RU2010118209A - Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" - Google Patents
Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010118209A RU2010118209A RU2010118209/12A RU2010118209A RU2010118209A RU 2010118209 A RU2010118209 A RU 2010118209A RU 2010118209/12 A RU2010118209/12 A RU 2010118209/12A RU 2010118209 A RU2010118209 A RU 2010118209A RU 2010118209 A RU2010118209 A RU 2010118209A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- temperature
- water
- pickled cucumbers
- sterilization
- cans
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации огурцов маринованных характеризующийся тем, что банки после закатки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и подвергаются нагреву в воде температурой, равной 70°С в течение 7 мин с последующим переносом в воду температурой 85°С на 7 мин и далее в воду температурой 100°С на 17 мин, после чего охлаждают в воде температурой 80°С в течение 9 мин, далее в ваннах с температурой воды 60°С в течение 9 мин и 40°С в течение 9 мин.
Claims (1)
- Способ стерилизации огурцов маринованных характеризующийся тем, что банки после закатки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и подвергаются нагреву в воде температурой, равной 70°С в течение 7 мин с последующим переносом в воду температурой 85°С на 7 мин и далее в воду температурой 100°С на 17 мин, после чего охлаждают в воде температурой 80°С в течение 9 мин, далее в ваннах с температурой воды 60°С в течение 9 мин и 40°С в течение 9 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010118209/12A RU2450542C2 (ru) | 2010-05-05 | 2010-05-05 | Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010118209/12A RU2450542C2 (ru) | 2010-05-05 | 2010-05-05 | Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010118209A true RU2010118209A (ru) | 2011-11-27 |
| RU2450542C2 RU2450542C2 (ru) | 2012-05-20 |
Family
ID=45317384
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010118209/12A RU2450542C2 (ru) | 2010-05-05 | 2010-05-05 | Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2450542C2 (ru) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2348332C1 (ru) * | 2007-11-21 | 2009-03-10 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ консервирования консервов "огурцы консервированные" |
| RU2367290C1 (ru) * | 2008-05-04 | 2009-09-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ производства консервов "огурцы консервированные" |
-
2010
- 2010-05-05 RU RU2010118209/12A patent/RU2450542C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2450542C2 (ru) | 2012-05-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010108597A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010108591A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010105178A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010103386A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010118179A (ru) | Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" | |
| RU2010117427A (ru) | Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" | |
| RU2010105172A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010118209A (ru) | Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" | |
| RU2010117580A (ru) | Способ стерилизации консервов "сок персиковый" | |
| RU2010105196A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010117123A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117581A (ru) | Способ стерилизации консервов "сок персиковый" | |
| RU2010117430A (ru) | Способ стерилизации компота из винограда | |
| RU2011115934A (ru) | Способ стерилизации компота из винограда | |
| RU2012133476A (ru) | Способ производсва маринованных огурцов | |
| RU2012133501A (ru) | Способ стерилизации маринованных огурцов | |
| RU2010105171A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012135019A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот вишневый с сорбитом" | |
| RU2012135009A (ru) | Способ стерилизации консервов "яблоки в яблочном соке" | |
| RU2012135007A (ru) | Способ стерилизации консервов "яблоки в яблочном соке" | |
| RU2012133483A (ru) | Способ стерилизации маринованных баклажан | |
| RU2012135350A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот из чернослива" | |
| RU2010103384A (ru) | Способ стерилизации компота из винограда | |
| RU2012137440A (ru) | Способ стерилизации фруктово-ягодных маринадов | |
| RU2012135351A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот из чернослива" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20120506 |