RU2012144809A - Кондитерский продукт и способы его получения - Google Patents
Кондитерский продукт и способы его получения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012144809A RU2012144809A RU2012144809/13A RU2012144809A RU2012144809A RU 2012144809 A RU2012144809 A RU 2012144809A RU 2012144809/13 A RU2012144809/13 A RU 2012144809/13A RU 2012144809 A RU2012144809 A RU 2012144809A RU 2012144809 A RU2012144809 A RU 2012144809A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- confectionery product
- product according
- capillaries
- composition
- confectionery
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract 145
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 61
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims abstract 22
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims abstract 22
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 claims abstract 7
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 claims abstract 3
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims abstract 3
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims abstract 3
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims abstract 3
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims abstract 3
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims abstract 3
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 claims abstract 3
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims abstract 3
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims abstract 3
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 claims abstract 3
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims abstract 3
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 claims abstract 3
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 3
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 15
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 claims 15
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 15
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 claims 14
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims 9
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 8
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 6
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 3
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 3
- 239000011344 liquid material Substances 0.000 claims 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
- A23G3/545—Composite products, e.g. layered, coated, filled hollow products, e.g. with inedible or edible filling, fixed or movable within the cavity
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0063—Coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/0065—Processes for making filled articles, composite articles, multi-layered articles
- A23G3/0068—Processes for making filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially by a die; Extrusion of filled or multi-layered cross-sections or plates, optionally with the associated cutting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/38—Sucrose-free products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
- A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
1. Кондитерский продукт, содержащий:экструдированную корпусную часть; имножество капилляров, расположенных в указанной экструдированной корпусной части,причем указанная корпусная часть содержит гомогенную смесь композиции твердой карамели и композиции жевательной резинки.2. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели содержит основу твердой карамели.3. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция жевательной резинки содержит основу жевательной резинки.4. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели имеет содержание влаги около 2-4% по весу.5. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели содержит вываренный сахаридный сироп.6. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели не содержит сахара.7. Кондитерский продукт по п.6, в котором указанная композиция твердой карамели содержит по меньшей мере один полиол, выбранный из группы, состоящей из мальтита, сорбита, эритрита, изомальта, и их комбинаций.8. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели является засахаренной.9. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция жевательной резинки не содержит сахара.10. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция жевательной резинки является засахаренной.11. Кондитерский продукт по п.1, в котором отношение указанной композиции твердой карамели к указанной композиции жевательной резинки составляет от 10:90 до 50:50.12. Кондитерский продукт по п.1, в котором отношение указанной композиции твердой карамели к указанной композиции жевательно�
Claims (95)
1. Кондитерский продукт, содержащий:
экструдированную корпусную часть; и
множество капилляров, расположенных в указанной экструдированной корпусной части,
причем указанная корпусная часть содержит гомогенную смесь композиции твердой карамели и композиции жевательной резинки.
2. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели содержит основу твердой карамели.
3. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция жевательной резинки содержит основу жевательной резинки.
4. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели имеет содержание влаги около 2-4% по весу.
5. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели содержит вываренный сахаридный сироп.
6. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели не содержит сахара.
7. Кондитерский продукт по п.6, в котором указанная композиция твердой карамели содержит по меньшей мере один полиол, выбранный из группы, состоящей из мальтита, сорбита, эритрита, изомальта, и их комбинаций.
8. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция твердой карамели является засахаренной.
9. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция жевательной резинки не содержит сахара.
10. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция жевательной резинки является засахаренной.
11. Кондитерский продукт по п.1, в котором отношение указанной композиции твердой карамели к указанной композиции жевательной резинки составляет от 10:90 до 50:50.
12. Кондитерский продукт по п.1, в котором отношение указанной композиции твердой карамели к указанной композиции жевательной резинки составляет от 20:80 до 40:60.
13. Кондитерский продукт по п.1, в котором отношение указанной композиции твердой карамели к указанной композиции жевательной резинки составляет 30:70.
14. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанное множество капилляров содержит 2-50 капилляров.
15. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанное множество капилляров содержит 30-40 капилляров.
16. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанное множество капилляров в указанной экструдированной корпусной части обусловливает пористость в диапазоне 5-40% указанного продукта.
17. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанное множество капилляров в указанной экструдированной корпусной части обусловливает пористость в диапазоне 30-40% указанного продукта.
18. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,1-5 мм.
19. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,5-5 мм.
20. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,1-1 мм.
21. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры разделены стенкой с толщиной 0,1-3 мм.
22. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры сгруппированы в центре внутри указанной корпусной части и окружены наружной стенкой, протяженной до наружной поверхности указанной корпусной части, причем указанная стенка имеет толщину 0,1-5 мм.
23. Кондитерский продукт по п.1, причем указанный продукт имеет размер поперечного сечения 5-30 мм.
24. Кондитерский продукт по п.1, причем одна штука указанного продукта имеет величину 1-10 г.
25. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры заполнены воздухом.
26. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры, по меньшей мере частично, заполнены материалом текучей среды.
27. Кондитерский продукт по п.26, в котором указанная текучая среда содержит жидкость.
28. Кондитерский продукт по п.26, в котором указанная текучая среда содержит жидкий материал, который затвердевает.
29. Кондитерский продукт по п.1, причем указанный продукт дополнительно содержит покрытие, заключающее в себе указанную экструдированную корпусную часть.
30. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры имеют различные величины ширины или диаметра.
31. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанные капилляры имеют различные профили поперечного сечения.
32. Кондитерский продукт по п.1, дополнительно содержащий область центрального наполнения, причем указанные капилляры распределены вокруг периферии корпусной части и окружают указанную область центрального наполнения.
33. Кондитерский продукт по п.32, в котором указанная область центрального наполнения содержит наполняющий материал, выбранный из группы, состоящей из жидкостей, полутвердых компонентов, твердых компонентов, и их комбинаций.
34. Кондитерский продукт, содержащий:
экструдированную корпусную часть; и
множество капилляров, расположенных в указанной экструдированной корпусной части,
причем указанная корпусная часть содержит гомогенную смесь композиции жевательной карамели и композиции жевательной резинки.
35. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанная композиция жевательной карамели содержит основу жевательной карамели.
36. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанная композиция жевательной резинки содержит основу жевательной резинки.
37. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанная композиция жевательной карамели не содержит сахара.
38. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанная композиция жевательной карамели является засахаренной.
39. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанная композиция жевательной резинки не содержит сахара.
40. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанная композиция жевательной резинки является засахаренной.
41. Кондитерский продукт по п.34, в котором отношение указанной композиции жевательной карамели к указанной композиции жевательной резинки составляет от 10:90 до 50:50.
42. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанное множество капилляров содержит 2-50 капилляров.
43. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанное множество капилляров содержит 30-40 капилляров.
44. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанное множество капилляров в указанной экструдированной корпусной части обусловливает пористость в диапазоне 5-40% указанного продукта.
45. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанное множество капилляров в указанной экструдированной корпусной части обусловливает пористость в диапазоне 30-40% указанного продукта.
46. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,1-5 мм.
47. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,5-5 мм.
48. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,1-1 мм.
49. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры разделены стенкой с толщиной 0,1-3 мм.
50. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры сгруппированы в центре внутри указанной корпусной части и окружены наружной стенкой, протяженной до наружной поверхности указанной корпусной части, причем указанная стенка имеет толщину 0,1-5 мм.
51. Кондитерский продукт по п.34, причем указанный продукт имеет размер поперечного сечения 5-30 мм.
52. Кондитерский продукт по п.34, причем одна штука указанного продукта имеет величину 1-10 г.
53. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры заполнены воздухом.
54. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры, по меньшей мере частично, заполнены материалом текучей среды.
55. Кондитерский продукт по п.54, в котором указанная текучая среда содержит жидкость.
