RU2097658C1

RU2097658C1 - Furnace module complex

Info

Publication number: RU2097658C1
Application number: RU9595121809A
Authority: RU
Inventors: Е.К. Бумагин; В.И. Антошкин; М.В. Старченков
Original assignee: Акционерное общество закрытого типа "РУСАНТ-СОЛАР"
Priority date: 1995-12-25
Filing date: 1995-12-25
Publication date: 1997-11-27

Abstract

FIELD: heating buildings, making meals, drying and smoking. SUBSTANCE: furnace module complex includes basic module of convective stove and service module, modules for boiling and heating water in reservoirs, drying module made in form of drying cabinet, smoking module made in form of smoking chamber, module in form of device for additional heating in form of tube-calorifier, module of stone stove including reservoir for stones and detachable chimney branch pipe provided with flue damper. All modules may be interconnected by means of lengths of tubes and/or by chimney branch pipe of stove. EFFECT: enhanced efficiency. 8 cl, 10 dwg

Description

Изобретение относится к устройствам для обогрева различных помещений (загородных домов, дач, теплиц), приготовления пищи, сушки, копчения, оборудования бань. Известна универсальная блочно-модульная полевая кухня, содержащая топочную камеру для сжигания жидкого и твердого топлива, топливный блок с горелкой и емкостью для жидкого топлива, водонагреватель самоварного типа, теплоизолированную камеру для обогрева функциональных емкостей, набор функциональных емкостей, подставку-опору [1]
Кухня предназначена для приготовления пищи и выпечки хлеба в полевых условиях.The invention relates to devices for heating various rooms (country houses, cottages, greenhouses), cooking, drying, smoking, bath equipment. Known universal block-modular field kitchen containing a combustion chamber for burning liquid and solid fuels, a fuel block with a burner and a tank for liquid fuel, a samovar-type water heater, a heat-insulated chamber for heating functional tanks, a set of functional tanks, support stand [1]
The kitchen is designed for cooking and baking bread in the field.

Недостатком этой кухни для применения в бытовых условиях является ее сложность и специфическое назначение применение в полевых условиях для военных частей. The disadvantage of this kitchen for domestic use is its complexity and specific purpose of field use for military units.

Известен воздухонагреватель модульный, содержащий основной модуль в виде печи конвекционного типа тлеющего горения, состоящей из корпуса с верхней плитой с трубой для отвода дымовых газов, боковыми и задней стенками с вертикально расположенными воздухопроводящими каналами, закрытыми кожухом, дном, передней стенкой с дверцей, имеющей поддувало с заслонкой, и с отверстием для установки внутри печи сменного оборудования функциональных модулей перегородок, коптильни или духового шкафа, съемного диффузора [2]
Недостатками этого устройства являются:
устройство имеет сложную конструкцию из-за наличия встраиваемого сменного оборудования ( перегородок, коптильни, духового шкафа) и необходимости при его установке обеспечивать герметичность;
-расположение коптильни внутри печи в зоне высокой температуры не обеспечивает технологических режимов даже для горячего копчения.Known air heater modular, containing the main module in the form of a convection-type furnace of smoldering combustion, consisting of a housing with an upper stove with a flue gas pipe, side and rear walls with vertically arranged air ducts, closed by a casing, a bottom, a front wall with a door having a blower with a damper, and with a hole for installing inside the furnace of replaceable equipment of functional modules of partitions, a smokehouse or an oven, a removable diffuser [2]
The disadvantages of this device are:
the device has a complex structure due to the presence of built-in replaceable equipment (partitions, smokehouses, oven) and the need to ensure tightness during its installation;
- the location of the smokehouse inside the furnace in the high temperature zone does not provide technological conditions even for hot smoking.

Известен воздухонагреватель модульный, содержащий основной модуль в виде печи конвекционного типа тлеющего горения, состоящей из корпуса с верхней плитой, имеющей трубу, выполненную с заслонкой для отвода дымовых газов, модули для сушки или копчения, выполненные в виде духового шкафа и съемного отрезка дымовой трубы [3]
Для сушки продуктов съемную трубу устанавливают в духовом шкафу. Для копчения съемную трубу снимают, с помощью заслонки для регулирования горения и заслонки для дымовых газов печь переводят в режим тления. Возможно приготовление пищи и нагрев воды при установке емкостей на горизонтальную плиту.Known modular air heater, containing the main module in the form of a convection type smoldering furnace, consisting of a body with a top plate having a pipe made with a chimney for exhaust gases, drying or smoking modules, made in the form of an oven and a removable section of the chimney [ 3]
For drying products, a removable pipe is installed in the oven. For smoking, the removable pipe is removed, using a damper for regulating combustion and a damper for flue gases, the furnace is put into smoldering mode. It is possible to cook and heat water when installing containers on a horizontal stove.

