RU2017127766A - Кофе-машина и способ приготовления чашки кофе - Google Patents
Кофе-машина и способ приготовления чашки кофе Download PDFInfo
- Publication number
- RU2017127766A RU2017127766A RU2017127766A RU2017127766A RU2017127766A RU 2017127766 A RU2017127766 A RU 2017127766A RU 2017127766 A RU2017127766 A RU 2017127766A RU 2017127766 A RU2017127766 A RU 2017127766A RU 2017127766 A RU2017127766 A RU 2017127766A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- infusion
- coffee
- piston
- locking piston
- infusion chamber
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
- A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
- A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
- A47J31/3609—Loose coffee being employed
- A47J31/3619—Means to remove coffee after brewing
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
- A23F5/26—Extraction of water-soluble constituents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/04—Coffee-making apparatus with rising pipes
- A47J31/057—Coffee-making apparatus with rising pipes with water container separated from beverage container, the hot water passing the filter only once i.e. classical type of drip coffee makers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0647—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with means to adjust the brewing chamber volume to accommodate different quantities of brewing material
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Claims (15)
1. Кофе-машина (1), содержащая контроллер; водонагреватель для нагрева потока воды для инфузии; подвижный инфузионный блок (3), содержащий открытую инфузионную камеру (4), соединенную с линией (6) розлива кофейного настоя, и выталкивающий поршень (9), установленный с возможностью перемещения в инфузионной камере (4); питающую линию (5), подающую указанный поток воды для инфузии в инфузионный блок (3); и запирающий поршень (8), выполненный с возможностью вхождения в соединение с инфузионной камерой (4) для ее закрытия; при этом указанный контроллер программируется на то, чтобы инициировать выполнение указанным инфузионным блоком (3), еще до начала инфузии, первого процесса поступательного перемещения с целью закрытия инфузионной камеры (4) запирающим поршнем (8), и на то, чтобы инициировать выполнение указанной инфузионной камерой (4) и указанным выталкивающим поршнем (9) или только указанным выталкивающим поршнем (9), уже после выполнения процесса инфузии, второго процесса поступательного перемещения в том же направлении, что и во время первого процесса поступательного перемещения, с целью прессования кофейной гущи (33), оставшейся после прохождения воды через порцию кофейного порошка, запирающим поршнем (8) и слива содержащейся в ней жидкости.
2. Кофе-машина (1) по п. 1, в которой указанный инфузионный блок (3) опирается с возможностью съема на каретку (15), снабженную рычажным механизмом (16) для приведения в действие выталкивающего поршня (9), взаимодействующего с кулачковыми управляющими приспособлениями (17) и (18), которые опираются на стенку корпуса (2), в котором содержится инфузионный блок (3).
3. Кофе-машина (1) по любому из предшествующих пунктов, в которой указанный корпус (2) снабжен окошком для извлечения инфузионного блока (3).
4. Способ приготовления чашки кофе, предусматривающий выполнение следующих стадий:
- подачи запирающего поршня (8);
- подачи подвижного инфузионного блока (3) под запирающий поршень (8); при этом указанный инфузионный блок (3) содержит инфузионную камеру (4), снабженную открытым приемным отверстием (4с), обращенным в сторону указанного запирающего поршня (8), и выталкивающим поршнем (9), установленным с возможностью перемещения в инфузионной камере (4);
- засыпки порции (32) кофейного порошка в открытую инфузионную камеру (4);
- выполнения указанным инфузионным блоком (3) первого процесса поступательного перемещения в направлении указанного запирающего поршня (8); при этом указанный первый процесс перемещения осуществляется до такого предела, чтобы запирающий поршень (8) мог запереть инфузионную камеру (4), зайдя внутрь нее;
- подачи потока воды с температурой, варьирующейся в пределах 85°C-100°C, и под давлением, варьирующимся в пределах от атмосферного давления до 2×105 Па, в закрытую инфузионную камеру (4) для выполнения процесса инфузии в достигнутом таким образом положении инфузионного блока (3);
- выполнения указанной инфузионной камерой (4) и указанным выталкивающим поршнем (9) или только указанным выталкивающим поршнем (9) второго процесса поступательного перемещения в том же направлении, что и при выполнении первого процесса поступательного перемещения, по окончании процесса инфузии; при этом указанный второй процесс поступательного перемещения осуществляется до такого предела, чтобы запирающий поршень (8) зашел еще дальше внутрь инфузионной камеры (4) и спрессовал кофейную гущу (33), оставшуюся после прохождения воды через порцию кофейного порошка, для слива содержащейся в ней жидкости;
- открытия инфузионной камеры (4) и извлечения высушенной кофейного гущи (33) по окончания процесса слива.
