RU2010108604A - Способ стерилизации томатов маринованных - Google Patents

Способ стерилизации томатов маринованных Download PDF

Info

Publication number
RU2010108604A
RU2010108604A RU2010108604/13A RU2010108604A RU2010108604A RU 2010108604 A RU2010108604 A RU 2010108604A RU 2010108604/13 A RU2010108604/13 A RU 2010108604/13A RU 2010108604 A RU2010108604 A RU 2010108604A RU 2010108604 A RU2010108604 A RU 2010108604A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
tomatoes
minutes
speed
temperature
stream
Prior art date
Application number
RU2010108604/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Мафият Магомедовна Рахманова (RU)
Мафият Магомедовна Рахманова
Рустам Тагирович Исмаилов (RU)
Рустам Тагирович Исмаилов
Милена Магомедовна Ахмедова (RU)
Милена Магомедовна Ахмедова
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2010108604/13A priority Critical patent/RU2010108604A/ru
Publication of RU2010108604A publication Critical patent/RU2010108604A/ru

Links

Landscapes

  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Abstract

Способ стерилизации томатов маринованных, характеризующийся тем, что банки с томатами подвергают предварительной подкатке и нагреву в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 6,5-7 м/с в течение 15 мин с последующей дозакаткой и продолжением нагрева в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 6,5-7 м/с в течение 10 мин с дальнейшим охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 18-20°С и скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин.

Claims (1)

  1. Способ стерилизации томатов маринованных, характеризующийся тем, что банки с томатами подвергают предварительной подкатке и нагреву в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 6,5-7 м/с в течение 15 мин с последующей дозакаткой и продолжением нагрева в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 6,5-7 м/с в течение 10 мин с дальнейшим охлаждением в потоке атмосферного воздуха температурой 18-20°С и скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин.
RU2010108604/13A 2010-03-09 2010-03-09 Способ стерилизации томатов маринованных RU2010108604A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010108604/13A RU2010108604A (ru) 2010-03-09 2010-03-09 Способ стерилизации томатов маринованных

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010108604/13A RU2010108604A (ru) 2010-03-09 2010-03-09 Способ стерилизации томатов маринованных

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2010108604A true RU2010108604A (ru) 2011-09-20

Family

ID=44758312

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010108604/13A RU2010108604A (ru) 2010-03-09 2010-03-09 Способ стерилизации томатов маринованных

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2010108604A (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2551031C1 (ru) * 2013-11-06 2015-05-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации томатов маринованных
RU2551082C1 (ru) * 2013-11-05 2015-05-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации томатов маринованных

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2551082C1 (ru) * 2013-11-05 2015-05-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации томатов маринованных
RU2551031C1 (ru) * 2013-11-06 2015-05-20 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации томатов маринованных

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010105488A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010108605A (ru) Способ стерилизации томатов маринованных
RU2010108604A (ru) Способ стерилизации томатов маринованных
RU2010105195A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010104303A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010108614A (ru) Способ стерилизации томатов маринованных
RU2010103354A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010105490A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010108607A (ru) Способ консервирования томатов маринованных
RU2010110895A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103395A (ru) Способ стерилизации компота из мандаринов
RU2010111506A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103394A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2010103391A (ru) Способ стерилизации компота из абрикосов
RU2011128604A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2011117979A (ru) Способ стерилизации "компота яблочного с ксилитом"
RU2011127550A (ru) Способ стерилизации компота из яблок
RU2011117981A (ru) Способ стерилизации компота яблочного с ксилитом
RU2010103389A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2011132863A (ru) Способ стерилизации компота из персиков без косточек
RU2011128626A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2011128611A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2010111503A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103360A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103376A (ru) Способ стерилизации компота из черешни

Legal Events

Date Code Title Description
FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20120402