RU2010118462A - Способ и спиральное устройство для контакта газа с твердым веществом - Google Patents

Abstract

1. Устройство для контакта газа с твердым веществом для обработки продуктов питания, содержащее: ! барабан, имеющий внутреннюю стенку, соосную с внутренней трубой и ограничивающий кольцевое пространство между барабаном, и внутренней трубой; ! источник газа, подающий газ в кольцевое пространство в зоне входа газа; ! точку входа твердого вещества для введения частиц твердого вещества в барабан; ! по меньшей мере, один вращаемый спиральный элемент в кольцевом пространстве, ограничивающий газовый проход в кольцевом пространстве; при этом ! устройство выполнено с возможностью придания вращательного движения спиральному элементу для продвижения твердого вещества через барабан. ! 2. Устройство для контакта газа с твердым веществом по п.1, в котором внутренняя труба представляет собой закрытый воздухонепроницаемый объем. ! 3. Устройство для контакта газа с твердым веществом по п.1, в котором внутренняя труба содержит отверстия, допускающие поток газа из источника газа во внутреннюю трубу и из внутренней трубы в кольцевое пространство между барабаном и внутренней трубой. ! 4. Устройство по п.1, в котором спиральный элемент прикреплен к внутренней стенке барабана и продолжается радиально внутрь из него и вращается с барабаном. ! 5. Устройство по п.1, в котором спиральный элемент прикреплен к внутренней трубе и продолжается радиально наружу из нее и вращается с внутренней трубой. ! 6. Устройство по п.1, дополнительно содержащее распределительное устройство для покрывающего материала. ! 7. Устройство по п.1, дополнительно содержащее: ! зону отвода газа, где газ отводится из барабана, и ! систему кондиционирования газа, приспо�

Claims (20)

1. Устройство для контакта газа с твердым веществом для обработки продуктов питания, содержащее:

барабан, имеющий внутреннюю стенку, соосную с внутренней трубой и ограничивающий кольцевое пространство между барабаном, и внутренней трубой;

источник газа, подающий газ в кольцевое пространство в зоне входа газа;

точку входа твердого вещества для введения частиц твердого вещества в барабан;

по меньшей мере, один вращаемый спиральный элемент в кольцевом пространстве, ограничивающий газовый проход в кольцевом пространстве; при этом

устройство выполнено с возможностью придания вращательного движения спиральному элементу для продвижения твердого вещества через барабан.

2. Устройство для контакта газа с твердым веществом по п.1, в котором внутренняя труба представляет собой закрытый воздухонепроницаемый объем.

3. Устройство для контакта газа с твердым веществом по п.1, в котором внутренняя труба содержит отверстия, допускающие поток газа из источника газа во внутреннюю трубу и из внутренней трубы в кольцевое пространство между барабаном и внутренней трубой.

4. Устройство по п.1, в котором спиральный элемент прикреплен к внутренней стенке барабана и продолжается радиально внутрь из него и вращается с барабаном.

5. Устройство по п.1, в котором спиральный элемент прикреплен к внутренней трубе и продолжается радиально наружу из нее и вращается с внутренней трубой.

6. Устройство по п.1, дополнительно содержащее распределительное устройство для покрывающего материала.

7. Устройство по п.1, дополнительно содержащее:

зону отвода газа, где газ отводится из барабана, и

систему кондиционирования газа, приспособленную для фильтрования газа, отводимого из барабана, для кондиционирования газа до предварительно заданной температуры и относительной влажности и для повторного направления кондиционированного газа в барабан.

8. Устройство по п.1, в котором:

барабан может вращаться вокруг горизонтальной продольной оси; и

зона входа газа и точка входа твердого вещества находятся непосредственно на противоположных концах барабана по отношению к продольной оси так, что поток газа вдоль газового прохода представляет собой по существу противоток к движению твердого вещества в барабане.

