RU2015114367A - Способ дозирования напитка, устройство и система для приготовления напитка - Google Patents

Способ дозирования напитка, устройство и система для приготовления напитка Download PDF

Info

Publication number
RU2015114367A
RU2015114367A RU2015114367A RU2015114367A RU2015114367A RU 2015114367 A RU2015114367 A RU 2015114367A RU 2015114367 A RU2015114367 A RU 2015114367A RU 2015114367 A RU2015114367 A RU 2015114367A RU 2015114367 A RU2015114367 A RU 2015114367A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
beverage
tablet
ingredients
water
probe
Prior art date
Application number
RU2015114367A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2644342C2 (ru
Inventor
Ник Эндрю ХАНСЕН
Саймон КАРР
Джофф ЙОРК
Эндрю ХАЛЛИДЕЙ
Эджидиджус БАРТКУС
Original Assignee
Крафт Фудс Р & Д, Инк.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Крафт Фудс Р & Д, Инк. filed Critical Крафт Фудс Р & Д, Инк.
Publication of RU2015114367A publication Critical patent/RU2015114367A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2644342C2 publication Critical patent/RU2644342C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/44Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4492Means to read code provided on ingredient pod or cartridge
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/10Treating roasted coffee; Preparations produced thereby
    • A23F5/12Agglomerating, flaking or tabletting
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/44Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/54Water boiling vessels in beverage making machines
    • A47J31/56Water boiling vessels in beverage making machines having water-level controls; having temperature controls
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/14Tea preparations, e.g. using additives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/10Treating roasted coffee; Preparations produced thereby
    • A23F5/12Agglomerating, flaking or tabletting
    • A23F5/125Tablets or other similar solid forms
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/36Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee
    • A23F5/38Agglomerating, flaking or tabletting or granulating
    • A23F5/385Tablets or other similar solid forms
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L23/00Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10Soup concentrates, e.g. powders or cakes
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/40Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)

Claims (28)