56. Кондитерский продукт по п.54, в котором указанная текучая среда содержит жидкий материал, который затвердевает.
57. Кондитерский продукт по п.34, причем указанный продукт дополнительно содержит покрытие, заключающее в себе указанную экструдированную корпусную часть.
58. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры имеют различные величины ширины или диаметра.
59. Кондитерский продукт по п.34, в котором указанные капилляры имеют различные профили поперечного сечения.
60. Кондитерский продукт по п.34, дополнительно содержащий область центрального наполнения, причем указанные капилляры распределены вокруг периферии корпусной части и окружают указанную область центрального наполнения.
61. Кондитерский продукт по п.60, в котором указанная область центрального наполнения содержит наполняющий материал, выбранный из группы, состоящей из жидкостей, полутвердых компонентов, твердых компонентов, и их комбинаций.
62. Кондитерский продукт, содержащий:
экструдированную корпусную часть; и
множество капилляров, расположенных в указанной экструдированной корпусной части,
причем указанная корпусная часть содержит гомогенную смесь композиции жевательной карамели и композиции твердой карамели.
63. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанная композиция твердой карамели содержит основу твердой карамели.
64. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанная композиция жевательной карамели содержит основу жевательной карамели.
65. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанная композиция твердой карамели имеет содержание влаги около 2-4% по весу.
66. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанная композиция твердой карамели содержит вываренный сахаридный сироп.
67. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанная композиция твердой карамели не содержит сахара.
68. Кондитерский продукт по п.67, в котором указанная композиция твердой карамели содержит по меньшей мере один полиол, выбранный из группы, состоящей из мальтита, сорбита, эритрита, изомальта, и их комбинаций.
69. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанная композиция твердой карамели является засахаренной.
70. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанная композиция жевательной карамели не содержит сахара.
71. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанная композиция жевательной карамели является засахаренной.
72. Кондитерский продукт по п.62, в котором отношение указанной композиции твердой карамели к указанной композиции жевательной карамели составляет от 10:90 до 50:50.
73. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанное множество капилляров содержит 2-50 капилляров.
74. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанное множество капилляров содержит 30-40 капилляров.
75. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанное множество капилляров в указанной экструдированной корпусной части обусловливает пористость в диапазоне 5-40% указанного продукта.
76. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанное множество капилляров в указанной экструдированной корпусной части обусловливает пористость в диапазоне 30-40% указанного продукта.
77. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,1-5 мм.
78. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,5-5 мм.
79. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры имеют среднюю ширину или диаметр 0,1-1 мм.
80. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры разделены стенкой с толщиной 0,1-3 мм.
81. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры сгруппированы в центре внутри указанной корпусной части и окружены наружной стенкой, протяженной до наружной поверхности указанной корпусной части, причем указанная стенка имеет толщину 0,1-5 мм.
82. Кондитерский продукт по п.62, причем указанный продукт имеет размер поперечного сечения 5-30 мм.
83. Кондитерский продукт по п.62, причем одна штука указанного продукта имеет величину 1-10 г.
84. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры заполнены воздухом.
85. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры, по меньшей мере частично, заполнены материалом текучей среды.
86. Кондитерский продукт по п.85, в котором указанная текучая среда содержит жидкость.
87. Кондитерский продукт по п.85, в котором указанная текучая среда содержит жидкий материал, который затвердевает.
88. Кондитерский продукт по п.62, причем указанный продукт дополнительно содержит покрытие, заключающее в себе указанную экструдированную корпусную часть.
89. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры имеют различные величины ширины или диаметра.
90. Кондитерский продукт по п.62, в котором указанные капилляры имеют различные профили поперечного сечения.
91. Кондитерский продукт по п.62, дополнительно содержащий область центрального наполнения, причем указанные капилляры распределены вокруг периферии корпусной части и окружают указанную область центрального наполнения.
