RU2011105710A - METHOD FOR PREPARING GRAIN CONCENTRATE - Google Patents

METHOD FOR PREPARING GRAIN CONCENTRATE Download PDF

Info

Publication number
RU2011105710A
RU2011105710A RU2011105710/13A RU2011105710A RU2011105710A RU 2011105710 A RU2011105710 A RU 2011105710A RU 2011105710/13 A RU2011105710/13 A RU 2011105710/13A RU 2011105710 A RU2011105710 A RU 2011105710A RU 2011105710 A RU2011105710 A RU 2011105710A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
grain
grinding
drying
concentrate
pentopan
Prior art date
Application number
RU2011105710/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2467575C2 (en
Inventor
Елена Анатольевна Кузнецова (RU)
Елена Анатольевна Кузнецова
Иван Николаевич Парамонов (RU)
Иван Николаевич Парамонов
Original Assignee
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс" (ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК")
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс" (ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК") filed Critical Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-
Priority to RU2011105710/13A priority Critical patent/RU2467575C2/en
Publication of RU2011105710A publication Critical patent/RU2011105710A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2467575C2 publication Critical patent/RU2467575C2/en

Links

Landscapes

  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Способ изготовления концентрата зернового, предусматривающий очистку семян зерновых злаков от посторонних примесей, замачивание, просушку, измельчение, отличающийся тем, что зерно тритикале, замачивают в буферном растворе, состоящем из янтарной кислоты и гидроксида натрия с рН 4,6, содержащем ферментный препарат Pentopan 500 BG в концентрации 0,02-0,05% к массе сухих веществ зерна при соотношении зерно: буфер 1:1,5 и температуре 45-50°С в течение 7-9 ч, а измельчение осуществляют после просушивания зерна до влажности 12-14% до величины частиц 0,06-0,09 мм. A method of manufacturing a grain concentrate, comprising cleaning seeds of cereal grains from impurities, soaking, drying, grinding, characterized in that the triticale grain is soaked in a buffer solution consisting of succinic acid and sodium hydroxide with a pH of 4.6, containing the enzyme preparation Pentopan 500 BG at a concentration of 0.02-0.05% by weight of dry solids of the grain with a grain: buffer ratio of 1: 1.5 and a temperature of 45-50 ° C for 7-9 hours, and grinding is carried out after drying the grain to a moisture content of 12- 14% to a particle size of 0.06-0.09 mm.

Claims (1)

Способ изготовления концентрата зернового, предусматривающий очистку семян зерновых злаков от посторонних примесей, замачивание, просушку, измельчение, отличающийся тем, что зерно тритикале, замачивают в буферном растворе, состоящем из янтарной кислоты и гидроксида натрия с рН 4,6, содержащем ферментный препарат Pentopan 500 BG в концентрации 0,02-0,05% к массе сухих веществ зерна при соотношении зерно: буфер 1:1,5 и температуре 45-50°С в течение 7-9 ч, а измельчение осуществляют после просушивания зерна до влажности 12-14% до величины частиц 0,06-0,09 мм. A method of manufacturing a grain concentrate, comprising cleaning seeds of cereal grains from impurities, soaking, drying, grinding, characterized in that the triticale grain is soaked in a buffer solution consisting of succinic acid and sodium hydroxide with a pH of 4.6, containing the enzyme preparation Pentopan 500 BG at a concentration of 0.02-0.05% by weight of dry solids of the grain with a grain: buffer ratio of 1: 1.5 and a temperature of 45-50 ° C for 7-9 hours, and grinding is carried out after drying the grain to a moisture content of 12- 14% to a particle size of 0.06-0.09 mm.
RU2011105710/13A 2011-02-15 2011-02-15 Grain concentrate preparation method RU2467575C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2011105710/13A RU2467575C2 (en) 2011-02-15 2011-02-15 Grain concentrate preparation method

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2011105710/13A RU2467575C2 (en) 2011-02-15 2011-02-15 Grain concentrate preparation method

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2011105710A true RU2011105710A (en) 2012-08-20
RU2467575C2 RU2467575C2 (en) 2012-11-27

Family

ID=46936361

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2011105710/13A RU2467575C2 (en) 2011-02-15 2011-02-15 Grain concentrate preparation method

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2467575C2 (en)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2605067C1 (en) * 2015-05-19 2016-12-20 Валерия Владимировна Петриченко Composition for treatment of grains of cereals, leguminous and cereal crops before processing

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2169469C1 (en) * 2000-08-01 2001-06-27 Открытое акционерное общество "Колос" Bakery product manufacture method
RU2333657C2 (en) * 2005-12-29 2008-09-20 Владимир Викторович Довгань Method of vegetable milk production from grain and/or legumes seeds and nuts
RU2341085C1 (en) * 2007-03-20 2008-12-20 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) Method of triticale bread manufacturing
RU2344609C1 (en) * 2007-07-11 2009-01-27 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) Method for production of grain concentrate

Also Published As

Publication number Publication date
RU2467575C2 (en) 2012-11-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2012110778A3 (en) Feed additive composition
CN104799083B (en) The anti-dregs of beans damage intestinal mucosa protective agent of a kind of turbot
RU2011105710A (en) METHOD FOR PREPARING GRAIN CONCENTRATE
CN105248610A (en) Egg fresh-keeping agent
RU2011130056A (en) METHOD FOR PREPARING FOOD USING SOY
RU2013143452A (en) METHOD FOR PRODUCING GRAIN CONCENTRATE
CN107418716B (en) Camellia seed shelling method
RU2011144757A (en) METHOD FOR PRODUCING SORBENT FOR WATER PURIFICATION
RU2010103695A (en) METHOD FOR FORMING DIGESTIVE PROCESSES IN CALVES OF THE BREAST
RU2010141619A (en) METHOD FOR PRODUCING HIGH-PROTEIN PRODUCT FROM WHEAT GRAIN
RU2012133910A (en) METHOD FOR PREPARING A NUTRIENT ENVIRONMENT FOR GROWING MICROORGANISMS
RU2012101684A (en) HYDROPHILIC PLASTICINE
RU2012115569A (en) SUGAR FODDER ADDITIVE FOR COPPER BEES
MD433Z (en) Process for producing sweetened dried stone fruits
RU2009114018A (en) METHOD FOR LONGING THE DECOMPOSITION OF CARBAMIDE FROM THE COMPLEX IN THE SCUM OF RUMBLE ANIMALS
RU2009100718A (en) METHOD FOR PREPARING GRAIN TEA
UA125283U (en) METHOD OF OBTAINING BIOLOGICALLY ACTIVE PRODUCT "GRAINED GRAINS"
TH129752A (en) The process of increasing gamma-aminobutyric acid content in germinated brown rice was by soaking in glutamic acid solution and incubating in air.
TH129752B (en) The process of increasing gamma-aminobutyric acid content in germinated brown rice. By soaking in glutamic acid solution and incubating in air
TH5844A3 (en) Sweet potato vine pellet supplement recipe for ruminants
TH89525A (en) The process of restoring old grains that have been gelatinized.
TH89525B (en) The process of restoring old grains that have been gelatinized.
RU2012146705A (en) METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL PROTEIN PRODUCT FOR HISTIDINEMIA PATIENTS
RU2012119922A (en) COMPOSITION OF MULCHING COATING (OPTIONS)
RU2012119920A (en) COMPOSITION OF MULCHING COATING (OPTIONS)

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20130216