RU2019116397A - Биоразлагаемый материал на основе биомодифицированных растительных полисахаридов и белков пшеничного глютена и способ его получения - Google Patents

Claims (8)

1. Биоразлагаемый материал, полученный двухступенчатой обработкой смеси из пшеничного глютена, обработанного молочной кислотой с гидромодулем от 1:5 до 1:20, модифицированного ферментными препаратами класса гидролаз или трансфераз с расходом от 0,1% до 8,0% по а.с.м. глютена, пластифицированного многоатомным спиртом.

2. Биоразлагаемый материал по п. 1, где в качестве глютена используется смесь пшеничного крахмала (15-40% по а.с.м. глютена) и пшеничного белка (50-70% по а.с.м. глютена).

3. Биоразлагаемый материал по п. 1, где в качестве гидролазы выбирается ферментный препарат ксиланазного действия пентопан 500 БГ, фунгамил супер АХ; амилолитического действия фунгамил супер АХ; липолитического действия липопан 50 БГ.

4. Биоразлагаемый материал по п. 1, где в качестве трансферазы выбран ферментный трансглутаминаза 1000 ед.

5. Биоразлагаемый материал по п. 1, где в качестве многоатомного спирта используют глицерол, сорбитол.

6. Биоразлагаемый материал по п. 1, дополнительно включающий пищевой ароматизатор.

7. Способ получения биоразлагаемого материала по п. 1, включающий гомогенизацию порошка глютена с раствором молочной кислоты 2,5% (гидромодуль от 1:5 до 1:20) при скорости 500 об/мин в течение 20 мин в биореакторе; гомогенизированный глютен биомодифицируется ферментными препаратами класса гидролаз или трансфераза: с расходом от 0,1% до 8,0%, по а.с.м. глютена в биореакторе (режим ферментатирования: амплитуда перемешивания 25 мм, скорость 105 об/мин при температуре 50°C в течение 24 часов); процесс инактивации ферментного препарата при температуре 95°C в течение 20 мин, способствующий концентрированию раствора биомодифицированного глютена до содержания 15% а.с.в. с дальнейшей сушкой на барабанной сушилке до содержания сухих веществ 92% а.с.м. глютена; дополнительно включающий процесс экструзии биомодифицированного глютена при температуре от 70°C до 160°C, или прессования под действием горячего пресса при температуре от 70°C до 160°C, в течение 120 секунд, предварительно размягчив гранулы при температуре от 30 до 70°C, с получением биомодифицированного растительного сырья в виде биоразлагаемого пластика, с возможностью его дальнейшего использования в разных областях промышленности.

8. Биоразлагаемый материал по п. 1 с возможностью изготовления из данного материала трубочек для напитков, оберточной пленки, крышек для стаканчиков, пленки для ламинации бумаги и картона путем экструзии или горячего прессования биомодифированного растительного сырья.