RU2052175C1

RU2052175C1 - Household gas stove

Info

Publication number: RU2052175C1
Authority: RU
Inventors: Г.Н. Рожкова; А.С. Соколов; В.П. Антипов; В.И. Семенов; В.И. Корякин; Ю.П. Себякин; Н.А. Макаровец; Н.М. Проскурин; В.М. Митин; Р.А. Кобылин; С.Е. Малевский; В.И. Кузнецов
Original assignee: Научно-производственное объединение "Сплав"; Машиностроительный завод "Штамп"
Priority date: 1992-03-11
Filing date: 1992-03-11
Publication date: 1996-01-10

Abstract

FIELD: household appliances. SUBSTANCE: household gas stove has framework with burners and shut-off devices fitted on it, hinged table equipped with grate on whose front surface the control panel is secured, oven fitted with burners and connected with exhaust branch pipe; oven is also equipped with thermoregulator and automatic control devices for safe combustion, gas manifold with plug cocks which is mounted above combustion chamber of oven and drying cabinet separated from it by partition; stove is also equipped with electric lighter. Detachable door of oven is provided with louver holes at top and at bottom. Made in bottom of oven along its lateral walls are holes for passage of combustible gases from combustion chamber to oven. Shoulder of inlet opening of oven front panel at area where it is connected with bottom is made at angle equal to 25-30 deg. Ratio of area of supply holes of earth to area of holes of each upper and lower burners ranges from 8 to 12 and that of areas of louver holes of each row to inner surface of oven door ranges from 0.01 to 0.12. EFFECT: enhanced reliability. 5 dwg

Description

Изобретение относится к газовым приборам, в частности к конструкциям стационарных напольных бытовых газовых плит. The invention relates to gas appliances, in particular to the design of stationary floor-standing household gas stoves.

Известна плитка, включающая каркас с размещенными на нем горелочными и запорными устройствами, снабженный решеткой откидной стол с крышкой, на лицевой стороне которого закреплена панель управления, устройство электророзжига, духовой шкаф с горелками, оборудованный терморегулятором, автоматикой безопасности по горению газовой коллектор с пробковыми кранами и сушильный шкаф. A tile is known that includes a frame with burner and locking devices placed on it, a folding table with a grill equipped with a grill, a control panel, an electric ignition device, an oven with burners, a temperature regulator, automatic fire safety gas collector with plug valves and a burner mounted on its front side drying cabinet.

К недостаткам известной плиты относится наличие увеличения температуры на внутренней поверхности духового шкафа и на наружной стенке. The disadvantages of the known cooker include the presence of an increase in temperature on the inner surface of the oven and on the outer wall.

Техническим результатом является создание бытовой газовой плиты, удобной в обращении при эксплуатации, с уменьшенным временем нагрева духового шкафа до рабочей температуры без изменения тепловой мощности горелок, со сниженной температурой нагрева наружной поверхности плиты и ручек обслуживания. The technical result is the creation of a household gas stove, convenient to use during operation, with a reduced heating time of the oven to the operating temperature without changing the thermal power of the burners, with a reduced heating temperature of the outer surface of the stove and service handles.

На фиг. 1 изображена газовая плита, общий вид; на фиг. 2 разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 вид по стрелке Б на фиг. 2; на фиг. 4 вид по стрелке В на фиг. 2; на фиг. 5 вид по стрелке Г на фиг. 2. In FIG. 1 shows a gas stove, general view; in FIG. 2, section AA in FIG. 1; in FIG. 3 is a view along arrow B in FIG. 2; in FIG. 4 is a view along arrow B in FIG. 2; in FIG. 5 is a view along arrow D in FIG. 2.

