RU2009125463A - Автоматический аппарат для жарки мучных изделий во фритюре и устройство подачи теста в автоматический аппарат - Google Patents
Автоматический аппарат для жарки мучных изделий во фритюре и устройство подачи теста в автоматический аппарат Download PDFInfo
- Publication number
- RU2009125463A RU2009125463A RU2009125463/13A RU2009125463A RU2009125463A RU 2009125463 A RU2009125463 A RU 2009125463A RU 2009125463/13 A RU2009125463/13 A RU 2009125463/13A RU 2009125463 A RU2009125463 A RU 2009125463A RU 2009125463 A RU2009125463 A RU 2009125463A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- frying
- plate
- automatic apparatus
- automatic
- housing
- Prior art date
Links
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000012634 fragment Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims 1
- 238000007654 immersion Methods 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
- A21B5/08—Apparatus for baking in baking fat or oil, e.g. for making doughnuts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
- A47J37/1219—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips with means for lowering or raising the frying basket
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
- A47J37/1228—Automatic machines for frying and dispensing metered amounts of food
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
- A47J37/1295—Frying baskets or other food holders
Abstract
1. Автоматический аппарат для жарки мучных изделий во фритюре, в частности, объединенный с автоматическим устройством подачи теста, который содержит нагревательный элемент, расположенный в нижней части автоматического аппарата, поддон для жарки над ним, а также предпочтительно теплоизолирующий корпус, отличающийся тем, что ! содержит, по меньшей мере, 180-градусное отверстие на боковой стенке корпуса (2) рядом с корпусом (2), что позволяет осуществлять горизонтальное вращение обжарочной пластины (14) на вертикальной оси, образованной направляющей стойкой (9), внутри корпуса со стороны устройства подачи; ! содержит крышку обжарочной пластины (18), расположенную внутри корпуса (2), которая может быть установлена в вертикальном положении и может временно прикрепляться к обжарочной пластине (14); ! обжарочный узел, состоящий из скрепленных друг с другом обжарочной пластины (14) и крышки обжарочной пластины (18), который, находясь в верхнем конечном положении, может быть повернут вокруг своей горизонтальной оси и закреплен в повернутом положении, имеет конструкцию, которая позволяет вертикально погружать его в поддон для жарки и при нахождении в этом положении блокировать вращение вокруг горизонтального диаметра, а также поднимать его из этого положения в поддоне (4) для обжаривания. ! 2. Автоматический аппарат по п.1, отличающийся тем, что крышка обжарочной пластины (18), или, по меньшей мере, панель крышки обжарочной пластины (18), движущаяся параллельно обжарочной пластине (14), перфорирована или имеет конструкцию решетки для гриля. ! 3. Автоматический аппарат по одному из пп.1 и 2, отличающийся тем, что содержит фрагмент корпуса (2а)
Claims (7)
1. Автоматический аппарат для жарки мучных изделий во фритюре, в частности, объединенный с автоматическим устройством подачи теста, который содержит нагревательный элемент, расположенный в нижней части автоматического аппарата, поддон для жарки над ним, а также предпочтительно теплоизолирующий корпус, отличающийся тем, что
содержит, по меньшей мере, 180-градусное отверстие на боковой стенке корпуса (2) рядом с корпусом (2), что позволяет осуществлять горизонтальное вращение обжарочной пластины (14) на вертикальной оси, образованной направляющей стойкой (9), внутри корпуса со стороны устройства подачи;
содержит крышку обжарочной пластины (18), расположенную внутри корпуса (2), которая может быть установлена в вертикальном положении и может временно прикрепляться к обжарочной пластине (14);
обжарочный узел, состоящий из скрепленных друг с другом обжарочной пластины (14) и крышки обжарочной пластины (18), который, находясь в верхнем конечном положении, может быть повернут вокруг своей горизонтальной оси и закреплен в повернутом положении, имеет конструкцию, которая позволяет вертикально погружать его в поддон для жарки и при нахождении в этом положении блокировать вращение вокруг горизонтального диаметра, а также поднимать его из этого положения в поддоне (4) для обжаривания.
2. Автоматический аппарат по п.1, отличающийся тем, что крышка обжарочной пластины (18), или, по меньшей мере, панель крышки обжарочной пластины (18), движущаяся параллельно обжарочной пластине (14), перфорирована или имеет конструкцию решетки для гриля.
3. Автоматический аппарат по одному из пп.1 и 2, отличающийся тем, что содержит фрагмент корпуса (2а), присоединенный к обжарочной пластине (14), который предназначен для закрытия отверстия на корпусе (2).