Известный печной комплекс имеет низкую эффективность при одновременном выполнении им нескольких технологических функций и ограниченный набор одновременно выполняемых функций. При этом комплекс обеспечивает ограниченные диапазоны технологических режимов при осуществлении его работы одновременно по нескольким функциональным направлениям, причем поддержание режимов одних технологических процессов (например, копчения или сушки, требующих низкотемпературных режимов) происходит за счет ухудшения параметров других одновременно происходящих процессов (например, снижения эффективности обогрева помещения). The known furnace complex has low efficiency while simultaneously performing several technological functions and a limited set of simultaneously performed functions. At the same time, the complex provides limited ranges of technological modes during its operation simultaneously in several functional areas, and the maintenance of the modes of some technological processes (for example, smoking or drying, requiring low-temperature modes) occurs due to the deterioration of the parameters of other simultaneously occurring processes (for example, reducing the heating efficiency premises).

Кроме того, печной комплекс имеет следующие конструктивные недостатки:
наличие воздухопровода под горизонтальным дном не обеспечивает целенаправленного движения нагретого воздуха в нужном направлении;
наличие двух подвижных перегородок внутри печи с целью образования дополнительного дымооборота усложняет конструкцию печи, не давая в тоже время ощутимого эффекта, так как многооборотные печные системы эффективны в случаях, когда тепло отбирается и запасается массой печи (например, кирпичной);
наличие съемной дымовой трубы для переоборудования духового шкафа из сушилки в коптильню не обеспечивает необходимой герметичности стыков дымохода, что ведет к ослаблению тяги и, как следствие, к ухудшению работы печи;
расположение коптильни непосредственно на трубе при выходе из печи, где температура дымовых газов даже при тлеющем горении достигает 140^oC, не обеспечивает необходимых технологических режимов даже для горячего копчения (80-110^oC);
использование духового шкафа как коптильной и сушильной камеры ухудшает качество высушиваемых продуктов из-за наличия осаждающихся при копчении на стенках камеры сажи и копоти.In addition, the furnace complex has the following structural disadvantages:
the presence of an air duct under the horizontal bottom does not provide a targeted movement of heated air in the right direction;
the presence of two movable partitions inside the furnace with the aim of creating additional chimney complicates the design of the furnace, while not giving a tangible effect, since multi-turn furnace systems are effective in cases where heat is removed and stored by the mass of the furnace (for example, brick);
the presence of a removable chimney for the conversion of the oven from the dryer to the smokehouse does not provide the necessary tightness of the joints of the chimney, which leads to a weakening of the draft and, as a consequence, to a deterioration of the furnace;
the location of the smokehouse directly on the pipe at the exit of the furnace, where the temperature of the flue gas even with smoldering combustion reaches 140 ^o C, does not provide the necessary process conditions even for hot smoking (80-110 ^o C);
the use of the oven as a smoking and drying chamber impairs the quality of the dried products due to the presence of soot and soot deposited upon smoking on the walls of the chamber.

Известна печь-кухня, включающая базовый модуль в виде печи со съемным дымовым патрубком, выполненным с заслонкой для дымовых газов, модуль сушки в виде сушильного шкафа, модуль в виде устройства дополнительного обогрева помещения, который снабжен отрезком трубы, выполненным с возможностью совмещения со съемным дымовым патрубком печи [4]
Недостатком известного технического решения является небольшое количество одновременно выполняемых технологических процессов.A kitchen stove is known, including a basic module in the form of a furnace with a removable smoke pipe made with a flue gas damper, a drying module in the form of an oven, a module in the form of an additional room heating device, which is equipped with a pipe section adapted to be combined with a removable smoke furnace nozzle [4]
A disadvantage of the known technical solution is a small number of simultaneously performed technological processes.

Изобретение решает задачу создания многофункционального печного комплекса, формируемого по заказу потребителя за счет применения модульности его конструкции с обеспечением оптимальных технологических режимов одновременно выполняемых процессов (сушки, копчения, подогрева, обогрева помещений и т. д), а также увеличения числа (до 5) одновременно выполняемых технологических процессов с обеспечением удобства эксплуатации, сборки-разборки, безопасности применения, технологичности изготовления. The invention solves the problem of creating a multifunctional furnace complex, formed by order of the consumer through the use of modularity of its design to ensure optimal technological conditions of simultaneously performed processes (drying, smoking, heating, heating of premises, etc.), as well as increasing the number (up to 5) simultaneously technological processes to ensure ease of use, assembly-disassembly, safety of use, manufacturability.

Поставленная задача решается тем, что в печном модульном комплексе, включающем базовый модуль в виде печи со съемным дымовым патрубком, выполненным с заслонкой для дымовых газов, модуль сушки в виде сушильного шкафа, модуль в виде устройства дополнительного обогрева помещения, который снабжен отрезком трубы, выполненным с возможностью совмещения со съемным дымовым патрубком печи, базовый модуль в виде печи выполнен с горизонтальной верхней плитой и дополнительно снабжен модулями для нагрева и кипячения воды в виде емкостей различного объема, модулем-каменкой для получения пара в виде емкости для камней, модулем копчения в виде коптильной камеры, при этом все модули выполнены с возможностью соединения между собой отрезками труб и/или дымовым патрубком печи. The problem is solved in that in the furnace modular complex, which includes the base module in the form of a furnace with a removable smoke pipe made with a flue gas damper, a drying module in the form of an oven, a module in the form of an additional room heating device, which is equipped with a pipe section made with the possibility of combining with a removable smoke pipe of the furnace, the base module in the form of a furnace is made with a horizontal top plate and is additionally equipped with modules for heating and boiling water in the form of containers of various lifting module-heater for receiving steam in the form of containers for stones, the smoking module in the form of a smoking chamber, while all modules are made with the possibility of connecting with each other by pipe segments and / or smoke pipe of the furnace.

