RU2018129466A - Получение белковых продуктов ("810") из несоевых масличных семян - Google Patents

Получение белковых продуктов ("810") из несоевых масличных семян Download PDF

Info

Publication number
RU2018129466A
RU2018129466A RU2018129466A RU2018129466A RU2018129466A RU 2018129466 A RU2018129466 A RU 2018129466A RU 2018129466 A RU2018129466 A RU 2018129466A RU 2018129466 A RU2018129466 A RU 2018129466A RU 2018129466 A RU2018129466 A RU 2018129466A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
protein
soybean oil
solution
oil seeds
group
Prior art date
Application number
RU2018129466A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2764800C2 (ru
RU2018129466A3 (ru
Inventor
Кевин И. СИГАЛЛ
Мартин ШВАЙЦЕР
Брент И. ГРИН
Original Assignee
Баркон Ньютрасайнс (Мб) Корп.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Баркон Ньютрасайнс (Мб) Корп. filed Critical Баркон Ньютрасайнс (Мб) Корп.
Publication of RU2018129466A publication Critical patent/RU2018129466A/ru
Publication of RU2018129466A3 publication Critical patent/RU2018129466A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2764800C2 publication Critical patent/RU2764800C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
    • A23J1/142—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds by extracting with organic solvents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/14—Vegetable proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A23L2/66—Proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/185—Vegetable proteins
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/14—Hydrolases (3)
    • C12N9/48—Hydrolases (3) acting on peptide bonds (3.4)
    • C12N9/50—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25)
    • C12N9/64—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from animal tissue
    • C12N9/6421—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from animal tissue from mammals
    • C12N9/6424—Serine endopeptidases (3.4.21)
    • C12N9/6427—Chymotrypsins (3.4.21.1; 3.4.21.2); Trypsin (3.4.21.4)
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12Y—ENZYMES
    • C12Y304/00—Hydrolases acting on peptide bonds, i.e. peptidases (3.4)
    • C12Y304/21—Serine endopeptidases (3.4.21)
    • C12Y304/21004—Trypsin (3.4.21.4)

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)
  • Fodder In General (AREA)

Claims (55)