Плита выполнена в виде тумбы и состоит из рабочего откидного стола 1 с четырьмя отверстиями 2 под горелки 3 и сборного корпуса 4. Стол 1 и детали корпуса 4 штампованные, решетка 5 стола 1 сварная, предназначена для установки посуды и выполнена из двух частей. Сверху плита закрыта штампованной быстросъемной откидной крышкой 6 с узлом крепления. Для исключения попадания пролитой пищи внутрь плиты откидной стол 1 выполнен в особой форме (специальные углубления) и снабжен отбортовками 7 в местах установки горелок 3. The plate is made in the form of a curbstone and consists of a working folding table 1 with four holes 2 for burners 3 and a prefabricated housing 4. Table 1 and body parts 4 are stamped, the grill 5 of table 1 is welded, designed to install dishes and made of two parts. On top of the plate is closed stamped quick-release hinged lid 6 with the mount. To prevent spilled food from getting inside the stove, the folding table 1 is made in a special form (special recesses) and is equipped with flanges 7 in the places where the burners 3 are installed.

На лицевой стороне верхней части корпуса 4 стола 1 плиты закреплена панель 8 управления с ручками 9 газовых кранов 10 и терморегулятор с клапаном 11 безопасности и кнопкой 12. Для управления электрооборудованием последняя снабжена выключателем 13 с кнопкой 14 электророзжига. Внутри корпуса 4 плиты ниже рабочего стола 1 смонтированы духовой шкаф 15 и сушильный шкаф 16 с выдвижным ящиком 17, предназначенным для сушки и хранения посуды и кухонных принадлежностей. Под духовки снабжен приточными отверстиями с суммарной площадью 48, 68 см².On the front side of the upper part of the housing 4 of the table 1 plate fixed control panel 8 with handles 9 of gas valves 10 and a temperature controller with safety valve 11 and button 12. To control the electrical system, the latter is equipped with a switch 13 with button 14 of electric ignition. An oven 15 and an oven 16 with a drawer 17 for drying and storing dishes and kitchen utensils are mounted inside the cabinet 4 plates below the working table 1. Under the oven is equipped with supply air openings with a total area of 48, 68 cm ² .

Задняя стенка 18 корпуса 4 является и задней стенкой духового шкафа 15, а боковые стенки его имеют направляющие 19, на которые установлено дно шкафа 20. Для снижения температуры на внутреннем стекле 21 дверцы 22 духового шкафа 15 и сокращения времени нагрева последнего до рабочей температуры в дне шкафа 20 для конвекции горячих газов из камеры горения в духовой шкаф 15 вдоль боковых бортов 23 дна 20 выполнены отверстия 24 с суммарной площадью 50, 52 см², которые размещены симметрично относительно его боковых стенок, а в зоне стыковки дна 20 духового шкафа 15 с отбортовкой 25 входного проема лицевой панели 26 отбортовка выполнена под углом 25-30^о. Для более удобного ухода за плитой крышка 6 стола 1 и дверца 22 духового шкафа 15 выполнены быстросъемными, а внутренняя поверхность ее, закрывающая проем духового шкафа составляет 1645 см². Для установки противней, жаровень в духовом шкафу 15 выполнены боковые направляющие 19. Для отвода продуктов сгорания в задней стенке 18 духового шкафа 15 имеется отверстие 27, соединенное с вытяжным патрубком 28.The rear wall 18 of the housing 4 is also the rear wall of the oven 15, and its side walls have guides 19 on which the bottom of the cabinet 20 is installed. To reduce the temperature on the inner glass 21 of the door 22 of the oven 15 and reduce the time of heating the latter to the working temperature in the bottom of the cabinet 20 for convection of hot gases from the combustion chamber to the oven 15 along the side flanges 23 of the bottom 20, holes 24 with a total area of 50, 52 cm ^{2 are made} , which are placed symmetrically relative to its side walls, and in the docking zone of the bottom 20 of the oven 15 with flanging 25 of the input opening of the front panel 26 flanging is made at an angle of 25-30 ^about . For more convenient care of the stove, the cover 6 of the table 1 and the door 22 of the oven 15 are quick-detachable, and its inner surface covering the opening of the oven is 1645 cm ² . For the installation of baking sheets, frypots in the oven 15, lateral guides 19 are made. For the removal of combustion products in the rear wall 18 of the oven 15 there is an opening 27 connected to the exhaust pipe 28.

