RU2010136283A - Композиция на основе лецитина и ее применение в пище - Google Patents
Композиция на основе лецитина и ее применение в пище Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010136283A RU2010136283A RU2010136283/13A RU2010136283A RU2010136283A RU 2010136283 A RU2010136283 A RU 2010136283A RU 2010136283/13 A RU2010136283/13 A RU 2010136283/13A RU 2010136283 A RU2010136283 A RU 2010136283A RU 2010136283 A RU2010136283 A RU 2010136283A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fraction
- lcpufa
- total fat
- egg yolk
- lecithin product
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims abstract 35
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 claims abstract 19
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims abstract 19
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims abstract 19
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 claims abstract 19
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 claims abstract 19
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 claims abstract 19
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 claims abstract 19
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 claims abstract 19
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 claims abstract 18
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 claims abstract 11
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 claims abstract 8
- 235000020667 long-chain omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 claims abstract 7
- JQWAHKMIYCERGA-UHFFFAOYSA-N (2-nonanoyloxy-3-octadeca-9,12-dienoyloxypropoxy)-[2-(trimethylazaniumyl)ethyl]phosphinate Chemical compound CCCCCCCCC(=O)OC(COP([O-])(=O)CC[N+](C)(C)C)COC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC JQWAHKMIYCERGA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 claims abstract 4
- 235000010598 long-chain omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 claims 3
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims 2
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 claims 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 1
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 claims 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 claims 1
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07F—ACYCLIC, CARBOCYCLIC OR HETEROCYCLIC COMPOUNDS CONTAINING ELEMENTS OTHER THAN CARBON, HYDROGEN, HALOGEN, OXYGEN, NITROGEN, SULFUR, SELENIUM OR TELLURIUM
- C07F9/00—Compounds containing elements of Groups 5 or 15 of the Periodic System
- C07F9/02—Phosphorus compounds
- C07F9/06—Phosphorus compounds without P—C bonds
- C07F9/08—Esters of oxyacids of phosphorus
- C07F9/09—Esters of phosphoric acids
- C07F9/10—Phosphatides, e.g. lecithin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
- A23D9/013—Other fatty acid esters, e.g. phosphatides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J7/00—Phosphatide compositions for foodstuffs, e.g. lecithin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L15/00—Egg products; Preparation or treatment thereof
- A23L15/35—Egg substitutes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
1. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт с общим содержанием жира, которое включает долю ω6 длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦПНЖК), имеющую по меньшей мере фракцию фосфолипидов, отличающийся тем, что фосфолипидная фракция указанных ω6-ДЦПНЖК находится в пределах от 30 мг/г до 100 мг/г общего содержания жира. ! 2. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.1, в котором доля ω6-ДЦПНЖК включает фракцию фосфолипидов в пределах от 50 до 100 мг/г общего содержания жира и, предпочтительно, от 65 до 100 мг/г общего содержания жира. ! 3. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.1, в котором доля ω6-ДЦПНЖК включает часть арахидоновой кислоты, которая содержится в фосфолипидной фракции в пределах от 24 до 80 мг/г общего содержания жира. ! 4. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.3, в котором часть арахидоновой кислоты входит в состав фракции фосфолипидов в пределах от 40 до 80 мг/г общего содержания жира и, предпочтительно, от 52 до 80 мг/г общего содержания жира. !5. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.1, в котором доля ω6-ДЦПНЖК, кроме того, представляет собой фракцию триглицеридов в пределах от 0 до 2 мг/г общего содержания жира. ! 6. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.5, в котором фракция триглицеридов указанной доли ω6-ДЦПНЖК находится в пределах от 0,01 до 0,5 мг/г общего содержания жира и, более предпочтительно, от 0,01 до 0,025 мг/г общего содержания жира. ! 7. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по любому из пп.1-6, в котором общее содержание жира дополнительно включает долю ω3-ДЦПНЖК, которой соответствует фракция фосфолипидов от 4,2 до 17 мг/г об�
Claims (22)
1. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт с общим содержанием жира, которое включает долю ω6 длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦПНЖК), имеющую по меньшей мере фракцию фосфолипидов, отличающийся тем, что фосфолипидная фракция указанных ω6-ДЦПНЖК находится в пределах от 30 мг/г до 100 мг/г общего содержания жира.
2. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.1, в котором доля ω6-ДЦПНЖК включает фракцию фосфолипидов в пределах от 50 до 100 мг/г общего содержания жира и, предпочтительно, от 65 до 100 мг/г общего содержания жира.
3. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.1, в котором доля ω6-ДЦПНЖК включает часть арахидоновой кислоты, которая содержится в фосфолипидной фракции в пределах от 24 до 80 мг/г общего содержания жира.
4. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.3, в котором часть арахидоновой кислоты входит в состав фракции фосфолипидов в пределах от 40 до 80 мг/г общего содержания жира и, предпочтительно, от 52 до 80 мг/г общего содержания жира.
5. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.1, в котором доля ω6-ДЦПНЖК, кроме того, представляет собой фракцию триглицеридов в пределах от 0 до 2 мг/г общего содержания жира.
6. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.5, в котором фракция триглицеридов указанной доли ω6-ДЦПНЖК находится в пределах от 0,01 до 0,5 мг/г общего содержания жира и, более предпочтительно, от 0,01 до 0,025 мг/г общего содержания жира.
7. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по любому из пп.1-6, в котором общее содержание жира дополнительно включает долю ω3-ДЦПНЖК, которой соответствует фракция фосфолипидов от 4,2 до 17 мг/г общего жира.
8. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.7, в котором фракция фосфолипидов указанной доли ω3-ДЦПНЖК находится в пределах от 7 до 17 мг/г общего содержания жира и, более предпочтительно, от 9,1 до 17 мг/г общего жира.
9. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.7, в котором доля ω3-ДЦПНЖК включает часть докозагексаеновой кислоты, имеющую фракцию фосфолипидов в пределах от 3,4 до 13,6 мг/г общего содержания жира.
10. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.7, в котором доля ω3-ДЦПНЖК, кроме того, представляет собой фракцию триглицеридов в пределах от 0 до 26 мг/г общего содержания жира, и, предпочтительно, от 0 до 24,8 мг/г общего жира.
11. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по п.10, в котором фракция триглицеридов доли ω3-ДЦПНЖК находится в пределах от 0 до 0,04 мг/г общего жира.
12. Выделенный из яичного желтка лецитиновый продукт по любому из пп.1-5, 8 или 9 без какой бы то ни было фракции триглицеридов.
13. Жировая смесь, которая включает от 0,2 до 100% выделенного из яичного желтка лецитинового продукта по любому из предшествующих пунктов.
14. Жировая смесь с общим содержанием жира, которое включает долю ω6 длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦПНЖК), имеющую по меньшей мере фракцию фосфолипидов и, возможно, фракцию триглицеридов, отличающаяся тем, что фосфолипидная фракция ω6-ДЦПНЖК находится в пределах от 1 мг/г до 100 мг/г общего содержания жира, и триглицеридная фракция доли ω6-ДЦПНЖК находится в пределах от 0 до 0,5 мг/г общего жира.
15. Жировая смесь по п.13 или 14, которая дополнительно включает один или более компонентов, выбранных из группы, состоящей из растительного масла, рыбьего жира, синтетического жира и животного жира, жира одноклеточных организмов, агрегированного клеточного жира, жира из животных продуктов, таких как яйца, молоко, мясо, мясопродукты и тому подобное.
16. Детская питательная смесь, которая включает от 0,2 до 40 мас.% выделенного из яичного желтка лецитинового продукта по любому из предшествующих пп.1-12.
17. Детская питательная смесь по п.16, которая включает от 2,3 до 33 мас.% выделенного из яичного желтка лецитинового продукта.
18. Детская питательная смесь, которая включает долю ω6 длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦПНЖК), имеющую по меньшей мере фракцию фосфолипидов и, возможно, фракцию триглицеридов, отличающаяся тем, что фосфолипидная фракция доли ω6-ДЦПНЖК находится в пределах от 1 мг/г до 12 мг/г общего содержания жира, и триглицеридная фракция доли ω6-ДЦПНЖК находится в пределах от 0 до 0,5 мг/г общего жира.
19. Детская питательная смесь по любому из пп.16-18, в которой доля ω6-ДЦПНЖК не содержит никаких триглицеридов или содержит только их следовые количества.
20. Детская питательная смесь по любому из пп.16-18, которая дополнительно содержит долю ω3-ДЦПНЖК, которая не содержит никаких триглицеридов или содержит только их следовые количества.
21. Применение выделенного из яичного желтка лецитинового продукта по любому из пп.1-12 в изготовлении композиции детского питания.