Предпочтительно базовый модуль выполнять в виде печи конвекционного типа. Preferably, the base module is in the form of a convection type oven.

Целесообразно печь конвекционного типа тлеющего горения выполнять в виде корпуса с верхней плитой и установленной под ней подвижной перегородкой, передней стенкой с дверцей с поддувалом и дроссельной заслонкой, дном, задней и боковыми стенками, выполненными с вертикально расположенными внешними воздухопроводящими каналами, размещенными под подвижной перегородкой внутренними воздухопроводящими каналами, одним концом соединенными с внешними воздухопроводящими каналами боковых стенок и выведенными другим концом на противоположную сторону печи над отверстиями внешних воздухопроводящих каналов, при этом верхние отверстия внешних воздухопроводящих каналов, соединенных с внутренними, выполнять закрытыми, дно выполнять с наклоном в сторону передней стенки с воздухопроводящими каналами, соединенными с внешними воздухопроводящими каналами задней стенки. It is advisable to use a convection type smoldering furnace in the form of a housing with a top plate and a movable partition installed under it, a front wall with a blower door and a throttle, a bottom, a back and side walls made with vertically arranged external air ducts located inside the movable partition air ducts connected at one end to external air ducts of the side walls and brought to the opposite end by the other end the furnace side above the openings of the external air ducts, while the upper holes of the external air ducts connected to the internal ones are closed, the bottom is tilted towards the front wall with the air ducts connected to the external air duct of the rear wall.

Целесообразно модуль сушки в виде сушильного шкафа выполнять с возможностью установки на верхнюю часть базового модуля в виде печи таким образом, чтобы боковые стенки сушильного шкафа были расположены снаружи боковых стенок печи ниже выходных отверстий внешних и внутренних воздухопроводов, при этом сушильный шкаф был бы выполнен в верхней части с воздуховыводящими каналами, а дном модуля сушки при этом являлась бы верхняя часть печи. It is advisable to carry out the drying module in the form of a drying cabinet with the possibility of installing it on the upper part of the base module in the form of a furnace so that the side walls of the drying cabinet are located outside the side walls of the furnace below the outlet openings of the external and internal air ducts, while the drying cabinet would be made in the upper parts with air outlets, and the bottom of the drying module would be the top of the furnace.

Целесообразно модуль в виде устройства дополнительного обогрева помещения выполнять в виде трубы-калорифера. Предпочтительно трубу-калорифер выполнить в виде кожуха, расположенного с зазором вокруг отрезка дымовой трубы с образованием воздухопровода, открытого сверху и снизу. It is advisable to perform a module in the form of an additional room heating device in the form of a pipe-heater. It is preferable to make the air heater in the form of a casing located with a gap around the length of the chimney to form an air duct that is open at the top and bottom.

Предпочтительно, чтобы в модуле копчения отрезок трубы был снабжен подвижными заслонками и соединен с коптильной камерой с возможностью направления и регулирования потока газов через коптильную камеру. Preferably, in the smoking module, the pipe section is equipped with movable dampers and connected to the smoking chamber with the possibility of directing and regulating the gas flow through the smoking chamber.

Целесообразно трубу-калорифер применять в качестве дополнительного соединительного дымохода между базовым модулем в виде печи и модулем копчения. It is advisable to use the air heater as an additional connecting chimney between the base module in the form of a furnace and the smoking module.

Цель изобретения расширение области использования (или расширение функциональных возможностей) и повышение потребительских качеств изделия. The purpose of the invention is the expansion of the field of use (or expansion of functionality) and improving the consumer qualities of the product.

Проведенный анализ уровня техники, включающий поиск по патентным и научно-техническим источникам информации, и выявление источников, содержащих сведения об аналогах заявляемого изобретения, позволяет установить, что заявителем не обнаружены технические решения, характеризующиеся признаками, идентичными всем существенным признакам заявленного изобретения. Определение из перечня выявленных аналогов прототипа позволило выявить совокупность существенных (по отношению к усматриваемому заявителем техническому результату) отличительных признаков в заявляемом объекте, изложенных в формуле изобретения. The analysis of the prior art, including a search by patent and scientific and technical sources of information, and identifying sources containing information about analogues of the claimed invention, allows us to establish that the applicant has not found technical solutions characterized by features identical to all the essential features of the claimed invention. The definition from the list of identified analogues of the prototype made it possible to identify a set of essential (with respect to the technical result perceived by the applicant) distinctive features in the claimed object set forth in the claims.

Следовательно, заявляемое изобретение соответствует требованию "новизна" по действующему законодательству. Therefore, the claimed invention meets the requirement of "novelty" under applicable law.