1. Способ дозирования напитка, включающий:
a) вставку таблетки с ингредиентами напитка в устройство для приготовления напитка;
b) измерение характеристики, связанной с толщиной по меньшей мере части таблетки с ингредиентами напитка для идентификации таблетки с ингредиентами напитка;
c) конфигурирование одного или более параметров дозирования на устройстве для приготовления напитка на основе идентификации таблетки с ингредиентами напитка; и
d) эксплуатацию устройства для приготовления напитка с целью дозирования напитка, полученного от взаимодействия таблетки с ингредиентами напитка и жидкости на водной основе.
2. Способ по п. 1, в котором выбирают один или более параметров дозирования из группы, содержащей: температуру жидкости на водной основе; объем дозируемой жидкости на водной основе; скорость потока жидкости на водной основе; давление жидкости на водной основе; и наличие или отсутствие этапа предварительного смачивания.
3. Способ по п. 1 или 2, в котором на стадии b) измеряют характеристику, связанную с общей толщиной таблетки с ингредиентами напитка от самой верхней поверхности до самой нижней поверхности.
4. Способ по п. 1 или 2, в котором таблетка с ингредиентами напитка содержит углубление по меньшей мере на одной внешней поверхности, и на стадии b) измеряют характеристику, связанную с толщиной таблетки с ингредиентами напитка между основанием углубления и противоположной внешней стороной.
5. Способ по п. 1 или 2, в котором характеристику, связанную с толщиной по меньшей мере части таблетки с ингредиентами напитка, измеряют с помощью щупа, выполненного с возможностью смещения.
6. Устройство для приготовления напитка, содержащее:
камеру для приема таблетки с ингредиентами напитка;
источник жидкости на водной основе;
нагреватель для изменения температуры жидкости на водной основе;
датчик для измерения характеристики, связанной с толщиной по меньшей мере части используемой таблетки с ингредиентами напитка;
контроллер, связанный с источником жидкости на водной основе, нагревателем и датчиком;
контроллер, запрограммированный для идентификации таблетки с ингредиентами напитка на основании измерения характеристик и конфигурирования одного или более параметров дозирования на устройстве для приготовления напитка в зависимости от указанной идентификации.
7. Устройство для приготовления напитка по п. 6, в котором выбирают один или более параметров дозирования, сконфигурированных контроллером, из группы, содержащей: температуру жидкости на водной основе; объем дозируемой жидкости на водной основе; скорость потока жидкости на водной основе; давление жидкости на водной основе; и наличие или отсутствие этапа предварительного смачивания.
8. Устройство для приготовления напитка по п. 6 или 7, в котором датчик сконфигурирован для измерения характеристики, связанной с общей толщиной таблетки с ингредиентами напитка от самой верхней поверхности до самой нижней поверхности.
9. Устройство для приготовления напитка по п. 6 или 7, в котором используемая таблетка с ингредиентами напитка содержит углубление по меньшей мере на одной внешней поверхности, и датчик сконфигурирован для измерения характеристики, связанной с толщиной таблетки с ингредиентами напитка между основанием углубления и противоположной внешней стороной.
10. Устройство для приготовления напитка по любому из пп. 6 или 7, в котором датчик содержит щуп, выполненный с возможностью смещения.
11. Устройство для приготовления напитка по п. 10, в котором щуп, выполненный с возможностью смещения, содержит элемент щупа и элемент обнаружения перемещения.
12. Устройство для приготовления напитка по п. 11, в котором элемент обнаружения перемещения содержит роликовый элемент, выполненный с возможностью зацепления с элементом щупа, причем смещение элемента щупа приводит к повороту роликового элемента, причем роликовый элемент производит выходной сигнал, связанный со степенью смещения элемента щупа.
13. Устройство для приготовления напитка по п. 11, в котором элемент обнаружения перемещения содержит оптический детектор, и элемент щупа содержит серию делений, при этом смещение элемента щупа приводит к перемещению делений мимо оптического детектора, таким образом позволяя оптическому детектору производить выходной сигнал, связанный со степенью смещения элемента щупа.
14. Устройство для приготовления напитка по п. 10, в котором щуп, выполненный с возможностью смещения, связан с камерой и расположен под местоположением таблетки с ингредиентами напитка.
15. Устройство для приготовления напитка по п. 10, в котором щуп, выполненный с возможностью смещения, связан с камерой, и щуп, выполненный с возможностью смещения, расположен над местоположением таблетки с ингредиентами напитка.
16. Система, содержащая устройство для приготовления напитка по любому из пп. 6-15 и таблетку с ингредиентами напитка.
17. Система по п. 16, в которой таблетка с ингредиентами напитка содержит таблетку из прессованного порошка, содержащую один или более порошкообразных ингредиентов напитка.
18. Система по п. 16 или 17, в которой таблетка с ингредиентами напитка содержит углубление по меньшей мере на одной внешней поверхности.
RU2015114367A 2012-12-19 2013-12-06 Способ дозирования напитка, устройство и система для приготовления напитка RU2644342C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB1222935.7 2012-12-19
GB1222935.7A GB2499496B (en) 2012-12-19 2012-12-19 A method of dispensing a beverage, a beverage preparation machine, and a system
PCT/IB2013/002856 WO2014096947A1 (en) 2012-12-19 2013-12-06 A method of dispensing a beverage, a beverage preparation machine and a system

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2015114367A true RU2015114367A (ru) 2017-01-26
RU2644342C2 RU2644342C2 (ru) 2018-02-08

Family

ID=47631023

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015114367A RU2644342C2 (ru) 2012-12-19 2013-12-06 Способ дозирования напитка, устройство и система для приготовления напитка

Country Status (14)