22. Применение по п.21, где применяют от 2,3 до 33 мас.% выделенного из яичного желтка лецитинового продукта.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP08101088A EP2100897A1 (en) | 2008-01-30 | 2008-01-30 | Lecithin based composition and its use in food |
| EP08101088.6 | 2008-01-30 | ||
| PCT/EP2009/050993 WO2009095435A1 (en) | 2008-01-30 | 2009-01-29 | Lecithin based composition and its use in food |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010136283A true RU2010136283A (ru) | 2012-03-10 |
| RU2489893C2 RU2489893C2 (ru) | 2013-08-20 |
Family
ID=39768752
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010136283/13A RU2489893C2 (ru) | 2008-01-30 | 2009-01-29 | Композиция на основе лецитина и ее применение в пище |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20110104359A1 (ru) |
| EP (2) | EP2100897A1 (ru) |
| JP (1) | JP2011510645A (ru) |
| CN (2) | CN102015735A (ru) |
| CA (1) | CA2713259C (ru) |
| DK (1) | DK2250179T3 (ru) |
| ES (1) | ES2773845T3 (ru) |
| PL (1) | PL2250179T3 (ru) |
| RU (1) | RU2489893C2 (ru) |
| WO (1) | WO2009095435A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2100897A1 (en) | 2008-01-30 | 2009-09-16 | BNLfood Investments SARL | Lecithin based composition and its use in food |
| ES2677223T3 (es) * | 2013-10-30 | 2018-07-31 | Cargill, Incorporated | Método para la purificación de lecitina |
| US20220386671A1 (en) * | 2019-10-29 | 2022-12-08 | Aak Ab (Publ) | Nutritional composition comprising milk and egg phospholipids |
Family Cites Families (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4670285A (en) | 1982-08-06 | 1987-06-02 | The University Of Toronto Innovations Foundation | Infant formula |
| JPS62281884A (ja) | 1986-02-10 | 1987-12-07 | Q P Corp | Ｐｅ含量が減らされた及び／又は実質上不純物不含の卵黄レシチンの製造法 |
| CA1335054C (en) | 1989-09-21 | 1995-04-04 | Jeong S. Sim | Extraction of fresh liquid egg yolk |
| ES2033193B1 (es) * | 1990-10-30 | 1994-01-16 | Ganadera Union Ind Agro | Mezcla grasa para nutricion infantil y de adultos. |
| DE4219360C2 (de) * | 1992-06-12 | 1994-07-28 | Milupa Ag | Verfahren zur Gewinnung von Lipiden mit einem hohen Anteil von langkettig-hochungesättigten Fettsäuren |
| FR2721481B1 (fr) * | 1994-06-27 | 1996-09-06 | Inst Rech Biolog Sa | Nouvelles compositions diététiques à base de phospholipides et leur utilisation comme complément nutritionnel. |
| WO1996010922A1 (de) | 1994-10-05 | 1996-04-18 | Milupa Aktiengesellschaft | Phospholipidhaltige fettmischung mit lcp-fettsäuren |
| JP3791951B2 (ja) * | 1995-11-08 | 2006-06-28 | 株式会社ヤクルト本社 | 多価不飽和脂肪酸含有ホスファチジルセリンを含む油脂組成物の製造方法 |
| JPH09206088A (ja) * | 1996-02-02 | 1997-08-12 | Bizen Kasei Kk | リン脂質中の長鎖高度不飽和脂肪酸の濃縮方法 |
| SK112399A3 (en) * | 1997-02-21 | 2000-12-11 | Abbott Lab | Methods and compositions for reducing the incidence of necrotizing enterocolitis |
| WO2000054575A2 (en) * | 1999-03-16 | 2000-09-21 | Martek Biosciences Corporation | Infant formulas and other food products containing phospholipids |
| DE10018213A1 (de) | 2000-04-12 | 2001-10-25 | Westfalia Separator Ind Gmbh | Verfahren zur Fraktionierung von öl-und lecithinhaltigen nativen Rohstoffen |
| PT1272049E (pt) | 2000-04-12 | 2010-02-15 | Gea Westfalia Separator Gmbh | Método para fraccionamento de matérias-primas nativas contendo óleo e lípidos polares utilizando álcool e centrifugação |
| IL150240A (en) * | 2002-06-16 | 2005-07-25 | Lipogen Ltd | Infant formula supplemented with phospholipids |
| TWI365716B (en) * | 2003-12-02 | 2012-06-11 | Suntory Holdings Ltd | Oil or fat and oil compositions containing phospholipids and a long-chain polyunsaturated fatty acid supply compound, and food using same |
| EP2100897A1 (en) | 2008-01-30 | 2009-09-16 | BNLfood Investments SARL | Lecithin based composition and its use in food |
-
2008
- 2008-01-30 EP EP08101088A patent/EP2100897A1/en not_active Withdrawn
-
2009