4. Автоматический аппарат по п.1, отличающийся тем, что содержит
дополнительную направляющую стойку (10) на боковой стенке корпуса (2) внутри корпуса (2), параллельную направляющей стойке (9), но сдвинутую на 180° относительно направляющей стойки (9) со стороны устройства подачи;
скользящие опорные втулки (11, 15) на направляющих стойках (9, 10), а также штифты (13, 16) на втулках (11, 15), оси которых совпадают с осями втулок (11, 15);
штифт (13) на втулке (11) направляющей колонны (9) со стороны устройства подачи находится во втулке (15), прикрепленной к обжарочной пластине (14); и
штифт (13) на втулке (10) второй направляющей стойки (10) находится во втулке (17), прикрепленной к боковой стенке крышки обжарочной пластины (18), таким образом, облегчая вращение и делая возможным ее блокирование в повернутом положении;
5. Автоматический аппарат по п.1, отличающийся тем, что
автоматический аппарат для жарки мучных изделий во фритюре объединен с устройством подачи теста (22);
центральная линия отверстия (24) устройства подачи теста (22) перекрывается с вертикальной осью обжарочной пластины (14), выдвинутой из автоматического аппарата;
отверстие устройства подачи (24) блокируется запирающей пластиной (26), верхняя, предпочтительно плоская, поверхность которой имеет диаметр, превышающий диаметр приготовляемого теста;
нижняя поверхность запирающей пластины (26) или верхняя поверхность обжарочной пластины (14) имеет форму, позволяющую осуществлять формовку теста под давлением;
обжарочная пластина (14) сконструирована как нижняя формующая пластина;
верх формующей пластины (26) приспособлен для вертикального подъема при помощи обычного силового привода, не показанного на фигурах, и может быть направлен на обжарочную пластину (14); и
в запирающей пластине (26) находится ползунок (27), высвобождающий отверстие (24) устройства подачи при радиальном вытягивании из запирающей пластины (26) и закрывающий отверстие устройства подачи (24) при втягивании.
6. Автоматический аппарат по п.5, отличающийся тем, что ползунок (27) внутри корпуса пружины (28), присоединенного к верху запирающей пластины (26), снабжается пружиной (29), которая запирает отверстие устройства подачи.
7. Автоматический аппарат по пп.5, 6, отличающийся тем, что ползунок (27) запирающей пластины (26) со стороны устройства подачи расположен напротив направляющей стойки (9).
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HUP0700005 | 2007-01-05 | ||
| HU0700005A HU229614B1 (en) | 2007-01-05 | 2007-01-05 | Automatic machine for making fried dough foods, especially provided with a dough dispenser |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2009125463A true RU2009125463A (ru) | 2011-01-20 |
| RU2450519C2 RU2450519C2 (ru) | 2012-05-20 |
Family
ID=89987238
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2009125463/13A RU2450519C2 (ru) | 2007-01-05 | 2007-12-28 | Автоматический аппарат для жарки мучных изделий во фритюре и устройство подачи теста в автоматический аппарат |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20100236423A1 (ru) |
| EP (1) | EP2124579A2 (ru) |
| CN (1) | CN101677579B (ru) |
| AU (1) | AU2007341105A1 (ru) |
| CA (1) | CA2674363A1 (ru) |
| HU (1) | HU229614B1 (ru) |
| RU (1) | RU2450519C2 (ru) |
| WO (1) | WO2008081213A2 (ru) |
| ZA (1) | ZA200904639B (ru) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| HUP0800048A2 (en) * | 2008-01-25 | 2009-08-28 | Istvan Dr Janosi | Frying device for making fried cake specially for household |
| WO2014011079A1 (ru) * | 2012-07-13 | 2014-01-16 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Фудлайн" | Установка для выпекания блинов |
| CN104222184A (zh) * | 2014-09-15 | 2014-12-24 | 苏州口水娃食品有限公司 | 一种真空低温油炸设备及方法 |
| CN107094818B (zh) * | 2017-07-03 | 2019-02-12 | 魏满妹 | 一种全方位油炸卸料的实现方法 |
| CN114794167B (zh) * | 2022-05-27 | 2023-01-31 | 河南天中亿龙食品有限公司 | 一种高效节能的油炸香菇脆片控油装置 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US616420A (en) * | 1898-12-20 | Doughnut or fried-cake turner | ||
