RU2059707C1 - Способ производства водок - Google Patents
Способ производства водок Download PDFInfo
- Publication number
- RU2059707C1 RU2059707C1 RU93010251A RU93010251A RU2059707C1 RU 2059707 C1 RU2059707 C1 RU 2059707C1 RU 93010251 A RU93010251 A RU 93010251A RU 93010251 A RU93010251 A RU 93010251A RU 2059707 C1 RU2059707 C1 RU 2059707C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- sorbent
- ethyl alcohol
- sorting
- production
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
Abstract
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: из спирта этилового ректификованного "Экстра" или спирта этилового ректификованного высшей очистки и питьевой воды готовят сортировку, пропускают через угольную колонку, фильтр с углеродминеральным сорбентом СГН - 30А и песочный фильтр, затем производят корректировку крепости и разлив.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известен способ производства водок, предусматривающий приготовление сортировки из спирта этилового и воды, очистку ее путем пропускания через колонку с сорбентом винилкапролактам с дивинилбензолом и фильтрацию через кварцевый песок [1] Недостатком известного способа является то, что используется для очистки химическое вещество, что нежелательно в пищевой промышленности, а качество водки недостаточно высокое.
Известен способ производства водок, предусматривающий приготовление из спирта этилового ректификованного и питьевой воды сортировки, очистку ее сорбентом обезжиренным молоком, отстаивание, фильтрацию, корректировку крепости, пропускание ее через песочные и угольные колонки и фильтры-песочники [2] Недостатком известного способа является длительность процесса.
Техническим результатом предлагаемого способа является ускорение процесса, придание водкам привкуса талой воды и обеспечение при употреблении водки очистки организма от шлаков и токсинов.
Это достигается тем, что в способе производства водок, предусматривающем приготовление из спирта ректификованного и питьевой воды сортировки, очистку ее сорбентом, корректировку крепости и пропускание ее через угольную колонку и песочный фильтр, предусмотрено для приготовления сортировки использовать спирт этиловый ректификованный "Экстра", спирт этиловый ректификованный высшей очистки, а в качестве сорбента углерод-минеральный сорбент СГН 30А, при этом очистку сортировки сорбентом осуществлять после пропускания ее через угольную колонку, а корректировку крепости проводить после пропускания сортировки через песочный фильтр.
Предлагаемый способ производства водок осуществляют следующим образом. Из спирта этилового ректификованного "Экстра" или спирта этилового ректификованного высшей очистки и питьевой воды с жесткостью до 1 моль/м3 для естественной неумягченной воды и до 0,36 моль/м3 для умягченной воды приготавливают сортировку крепостью 40 об. пропускают через угольную колонку со скоростью фильтрации не выше 40 дал/ч на свежем угле БАУА и 30 дал/ч регенерированном. После чего сортировку очищают сорбентом, пропуская ее через фильтр с углерод-минеральным сорбентом СГН-30А, а затем через песочный фильтр. Очищенную сортировку корректируют по крепости и разливают.
СГН 30А природный углеродный сорбент с мезопористой структурой, полученный из природных графитированных материалов, основным составляющим компонентом которого является углерод с примесью окислов алюминия, кремния, кальция, калия, железа.
П р и м е р 1. Приготавливают сортировку из спирта этилового ректификованного "Экстра" или из спирта этилового ректификованного высшей очистки и питьевой воды с жесткостью до 1 моль/м3 для естественной неумягченной воды крепостью 40 об. сортировку пропускают через угольную колонку со скоростью фильтрации не выше 40 дал/ч, затем через фильтр с сорбентом СГН 30А и песочный фильтр, после чего проводят корректировку крепости и розлив.
П р и м е р 2. Приготавливают сортировку крепостью 40 об. из спирта этилового ректификованного "Экстра" или из спирта этилового ректификованного высшей очистки и умягченной питьевой воды с жесткостью до 0,36 моль/м3, последовательно пропускают ее через угольную колонку, фильтр с сорбентом СГН 30А и песочный фильтр, затем корректируют крепость и разливают.
Предлагаемый способ позволяет ускорить процесс, придать водке привкус талой воды, при умеренной дозе потребления водки улучшается фильтрация в организме и одновременно очищается он от шлаков и других токсинов, ликвидируется синдром похмелья.
Claims (1)
- СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВОДОК, предусматривающий приготовление из спирта этилового ректификованного и питьевой воды сортировки, очистку ее сорбентом, корректировку крепости и пропускание ее через угольную колонку и песочный фильтр, отличающийся тем, что для приготовления сортировки используют спирт этиловый ректификованный "Экстра" или спирт этиловый ректификованный высшей очистки, а в качестве сорбента углеродминеральный сорбент СГН-30А, при этом очистку сортировки сорбентом осуществляют после пропускания ее через угольную колонку, а корректировку крепости проводят после пропускания сортировки через песочный фильтр.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93010251A RU2059707C1 (ru) | 1993-02-26 | 1993-02-26 | Способ производства водок |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93010251A RU2059707C1 (ru) | 1993-02-26 | 1993-02-26 | Способ производства водок |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU93010251A RU93010251A (ru) | 1995-06-19 |
RU2059707C1 true RU2059707C1 (ru) | 1996-05-10 |
Family
ID=20137821
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU93010251A RU2059707C1 (ru) | 1993-02-26 | 1993-02-26 | Способ производства водок |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2059707C1 (ru) |
-
1993
- 1993-02-26 RU RU93010251A patent/RU2059707C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Авторское свидетельство СССР N 1024496, кл. C 12G 3/08, 1983. Авторское свидетельство СССР N 401713, кл. C 12G 3/06, 1973. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2059707C1 (ru) | Способ производства водок | |
RU2092546C1 (ru) | Способ производства водки "stolichnaja gold" | |
RU2112026C1 (ru) | Композиция ингредиентов для производства водки особой "алмаз" | |
RU2044048C1 (ru) | Способ производства водки "русская - кристалл" | |
JPS63137668A (ja) | 蒸留酒の品質改善方法 | |
RU2152989C2 (ru) | Способ производства водки | |
RU2044045C1 (ru) | Способ производства водки "заздравная | |
RU2178458C1 (ru) | Способ производства водки особой | |
RU2097416C1 (ru) | Водка "особая горская" | |
RU2054473C1 (ru) | Способ производства водки | |
SU1684330A1 (ru) | Способ производства водки "Привет | |
SU1565878A1 (ru) | Способ производства водки "Столична кристалл | |
RU1838398C (ru) | Способ производства водки | |
RU2130062C1 (ru) | Водка "русская особая" | |
RU2074242C1 (ru) | Способ производства водки | |
SU631531A1 (ru) | Способ производства водки "пшенична " | |
RU2031110C1 (ru) | Способ получения водки "камал" | |
RU2095405C1 (ru) | Способ производства водки "онежская хмельная" | |
RU2065492C1 (ru) | Способ производства водки "глазовская" | |
RU2109813C1 (ru) | Способ производства водки "уфимская элитная" | |
RU2142993C1 (ru) | Способ производства водки особой "всеволожская" | |
RU2238313C1 (ru) | Способ очистки водно-спиртового раствора от альдегидов | |
RU2032731C1 (ru) | Способ производства водки | |
RU2041940C1 (ru) | Способ производства водки "белебеевская" | |
RU2056459C1 (ru) | Водка "особая майкопская" |