Сведений об известности отличительных признаков в совокупностях признаков известных технических решений с достижением такого же, как у заявляемого устройства, положительного эффекта не имеется. На основании этого сделан вывод, что предлагаемое техническое решение соответствует критерию "изобретательский уровень". Information about the fame of the distinguishing features in the totality of the characteristics of the known technical solutions with the achievement of the same as the claimed device, there is no positive effect. Based on this, it was concluded that the proposed solution meets the criterion of "inventive step".

На фиг. 1 показан базовый модуль в виде печи; на фиг.2 модуль для кипячения воды; на фиг.3 модуль сушки; на фиг.4 модуль копчения; на фиг.5 модуль в виде устройства дополнительного обогрева помещения; на фиг.6 - модуль для нагрева воды; на фиг.7 модуль-каменка для получения пара; на фиг.8 комплект для загородного дома; на фиг.9 комплект для финской бани или нагрева воды для хозяйственных нужд; на фиг.10 комплект для русской бани. In FIG. 1 shows a basic module in the form of a furnace; figure 2 module for boiling water; figure 3 drying module; figure 4 module smoking; figure 5 module in the form of a device for additional heating of the room; figure 6 - module for heating water; in Fig.7 module-heater for steam; in Fig.8 set for a country house; Fig.9 set for a Finnish bath or heating water for household needs; figure 10 set for a Russian bath.

Печной модульный комплекс состоит из базового модуля печи 1 конвекционной, сервисных модулей: модуля для кипячения воды в виде емкости 2 для воды, модуля сушки в виде сушильного шкафа 3, модуля копчения в виде коптильной камеры 4, модуля в виде устройства дополнительного обогрева в виде трубы-калорифера 5, модуля для нагрева воды в виде емкости 6 для воды, модуля-каменки 7 в виде емкости для камней и съемного дымового патрубка 8, выполненного с заслонкой 9 для дымовых газов, при этом все модули выполнены с возможностью соединения между собой отрезками труб и/или дымовым патрубком 8 печи 1. The furnace modular complex consists of a basic module for convection oven 1, service modules: a module for boiling water in the form of a water tank 2, a drying module in the form of an oven 3, a smoking module in the form of a smoking chamber 4, a module in the form of an additional heating device in the form of a pipe calorifier 5, a module for heating water in the form of a tank 6 for water, a module-heater 7 in the form of a tank for stones and a removable smoke pipe 8, made with a damper 9 for flue gases, while all modules are configured to interconnect kami pipe and / or flue pipe 8 of the furnace 1.

Печь 1 конвекционная является базовым модулем и может применяться как самостоятельно, так и в комплекте с другими модулями в различных сочетаниях в зависимости от потребностей потребителя. Печь 1 предназначена для обогрева помещений (дач, теплиц, бытовок, мастерских и др.) и приготовления пищи, работает на любом виде твердого топлива, кроме каменного угля, в том числе и отходах. Высокоэффективная работа печи 1 обеспечивается наличием воздухопроводов для эффективной конвекции воздуха, двух регулируемых заслонок одной на поддувале, а другой на выходной дымовой трубе, обеспечивающих длительный режим тлеющего горения, а также форсунок для подачи вторичного воздуха. Печь 1 может быть выполнена на основе известных технических решений, например, по патентам РФ N 1811572, МКИ F 24 B 7/00, опубл.23.04.93; N 2001352, МКИ F 24 B 5/06, опубл.15.10.93; N 2018769, МКИ F 24 B 5/06, опубл.30.08.94; по заявке на изобретение в РФ N 95-115280, МКИ F 24 B 5/06 с приоритетом от 30.08.95. Convection oven 1 is a basic module and can be used both independently and complete with other modules in various combinations depending on the needs of the consumer. Furnace 1 is intended for heating rooms (cottages, greenhouses, change houses, workshops, etc.) and cooking, it works on any type of solid fuel, except coal, including waste. The highly efficient operation of the furnace 1 is ensured by the presence of air ducts for efficient air convection, two adjustable dampers, one on the blower and the other on the chimney outlet, providing a long mode of smoldering combustion, as well as nozzles for supplying secondary air. The furnace 1 can be made on the basis of well-known technical solutions, for example, according to the patents of the Russian Federation N 1811572, MKI F 24 B 7/00, publ. 23.04.93; N 2001352, MKI F 24 B 5/06, publ. 15.10.93; N 2018769, MKI F 24 B 5/06, publ. 30.08.94; according to the application for the invention in the Russian Federation N 95-115280, MKI F 24 B 5/06 with a priority of 08/30/95.

Рассмотрим выполнение печного комплекса с применением наиболее предпочтительной по эффективности, безопасности печи конвекционной по техническому решению, описанному в заявке на изобретение N 95-115280, МКИ F 24 B 5/06. Consider the implementation of the furnace complex using the most preferred in terms of efficiency, safety of convection oven according to the technical solution described in the application for the invention N 95-115280, MKI F 24 B 5/06.