1. Способ получения белкового продукта из несоевых масличных семян, имеющего содержание белка, выбранное из группы, состоящей из по меньшей мере 60 масс.% и по меньшей мере 90 масс.% (N x 6,25) на основе массы сухого вещества, характеризующийся:
(а) экстракцией источника белка из несоевых масличных семян водой, чтобы вызвать солюбилизацию белка из источника белка и получить водный раствор белка;
(b) по меньшей мере частичным отделением водного раствора белка из несоевых масличных семян от остаточного источника белка из несоевых масличных семян;
(с) доведением рН водного раствора белка из несоевых масличных семян до значения от 1,5 до величины на 1 единицу рН ниже типичного значения рН изоэлектрического осаждения для получения подкисленного раствора белка из несоевых масличных семян;
(d) отделением нерастворимого в кислой среде твердого материала от подкисленного раствора белка из несоевых масличных семян;
(е) при необходимости концентрированием подкисленного раствора белка из несоевых масличных семян посредством методики селективных мембран;
(f) при необходимости диафильтрацией при необходимости концентрированного подкисленного раствора белка из несоевых масличных семян; и
(g) при необходимости сушкой при необходимости концентрированного и при необходимости диафильтрованного раствора белка из несоевых масличных семян.
2. Способ по п. 1, где указанный нерастворимый в кислой среде твердый материал при необходимости разбавляют, затем при необходимости сушат для получения белкового продукта из несоевых масличных семян, имеющего содержание белка по меньшей мере 60 масс.% (N x 6,25) на основе массы сухого вещества, в котором предпочтительно рН при необходимости разбавленного нерастворимого в кислой среде твердого материала повышают до значения, выбранного из группы, состоящей из менее 8,0, от 6,0 до 8,0, и от 6,5 до 7,5, перед необязательным этапом сушки, где предпочтительно указанный нерастворимый в кислой среде твердый материал промывают путем смешивания с количеством воды, выбранным из группы, состоящей из 1-20 объемов воды и 1-10 объемов воды, имеющей значение рН, выбранное из группы, состоящей из примерно от 1,5 до величины на 1 единицу рН ниже типичного значения рН изоэлектрического осаждения, и примерно того же самого значения рН, как у нерастворимого в кислой среде материала; затем отделяют от промывной воды перед необязательным этапом разбавления, затем необязательным этапом сушки; предпочтительно, промывную воду объединяют с подкисленным раствором соевого белка с этапа (d) и обрабатывают, как по меньшей мере на одном из этапов (е)-(g), где предпочтительно указанный нерастворимый в кислой среде твердый материал одновременно промывают и доводят в нем рН путем смешивания нерастворимого в кислой среде твердого материала с количеством воды, выбранным из группы, состоящей из 1-20 объемов воды и 1-10 объемов воды, и достаточным количеством щелочи пищевого качества для повышения рН до значения, выбранного из группы, состоящей из менее 8,0 и от 5,0 до 8,0, затем отделяют от промывной воды путем центрифугирования, перед необязательным этапом разбавления, затем необязательным этапом сушки.
3. Способ по п. 2, в котором в при необходимости разбавленном промытом одновременно с установлением рН нерастворимом в кислой среде твердом материале рН дополнительно повышают до значения, выбранного из группы, состоящей из менее 8,0, от 6,0 до 8,0, и от 6,5 до 7,5 перед необязательным этапом сушки.
4. Способ по п. 2 или 3, где указанный при необходимости разбавленный нерастворимый в кислой среде твердый материал, или при необходимости разбавленный промытый нерастворимый в кислой среде твердый материал, или при необходимости разбавленный промытый и с установленным рН нерастворимый в кислой среде твердый материал пастеризуют перед сушкой, предпочтительно при температуре и в течение времени, выбранных из группы, состоящих из от 55°С до 85°C в течение от 10 секунд до 60 минут, от 60°С до 70°C в течение от 10 минут до 60 минут, и от 70°C до 85°C в течение от 10 секунд до 60 секунд.
5. Способ по любому из пп. 1-4, где указанный этап экстракции (а) проводят при температуре, выбранной из группы, состоящей из от 1°С до 100°C, от 15°С до 65°C, и от 50°С до 60°C, с применением воды, содержащей антиоксидант, содержащей агент, регулирующий рН, выбранный из натрия гидроксида, калия гидроксида и их комбинаций, так что экстракцию проводят при рН, выбранном из группы, состоящей из от 6 до 11 и от 7 до 8,5.
6. Способ по любому из пп. 1-5, где указанный водный раствор белка из несоевых масличных семян имеет концентрацию белка, выбранную из группы, состоящей из от 5 до 50 г/л и от 10 до 50 г/л.