5. Способ приготовления чашки кофе по предшествующему пункту, в котором указанный первый процесс поступательного перемещения осуществляется до такого предела, чтобы в процессе инфузии запирающий поршень (8) не сжимал порцию кофейного порошка.
6. Способ приготовления чашки кофе по пп. 4 и 5, в котором указанный первый процесс поступательного перемещения осуществляется на заданную фиксированную длину.
7. Способ приготовления чашки кофе по любому из предшествующих пп. 4-6, в котором процесс инфузии выполняется в пределах заданного фиксированного объема инфузионной камеры (4).
8. Способ приготовления чашки кофе по любому из предшествующих пп. 4-7, в котором перегретая вода для инфузии и сливаемая жидкость проходят по каналу, выполненному в запирающем поршне (8).
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITMI20150155 | 2015-02-05 | ||
| ITMI2015A000155 | 2015-02-05 | ||
| PCT/EP2016/051580 WO2016124450A1 (en) | 2015-02-05 | 2016-01-26 | Coffee machine and method for preparing a cup of coffee |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2017127766A true RU2017127766A (ru) | 2019-02-06 |
| RU2017127766A3 RU2017127766A3 (ru) | 2019-03-26 |
| RU2689611C2 RU2689611C2 (ru) | 2019-05-28 |
Family
ID=52774374
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017127766A RU2689611C2 (ru) | 2015-02-05 | 2016-01-26 | Кофе-машина и способ приготовления чашки кофе |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US11399654B2 (ru) |
| EP (1) | EP3253263B1 (ru) |
| JP (2) | JP2018504227A (ru) |
| CN (1) | CN107205569B (ru) |
| AU (2) | AU2016214573A1 (ru) |
| ES (1) | ES2729952T3 (ru) |
| PT (1) | PT3253263T (ru) |
| RU (1) | RU2689611C2 (ru) |
| WO (1) | WO2016124450A1 (ru) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102017209053A1 (de) * | 2017-05-30 | 2018-12-06 | BSH Hausgeräte GmbH | Kaffeemaschine, insbesondere Kaffeevollautomat |
| WO2019121385A1 (en) * | 2017-12-22 | 2019-06-27 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Multi-serve airtight coffee dispenser |
| DE102018204906B3 (de) * | 2018-03-29 | 2019-05-09 | BSH Hausgeräte GmbH | Getränkezubereitungsmaschine mit Restwasserdrainage |
| US20220175177A1 (en) * | 2019-04-19 | 2022-06-09 | De' Longhi Appliances S.R.L. Con Unico Socio | Machine for preparing coffee |
| EP4185172A1 (en) * | 2020-07-24 | 2023-05-31 | Société des Produits Nestlé S.A. | Beverage machine with air release valve |
| WO2022043414A1 (en) | 2020-08-27 | 2022-03-03 | Société des Produits Nestlé SA | Hygienic waste ingredient removal |
| EP4216772A1 (en) | 2020-09-24 | 2023-08-02 | Société des Produits Nestlé S.A. | Collector of beverage machine with waste management |
| DE102020215907A1 (de) * | 2020-12-15 | 2022-06-15 | BSH Hausgeräte GmbH | Brüheinrichtung und Kaffeeautomat sowie Verfahren zum Betreiben eines Kaffeeautomaten |
