RU2010105195A - Способ стерилизации компота из черешни - Google Patents

Способ стерилизации компота из черешни Download PDF

Info

Publication number
RU2010105195A
RU2010105195A RU2010105195/10A RU2010105195A RU2010105195A RU 2010105195 A RU2010105195 A RU 2010105195A RU 2010105195/10 A RU2010105195/10 A RU 2010105195/10A RU 2010105195 A RU2010105195 A RU 2010105195A RU 2010105195 A RU2010105195 A RU 2010105195A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
minutes
compote
speed
temperature
stream
Prior art date
Application number
RU2010105195/10A
Other languages
English (en)
Inventor
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Мафият Магомедовна Рахманова (RU)
Мафият Магомедовна Рахманова
Рустам Тагирович Исмаилов (RU)
Рустам Тагирович Исмаилов
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2010105195/10A priority Critical patent/RU2010105195A/ru
Publication of RU2010105195A publication Critical patent/RU2010105195A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Abstract

Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что банки с компотом подвергают предварительной подкатке и нагреву в потоке воздуха температурой 140°С и скоростью 6,5-7 м/с в течение 20 мин с последующей дозакаткой и продолжением нагрева в горячей воде с температурой 100°С в течение 20 мин с дальнейшим охлаждением в потоке атмосферного воздуха скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин.

Claims (1)

  1. Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что банки с компотом подвергают предварительной подкатке и нагреву в потоке воздуха температурой 140°С и скоростью 6,5-7 м/с в течение 20 мин с последующей дозакаткой и продолжением нагрева в горячей воде с температурой 100°С в течение 20 мин с дальнейшим охлаждением в потоке атмосферного воздуха скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин.
RU2010105195/10A 2010-02-12 2010-02-12 Способ стерилизации компота из черешни RU2010105195A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010105195/10A RU2010105195A (ru) 2010-02-12 2010-02-12 Способ стерилизации компота из черешни

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010105195/10A RU2010105195A (ru) 2010-02-12 2010-02-12 Способ стерилизации компота из черешни

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2010105195A true RU2010105195A (ru) 2011-08-20

Family

ID=44755503

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010105195/10A RU2010105195A (ru) 2010-02-12 2010-02-12 Способ стерилизации компота из черешни

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2010105195A (ru)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2642070C1 (ru) * 2016-10-05 2018-01-24 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации компота из черешни
RU2642123C1 (ru) * 2016-10-05 2018-01-24 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации компота из черешни
RU2642105C1 (ru) * 2016-10-05 2018-01-24 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации компота из черешни

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2642070C1 (ru) * 2016-10-05 2018-01-24 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации компота из черешни
RU2642123C1 (ru) * 2016-10-05 2018-01-24 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации компота из черешни
RU2642105C1 (ru) * 2016-10-05 2018-01-24 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации компота из черешни

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010105488A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010105195A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010104303A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010108604A (ru) Способ стерилизации томатов маринованных
RU2010105490A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103354A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103342A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110895A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103360A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2011128604A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2011128611A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2010103361A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103389A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103376A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2011128626A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2010104352A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010104314A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103345A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103343A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2011132863A (ru) Способ стерилизации компота из персиков без косточек
RU2010103368A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103382A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103362A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103365A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103366A (ru) Способ стерилизации компота из черешни

Legal Events

Date Code Title Description
FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20120305