К задней стенке 18 прикреплены защитный экран 29, а в полости между ними проложена теплоизоляция 30. Стенки духового шкафа 15 теплоизолированы, дверца 22 его выполнена быстросъемной, теплоизолирована и снабжена уплотнителем 31 из термостойкой резины. Для создания тепловой завесы, обеспечивающей снижение нагрева дверцы 22 духового шкафа 15 панорамного стекла 32 и панели управления 8, дверца 22, кроме того, кроме того, вверху и внизу снабжена жалюзийными горизонтальными отверстиями 33 с площадью 19, 57 см² соответственно каждого ряда. Духовой шкаф 15 снабжен двумя горелками, основной 34 и жарочной 35. Основная горелка 34 установлена на разделительном листе 36, жаропрочная у свода 37, а суммарные площади отверстий их составляют соответственно 5,23 и 4,53 см².A protective shield 29 is attached to the rear wall 18, and thermal insulation 30 is laid in the cavity between them. The walls of the oven 15 are thermally insulated, its door 22 is quick-detachable, thermally insulated and equipped with a seal 31 made of heat-resistant rubber. To create a thermal curtain that reduces heating of the door 22 of the oven 15 of the panoramic glass 32 and the control panel 8, the door 22, in addition, in addition, at the top and bottom is equipped with horizontal louvres 33 with an area of 19, 57 cm ^2, respectively, of each row. The oven 15 is equipped with two burners, the main 34 and the frying 35. The main burner 34 is installed on the separating sheet 36, heat-resistant at the arch 37, and their total opening area is 5.23 and 4.53 cm ^2, respectively.

Сущность выполнения жалюзийных отверстий 33 заключается в том, что при работе горелок 34, 35 духового шкафа 15, нагреваемый в духовом шкафу воздух поднимается и истекает через верхний ряд отверстий 33, а через нижний ряд 33 происходит подсос воздуха из кухни. Засосанный воздух поднимается вдоль внутренней поверхности дверцы 22 и панорамного стекла 32, охлаждает их внутреннюю поверхность, в результате чего снижается температура наружной поверхности дверцы 22, панорамного стекла 32 и панели управления 8. Для обеспечения нормального охлаждения, как показали теоретические и опытные работы, необходимо, чтобы жалюзийные отверстия 33 верхнего и нижнего рядов были расположены симметрично и с одинаковой площадью отверстий, а отношение их площадей каждого ряда к площади внутренней поверхности дверцы 22 должны иметь определенные пределы соотношения. Это соотношение установлено опытным путем в процессе испытаний опытного образца и составляет 0,01-0,012. Уменьшение его ведет к резкому увеличению температуры, а увеличение влечет практически к незначительному снижению температуры. The essence of the implementation of the louvre holes 33 is that during operation of the burners 34, 35 of the oven 15, the air heated in the oven rises and expires through the upper row of openings 33, and air is sucked in from the kitchen through the lower row 33. The sucked air rises along the inner surface of the door 22 and panoramic glass 32, cools their inner surface, as a result of which the temperature of the outer surface of the door 22, panoramic glass 32 and control panel 8 is reduced. To ensure normal cooling, as shown by theoretical and experimental work, it is necessary so that the louvre holes 33 of the upper and lower rows were located symmetrically and with the same area of the holes, and the ratio of their areas of each row to the area of the inner surface of the door 22 to false to have certain limits of correlation. This ratio is established empirically in the process of testing a prototype and is 0.01-0.012. A decrease in it leads to a sharp increase in temperature, and an increase leads to an almost insignificant decrease in temperature.

Откидной рабочий стол выполнен с четырьмя отверстиями 2, которых на траверсах 38 под столом укреплены четыре газовых горелки 3 при нормальной тепловой мощности 39 и одна повышенной 40. The hinged working table is made with four holes 2, of which four gas burners 3 are fastened on the traverses 38 under the table with a normal heat output of 39 and one with an increased 40.