7. Способ по любому из пп. 1-6, где после указанного этапа отделения (b) и перед указанным этапом подкисления (с) указанный водный раствор белка из несоевых масличных семян обрабатывают адсорбентом для удаления красящих и/или пахучих соединений из водного раствора белка.
8. Способ по любому из пп. 1-7, где в указанном водном растворе белка из несоевых масличных семян после этапа отделения (b) и перед этапом подкисления (с) доводят температуру до значения, выбранного из группы, состоящей из 1-35°С и 15-35°С.
9. Способ по любому из пп. 1-8, где белковый продукт из несоевых масличных семян является:
(а) белковым продуктом из канолы, а рН указанного водного раствора белка из канолы доводят на этапе (с) до 1,5-2,5; или
(b) подсолнечным белковым продуктом, а рН указанного водного раствора белка из подсолнечника доводят на этапе (с) до 1,5-3,5; или
(с) конопляным белковым продуктом, а рН указанного водного раствора белка из конопли доводят на этапе (с) до 1,5-4,0; или
(d) хлопковым белковым продуктом, а рН указанного водного раствора белка из хлопка доводят на этапе (с) до 1,5-3,0; или
(е) льняным белковым продуктом, а рН указанного водного раствора белка из льна доводят на этапе (с) до 1,5-3,0; или
(f) сафлоровым белковым продуктом, а рН указанного водного раствора белка из сафлора доводят на этапе (с) до 1,5-4,0; или
(g) кунжутным белковым продуктом, а рН указанного водного раствора белка из кунжута доводят на этапе (с) до 1,5-3,0; или
(h) горчичным белковым продуктом, а рН указанного водного раствора белка из горчицы доводят на этапе (с) до 1,5-4,0; или
(i) арахисовым белковым продуктом, а рН указанного водного раствора белка из арахиса доводят на этапе (с) до 1,5-3,5.
10. Способ по любому из пп. 1-8, где рН указанного водного раствора белка из несоевых масличных семян доводят на этапе (с) до 2,0-2,5.
11. Способ по любому из пп. 1, где указанный подкисленный водный раствор белка из несоевых масличных семян после этапа (d) подвергают этапу тепловой обработки, который проводят для инактивации термолабильных антипитательных факторов, предпочтительно термолабильных ингибиторов трипсина, и/или для пастеризации подкисленного водного белкового раствора, предпочтительно при температуре и в течение времени, выбранных из группы, состоящей из от 70°С до 160°С в течение от 10 секунд до 60 минут, от 80°С до 120°С в течение от 10 секунд до 5 минут, и от 85°С до 95°С в течение от 30 секунд до 5 минут, после чего подвергнутый тепловой обработке подкисленный раствор белка из несоевых масличных семян предпочтительно охлаждают до температуры, выбранной из группы, состоящей из 2°С-65°С и 50°С-60°С.
12. Способ по любому из пп. 1-11, где указанный подкисленный водный раствор белка из несоевых масличных семян сушат для обеспечения белкового продукта из несоевых масличных семян, имеющего содержание белка по меньшей мере 60 масс.% (N x 6,25) на основе массы сухого вещества.
13. Способ по любому из пп. 1-12, где указанный подкисленный водный раствор белка из несоевых масличных семян подвергают этапу концентрирования (е) для получения концентрированного подкисленного раствора белка из несоевых масличных семян, имеющего концентрацию белка, выбранную из группы, состоящей из 50-300 г/л и 100-200 г/л, предпочтительно путем ультрафильтрации с применением мембраны, имеющей предел отсечения по молекулярной массе, выбранный из группы, состоящей из от 1000 до 1 000 000 дальтон и от 1000 до 100 000 дальтон.
14. Способ по п. 13, где подкисленный раствор соевого белка, частично концентрированный подкисленный раствор соевого белка или концентрированный подкисленный раствор соевого белка подвергают этапу диафильтрации (f), где указанный этап диафильтрации (f) проводят с применением диафильтрационного раствора из воды или подкисленной воды, предпочтительно проводят с применением объемов диафильтрационного раствора, выбранных из группы, состоящей из от 1 до 40 объемов, и от 2 до 25 объемов, предпочтительно проводят, пока в пермеате присутствуют значительные количества контаминантов или видимая окраска, предпочтительно проводят до тех пор, пока концентрат не будет достаточно очищен, чтобы обеспечить изолят белка из несоевых масличных семян с содержанием белка по меньшей мере 90 масс.% (N x 6,25) на основе массы сухого вещества, предпочтительно проводят с применением мембраны, имеющей предел отсечения по молекулярной массе, выбранный из группы, состоящей из от 1000 до 1 000 000 дальтон и от 1000 до 100 000 дальтон, предпочтительно где антиоксидант присутствует в диафильтрационной среде во время по меньшей мере части этапа диафильтрации (f).
