RU2010139015A - FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, COMPONENT WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT - Google Patents

FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, COMPONENT WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT Download PDF

Info

Publication number
RU2010139015A
RU2010139015A RU2010139015/13A RU2010139015A RU2010139015A RU 2010139015 A RU2010139015 A RU 2010139015A RU 2010139015/13 A RU2010139015/13 A RU 2010139015/13A RU 2010139015 A RU2010139015 A RU 2010139015A RU 2010139015 A RU2010139015 A RU 2010139015A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
product
milk
betulin
functional
composition
Prior art date
Application number
RU2010139015/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Владимир Владимирович Балакшин (RU)
Владимир Владимирович Балакшин
Алексей Николаевич Чистяков (RU)
Алексей Николаевич Чистяков
Сергей Иванович Курилов (RU)
Сергей Иванович Курилов
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "БЕРЕЗОВЫЙ МИР" (RU)
Общество с ограниченной ответственностью "Березовый мир"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "БЕРЕЗОВЫЙ МИР" (RU), Общество с ограниченной ответственностью "Березовый мир" filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "БЕРЕЗОВЫЙ МИР" (RU)
Priority to RU2010139015/13A priority Critical patent/RU2010139015A/en
Publication of RU2010139015A publication Critical patent/RU2010139015A/en

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

1. Применение композиции биологически активных веществ, полученной экстракцией бересты и содержащей, мас.%: ! бетулин 65-71 лупеол 12-16 3-O-кофеат бетулина 5-15 сопутствующие вещества остальное до 100%, ! в качестве компонента с функциональными свойствами для производства функционального молочного продукта. ! 2. Функциональный молочный продукт, характеризующийся тем, что он включает молоко или основу для молочных продуктов, а также композицию, полученную экстракцией бересты и содержащую, мас.%: ! бетулин 65-71 лупеол 12-16 3-O-кофеат бетулина 5-15 сопутствующие вещества остальное до 100%, ! в количестве из расчета от 0,0005 до 3% к массе готового продукта и получен путем добавления вышеуказанной композиции в молоко, молочное сырье и полуфабрикат или продукт на основе молока на любой стадии производства с последующим перемешиванием продуктовой массы или гомогенизацией. ! 3. Способ производства функционального молочного продукта по п.2, характеризующийся введением в состав молока молочного сырья, полуфабриката или продукта на основе молока композиции следующего состава, мас.%: ! бетулин 65-71 лупеол 12-16 3-0-кофеат бетулина 5-15 сопутствующие вещества остальное до 100%, ! причем указанную композицию вводят на любой стадии производства продукта в количестве из расчета от 0,0005 до 3% к массе готового продукта с последующим перемешиванием массы или гомогенизацией. 1. Application of the composition of biologically active substances obtained by extraction of birch bark and containing, wt.%: ! betulin 65-71 lupeol 12-16 betulin 3-O-caffeate 5-15 related substances rest up to 100%, ! as a component with functional properties for the production of a functional dairy product. ! 2. Functional dairy product, characterized in that it includes milk or a basis for dairy products, as well as a composition obtained by extraction of birch bark and containing, wt.%: ! betulin 65-71 lupeol 12-16 betulin 3-O-caffeate 5-15 related substances rest up to 100%, ! in an amount calculated from 0.0005 to 3% by weight of the finished product and obtained by adding the above composition to milk, raw milk and semi-finished product or product based on milk at any stage of production, followed by mixing the product mass or homogenization. ! 3. A method for the production of a functional dairy product according to claim 2, characterized by the introduction of a milk raw material, a semi-finished product or a product based on milk of a composition of the following composition, wt.%: ! betulin 65-71 lupeol 12-16 3-0-caffeate betulin 5-15 related substances the rest up to 100%, ! moreover, the specified composition is introduced at any stage of the production of the product in an amount calculated from 0.0005 to 3% by weight of the finished product, followed by mass mixing or homogenization.

Claims (3)

