арму" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93055587A RU2110564C1 (ru) | 1993-12-15 | 1993-12-15 | Водка особая "арму" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU93055587A RU93055587A (ru) | 1996-07-27 |
| RU2110564C1 true RU2110564C1 (ru) | 1998-05-10 |
Family
ID=20150239
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU93055587A RU2110564C1 (ru) | 1993-12-15 | 1993-12-15 | Водка особая "арму" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2110564C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2010039276A3 (en) * | 2008-10-03 | 2010-06-03 | Devotion Spirits, Inc. | Alcoholic beverage |
| CN103789142A (zh) * | 2014-02-24 | 2014-05-14 | 池州市大胡子实业有限公司 | 一种富锌富锶黄酒的生产方法 |
-
1993
- 1993-12-15 RU RU93055587A patent/RU2110564C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 1. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с.275. 2. Там же, с. 273. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2010039276A3 (en) * | 2008-10-03 | 2010-06-03 | Devotion Spirits, Inc. | Alcoholic beverage |
| CN103789142A (zh) * | 2014-02-24 | 2014-05-14 | 池州市大胡子实业有限公司 | 一种富锌富锶黄酒的生产方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2110564C1 (ru) | Водка особая "арму" | |
| RU2093554C1 (ru) | Водка особая "нострадамус" | |
| RU2081164C1 (ru) | Водка "березка" | |
| RU2080369C1 (ru) | Водка "коронная" | |
| RU2125594C1 (ru) | Водка особая "камчатская оригинальная" | |
| RU2053286C1 (ru) | Водка "бирь" | |
| RU93055587A (ru) | Водка особая "арму" | |
| RU2194751C1 (ru) | Водка "флагман ночной десант" | |
| RU96112917A (ru) | Водка "ермак" | |
| RU2144070C1 (ru) | Водка "дымка" | |
| RU2050413C1 (ru) | Водка "каинский купец" | |
| RU2250253C1 (ru) | Водка "поморье" | |
| RU2091481C1 (ru) | Водка "аксаковская" | |
| RU2123034C1 (ru) | Водка "елабуга" | |
| RU2077567C1 (ru) | Водка особая "шахтау" | |
| RU2104298C1 (ru) | Водка особая "булгаковская" | |
| RU2250922C1 (ru) | Водка "славянская" | |
| RU2118356C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "арму" | |
| RU2164933C1 (ru) | Водка | |
| RU2120973C1 (ru) | Водка "охотничьи просторы" | |
| RU93055588A (ru) | Водка особая "нострадамус" | |
| RU2134721C1 (ru) | Водка "бахайская" | |
| RU2089606C1 (ru) | Водка "звезда россии" | |
| RU2135577C1 (ru) | Водка "трактир" | |
| RU2142002C1 (ru) | Водка "таганай" |