15. Способ по п. 13 или 14, где указанный этап концентрирования (е) и этап диафильтрации (f) проводят при температуре, выбранной из группы, состоящей из от 2°С до 65°С и от 50°С до 60°С.
16. Способ по любому из пп. 13-15, в котором частично концентрированный или концентрированный и/или диафильтрованный подкисленный раствор белка из несоевых масличных семян подвергают этапу тепловой обработки, который проводят для инактивации термолабильных антипитательных факторов, предпочтительно термолабильных ингибиторов трипсина, предпочтительно при температуре и в течение времени, выбранных из группы, состоящей из от 70°С до 160°С в течение от 10 секунд до 60 минут, от 80°С до 120°С в течение от 10 секунд до 5 минут, и от 85°С до 95°С в течение от 30 секунд до 5 минут, после чего подвергнутый тепловой обработке раствор белка из несоевых масличных семян охлаждают до температуры, выбранной из группы, состоящей из от 2°С до 65°С, и от 50°С до 60°С.
17. Способ по любому из пп. 13-16, в котором указанный концентрированный и/или диафильтрованный подкисленный белковый раствор обрабатывают адсорбентом для удаления красящих и/или пахучих соединений.
18. Способ по любому из пп. 13-17, в котором указанный концентрированный и/или диафильтрованный подкисленный белковый раствор пастеризуют перед сушкой, предпочтительно при температуре и в течение времени, выбранных из группы, состоящей из от 55°С до 85°С в течение от 10 секунд до 60 минут, от 60°С до 70°С в течение от 10 минут до 60 минут, и от 70°С до 85°С в течение от 10 секунд до 60 секунд.
19. Способ по любому из пп. 13-18, в котором указанный концентрированный и диафильтрованный подкисленный раствор несоевого белка подвергают этапу сушки (g) для обеспечения изолята белка из несоевых масличных семян, имеющего содержание белка по меньшей мере 90 масс.% (N x 6,25) на основе массы сухого вещества.
20. Способ по любому из пп. 13-19, в котором рН концентрированного и диафильтрованного подкисленного раствора белка из несоевых масличных семян повышают до значения, выбранного из группы, состоящей из менее 8,0, от 6,0 до 8,0, и от 6,5 до 7,5, перед этапом сушки (g).
21. Способ по любому из пп. 1-20, в котором восстанавливающий агент присутствует во время этапа экстракции (а), и/или во время этапа концентрирования (е) и/или во время этапа диафильтрации (f), и/или добавлен к концентрированному и диафильтрованному раствору белка из несоевых масличных семян перед этапом сушки (g) и/или к сухому белковому продукту из несоевых масличных семян для разрушения или перегруппировки дисульфидных связей ингибиторов трипсина для достижения снижения активности ингибиторов трипсина.
22. Конопляный белковый продукт, имеющий содержание белка по меньшей мере 60 масс.% (N x 6,25) на основе массы сухого вещества, и который:
- приготовлен без этапа обработки, включающего непосредственное добавление соли кальция;
- имеет незначительный уровень, или не имеет бобового вкуса, вкуса зелени или растительного вкуса.
23. Конопляный белковый продукт, имеющий содержание белка по меньшей мере 60 масс.% (N x 6,25) на основе массы сухого вещества, и имеющий по меньшей мере одно из следующих свойств:
(i) растворимость белка при 1% м/о белка в воде при рН от 2 до 4 более 80%, и растворимость белка при 1% м/о белка в воде при рН 7 менее 30%;
(ii) растворимость белка при 1% м/о белка в воде при рН 2 менее 30%, и растворимость белка при 1% м/о белка в воде при рН 3 менее 20%, и растворимость белка при 1% м/о белка в воде при рН 7 менее 20%;
(iii) содержание фитиновой кислоты менее 1,5 масс.% на основе массы сухого вещества, и растворимость белка при 1% м/о белка в воде при рН 4 менее 60%, и показатель L* для сухого порошка от 65 до 80; и
(iv) содержание гидролизуемых в кислой среде углеводов от 5 до 9% на основе массы сухого вещества.
24. Конопляный белковый продукт, имеющий содержание белка по меньшей мере 60 масс.% (N x 6,25) на основе массы сухого вещества, который имеет профиль молекулярной массы, включающий:
(а) от 0 до 6% более 100 000 Да;
от 18 до 30% от 15000 Да до 100 000 Да;
от 42 до 50% от 5000 до 15000 Да;
от 22 до 35% от 1000 Да до 5000 Да; или
(b) от 0 до 13% более 100 000 Да;
от 33 до 63% от 15000 Да до 100 000 Да;
от 12 до 42% от 5000 до 15000 Да;
от 12 до 26% от 1000 Да до 5000 Да.
25. Продукт питания, составленный, чтобы содержать конопляный белковый продукт по любому из пп. 22-24, который предпочтительно является напитком.
RU2018129466A 2016-01-27 2017-01-27 Получение белковых продуктов ("810") из несоевых масличных семян RU2764800C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201662287532P 2016-01-27 2016-01-27
US62/287,532 2016-01-27
PCT/CA2017/050092 WO2017127934A1 (en) 2016-01-27 2017-01-27 Preparation of non-soy oilseed protein products (''*810'')