Газовый коллектор 41 размещен под столом 1 и снабжен пробковыми кранами 10. Для управления горелками 34, 35 духового шкафа 15 на панели управления 8 установлен терморегулятор с клапаном безопасности 11, а шкаф 15 снабжен вертелом 42 с приводом 43 и подвеской 44. The gas manifold 41 is located under the table 1 and is equipped with plug valves 10. To control the burners 34, 35 of the oven 15, a temperature controller with a safety valve 11 is installed on the control panel 8, and the cabinet 15 is equipped with a rotisserie 42 with a drive 43 and a suspension 44.

Управление горелками стола 39 и 40 осуществляется с помощью кранов 10, которые после положения "полное пламя" имеет фиксированное положение "малое пламя", которое обеспечивает устойчивое горение горелок в экономическом режиме. Горелки стола и духового шкафа снабжены устройствами 45 электророзжига. The burners of the table 39 and 40 are controlled by means of cranes 10, which after the “full flame” position has a fixed “small flame” position, which ensures stable burning of the burners in the economic mode. The burners of the table and oven are equipped with devices 45 electric ignition.

Краны 10 горелок 34, 35, 39, 40 имеют безрезьбовые соединения и соединены с коллекторной трубкой 46 при помощи хомутов 47. Наружные поверхности плиты, задняя стенка 18 и стол 1 плиты покрыты эмалью. Внутренние поверхности духового шкафа 15 также покрыты эмалью. Для удобства наблюдения за приготовлением пищи дверца 22 духового шкафа 15 имеет смотровое окно 48, выполненное из термостойкого стекла, а для зажигания горелок стола 1 и духового шкафа 15 с помощью электророзжига 45 на панели 8 плиты установлены выключатели 13. Сама плита выполнена в виде тумбы и снабжена четырьмя нивелировочными винтами 49 для регулировки горизонтального положения стола 1, а каркас, на котором закреплены траверсы 38 с газовыми горелками 3 и газовым коллектором 41 и стол 1, выполнен из штампованных деталей. Для выдвижения ящика 17 в сушильном шкафу 16 имеются направляющие 50. The cranes 10 of the burners 34, 35, 39, 40 have threadless connections and are connected to the collector tube 46 by means of clamps 47. The outer surfaces of the plate, the rear wall 18 and the table 1 of the plate are coated with enamel. The internal surfaces of the oven 15 are also enameled. For convenience of monitoring cooking, the door 22 of the oven 15 has an inspection window 48 made of heat-resistant glass, and for igniting the burners of the table 1 and the oven 15 using electric ignition 45, the switches 13 are installed on the panel 8 of the stove 13. The stove itself is made in the form of a curbstone and equipped with four leveling screws 49 for adjusting the horizontal position of the table 1, and the frame, on which the beam 38 with gas burners 3 and the gas manifold 41 and table 1 are fixed, is made of stamped parts. To extend the drawer 17 in the drying cabinet 16 there are rails 50.

Для обеспечения устойчивого горения горелок 34 и 35 духового шкафа 15 при оптимальном коэффициенте избытка окислителя без отрыва и проскока пламени в плите отношение площадей приточных отверстий в поде к площади отверстий жарочной 34 и основной 34 горелок выполнено соответственно равным 8-12. Это ведет к увеличению КПД горелок. Указанные отношения получены опытным путем, а изменение их в меньшую или большую сторону ведет к нарушению устойчивого горения и уменьшению времени выхода духового шкафа на оптимальный температурный режим. To ensure stable combustion of the burners 34 and 35 of the oven 15 with the optimal oxidizer excess coefficient without tearing and flame penetration in the stove, the ratio of the supply air area in the hearth to the open area of the frying 34 and the main 34 burner is 8-12, respectively. This leads to an increase in burner efficiency. The indicated relations were obtained experimentally, and changing them to a smaller or larger side leads to a disruption in stable combustion and a decrease in the time for the oven to reach the optimum temperature regime.

Бытовая газовая плита работает следующим образом. Household gas stove works as follows.