| WO2023237471A1 (en) | 2022-06-10 | 2023-12-14 | Société des Produits Nestlé S.A. | Coffee brewing apparatus |
Family Cites Families (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT1087829B (it) * | 1977-10-28 | 1985-06-04 | Grossi Lucio | Macchina automatica per la produzione di caffe' a partire daichicchi tostati. |
| US4863673A (en) * | 1988-08-26 | 1989-09-05 | General Electric Company | Check valve test method for control rod drive |
| DE3843568C1 (ru) * | 1988-12-23 | 1989-12-21 | Hgz - Maschinenbau Ag, Daellikon, Zuerich, Ch | |
| JPH03159682A (ja) * | 1989-11-20 | 1991-07-09 | Brother Ind Ltd | シート材搬送装置 |
| JPH0755198B2 (ja) * | 1990-08-21 | 1995-06-14 | 東芝機器株式会社 | コーヒー抽出装置 |
| JPH1130399A (ja) * | 1997-07-11 | 1999-02-02 | Mitsubishi Corp | 半導体製造ガス用高圧ガス容器弁 |
| JP2001167353A (ja) * | 1999-12-13 | 2001-06-22 | Sanyo Electric Co Ltd | コーヒー飲料の製造装置 |
| JP4682461B2 (ja) * | 2001-06-29 | 2011-05-11 | 富士電機リテイルシステムズ株式会社 | コーヒー飲料抽出装置 |
| GB2409965B (en) * | 2003-01-24 | 2005-09-21 | Kraft Foods R & D Inc | A system and method for the preparation of beverages |
| US20070227363A1 (en) * | 2006-04-03 | 2007-10-04 | Raffaello Verna | Espresso coffee-making machine and associated method |
| JP2007282650A (ja) * | 2006-04-12 | 2007-11-01 | Sanden Corp | 飲料抽出装置 |
| EP2140788B1 (en) * | 2006-06-14 | 2012-06-06 | RHEAVENDORS SERVICES S.p.A. | Improved brewing unit for automatic coffee machines |
| ITMI20071441A1 (it) * | 2007-07-18 | 2009-01-19 | De Longhi Appliances Srl | Macchina da caffe' e procedimento per il suo controllo |
| DE102007060813A1 (de) * | 2007-12-18 | 2009-06-25 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Brühzylinder als Bestandteil einer Brühgruppe eines Kaffeevollautomaten |
| EP2168466A1 (de) * | 2008-09-26 | 2010-03-31 | Jura Elektroapparate AG | Brühvorrichtung mit einem Drainageventil |
| DE602009001242D1 (de) * | 2009-03-20 | 2011-06-16 | Gruppo Cimbali Spa | Vorrichtung zur Herstellung und Abgabe von Aufgussgetränken, insbesondere Kaffee, in variablen volumetrischen Mengen |
| CN102028408B (zh) * | 2009-09-30 | 2012-08-08 | 活力科研有限公司 | 咖啡机的冲泡单元 |
| ITTO20110313A1 (it) * | 2011-04-06 | 2012-10-07 | N&W Global Vending Spa | Unita' di infusione per la produzione di caffe' espresso e di caffe' lungo |
| ITMI20112430A1 (it) * | 2011-12-29 | 2013-06-30 | De Longhi Appliances Srl | Gruppo di infusione per macchina da caffe' |
| NL2009833C2 (nl) | 2012-11-16 | 2014-05-19 | People Creating Value Holding B V | Inrichting voor het bereiden van een drank alsmede een zetinrichting. |
| EP2832269B1 (en) * | 2013-07-31 | 2017-05-17 | Rheavendors Services S.P.A. | Apparatus to prepare beverages |
-
2016
- 2016-01-26 RU RU2017127766A patent/RU2689611C2/ru active
- 2016-01-26 PT PT16702065T patent/PT3253263T/pt unknown
- 2016-01-26 EP EP16702065.0A patent/EP3253263B1/en active Active