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2018129466A true RU2018129466A (ru) 2020-02-28
RU2018129466A3 RU2018129466A3 (ru) 2020-10-26
RU2764800C2 RU2764800C2 (ru) 2022-01-21

Family

ID=59396849

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018129466A RU2764800C2 (ru) 2016-01-27 2017-01-27 Получение белковых продуктов ("810") из несоевых масличных семян

Country Status (10)

Country Link
US (2) US11503842B2 (ru)
EP (1) EP3407728A4 (ru)
KR (1) KR20180103161A (ru)
CN (1) CN108882724A (ru)
AU (2) AU2017210771B2 (ru)
BR (1) BR112018015380B1 (ru)
CA (2) CA3012532A1 (ru)
RU (1) RU2764800C2 (ru)
TW (1) TWI756203B (ru)
WO (1) WO2017127934A1 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2023137570A1 (en) * 2022-01-24 2023-07-27 Burcon Nutrascience (Mb) Corp. Preparation of non-soy oilseed protein products ("*810")
WO2023137568A1 (en) * 2022-01-24 2023-07-27 Burcon Nutrascience (Mb) Corp. Preparation of sunflower protein products ("sf870")

Family Cites Families (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2881076A (en) * 1958-09-22 1959-04-07 Griffith Laboratories Proteinaceous soy composition and method of preparing
CH564314A5 (ru) * 1973-04-17 1975-07-31 Nestle Sa
US4332719A (en) * 1980-05-27 1982-06-01 Texas A&M University Method and apparatus for isolating protein from glandless cottonseed
US4889921A (en) * 1987-04-29 1989-12-26 The University Of Toronto Innovations Foundation Production of rapeseed protein materials
ATE340515T1 (de) * 2000-05-15 2006-10-15 Univ Saskatchewan Fraktionierung und behandlung von ölsaatmehl
US7678392B2 (en) * 2002-06-20 2010-03-16 Burcon Nutrascience (Mb) Corp. Colour reduction in canola protein isolate
CN1863816B (zh) * 2003-08-01 2013-02-06 伯康营养科学(Mb)公司 制备亚麻蛋白分离物的方法
ZA200803448B (en) * 2005-09-21 2009-10-28 Burcon Nutrascience Mb Corp Preparation of canola protein isolate involving isoelectric precipitation
EP1991064A1 (en) * 2006-03-03 2008-11-19 Specialty Protein Producers, Inc. Methods of separating fat from non-soy plant materials and compositions produced therefrom
US8529981B2 (en) * 2008-05-16 2013-09-10 Bioexx Specialty Proteins Ltd. Protein concentrates and isolates, and processes for the production thereof
US20100203204A1 (en) * 2009-02-11 2010-08-12 Segall Kevin I Production of Soy Protein Product Using Calcium Chloride Extraction ("S7300/S7200")
US20100203203A1 (en) * 2009-02-11 2010-08-12 Segall Kevin I Preparation of Soy Protein Product Using Water Extraction ("S803")
US9155323B2 (en) * 2009-05-15 2015-10-13 Siebte Pmi Verwaltungs Gmbh Aqueous process for preparing protein isolate and hydrolyzed protein from an oilseed
PT2448424T (pt) * 2009-06-30 2018-02-05 Burcon Nutrascience Mb Corp Produção de isolados de proteína de soja solúvel em ácido ( s800 )
MX2013013529A (es) * 2011-05-19 2014-09-04 Burcon Nutrascience Mb Corp Fabricación de un producto de proteína de soya soluble ("s704").
JP2015514428A (ja) * 2012-04-25 2015-05-21 バーコン ニュートラサイエンス （エムビー） コーポレイションＢｕｒｃｏｎ Ｎｕｔｒａｓｃｉｅｎｃｅ （Ｍｂ） Ｃｏｒｐ． 豆類からの可溶性タンパク質製品の改善された製造
US9008359B2 (en) * 2012-06-28 2015-04-14 International Business Machines Corporation Detection of static object on thoroughfare crossings
NZ704092A (en) * 2012-07-10 2017-03-31 Burcon Nutrascience Mb Corp Ph adjusted pulse protein product
RU2728862C2 (ru) * 2012-08-02 2020-07-31 Баркон Ньютрасайнс (Мб) Корп. Получение продуктов растворимого белка из конопли ("н701")
US9635875B2 (en) * 2013-05-30 2017-05-02 Burcon Nutrascience (Mb) Corp. Production of pulse protein products with reduced astringency
WO2016015151A1 (en) * 2014-07-28 2016-02-04 Burcon Nutrascience (Mb) Corp. Preparation of pulse protein products ("yp810")
US10433571B2 (en) * 2014-08-27 2019-10-08 Burcon Nutrascience (Mb) Corp. Preparation of soy protein products (“S810”)