Country Link
US (1) US11213162B2 (ru)
EP (1) EP2934164B1 (ru)
JP (1) JP6002333B2 (ru)
KR (1) KR101869143B1 (ru)
CN (1) CN104955339B (ru)
AR (1) AR094107A1 (ru)
AU (1) AU2013366001B2 (ru)
BR (1) BR112015014003B1 (ru)
CA (1) CA2889481C (ru)
ES (1) ES2724211T3 (ru)
GB (1) GB2499496B (ru)
PL (1) PL2934164T3 (ru)
RU (1) RU2644342C2 (ru)
WO (1) WO2014096947A1 (ru)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2659909C1 (ru) 2013-12-20 2018-07-04 Конинклейке Филипс Н.В. Система распознавания расходного материала и устройство для раздачи напитка
EP3116324A1 (en) * 2014-03-10 2017-01-18 Hausbrandt Trieste 1892 SPA Tablet of soluble coffee and method for preparing a beverage
GB2529662B (en) * 2014-08-28 2016-07-13 Kraft Foods R&D Inc Improvements in machines for the preparation of beverage and liquid food products
GB2533121A (en) * 2014-12-10 2016-06-15 Douwe Egberts Bv Beverage mass and a method for the manufacture thereof
EP3727105B1 (en) * 2017-12-22 2021-10-27 Société des Produits Nestlé S.A. Beverage dispenser with a plurality of dissolution chambers
AU2020400827A1 (en) * 2019-12-09 2022-06-23 Novadelta - Comércio E Indústria De Cafés, Lda Compacted coffee tablet, system including said tablet and production process thereof
AU2020400828A1 (en) * 2019-12-09 2022-06-23 Novadelta - Comércio E Indústria De Cafés, Lda. Enhanced compacted tablet and system for extraction of beverages comprising said compacted tablet
CN116234482A (zh) * 2020-07-24 2023-06-06 雀巢产品有限公司 以流体方式预调节饮料配料部分
IT202200015474A1 (it) * 2022-07-22 2024-01-22 Lavazza Luigi Spa Compressa per l'estrazione di una bevanda e procedimento per la sua produzione
EP4608157A1 (en) * 2022-12-02 2025-09-03 Keurig Green Mountain, Inc. Beverage tablet and beverage machine
EP4608214A1 (en) * 2022-12-02 2025-09-03 Keurig Green Mountain, Inc. Beverage machine, beverage tablet, and method of forming a beverage
WO2024178061A1 (en) * 2023-02-22 2024-08-29 Keurig Green Mountain, Inc. Beverage machines and beverage pods
IT202300022263A1 (it) * 2023-10-24 2025-04-24 Revotec S R L Tavoletta includente una materia prima utilizzabile per ottenere una rispettiva bevanda
WO2025193814A1 (en) * 2024-03-12 2025-09-18 Keurig Green Mountain, Inc. Beverage tablets with ultraviolet laser-marked indicia
WO2025193657A1 (en) * 2024-03-12 2025-09-18 Keurig Green Mountain, Inc. Beverage machine with beverage tablet size detection
WO2025257759A1 (en) * 2024-06-13 2025-12-18 Luigi Lavazza S.P.A. Tablet for preparing a coffee-based beverage in a brewing device
WO2025257756A1 (en) * 2024-06-13 2025-12-18 Luigi Lavazza S.P.A. Tablet for preparing a coffee-based beverage in a brewing device
WO2025257755A1 (en) * 2024-06-13 2025-12-18 Luigi Lavazza S.P.A. Tablet for preparing a liquid product in a preparation device

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA808588A (en) 1969-03-18 General Foods Corporation Method of making coffee tablets
US3937134A (en) * 1971-12-15 1976-02-10 Douwe Egberts Tabaksfabriek-Koffiebranderijen-Theehandel B.V. Coffee filtering
FR2709737B1 (fr) * 1993-09-06 1995-11-24 Cafes Cie Mediterraneenne Conditionnement de café moulu du type pastille pré-dosée et machine à café express utilisant un tel conditionnement.
AU1883499A (en) * 1998-12-24 2000-07-31 Compagnie Mediterraneenne Des Cafes (S.A.) Extraction chamber for an automatic machine preparing hot drinks
AU2002211489A1 (en) 2000-10-06 2002-04-15 Boyd Coffee Company Encoded coffee packet
GB2397503B (en) 2003-01-24 2005-03-02 Kraft Foods R & D Inc Machine for the preparation of beverages
GB0316778D0 (en) 2003-07-17 2003-08-20 Mars Inc Semi-automatic beverage making apparatus
US20070203587A1 (en) 2003-12-23 2007-08-30 Koninklijke Philips Electronics N.V. System for preparing a beverage
ES2340083T3 (es) * 2007-01-24 2010-05-28 Nestec S.A. Identificacion de capsulas que contienen ingredientes para bebidas.
PL2071986T3 (pl) 2007-12-18 2012-07-31 Nestec Sa System do wytwarzania napoju ze składników podtrzymywanych przez zakodowaną wkładkę
US20110027426A1 (en) * 2007-12-18 2011-02-03 Gianpaolo Belloli Product tablet and related pack
AU2009207796B2 (en) 2008-01-25 2014-03-27 Grunenthal Gmbh Pharmaceutical dosage form
BRPI1013326A2 (pt) * 2009-04-09 2019-09-24 The Folgers Coffee Company tablete de café torrado moído
CN102469888A (zh) * 2009-07-03 2012-05-23 雀巢产品技术援助有限公司 用磁响应标识识别饮料制造设备中的料囊的方法
CN102470977A (zh) * 2009-07-03 2012-05-23 雀巢产品技术援助有限公司 埋置有识别元件的用于饮料制备的胶囊
EP2470053B1 (en) 2009-08-28 2013-10-02 Nestec S.A. Capsule system for the preparation of beverages by centrifugation
JP2013512742A (ja) * 2009-12-08 2013-04-18 ネステク ソシエテ アノニム 遠心力を加えることによって飲料を調製するためのシステム、複数のカプセルからなるカプセルセット、および方法
FR2960757B1 (fr) * 2010-06-08 2012-06-15 Seb Sa Dispositif d'infusion avec controle de la quantite de mouture et machine a cafe comportant un tel dispositif
AU2011273454C1 (en) 2010-06-30 2015-10-08 Nestec S.A. Programming connector for beverage capsules
PL2409608T3 (pl) 2010-07-19 2013-09-30 Nestec Sa Urządzenie do wyczuwania kapsułki w maszynie do wytwarzania napojów
GB2485575B (en) 2010-11-18 2013-05-15 Kraft Foods R & D Inc Apparatus and methods relating to dispensation from beverage machines
AU2011344439A1 (en) 2010-12-14 2013-07-04 Nestec S.A. Identification device and method of manufacturing a continuous structure
WO2012123440A1 (en) 2011-03-14 2012-09-20 Nestec S.A. Automatic beverage machine
AT511332B1 (de) 2011-08-11 2012-11-15 Suess Dieter Dr Methode und vorrichtung zur diskriminierenden detektion von behältern für die zubereitung von nahrungsmitteln in extraktionsmaschinen mittels magnetisierbarer materialien
BR112014007185A2 (pt) * 2011-09-30 2017-04-04 Koninklijke Philips Nv sistema para a produção de bebidas, sachê e dispenser de bebida