92. Кондитерский продукт по п.91, в котором указанная область центрального наполнения содержит наполняющий материал, выбранный из группы, состоящей из жидкостей, полутвердых компонентов, твердых компонентов, и их комбинаций.
93. Способ изготовления кондитерского продукта, содержащего экструдированную корпусную часть, имеющую множество расположенных в ней капилляров, причем способ включает стадии:
а) экструдирования способного экструдироваться кондитерского материала с множеством расположенных в нем капилляров, причем указанный способный экструдироваться кондитерский материал содержит гомогенную смесь композиции твердой карамели и композиции жевательной резинки; и
b) по меньшей мере частичного заполнения одного или более из указанных капилляров наполняющим материалом.
94. Способ изготовления кондитерского продукта, содержащего экструдированную корпусную часть, имеющую множество расположенных в ней капилляров, включающий стадии:
а) экструдирования способного экструдироваться кондитерского материала с множеством расположенных в нем капилляров, причем указанный способный экструдироваться кондитерский материал содержит гомогенную смесь композиции жевательной карамели и композиции жевательной резинки; и
b) по меньшей мере частичного заполнения одного или более из указанных капилляров наполняющим материалом.
95. Способ изготовления кондитерского продукта, содержащего экструдированную корпусную часть, имеющую множество расположенных в ней капилляров, включающий стадии:
а) экструдирования способного экструдироваться кондитерского материала с множеством расположенных в нем капилляров, причем указанный способный экструдироваться кондитерский материал содержит гомогенную смесь композиции жевательной карамели и композиции твердой карамели; и
b) по меньшей мере частичного заполнения одного или более из указанных капилляров наполняющим материалом.
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US31641910P | 2010-03-23 | 2010-03-23 | |
| US61/316,419 | 2010-03-23 | ||
| GBGB1004900.5A GB201004900D0 (en) | 2010-03-23 | 2010-03-23 | Confectionery product and methods of production thereof |
| GB1004900.5 | 2010-03-23 | ||
| PCT/GB2011/050592 WO2011117639A1 (en) | 2010-03-23 | 2011-03-23 | Confectionery product and methods of production thereof |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012144809A true RU2012144809A (ru) | 2014-05-10 |
| RU2522528C2 RU2522528C2 (ru) | 2014-07-20 |
Family
ID=42228230
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012144809/13A RU2522528C2 (ru) | 2010-03-23 | 2011-03-23 | Кондитерский продукт и способы его получения |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20130280372A1 (ru) |
| EP (1) | EP2549887A1 (ru) |
| JP (1) | JP2013521823A (ru) |
| CN (1) | CN102905549B (ru) |
| BR (1) | BR112012024034A2 (ru) |
| CA (1) | CA2793681A1 (ru) |
| GB (1) | GB201004900D0 (ru) |
| MX (1) | MX2012010964A (ru) |
| RU (1) | RU2522528C2 (ru) |
| WO (1) | WO2011117639A1 (ru) |
Families Citing this family (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB0817365D0 (en) | 2008-09-23 | 2008-10-29 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery and methods of production thereof |
| GB201004890D0 (en) | 2010-03-23 | 2010-05-05 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery product containing active and/or reactive components and methods of production thereof |
| FR2979191B1 (fr) * | 2011-08-30 | 2013-11-01 | Hassouna Bouaziz | Procede de fabrication de materiaux transparents, comestibles, utilisables comme recipients pour des produits alimentaires et leurs applications |