1. Применение композиции биологически активных веществ, полученной экстракцией бересты и содержащей, мас.%:1. The use of a composition of biologically active substances obtained by the extraction of birch bark and containing, wt.%: бетулинbetulin 65-7165-71 лупеолlupeol 12-1612-16 3-O-кофеат бетулина3-O-betulin coffee 5-155-15 сопутствующие веществаrelated substances остальное до 100%,the rest is up to 100%,
в качестве компонента с функциональными свойствами для производства функционального молочного продукта.as a component with functional properties for the production of a functional dairy product. 2. Функциональный молочный продукт, характеризующийся тем, что он включает молоко или основу для молочных продуктов, а также композицию, полученную экстракцией бересты и содержащую, мас.%:2. A functional dairy product, characterized in that it includes milk or a basis for dairy products, as well as a composition obtained by extraction of birch bark and containing, wt.%: бетулинbetulin 65-7165-71 лупеолlupeol 12-1612-16 3-O-кофеат бетулина3-O-betulin coffee 5-155-15 сопутствующие веществаrelated substances остальное до 100%,the rest is up to 100%,
в количестве из расчета от 0,0005 до 3% к массе готового продукта и получен путем добавления вышеуказанной композиции в молоко, молочное сырье и полуфабрикат или продукт на основе молока на любой стадии производства с последующим перемешиванием продуктовой массы или гомогенизацией.in an amount calculated from 0.0005 to 3% by weight of the finished product and obtained by adding the above composition to milk, raw milk and a semi-finished product or milk-based product at any stage of production, followed by mixing of the product mass or homogenization. 3. Способ производства функционального молочного продукта по п.2, характеризующийся введением в состав молока молочного сырья, полуфабриката или продукта на основе молока композиции следующего состава, мас.%:3. The method of production of the functional dairy product according to claim 2, characterized by introducing into the composition of milk milk raw materials, semi-finished or milk-based products of a composition of the following composition, wt.%: бетулинbetulin 65-7165-71 лупеолlupeol 12-1612-16 3-0-кофеат бетулина3-0-betulin coffee 5-155-15 сопутствующие веществаrelated substances остальное до 100%,the rest is up to 100%,
причем указанную композицию вводят на любой стадии производства продукта в количестве из расчета от 0,0005 до 3% к массе готового продукта с последующим перемешиванием массы или гомогенизацией. moreover, the specified composition is introduced at any stage of production of the product in an amount of from 0.0005 to 3% by weight of the finished product, followed by mixing of the mass or homogenization.
RU2010139015/13A 2010-09-23 2010-09-23 FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, COMPONENT WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT RU2010139015A (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010139015/13A RU2010139015A (en) 2010-09-23 2010-09-23 FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, COMPONENT WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010139015/13A RU2010139015A (en) 2010-09-23 2010-09-23 FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, COMPONENT WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2010139015A true RU2010139015A (en) 2011-03-20

Family

ID=44053499

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010139015/13A RU2010139015A (en) 2010-09-23 2010-09-23 FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, COMPONENT WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2010139015A (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2642099C2 (en) * 2016-06-08 2018-01-24 Александр Александрович Кролевец Method of ice-cream production with nanostructured betulin

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2642099C2 (en) * 2016-06-08 2018-01-24 Александр Александрович Кролевец Method of ice-cream production with nanostructured betulin

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2016122887A8 (en) Oligosaccharide compositions for use as animal feed and methods of producing thereof
RU2014123509A (en) MIXTURE FOR BABY FOOD WITH A HIGH CONTENT OF SN-2-PALMITATE AND OLIGOFRUKTOSA
MX2014010344A (en) Stable fermented milk products and methods.
GB2480828B (en) Improvements in the preparation of beverage and food products
RU2010139015A (en) FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, COMPONENT WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FOR PRODUCTION OF FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT, METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL DAIRY PRODUCT
RU2013134799A (en) Cottage cheese pudding "student"
RU2010139013A (en) METHOD FOR CONSERVATION OF MILK AND DAIRY PRODUCTS
RU2011151678A (en) PHARMACEUTICAL COMPOSITION IN THE FORM OF INJECTION SOLUTION Possessing Nootropic, Neuroprotective and Anti-Alcoholic Activity and Method for its Preparation
RU2011151308A (en) METHOD FOR PREPARING LIQUID ORGANIC FERTILIZER
RU2009144808A (en) METHOD FOR PRODUCING A DAIRY PRODUCT
RU2010139014A (en) FUNCTIONAL FOOD PRODUCT, COMPONENT WITH FUNCTIONAL PROPERTIES FOR PRODUCING FUNCTIONAL FOOD PRODUCT, METHOD FOR PRODUCING FUNCTIONAL FOOD PRODUCT
RU2011134981A (en) COMPOSITION FOR OBTAINING SHEAR PRODUCT
RU2013111568A (en) COMPOSITION FOR PRODUCING MILK-PROTEIN BIO-COCKTAIL
UA99415C2 (en) Method for making a fermented-milk product
RU2012146494A (en) COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR GRAPES-PLUM PRODUCT "BOUQUET OF NATIVE TERRITORY EXTRA"
RU2010145576A (en) METHOD FOR PRODUCING YOGHURT
MD4078B1 (en) Process for wine production from raw material with increased acidity
RU2013144538A (en) METHOD FOR PRODUCING VERMICOMPOSTS BASED ON ORGANOMINERAL PRODUCTION WASTE
RU2010107131A (en) METHOD FOR PRODUCING FOOD EMULSION
TH164209B (en) Composition for softening containing fruit solution, fermented and processed For such production and use
TH165275B (en) Curd with collagen And a method for producing this
RU2013104818A (en) METHOD FOR PRODUCING SHEAR PRODUCT
RU2017122670A (en) METHOD FOR PRODUCING PASTE PRODUCT AND PASTE PRODUCT BASED ON HONEY
TH88304B (en) How to make toji dishes and dishes using toji dishes
RU2014148847A (en) GETTING A SOUR-MILK DRINK FROM A FUNCTIONAL FURNISHING FURNACE WITH VEGETABLE FILLERS "APPLE +"