RU2010117581A - Способ стерилизации консервов "сок персиковый" - Google Patents
Способ стерилизации консервов "сок персиковый" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010117581A RU2010117581A RU2010117581/13A RU2010117581A RU2010117581A RU 2010117581 A RU2010117581 A RU 2010117581A RU 2010117581/13 A RU2010117581/13 A RU 2010117581/13A RU 2010117581 A RU2010117581 A RU 2010117581A RU 2010117581 A RU2010117581 A RU 2010117581A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- temperature
- water
- juice
- personal
- cans
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Способ стерилизации персикового сока, характеризующийся тем, что банки после закатки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и подвергаются нагреву в воде температурой, равной 90°С в течение 10 мин с последующим переносом в воду с температурой 100°С на 60 мин, после чего охлаждают в воде температурой 80°С в течение 10 мин, далее в ваннах с температурой воды 60°С в течение 10 мин и 40°С в течение 10 мин.
Claims (1)
- Способ стерилизации персикового сока, характеризующийся тем, что банки после закатки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и подвергаются нагреву в воде температурой, равной 90°С в течение 10 мин с последующим переносом в воду с температурой 100°С на 60 мин, после чего охлаждают в воде температурой 80°С в течение 10 мин, далее в ваннах с температурой воды 60°С в течение 10 мин и 40°С в течение 10 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010117581/13A RU2449621C2 (ru) | 2010-04-30 | 2010-04-30 | Способ стерилизации консервов "сок персиковый" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010117581/13A RU2449621C2 (ru) | 2010-04-30 | 2010-04-30 | Способ стерилизации консервов "сок персиковый" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010117581A true RU2010117581A (ru) | 2011-11-27 |
| RU2449621C2 RU2449621C2 (ru) | 2012-05-10 |
Family
ID=45317363
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010117581/13A RU2449621C2 (ru) | 2010-04-30 | 2010-04-30 | Способ стерилизации консервов "сок персиковый" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2449621C2 (ru) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU878241A1 (ru) * | 1979-04-03 | 1981-11-07 | Зугдидский Консервный Комбинат | Способ получени консервов из плодов и год |
| RU2338435C1 (ru) * | 2007-03-14 | 2008-11-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ охлаждения плодово-ягодных соков в стеклянной таре |
-
2010
- 2010-04-30 RU RU2010117581/13A patent/RU2449621C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2449621C2 (ru) | 2012-05-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010108597A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2009127140A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
| RU2010108591A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010103386A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010105178A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010118179A (ru) | Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" | |
| RU2010105179A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010117580A (ru) | Способ стерилизации консервов "сок персиковый" | |
| RU2010105201A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010117581A (ru) | Способ стерилизации консервов "сок персиковый" | |
| RU2010105196A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2010118209A (ru) | Способ стерилизации консервов "огурцы маринованные" | |
| RU2010117123A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2010117430A (ru) | Способ стерилизации компота из винограда | |
| RU2012135002A (ru) | Способ стерилизации консервов "персики в персиковом соке с мякотью" | |
| RU2010105183A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012135007A (ru) | Способ стерилизации консервов "яблоки в яблочном соке" | |
| RU2012135009A (ru) | Способ стерилизации консервов "яблоки в яблочном соке" | |
| RU2012135341A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" | |
| RU2011115934A (ru) | Способ стерилизации компота из винограда | |
| RU2012108521A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012108555A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2010103384A (ru) | Способ стерилизации компота из винограда | |
| RU2012135343A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" | |
| RU2010105171A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20120501 |