Печь 1 (фиг. 1) состоит из корпуса с верхней плитой, имеющей дымовой патрубок 10, дном с воздухопроводящими каналами 11, передней стенкой с дверцей 12, имеющей поддувало с дроссельной заслонкой 13, задней стенкой с вертикально расположенными воздухопроводящими каналами, боковыми стенками с вертикально расположенными воздухопроводящими каналами 14 и 15, подвижной перегородкой 16, имеющей ручку для ее перемещения. Внутри корпуса под подвижной перегородкой 16 наклонно установлены внутренние воздухопроводящие каналы 17, одним концом соединенные с соответствующими внешними воздухопроводящими каналами 14 боковых стенок и выведенные другим концом на противоположную сторону печи 1 над отверстиями внешних воздухопроводящих каналов 15. При этом верхние отверстия внешних воздухопроводящих каналов 14, соединенных с внутренними воздухопроводящими каналами 17, выполнены закрытыми. Дно выполнено с наклоном в сторону передней стенки и снабжено воздухопроводящими каналами 11, соединенными с воздухопроводящими каналами (не показаны) задней стенки (для возникновения в воздухопроводящих каналах тяги), при этом воздухопроводящие каналы (не показаны) задней стенки являются продолжением воздухопроводящих каналов 11 дна. Внутренние воздухопроводящие каналы 17 могут быть выполнены, например, в виде труб. The furnace 1 (Fig. 1) consists of a housing with a top plate having a smoke pipe 10, a bottom with air ducts 11, a front wall with a door 12 having a blower with a throttle 13, a rear wall with vertically arranged air ducts, and side walls with a vertical located ducts 14 and 15, a movable partition 16 having a handle for moving it. Inside the housing, under the movable partition 16, the internal air ducts 17 are obliquely mounted, connected at one end to the corresponding external air ducts 14 of the side walls and brought out by the other end to the opposite side of the furnace 1 above the openings of the external air ducts 15. The upper holes of the external air ducts 14 connected with internal air ducts 17, made closed. The bottom is inclined toward the front wall and is provided with air ducts 11 connected to air ducts (not shown) of the rear wall (for occurrence in the air ducts of traction), while the air ducts (not shown) of the rear wall are a continuation of the air ducts 11 of the bottom. The internal air ducts 17 can be made, for example, in the form of pipes.

Воздухопроводящие каналы боковых стенок, расположенные у передней стенки, могут быть снабжены форсунками (не показаны) для подачи вторичного воздуха, при этом их верхние отверстия предпочтительно закрыть. The air ducts of the side walls located at the front wall may be provided with nozzles (not shown) for supplying secondary air, and it is preferable to close their upper holes.

Наличие цельносварного корпуса, двойных стенок, уплотненной дверцы, неполнозакрывающейся заслонки в съемном отрезке дымовой трубы, форсунок подачи вторичного воздуха делают печь пожаро-, ожого- и угаробезопасной. The presence of an all-welded case, double walls, a sealed door, a non-closing shutter in a removable section of the chimney, nozzles for supplying secondary air make the furnace fire, burn and carbon safe.

Модуль для кипячения воды выполнен в виде емкости 2 (фиг.2) самоварного типа с отрезком трубы 18, проходящим внутри нее, с краном 19, расположенным в нижней ее части, и крышкой 20 для наливания воды. The module for boiling water is made in the form of a tank 2 (Fig. 2) of a samovar type with a pipe segment 18 passing inside it, with a tap 19 located in its lower part and a lid 20 for pouring water.

Модуль для кипячения воды устанавливается на верхнюю плиту печи 1, соединяясь своей трубой 18 с дымовым патрубком 10 печи 1. Модуль для кипячения воды предназначен для бытовых нужд. The module for boiling water is installed on the top plate of the furnace 1, connecting with its pipe 18 to the smoke pipe 10 of the furnace 1. The module for boiling water is designed for domestic needs.

Модуль (фиг.3) сушки выполнен в виде сушильного шкафа 3 с дверцей 21 и с крышкой-столешницей 22, установленной, в частности, с зазором относительно боковых стенок сушильного шкафа для выхода воздуха (для образования воздуховыводящего канала). Внутри сушильного шкафа располагаются съемные решетчатые полки 23 для укладки высушиваемых продуктов. The drying module (Fig. 3) is made in the form of a drying cabinet 3 with a door 21 and with a top-cover 22 installed, in particular, with a gap relative to the side walls of the drying cabinet for air exit (for the formation of an air outlet channel). Inside the oven there are removable lattice shelves 23 for laying dried products.

Для работы модуль сушки устанавливается на верхнюю часть базового модуля в виде печи 1, причем боковые стенки сушильного шкафа располагаются снаружи боковых стенок печи 1 ниже выходных отверстий внешних и внутренних воздухопроводящих каналов для направления горячего воздуха во внутрь сушильного шкафа (фиг. 8), при этом дном модуля сушки является верхняя часть печи 1. Модуль сушки предназначен для сушки продуктов, фруктов, ягод, овощей, грибов, лекарственных и пищевых трав. В нерабочем (снятом) положении сушильный шкаф устанавливается возле печи 1 и служит тумбочкой. For operation, the drying module is installed on the upper part of the base module in the form of a furnace 1, and the side walls of the drying cabinet are located outside the side walls of the furnace 1 below the outlet openings of the external and internal air ducts to direct hot air into the interior of the drying cabinet (Fig. 8), while the bottom of the drying module is the top of kiln 1. The drying module is designed to dry foods, fruits, berries, vegetables, mushrooms, medicinal and food herbs. In the inoperative (removed) position, the drying cabinet is installed near the furnace 1 and serves as a bedside table.