9. Устройство по п.1, в котором:

барабан может вращаться вокруг горизонтальной продольной оси; и

зона входа газа и точка входа твердого вещества находятся непосредственно на одном и том же конце барабана по отношению к продольной оси так, что поток газа вдоль газового прохода является по существу сопутствующим движению твердого вещества в барабане.

10. Устройство по п.8, в котором:

внутренняя труба продолжается из конца барабана рядом с зоной входа газа и заканчивается внутри противоположного конца барабана, причем длина внутренней трубы определяет зону контакта газа с твердым веществом внутри барабана, при этом зона входа твердого вещества продолжается от точки, где внутренняя труба заканчивается, до точки входа твердого вещества, за счет чего газ имеет более высокую скорость в зоне контакта газа с твердым веществом, чем в зоне входа твердого вещества.

11. Способ нанесения покрытия на множество частиц твердого вещества, содержащий этапы, на которых:

вводят частицы твердого вещества в барабан, имеющий внутреннюю стенку, соостную с внутренней трубой так, что кольцевое пространство ограничено между внутренней трубой и барабаном,

причем спиральный элемент располагается в кольцевом пространстве, ограничивающем газовый проход в кольцевом пространстве, при этом спиральный элемент вращается для продвижения твердого вещества через барабан;

наносят покрывающий материал на частицы твердого вещества для образования глазированных частиц твердого вещества;

вращают спиральный элемент, чтобы вызвать продвижение глазированных частиц твердого вещества через барабан;

газ протекает из зоны входа газа вдоль газового прохода, ограниченного спиральным элементом для сушки или застывания покрывающего материала на частицах твердого вещества; и

выгружают глазированные частицы твердого вещества из барабана.

12. Способ по п.11, в котором внутренняя труба предоставлена с отверстиями, а газ течет из внутренней трубы в кольцевое пространство между барабаном и внутренней трубой.

13. Способ по п.11, содержащий этап, на котором наносят текучий покрывающий материал на частицы твердого вещества во впускной трубе, имеющей диаметр меньше, чем барабан, для тщательного распределения текучего покрывающего материала на частицах твердого вещества перед введением твердого вещества в барабан.

14. Способ по п.11, содержащий этапы, на которых:

наносят текучий покрывающий материал, который кристаллизуется при охлаждении, на частицы твердого вещества и

предоставляют газ при более низкой температуре, чем покрывающий материал, для застывания покрывающего материала на частицах твердого вещества.

15. Способ по п.11, содержащий этапы, на которых:

отводят газ из барабана,

кондиционируют газ, отводимый из барабана, и

рециркулируют кондиционированный газ в зону входа газа.

16. Способ по п.11, в котором барабан может вращаться независимо от спирального элемента и дополнительно включающий стадию вращения внутренней трубы со спиральным элементом независимо от вращения вращающегося барабана.

17. Способ по п.11, содержащий этап, на котором:

газ протекает вдоль газового прохода в противоток к движению твердого вещества в барабане.

18. Способ по п.11, содержащий этап, на котором:

газ протекает вдоль газового прохода в одном направлении с движением твердого вещества в барабане.

19. Способ контактирования газа и частиц твердого вещества при производстве пищевых продуктов, содержащий этапы, на которых:

предоставляют барабан, имеющий внутреннюю стенку, соосную с внутренней трубой, ограничивающий кольцевое пространство между трубой и барабаном;

предоставляют вращаемый спиральный элемент в кольцевом пространстве, ограничивающий газовый проход;

вводят частицы твердого вещества в барабан в точке входа твердого вещества;

вращают спиральный элемент таким образом, что частицы твердого вещества проталкиваются через барабан в кольцевом пространстве;

газ протекает из источника газа в кольцевое пространство между внутренней трубой и барабаном вдоль газового прохода, ограниченного спиральным элементом; и

выгружают частицы твердого вещества из барабана.

20. Способ по п.19, содержащий этап, на котором:

отводят газ из барабана,

кондиционируют газ, отводимый из барабана, и

рециркулируют кондиционированный газ в кольцевое пространство.