Перед включением плиты в работу необходимо подключить ее в электросеть и к источнику подачи газа. Плита подключена, и она готова к работе. Before turning on the stove, it is necessary to connect it to the mains and to the gas supply source. The cooker is connected and it is ready for use.

Для включения горелок 3 рабочего откидного стола 1 предварительно поставить клавиши выключателя 13 в положение электророзжига горелок и одновременно с поворотом ручки 9 газового крана 10 одной из горелок 3 несколько раз нажать на кнопку 14 панели управления 8 до момента зажигания газа, регулировку интенсивности горения производить поворотом ручки 9 крана 10. Выключение горелок 3 осуществляют поворотом ручки 9 крана 10. To turn on the burners 3 of the working folding table 1, first put the keys of the switch 13 to the electric ignition mode of the burners and simultaneously with the turn of the handle 9 of the gas valve 10 of one of the burners 3, press the button 14 of the control panel 8 several times until the gas is ignited, adjust the burning intensity by turning the knob 9 of the crane 10. Turn off the burners 3 by turning the handle 9 of the crane 10.

Для включения духового шкафа (основной 34 и жарочной 35) необходимо поставить клавишу выключателя 13 в положение электророзжиг горелок 34 или 35 духового шкафа 15, открыть дверцу 22 духового шкафа и проветрить в течение 2-3 мин. После этого, нажав на кнопку 12 клапана безопасности 11, поворотом ручки 9 (влево или вправо) терморегулятора с клапаном безопасности 11 открывают подачу газа в одной из горелок и нажатием на кнопку 14 зажигают горелки духового шкафа 15. Одновременная работа основной 34 и жарочной горелок 35 невозможна. To turn on the oven (main 34 and frying 35), it is necessary to put the switch key 13 in the electric ignition position of the burners 34 or 35 of the oven 15, open the oven door 22 and ventilate for 2-3 minutes. After that, by pressing the button 12 of the safety valve 11, turning the knob 9 (left or right) of the thermostat with the safety valve 11 opens the gas supply in one of the burners and pressing the button 14 ignites the burners of the oven 15. Simultaneous operation of the main 34 and the burner 35 impossible.

Для визуального наблюдения за выпечкой или жарением необходимо выключателем 13 включить подсветку 44. В духовом шкафу 15 плиты можно производить выпечку различных мучных изделий, жарение мяса, птицы, запекание пудингов и т. д. Во время приготовления различных блюд температура нагрева объема духового шкафа 15 автоматически поддерживается терморегулятором 11. For visual monitoring of baking or roasting, it is necessary to turn on the backlight 44 with the switch 13. In the oven 15 of the stove you can bake various flour products, roast meat, poultry, bake puddings, etc. During the preparation of various dishes, the heating temperature of the oven 15 automatically supported by thermostat 11.