Модуль 4 (фиг.4) копчения выполнен в виде коптильной камеры 24 и примыкающей к ней трубы 25, соединенных между собой верхним и нижним отверстиями, закрываемыми подвижными заслонками 26 и 27, установленными в дымовой трубе 25, причем нижняя заслонка 26 открывается навстречу потоку дымовых газов, а верхняя 27 по ходу дымовых газов, а в полностью открытом положении заслонки 26 и 27 перекрывают канал трубы 25, направляя весь дымовой поток через коптильную камеру 24. Коптильная камера 24 снабжена герметичной дверцей 28. Внутри коптильной камеры 24 размещены поддон 29 для сбора капающего сока, съемные решетчатые полки 30 и подвески 31 для размещения коптимых продуктов. The smoking module 4 (FIG. 4) is made in the form of a smoking chamber 24 and an adjacent pipe 25 connected to each other by upper and lower openings closed by movable shutters 26 and 27 installed in the chimney 25, with the lower shutter 26 opening towards the flow of smoke gases, and the upper 27 along the flue gas, and in the fully open position, the shutters 26 and 27 block the channel of the pipe 25, directing the entire smoke stream through the smoking chamber 24. The smoking chamber 24 is equipped with a sealed door 28. Inside the smoking chamber 24 are placed under He 29 for collecting dripping juice removable latticed shelves 30 and the suspension 31 to accommodate koptimyh products.

Модуль 4 копчения встраивается в дымоход печи 1 на расстоянии не менее 1,5 м от дымового патрубка 10 печи 1 (для обеспечения температуры копчения) и устанавливается, преимущественно, над помещением, где установлена печь 1 (чердак, мансарда и др.). Модуль 4 копчения предназначен для горячего и полугорячего копчения рыбы и мясных продуктов. The smoking module 4 is built into the chimney of the furnace 1 at a distance of at least 1.5 m from the smoke pipe 10 of the furnace 1 (to ensure the smoking temperature) and is installed mainly above the room where the furnace 1 is installed (attic, attic, etc.). Smoking module 4 is intended for hot and semi-hot smoking of fish and meat products.

Модуль в виде устройства дополнительного обогрева помещения выполнен в форме трубы-калорифера 5 (фиг.5), состоящего из кожуха 32, расположенного с зазором вокруг трубы. Образующийся между ними воздухопровод служит для усиления естественной конвекции нагреваемого дымовой трубой воздуха. Для обеспечения эффективной конвекции (образования в воздухопроводе тяги) должна соблюдаться эмпирическая зависимость: соотношение между длиной кожуха и корнем квадратным из площади зазора между кожухом и дымовой трубой должно быть в пределах 15 30. Кожух 32 служит также защитой от случайного прикосновения к горячей трубе. Труба-калорифер 5 может быть выведена в вышерасположенные помещения, например, на даче для дополнительного обогрева верхних помещений, а также применяться в качестве соединительного дымохода между печью 1 и модулем 4 копчения (фиг. 8 ). The module in the form of a device for additional heating of the room is made in the form of a pipe-heater 5 (Fig. 5), consisting of a casing 32 located with a gap around the pipe. The air duct formed between them serves to enhance the natural convection of the air heated by the chimney. To ensure effective convection (draft in the air duct), an empirical relationship must be observed: the ratio between the length of the casing and the square root of the gap between the casing and the chimney must be within 15-30. The casing 32 also protects against accidental contact with the hot pipe. The calorifer pipe 5 can be led out to upper rooms, for example, in a summer cottage for additional heating of the upper rooms, and can also be used as a connecting chimney between the furnace 1 and the smoking module 4 (Fig. 8).

Модуль для нагрева воды выполнен в виде емкости 6 (фиг.6) самоварного типа с проходящим внутри нее отрезком трубы 33, расположенным в нижней ее части краном 34 и крышкой 35 для наливания воды. The module for heating water is made in the form of a tank 6 (6) of a samovar type with a pipe segment 33 inside, a tap 34 located in its lower part and a cover 35 for pouring water.

Модуль для нагрева воды предназначен для банно-хозяйственных нужд (мытья в бане, мытья посуды, продуктов, для животноводческих целей и т.п.). The module for heating water is designed for bathing needs (washing in a bathhouse, washing dishes, products, for livestock farming, etc.).

Модуль для нагрева воды устанавливается или на верхнюю плиту печи 1, или на модуль-каменку 7 для получения пара, соединяясь своей трубой 33 с патрубком 10 печи 1 или с трубой 36 модуля-каменки 7. The module for heating water is installed either on the top plate of the furnace 1, or on the heater module 7 to produce steam, connecting with its pipe 33 to the pipe 10 of the furnace 1 or to the pipe 36 of the heater module 7.