| GB2499218A (en) | 2012-02-08 | 2013-08-14 | Rumenco Ltd | Production of animal feed supplement using a thin film processor |
| WO2013192066A1 (en) * | 2012-06-19 | 2013-12-27 | Intercontinental Great Brands Llc | Chewing gum product and method of production thereof |
| BR112015003781A2 (pt) * | 2012-08-22 | 2017-07-04 | Intercontinental Great Brands Llc | composições de goma de mascar e métodos para produzir as mesmas |
| BR112015008616A2 (pt) * | 2012-10-18 | 2017-07-04 | Intercontinental Great Brands Llc | produto de goma de mascar e método para a formação do mesmo |
| CA2905094C (en) * | 2013-03-14 | 2019-08-06 | Wm. Wrigley Jr. Company | Dry foam confectionary product |
| US20160100606A1 (en) * | 2013-05-31 | 2016-04-14 | Intercontinental Great Brands Llc | Chewing gum with hard, amorphous inclusions; and methods of making thereof |
| CN106659183A (zh) * | 2014-08-08 | 2017-05-10 | Wm.雷格利 Jr.公司 | 糖果包衣及其制造方法 |
| ES2959632T3 (es) * | 2015-04-06 | 2024-02-27 | Intercontinental Great Brands Llc | Sistema y método para extrudir productos de confitería |
| CN106173170A (zh) * | 2016-06-30 | 2016-12-07 | 杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司 | 一种防龋齿棒棒糖及其制备方法 |
| MX2019008793A (es) * | 2017-02-08 | 2019-09-26 | Intercontinental Great Brands Llc | Proceso avanzado de encapsulacion para la liberacion controlada de ingredientes activos de una goma de mascar. |
| GB202001769D0 (en) * | 2020-02-10 | 2020-03-25 | Mars Inc | Edible animal chews |
Family Cites Families (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2460698A (en) * | 1946-03-07 | 1949-02-01 | Sweets Lab Inc | Candy chewing gum |
| US3492131A (en) | 1966-04-18 | 1970-01-27 | Searle & Co | Peptide sweetening agents |
| JPS49125562A (ru) * | 1973-04-11 | 1974-12-02 | ||
| JPS5157859A (en) * | 1974-11-16 | 1976-05-20 | Fujiya Kk | Hatsuhoseikyandeeno seiho |
| JPS5414559A (en) * | 1977-07-02 | 1979-02-02 | Daito Shiyokuken Kk | Production of seasoning liquor for *kabayaki* |
| US4619834A (en) | 1985-05-06 | 1986-10-28 | General Foods Corporation | Sweetening with L-aminodicarboxylic acid aminoalkenoic acid ester amides |
| JPS63188348A (ja) * | 1987-01-30 | 1988-08-03 | Kanebo Ltd | 断面模様入りチユ−インガムの製法 |
| DE68912529T2 (de) * | 1988-11-25 | 1994-05-26 | Procter & Gamble | Kaugummi. |
| US5626892A (en) * | 1993-11-24 | 1997-05-06 | Nabisco, Inc. | Method for production of multi-flavored and multi-colored chewing gum |
| JP2628285B2 (ja) * | 1994-06-29 | 1997-07-09 | カバヤ食品株式会社 | 棒状クランチキャンデー及びその製造方法 |
| JP3009835B2 (ja) * | 1995-08-11 | 2000-02-14 | 株式会社コバード | 有芯棒状食品吐出装置 |
| US5833954A (en) * | 1996-08-20 | 1998-11-10 | American Dental Association Health Foundation | Anti-carious chewing gums, candies, gels, toothpastes and dentifrices |
| AU4549699A (en) * | 1998-07-30 | 2000-02-21 | Warner-Lambert Company | Centerfill delivery system for nutraceuticals |
| GB2408961A (en) | 2003-12-12 | 2005-06-15 | Univ Cambridge Tech | Apparatus and method |
| ATE475323T1 (de) * | 2005-04-29 | 2010-08-15 | Wrigley W M Jun Co | Geformte kaugummiprodukte, die lösliches protein enthalten, sowie verfahren zu ihrer herstellung |
| US7771182B2 (en) | 2005-11-04 | 2010-08-10 | Wm. Wrigley Jr. Company | Apparatus for producing center-filled confectionery |
| GB0620246D0 (en) * | 2006-10-12 | 2006-11-22 | Univ Cambridge Tech | Extruded materials having capillary channels |