При горении горелки 34 или 35 камеры горения духового шкафа 15 газовый поток продуктов сгорания через отверстия для конвекции горячих газов 24 дна 20 по боковым его стенкам попадает в последний и равномерно нагревает его объем. Кроме того, проходя через зазор в месте стыковки дна 20 духового шкафа 15 с отбортовкой 25 входного проема лицевой панели 26 из-за изменения величины угла и его направления (отбортовки) выход горячих газов на внутреннюю поверхность дверцы 22 духового шкафа 15 уменьшается и отклоняется от внутренней стенки дверцы 22 и внутреннего стекла 21. Это снижает температуру и позволяет применить уплотнение 31 из термостойкой резины. За счет уменьшения выхода горячих газов на внутреннюю поверхность дверцы уменьшения выхода горячих газов на внутреннюю поверхность дверцы 22 и истечения его через зазоры в помещение, а также выполнения отношений площади приточных отверстий пода плиты к площади отверстий и верхней и нижней горелок, равным 8-12, за счет обеспечения этим оптимального коэффициента избытка окислителя температура камеры духового шкафа 15 несколько повышается, а на стенке дверцы 22 уменьшается, а время нагрева духового шкафа 15 до рабочей температуры без изменения тепловой мощности горелки 34 или 35 резко уменьшается, что является очень важным фактором. Процесс горения горелок идет устойчивым без проскока и отрыва пламени. Нагрев объем духового шкафа 15, поток отработанных газов поступает через отверстия 27 в задней стенке 18 духового шкафа 15 в вытяжной патрубок 28, соединенный с этим отверстием. When burning the burner 34 or 35 of the combustion chamber of the oven 15, the gas stream of combustion products through the holes for convection of hot gases 24 of the bottom 20 along its side walls enters the latter and evenly heats its volume. In addition, passing through the gap at the docking point of the bottom 20 of the oven 15 with the flanging 25 of the input opening of the front panel 26 due to changes in the angle and its direction (flanging), the exit of hot gases to the inner surface of the door 22 of the oven 15 decreases and deviates from the inner the walls of the door 22 and the inner glass 21. This reduces the temperature and allows the use of a seal 31 of heat-resistant rubber. By reducing the exit of hot gases to the inner surface of the door, reducing the exit of hot gases to the inner surface of the door 22 and its expiration through the gaps into the room, as well as by performing the ratio of the area of the supply openings of the bottom of the stove to the area of the holes and the upper and lower burners equal to 8-12 by providing the optimum coefficient of excess oxidizer, the temperature of the oven chamber 15 rises slightly, and decreases on the wall of the door 22, and the heating time of the oven 15 to the operating temperature without change the thermal power of the burner 34 or 35 decreases sharply, which is a very important factor. The combustion process of the burners is stable without breakthrough and flame separation. Heating the volume of the oven 15, the flow of exhaust gases enters through the openings 27 in the rear wall 18 of the oven 15 into the exhaust pipe 28 connected to this hole.

За счет выполнения дверцы 22 духового шкафа 15 с жалюзийными горизонтальными отверстиями 33, а также выполнения соотношения площадей жалюзийных отверстий и верхнего и нижнего рядов к внутренней поверхности самой дверцы равным 0,01-0,012 происходит циркуляция воздуха. Воздух, находящийся в полости дверцы 22 между внутренней и наружной стенками, начинает перемещаться (подсасывается холодный из кухни снизу дверцы 22 через жалюзийные горизонтальные отверстия 33 и вытекает нагретый через верхние 33). Идет циркуляция воздуха, т. е. создается тепловая завеса, позволяющая снизить температуру нагрева наружных частей газовой плиты (панели управления 6, дверцы духового шкафа и ее панорамного стекла ручек 9 газовых кранов 10 и т. д.). После приготовления духовой шкаф 15 выключается. Due to the implementation of the door 22 of the oven 15 with horizontal blinds 33, as well as the ratio of the areas of the blinds and the upper and lower rows to the inner surface of the door equal to 0.01-0.012 air circulation occurs. The air located in the cavity of the door 22 between the inner and outer walls begins to move (the cold is sucked from the kitchen from the bottom of the door 22 through the horizontal louvres 33 and flows out heated through the top 33). There is air circulation, i.e., a thermal curtain is created, which allows to lower the heating temperature of the external parts of the gas stove (control panel 6, oven doors and its panoramic glass handles 9 gas valves 10, etc.). After cooking, the oven 15 turns off.

Claims

HOUSEHOLD GAS STOVE, containing a frame with burner and locking devices placed on it, a folding table equipped with a grill, on the front side of which a control panel is fixed, an oven with burners connected to an exhaust pipe, equipped with a temperature regulator and automatic safety for burning, a gas manifold with plug valves mounted above the combustion chamber of the oven and separated from it by a partition, a drying cabinet and an electric ignition device, characterized in that the oven door olnena removable, provided with a top and bottom louvered openings, holes for passage of hot gas into the oven from the combustion chamber formed in the bottom thereof along the side walls and the front flange inlet opening panel of the oven in place of docking with a bottom provided at an angle of 25 - 30 ^o, the ratio of the area of the supply air openings to the openings of each of the upper and lower burners is 8 - 12, and the area of each row of louvre openings of the oven door to the inner surface of the door itself is 0.01 - 0.012.