Also Published As

Publication number Publication date
EP3407728A1 (en) 2018-12-05
BR112018015380A2 (pt) 2018-12-18
US20230115803A1 (en) 2023-04-13
CA3012532A1 (en) 2017-08-03
TW201728267A (zh) 2017-08-16
WO2017127934A1 (en) 2017-08-03
RU2764800C2 (ru) 2022-01-21
US11503842B2 (en) 2022-11-22
RU2018129466A3 (ru) 2020-10-26
AU2017210771B2 (en) 2021-04-01
TWI756203B (zh) 2022-03-01
EP3407728A4 (en) 2020-03-04
BR112018015380B1 (pt) 2022-11-22
AU2021202880A1 (en) 2021-06-03
CA3213150A1 (en) 2017-08-03
KR20180103161A (ko) 2018-09-18
CN108882724A (zh) 2018-11-23
AU2017210771A1 (en) 2018-08-23
AU2021202880B2 (en) 2023-02-02
US20190021363A1 (en) 2019-01-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2015116628A (ru) Получение белкового продукта из бобовых с применением экстракции хлоридом кальция ("yp702")
RU2595819C2 (ru) Усовершенствованное получение белкового раствора из сои
RU2012102986A (ru) Приготовление изолята соевого белка с применением экстракции хлоридом кальция ("s703")
RU2012152607A (ru) Получение растворов растворимого белка из бобовых культур
RU2733128C2 (ru) Получение белковых продуктов из бобовых ("yp810")
US20140004246A1 (en) Production of soluble protein products from pulses
RU2011135564A (ru) ПОЛУЧЕНИЕ РАСТВОРИМОГО ПРОДУКТА СОЕВОГО БЕЛКА ИЗ МИЦЕЛЛЯРНОЙ МАССЫ СОЕВОГО БЕЛКА ("S200Ca")
RU2011120349A (ru) Приготовление растворов растворимого белка из сои ("s701")
JP2011527182A (ja) 可溶性キャノーラタンパク質単離物の製造
RU2011137418A (ru) Получение соевого белкового продукта с помощью водной экстракции ("s803")
RU2014102778A (ru) Белковый продукт канолы с низким содержанием фитиновой кислоты ("c702")
RU2013156345A (ru) Получение растворимого соевого продукта ("8704")
RU2013155863A (ru) Получение изолята соевого белка с помощью экстракции хлоридом кальция ("s703 cip")
RU2577963C2 (ru) Вяжущий вкус в соевых белковых растворах
RU2012102978A (ru) Получение кислоторастворимых изолятов соевого белка ("s700")
RU2017109727A (ru) Получение соевых белковых продуктов ("s810")
US20230115803A1 (en) Preparation of non-soy oilseed protein products ("*810")
RU2531237C2 (ru) Производство белкового продукта из канолы без тепловой обработки (с200сас)
MX2012007892A (es) Estabilizacion de bebidas de frutas criticas que comprenden proteina de soya.