| US721491A (en) * | 1902-07-03 | 1903-02-24 | Thos J Allen | Frying-pan. |
| US2244168A (en) * | 1940-07-26 | 1941-06-03 | Wafl Berger Inc | Food cooker |
| US3026790A (en) * | 1960-07-22 | 1962-03-27 | Arvan John | Frying apparatus |
| US3296954A (en) * | 1964-01-02 | 1967-01-10 | Gen Mills Inc | Deep fat fryer |
| US3667373A (en) * | 1970-06-08 | 1972-06-06 | Frederic A Sicher | Automatic machine for vending fried foods |
| US5170696A (en) * | 1989-02-06 | 1992-12-15 | Reed Claude A | Food product and method and apparatus for preparing food products |
| US5228382A (en) * | 1990-02-26 | 1993-07-20 | Sanyo Electric Co., Ltd. | Automatic foodstuff vending and cooking apparatus for producing noodles and the like foodstuffs |
| US5392697A (en) * | 1991-08-06 | 1995-02-28 | Lil' Orbits, Inc. | Convertible gas or electric fired donut system |
| US5630358A (en) * | 1994-11-14 | 1997-05-20 | Patel; Chandulal | Countertop appliance for making disc-shaped edibles |
| DE19738996A1 (de) * | 1997-09-05 | 1999-03-11 | Joachim Panhans | Vorrichtung und Verfahren zur rationellen Herstellung von Nudeln und formähnlichen Produkten |
| WO2002100176A2 (en) * | 2001-06-08 | 2002-12-19 | Artos, S.A. | A pizza making method and system |
| US6708603B1 (en) * | 2003-06-30 | 2004-03-23 | Lyu Jan Co., Ltd. | Frying pot |
| ITMI20032576A1 (it) * | 2003-12-23 | 2005-06-24 | De Longhi Spa | Friggitrice |
-
2007
- 2007-01-05 HU HU0700005A patent/HU229614B1/hu not_active IP Right Cessation
- 2007-12-28 US US12/522,168 patent/US20100236423A1/en not_active Abandoned
- 2007-12-28 EP EP07858830A patent/EP2124579A2/de not_active Withdrawn
- 2007-12-28 CA CA002674363A patent/CA2674363A1/en not_active Abandoned
- 2007-12-28 CN CN2007800491590A patent/CN101677579B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2007-12-28 WO PCT/HU2007/000130 patent/WO2008081213A2/de active Application Filing
- 2007-12-28 RU RU2009125463/13A patent/RU2450519C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2007-12-28 AU AU2007341105A patent/AU2007341105A1/en not_active Abandoned
-
2009
- 2009-07-02 ZA ZA200904639A patent/ZA200904639B/xx unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2007341105A1 (en) | 2008-07-10 |
| CN101677579A (zh) | 2010-03-24 |
| WO2008081213B1 (de) | 2008-10-23 |
| WO2008081213A2 (de) | 2008-07-10 |
| HUP0700005A2 (en) | 2008-12-29 |
| HU229614B1 (en) | 2014-03-28 |
| WO2008081213A3 (de) | 2008-08-28 |
| CN101677579B (zh) | 2012-05-09 |
| ZA200904639B (en) | 2010-04-28 |
| US20100236423A1 (en) | 2010-09-23 |
| RU2450519C2 (ru) | 2012-05-20 |
| CA2674363A1 (en) | 2008-07-10 |
| HU0700005D0 (en) | 2007-03-28 |
| EP2124579A2 (de) | 2009-12-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2009125463A (ru) | Автоматический аппарат для жарки мучных изделий во фритюре и устройство подачи теста в автоматический аппарат | |
| CN204813353U (zh) | 一种自动分离米汤的电饭锅 | |
| CN103371739A (zh) | 一种煎烤机 | |
| CN105495278A (zh) | 一种自动饺子烹煮机和使用方法 | |
| US20080110350A1 (en) | Electric Heating Apparatus With An Automatic Rotating Food Basket | |
| CN202835473U (zh) | 燃气灶用燃烧器高度调节装置 | |
| EP2596729A1 (fr) | Appareil de cuisson comportant un accessoire de filtration pouvant occuper deux positions | |
| CN202604613U (zh) | 一种煎烤机 | |
| CN205433418U (zh) | 一种烧烤炉 | |
| CN107638080B (zh) | 锅盖装置及烹饪锅 | |
| CN207501192U (zh) | 一种隐藏式可升降燃气灶 | |
| CN203341585U (zh) | 一种华夫机 | |
| CN103349511B (zh) | 一种华夫机 | |
| CN210094562U (zh) | 烟熏炉 | |
| CN205697310U (zh) | 掀盖式安全型煎烤器 | |
| CN209090933U (zh) | 笼式组合烧烤架 | |
| CN208239670U (zh) | 一种陶瓷插芯点胶烘烤一体工装 | |
| CN111520771A (zh) | 一种升降式燃气灶及燃气灶的升降方法 | |
| CN215424078U (zh) | 嵌入式电锅 | |
| CN110680181A (zh) | 一种自动化炒蛋机 | |
| CN204749323U (zh) | 一种榨油机 | |
| CN218246873U (zh) | 自动无烟立式油水分离烤炉 | |
| CN111317367B (zh) | 一种下料组件及应用其的煮制设备 | |
| CN217772105U (zh) | 一种暖碟机 | |
| CN214510854U (zh) | 一种可自动升降的炸锅 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20131229 |