Модуль-каменка 7 (фиг.7) для получения пара, например, в бане выполнена в виде емкости без дна с дверцей 37 для камней и с проходящей внутри нее трубой 36. The module-heater 7 (Fig.7) for receiving steam, for example, in the bath is made in the form of a container without a bottom with a door 37 for stones and with a pipe 36 passing inside it.

Модуль-каменка 7 устанавливается на верхнюю плиту печи 1, соединяясь своей трубой 36 с дымовым патрубком 10 печи 1. Камни укладываются внутри корпуса каменки 7 непосредственно на верхнюю плиту печи 1. Нагрев камней происходит внутри замкнутого объема каменки 7 контактным способом, тепловым излучением и конвекцией, что исключает попадание дыма, копоти и сажи в помещение бани. Модуль-каменка 7 предназначена для нагрева камней и получения пара в бане. The heater module 7 is installed on the top plate of the furnace 1, connecting with its pipe 36 to the smoke pipe 10 of the furnace 1. The stones are placed inside the heater 7 body directly on the top plate of the furnace 1. The stones are heated inside the closed volume of the heater 7 by contact method, thermal radiation and convection , which eliminates the ingress of smoke, soot and soot into the bathhouse. The Kamenka module 7 is designed to heat stones and produce steam in a bath.

Работа печного модульного комплекса осуществляется следующим образом. Перед началом работы базовый модуль в виде печи 1 комплектуется набором необходимых потребителю сервисных модулей (например, как показано на фиг. 8
10). Через дверцу 12 загружается топочная камера, где осуществляется сжигание твердого топлива (дрова, уголь, кизяк, отходы древесины и др.).The operation of the furnace modular complex is as follows. Before starting work, the basic module in the form of a furnace 1 is equipped with a set of service modules necessary for the consumer (for example, as shown in Fig. 8
ten). A furnace chamber is loaded through the door 12, where solid fuel is burned (firewood, coal, dung, wood waste, etc.).

В режиме интенсивного горения полностью открываются заслонки 9 и 13, а подвижная перегородка 16 переводится в переднее положение. При этом за счет прохождения дымовых газов напрямую через зазор между задней стенкой и подвижной перегородкой 16 в дымовую трубу создается хорошая тяга и обеспечивается интенсивное горение топлива. Такой режим используется при разжигании печи 1, а также для кипячения и нагрева воды в водогрейках 2 и 6 самоварного типа, так как при этом режиме дымовые газы имеют наибольшую температуру. In the intensive combustion mode, the shutters 9 and 13 are fully opened, and the movable partition 16 is moved to the front position. In this case, due to the passage of flue gases directly through the gap between the rear wall and the movable partition 16 into the chimney, good draft is created and intense combustion of the fuel is ensured. This mode is used during the kindling of furnace 1, as well as for boiling and heating water in water heaters 2 and 6 of the samovar type, since in this mode flue gases have the highest temperature.

При использовании печи 1 с модулем для кипячения воды в виде емкости 2 или модулем для нагрева воды в виде емкости 6 съемный дымовой патрубок 8 устанавливается на трубах 18 или 33 соответствующих емкостей. When using the furnace 1 with a module for boiling water in the form of a container 2 or a module for heating water in the form of a container 6, a removable smoke pipe 8 is installed on the pipes 18 or 33 of the respective containers.

После загорания топлива при полностью открытых заслонках 9 и 13 подвижная перегородка 16 сдвигается к задней стенке. При этом дымовые газы проходят через зазор между передней стенкой и подвижной перегородкой 16, далее под верхней плитой печи 1, интенсивно нагревая ее, в дымовую трубу. Теплоотдача происходит путем циркуляции воздуха. Холодный воздух засасывается в нижние отверстия воздухопроводящих каналов печи 1, нагревается, проходя по ним, и на выходе из верхних отверстий воздухопроводящих каналов печи 1 достигает высокой температуры. Такой режим работы применяется при приготовлении пищи, при работе с модулем сушки, а также для быстрого прогрева помещения. Сушка при этом производится горячим воздухом от верхней плиты печи 1 и воздухом, выходящим из воздухопроводящих каналов на боковых стенках печи 1. After fuel is ignited, when the shutters 9 and 13 are fully open, the movable partition 16 is shifted to the rear wall. In this case, the flue gases pass through the gap between the front wall and the movable partition 16, then under the upper stove of the furnace 1, intensively heating it into the chimney. Heat transfer occurs through air circulation. Cold air is sucked into the lower holes of the air ducts of the furnace 1, is heated passing through them, and reaches a high temperature at the outlet of the upper holes of the air ducts of the furnace 1. This mode of operation is used during cooking, when working with the drying module, as well as for quick heating of the room. In this case, drying is carried out with hot air from the top plate of the furnace 1 and air leaving the air ducts on the side walls of the furnace 1.