Also Published As

Publication number Publication date
JP2016502438A (ja) 2016-01-28
GB201222935D0 (en) 2013-01-30
KR20150082590A (ko) 2015-07-15
CA2889481A1 (en) 2014-06-26
PL2934164T3 (pl) 2019-09-30
BR112015014003B1 (pt) 2021-02-23
GB2499496A (en) 2013-08-21
AU2013366001B2 (en) 2017-03-09
US20150313402A1 (en) 2015-11-05
EP2934164B1 (en) 2019-02-27
AU2013366001A1 (en) 2015-04-16
WO2014096947A1 (en) 2014-06-26
RU2644342C2 (ru) 2018-02-08
US11213162B2 (en) 2022-01-04
EP2934164A1 (en) 2015-10-28
CN104955339A (zh) 2015-09-30
BR112015014003A2 (pt) 2017-07-11
ES2724211T3 (es) 2019-09-09
KR101869143B1 (ko) 2018-06-19
AR094107A1 (es) 2015-07-08
CA2889481C (en) 2017-05-02
CN104955339B (zh) 2017-08-15
JP6002333B2 (ja) 2016-10-05
GB2499496B (en) 2014-11-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2015114367A (ru) Способ дозирования напитка, устройство и система для приготовления напитка
JP2018511539A5 (ru)
RU2015114366A (ru) Способ дозирования напитка, устройство и система для приготовления напитка
EP3062070A3 (en) Systems and methods for multiphase flow metering accounting for dissolved gas
ES2526909T3 (es) Método para la dosificación múltiple de productos líquidos, aparato de dosificación y sistema de dosificación
EP2990770A3 (en) Ultrasonic liquid level sensing system
EP2823884A3 (en) Control apparatus for dispensing small precise amounts of liquid reagents
WO2009049119A3 (en) Flow meter
JP2017530772A5 (ru)
MX2014003851A (es) Controlador de indice de flujo intravenoso.
JP2015530882A5 (ru)
JP2016509883A5 (ru)
WO2011139719A3 (en) Portable viscometer
EP2657687A3 (en) Turbidity Sensor and Control Method Thereof
MX2013005099A (es) Dispositivo de medicion con un medidor de fluido.
EP2420818A3 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Ermittlung der Viskosität
EP2824432A3 (en) Housing for flow measurements
CN101653630B (zh) 输液泵标定装置
US20180321070A1 (en) Device and method for measuring an amount of water dispensed through a faucet spout
JP5966167B2 (ja) マイクロポンプ用流量測定装置及びマイクロポンプ
CN111200959B (zh) 饮料制造机和用于测定由其输出的和/或在其中使用的用于饮料制备的热水量的方法
Schnell Measurement of flow in infusion systems
Loh et al. Measuring Fluid Flow Rate of Gravity-based Intravenous Infusion Device using Infrared Sensor
He et al. Surface plasmon resonance sensor coated with poriferous MIPs for microcystin-LR detection
RU2021115613A (ru) Кофемашина эспрессо с регулировкой давления дозирования и способ регулировки давления дозирования кофемашины эспрессо