- 2016-01-26 WO PCT/EP2016/051580 patent/WO2016124450A1/en active Application Filing
- 2016-01-26 AU AU2016214573A patent/AU2016214573A1/en not_active Abandoned
- 2016-01-26 CN CN201680008880.4A patent/CN107205569B/zh active Active
- 2016-01-26 ES ES16702065T patent/ES2729952T3/es active Active
- 2016-01-26 JP JP2017540870A patent/JP2018504227A/ja active Pending
- 2016-01-26 US US15/547,954 patent/US11399654B2/en active Active
-
2020
- 2020-10-19 AU AU2020257032A patent/AU2020257032A1/en not_active Abandoned
-
2021
- 2021-02-26 JP JP2021029845A patent/JP2021079195A/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2017127766A3 (ru) | 2019-03-26 |
| ES2729952T3 (es) | 2019-11-07 |
| US20180020867A1 (en) | 2018-01-25 |
| AU2016214573A1 (en) | 2017-08-17 |
| AU2020257032A1 (en) | 2020-11-12 |
| EP3253263B1 (en) | 2019-03-06 |
| PT3253263T (pt) | 2019-06-14 |
| CN107205569A (zh) | 2017-09-26 |
| CN107205569B (zh) | 2019-11-05 |
| US11399654B2 (en) | 2022-08-02 |
| JP2018504227A (ja) | 2018-02-15 |
| EP3253263A1 (en) | 2017-12-13 |
| WO2016124450A1 (en) | 2016-08-11 |
| RU2689611C2 (ru) | 2019-05-28 |
| JP2021079195A (ja) | 2021-05-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2017127766A (ru) | Кофе-машина и способ приготовления чашки кофе | |
| JP5530463B2 (ja) | カートリッジを用いて煎じ出しにより飲料の作成をする機械 | |
| DK201200078U4 (da) | Kombination af en drikkevaremaskine og en kapsel | |
| RU2016116097A (ru) | Заварочный модуль | |
| EP3112765A1 (en) | Steam generation system for use in a cooking appliance | |
| JP6591289B2 (ja) | 水圧式閉鎖システムを備えた飲料を製造するための浸出ユニット | |
| RU2012157628A (ru) | Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, и применение заварочного устройства | |
| ITTO20110509A1 (it) | Gruppo erogatore per macchine per la preparazione di prodotti liquidi tramite cartucce | |
| WO2011045175A1 (en) | Infusion device for infusion capsules and the like, particularly for espresso coffee machines and the like | |
| RU2695831C1 (ru) | Машина для приготовления напитка | |
| JP6403765B2 (ja) | 浸出チャンバ内に引き込む注入管を備える浸出飲料調製装置 | |
| JP6163960B2 (ja) | コーヒーメーカー | |
| RU2658250C2 (ru) | Устройство для приготовления заварных напитков, содержащее поворотный фиксатор капсулы | |
| RU2017101981A (ru) | Способ и устройство для приготовления заварного напитка | |
| JP2022506032A (ja) | コーヒーマシンにおけるコーヒー飲料の製造方法 | |
| EP2862486B1 (en) | Dispenser unit for an espresso coffee machine of capsule type, for professional use | |
| CN109124354B (zh) | 咖啡萃取装置、咖啡机及自动咖啡售卖机 | |
| EP3214978B1 (en) | Machine for the preparation of liquid products via capsules | |
| CN111227642B (zh) | 具有成比例预浸系统的咖啡机 | |
| JP6060798B2 (ja) | コーヒーメーカー | |
| RU186409U1 (ru) | Кофемашина | |
| RU2018147289A (ru) | Устройство и способ получения "быстрого пара" | |
| US20170156538A1 (en) | Device for fast cooking foods | |
| ITMI20101670A1 (it) | Apparecchiatura per la preparazione di caffe' espresso |