| US20080095899A1 (en) | 2006-10-13 | 2008-04-24 | Wm. Wrigley Jr. Company | Method and apparatus for producing a multiple phase, confectionery article |
| US20080166449A1 (en) * | 2006-11-29 | 2008-07-10 | Cadbury Adams Usa Llc | Confectionery compositions including an elastomeric component and a saccharide component |
| GB0817367D0 (en) * | 2008-09-23 | 2008-10-29 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery and methods of production thereof |
-
2010
- 2010-03-23 GB GBGB1004900.5A patent/GB201004900D0/en not_active Ceased
-
2011
- 2011-03-23 JP JP2013500592A patent/JP2013521823A/ja active Pending
- 2011-03-23 RU RU2012144809/13A patent/RU2522528C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2011-03-23 EP EP11718472A patent/EP2549887A1/en not_active Withdrawn
- 2011-03-23 CN CN201180025703.4A patent/CN102905549B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2011-03-23 WO PCT/GB2011/050592 patent/WO2011117639A1/en not_active Ceased
- 2011-03-23 CA CA2793681A patent/CA2793681A1/en not_active Abandoned
- 2011-03-23 BR BR112012024034A patent/BR112012024034A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2011-03-23 MX MX2012010964A patent/MX2012010964A/es not_active Application Discontinuation
- 2011-03-23 US US13/583,326 patent/US20130280372A1/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102905549B (zh) | 2015-04-01 |
| CN102905549A (zh) | 2013-01-30 |
| RU2522528C2 (ru) | 2014-07-20 |
| MX2012010964A (es) | 2012-11-23 |
| US20130280372A1 (en) | 2013-10-24 |
| BR112012024034A2 (pt) | 2017-06-20 |
| JP2013521823A (ja) | 2013-06-13 |
| GB201004900D0 (en) | 2010-05-05 |
| EP2549887A1 (en) | 2013-01-30 |
| CA2793681A1 (en) | 2011-09-29 |
| WO2011117639A1 (en) | 2011-09-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012144809A (ru) | Кондитерский продукт и способы его получения | |
| ES2657950T3 (es) | Procedimiento de obtención de pastillas de goma con relleno fluido | |
| CN1652692A (zh) | 三涂层糖果片剂产品 | |
| RU2010139453A (ru) | Многозональное кондитерское изделие | |
| CN102083322A (zh) | 不含食糖的多元醇糖食及其制作方法 | |
| CA3119497C (en) | High amylose starch based capsules and method of making same | |
| AU2004290954A1 (en) | Liquid-filled confectionery compositions | |
| RU2014121406A (ru) | Кондитерский продукт, содержащий активные и/или реакционные компоненты, и способы его получения | |
| AU2015204186A1 (en) | Process for producing confections comprising capsules | |
| RU2014110229A (ru) | Многокомпонентное кондитерское изделие и способ его получения | |
| RU2011121356A (ru) | Способ получения изделий из шоколада с заполненным центром | |
| PT1626629E (pt) | Caramelos duros com suporte colorido. | |
| ES2989786T3 (es) | Procedimiento de preparación de un producto de confitería multicapa | |
| JP6495619B2 (ja) | 油脂性成形菓子及びその製法 | |
| AU2010258463B2 (en) | Extrusion die head | |
| ES2879680T3 (es) | Piruleta con núcleo con relleno líquido y palo | |
| EP3337335B1 (en) | Gel-comprising cartridge for the preparation of confectionery | |
| RU2727480C2 (ru) | Спиртосодержащие карамельные продукты | |
| JP2018517435A5 (ru) | ||
| RU2015145320A (ru) | Жевательная резинка с покрытием и способ ее изготовления | |
| EP4340628B1 (en) | Flavor beads and method of making and using same | |
| JP6240431B2 (ja) | 延伸性チューインガム及びチューインガム用延伸性付与剤 | |
| JP6240430B2 (ja) | 高延伸性チューインガム及びそれを用いた組合せチューインガム | |
| CA2602498A1 (en) | Center-filled chewing gum with barrier layer | |
| US20170027184A1 (en) | Process for preparing a confectionery composition |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20170324 |