- 2009-01-29 RU RU2010136283/13A patent/RU2489893C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2009-01-29 EP EP09705384.7A patent/EP2250179B1/en not_active Revoked
- 2009-01-29 CN CN2009801074372A patent/CN102015735A/zh active Pending
- 2009-01-29 US US12/865,682 patent/US20110104359A1/en not_active Abandoned
- 2009-01-29 ES ES09705384T patent/ES2773845T3/es active Active
- 2009-01-29 CA CA2713259A patent/CA2713259C/en active Active
- 2009-01-29 DK DK09705384.7T patent/DK2250179T3/da active
- 2009-01-29 CN CN201510208161.4A patent/CN104774220A/zh active Pending
- 2009-01-29 PL PL09705384T patent/PL2250179T3/pl unknown
- 2009-01-29 JP JP2010544695A patent/JP2011510645A/ja active Pending
- 2009-01-29 WO PCT/EP2009/050993 patent/WO2009095435A1/en active Application Filing
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DK2250179T3 (da) | 2020-02-24 |
| JP2011510645A (ja) | 2011-04-07 |
| CN104774220A (zh) | 2015-07-15 |
| CN102015735A (zh) | 2011-04-13 |
| ES2773845T3 (es) | 2020-07-15 |
| US20110104359A1 (en) | 2011-05-05 |
| RU2489893C2 (ru) | 2013-08-20 |
| WO2009095435A1 (en) | 2009-08-06 |
| PL2250179T3 (pl) | 2020-06-29 |
| EP2250179A1 (en) | 2010-11-17 |
| EP2100897A1 (en) | 2009-09-16 |
| CA2713259A1 (en) | 2009-08-06 |
| EP2250179B1 (en) | 2020-01-22 |
| CA2713259C (en) | 2019-01-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4410969B2 (ja) | バランスの取れた脂質組成の卵 | |
| Kinsella | Sources of omega-3 fatty acids in human diets | |
| Akintola | Effects of smoking and sun-drying on proximate, fatty and amino acids compositions of southern pink shrimp (Penaeus notialis) | |
| WO2009105620A1 (en) | Selective short chain monounsaturated oils | |
| RU2011141102A (ru) | Обогащенные омега-3 рыбные парентеральные питательные эмульсии типа масло в воде | |
| Ugoala et al. | Comparison of fatty acids profile of some freshwater and marine fishes | |
| Pacetti et al. | Bioactive fish fatty acids: Health effects and their use as functional food ingredients | |
| ATE454820T1 (de) | Neuartige fettpulver | |
| RU2010136283A (ru) | Композиция на основе лецитина и ее применение в пище | |
| Buckiuniene et al. | EFFECT OF SUNFLOWER AND RAPESEED OIL, ORGANIC AND INORGANIC SELENIUM AND VITAMIN E IN THE DIET ON YOLK FATTY ACIDS PROFILE, MALONDIALDEHYDES CONCENTRATION AND SENSORY QUALITY OF LAYING HENS EGGS. | |
| Morales-Medina et al. | Seasonal variations in the regiodistribution of oil extracted from small-spotted catshark and bogue | |
| JP6025499B2 (ja) | 畜肉加工品の風味を向上させる方法、および風味向上剤 | |
| Begum et al. | Fatty acid composition of hilsa (Tenualosa ilisha) fish muscle from different locations in Bangladesh. | |
| JP3850840B2 (ja) | 低カロリー食品 | |
| Immanuel et al. | Processing and characterisation of low cost Balistid fish Sufflamen capistratus liver oil for edible purpose | |
| JP2010284086A (ja) | 鶏卵、鶏卵の生産方法および改良方法、ならびに採卵鶏用飼料 | |
| Bubel et al. | Enrichment of hen eggs with omega-3 polyunsaturated fatty acids-physiological and nutritional aspects. | |
| Soultani et al. | Assessment of functional lipid constituents of red (Aristaeomorpha foliacea) and pink (Parapenaeus longirostris) shrimps | |
| Oh et al. | Effects of dietary sources containing ω-3 fatty acids on the fatty acid composition of meats in Korean native chickens | |
| Shahidi | Marine oils from seafood waste | |
| Yannakopoulos et al. | Yolk fatty acid composition of ω-3 eggs during the laying period. | |
| RU2524358C2 (ru) | Функциональный пищевой ингредиент с заданным липидным профилем | |
| Nanjappan et al. | Enriching chicken eggs with omega-3 fatty acids for improving human health | |
| RU2662202C1 (ru) | Способ получения пищевых яиц, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами | |
| Aloo | Development of refined oil from Lake Victoria Nile perch (Lates niloticus) viscera |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190130 |