RU2021100290A

RU2021100290A - Способ деалкоголизации напитков

Info

Publication number: RU2021100290A
Application number: RU2021100290A
Authority: RU
Inventors: Себастьян БАННЕРТ; Маркус Ферхюльсдонк; Михаэль ЦАВРЕЛЬ; Свен ГЕНСЛЕР
Original assignee: Клариант Продукте (Дойчланд) Гмбх
Priority date: 2018-06-18
Filing date: 2019-06-12
Publication date: 2022-07-18

Claims

1. Способ деалкоголизации напитков, включающий следующие стадии:

(а) обеспечение наличия напитка, содержащего от 1 до 40 об.% этанола, в контейнере;

(b) пропускание напитка через по меньшей мере одну обменную колонну, содержащую наполнитель и движущийся противотоком поток инертного газа;

(c) контактирование потока инертного газа по меньшей мере с одной адсорбционной колонной, содержащей цеолит MFI и/или силикалит с молярным отношением SiO₂/Al₂O₃ по меньшей мере 200;

(d) рециркуляцию потока инертного газа по меньшей мере в одну обменную колонну;

(e) десорбцию этанола по меньшей мере из одной адсорбционной колонны;

(f) повторение стадий (а)-(е) по меньшей мере один раз;

при этом стадии (с) и (е) по меньшей мере частично осуществляют одновременно.

2. Способ по п. 1, в котором по меньшей мере одна обменная колонна представляет собой насадочную колонну.

3. Способ по п. 1 или 2, в котором напиток выбран из пива, вина, спирта или браги.

4. Способ по любому из пп. 1-3, в котором адсорбентом по меньшей мере одной адсорбционной колонны является цеолит MFI, силикалит или их смеси с молярным соотношением SiO₂/Al₂O₃ от 200 до 1500.

5. Способ по любому из пп. 1-4, в котором стадии (а)-(е) повторяют от 10 до 3500 раз в течение периода времени от 2 минут до 60 минут.

6. Способ по любому из пп. 2-5, в котором наполнитель по меньшей мере одной обменной колонны содержит от 100 до 5000 колец Рашига на литр емкости обменной колонны.

7. Способ по любому из пп. 1-6, дополнительно включающий стадию

(g) отделения деалкоголизированного напитка.

8. Система деалкоголизации напитков, включающая

(i) контейнер [6];

(ii) по меньшей мере одну обменную колонну [1], содержащую наполнитель [2];

(iii) по меньшей мере две адсорбционные колонны [4a] и [4b], содержащие цеолит MFI и/или силикалит с молярным соотношением SiO₂/Al₂O₃, равным по меньшей мере 200.

9. Система по п. 8, в которой по меньшей мере один цикл десорбции соединен по меньшей мере с одной адсорбционной колонной [4].

10. Система по п. 8 или 9, в которой система содержит по меньшей мере один теплообменник [11].

11. Система по любому из пп. 8-10, в которой система содержит по меньшей мере одну ловушку этанола [12].

12. Система по любому из пп. 8-11, где система содержит по меньшей мере один источник инертного газа [GS].