В режиме тлеющего горения заслонки 9 и 13 закрыты примерно на 3/4, а перегородка 16 сдвинута к задней стенке печи (осуществляется регулировка подачи воздуха заслонкой 13 и отвод дымовых газов заслонкой 9). Через форсунки воздух попадает в топочную камеру, способствуя более экономичному горению за счет полного сгорания топлива. В этом режиме горение может происходить без образования пламени. Режим обеспечивает длительную работу печи 1 на одной загрузке дров в топочную камеру для поддержания постоянной температуры в помещении, а также применяется для сушки и копчения продуктов. In the mode of smoldering combustion, the shutters 9 and 13 are closed by about 3/4, and the partition 16 is shifted to the rear wall of the furnace (the air supply is controlled by the shutter 13 and the flue gas is removed by the shutter 9). Through the nozzles, air enters the combustion chamber, contributing to more economical combustion due to complete combustion of the fuel. In this mode, combustion can occur without the formation of a flame. The mode provides continuous operation of the furnace 1 on a single loading of firewood into the combustion chamber to maintain a constant temperature in the room, and is also used for drying and smoking products.

Для обеспечения технологических режимов копчения модуль 4 копчения устанавливается в помещении, находящемся над печью 1, где дымовые газы имеют меньшую температуру, чем после выхода из печи 1. To ensure technological smoking regimes, smoking module 4 is installed in a room located above the furnace 1, where the flue gases have a lower temperature than after leaving the furnace 1.

В процессе копчения нижняя заслонка 26 открывается навстречу потоку дымовых газов, а верхняя заслонка 27 по ходу потока. В открытом положении заслонки 26 и 27 полностью перекрывают канал трубы 25, направляя весь дымовой поток через коптильную камеру 24. Наличие регулируемых заслонок 26 и 27 в трубе 25 модуля 4 копчения позволяет дополнительно в определенных пределах регулировать температуру копчения путем изменения количества пропускаемого через коптильную камеру 24 дыма. In the process of smoking, the lower flap 26 opens towards the flow of flue gases, and the upper flap 27 in the direction of flow. In the open position, the shutters 26 and 27 completely block the channel of the pipe 25, directing the entire smoke stream through the smoking chamber 24. The presence of the adjustable shutters 26 and 27 in the pipe 25 of the smoking module 4 allows the smoking temperature to be additionally controlled within certain limits by changing the amount of smoke passed through the smoking chamber 24 smoke.

Кроме этих режимов, можно регулировкой положения заслонок 9 и 13 и перегородки 16 устанавливать любой желаемый промежуточный режим работы печи 1. In addition to these modes, it is possible by adjusting the position of the shutters 9 and 13 and the partition 16 to set any desired intermediate mode of operation of the furnace 1.

Предлагаемый модульный комплекс высокоэффективен, технологичен в изготовлении, удобен, безопасен в применении и имеет широкую сферу применения, обеспечивая до 5 одновременно выполняемых технологических функций. The proposed modular complex is highly efficient, manufacturable, convenient, safe to use and has a wide scope, providing up to 5 simultaneously performed technological functions.

Claims

1. Furnace modular complex, including a base module in the form of a furnace with a removable smoke pipe made with a flue gas damper, a drying module in the form of a drying cabinet, a module in the form of an additional room heating device, which is equipped with a pipe section made with the possibility of combining with a removable smoke pipe of the furnace, characterized in that the base module in the form of a furnace is made with a horizontal top plate and is additionally equipped with modules for heating and boiling water in the form of containers for water of various volumes, with a muzzle-stone for receiving steam in the form of a container for stones, a smoking module in the form of a smoking chamber, while all modules are made with the possibility of interconnecting pipe sections and / or a smoke pipe of the furnace.

2. The complex according to claim 1, characterized in that the base module is made in the form of a convection type smoldering furnace.

3. The complex according to claim 2, characterized in that the convection-type smoldering furnace comprises a housing with a top plate and a movable partition installed under it, a front wall with a door with a blower and a throttle, a bottom, a rear and side walls made with vertically arranged external air ducts, while under the movable partition there are internal air ducts connected at one end to the external air ducts of the side walls and brought out at the other end to the opposite side of the furnace above the openings of the external air ducts, the upper holes of the external air ducts connected to the internal ones are closed, the bottom is inclined towards the front wall and provided with air ducts connected to the external air ducts of the rear wall, the air ducts of the side walls located at front wall, equipped with nozzles.

4. The complex according to claims 1 to 3, characterized in that the drying module in the form of a drying cabinet is configured to be mounted on the upper part of the base module in the form of a furnace so that the side walls of the drying cabinet are located outside the side walls of the furnace below the outlet openings of external and internal air ducts, while the drying cabinet is made in the upper part with air-conducting channels, and its bottom is the upper part of the furnace.

5. The complex according to claim 1, characterized in that the module in the form of a device for additional heating of the room is made in the form of a pipe-heater.

6. The complex according to claim 5, characterized in that the air heater is made in the form of a casing located with a gap around the length of the chimney with the formation of an air duct open from above and below.

7. The complex according to claims 1 to 3, characterized in that in the smoking module the pipe section is equipped with movable dampers and connected to the smoking chamber with the possibility of directing and regulating the gas flow through the smoking chamber.

8. The complex according to PP.5 to 7, characterized in that the pipe-heater is additionally a connecting chimney between the base module in the form of a furnace and a smoking module.