RU2009109083A

RU2009109083A - Природная композиция биологически активных веществ из панцирных отходов креветки определенного цикла развития, получение, использование (варианты)

Info

Publication number: RU2009109083A
Application number: RU2009109083/13A
Authority: RU
Inventors: Ольга Алексеевна Прочанкина (RU); Ольга Алексеевна Прочанкина
Original assignee: Ольга Алексеевна Прочанкина (RU); Ольга Алексеевна Прочанкина
Priority date: 2009-03-12
Filing date: 2009-03-12
Publication date: 2010-09-20
Also published as: RU2438360C2

Abstract

1. Природная композиция биологически активных веществ из панцирных отходов креветки, включающая: хитин/хитозан, жиры 10-18% (от массы сухого панцирного вещества), белки, остатки минеральной составляющей панциря, вода, отличающаяся тем, что указанная композиция отличается по качественному составу ингредиентов - жиры и каратиноид астаксантин 10-18% и по количественному составу ингредиентов: хитин/хитозан 21,4-43% (от массы сухого панцирного вещества), белки 36-42%, остатки минеральной составляющей панциря 5-10,6%, вода 6-8% в следствии условий добычи, переработки, хранения панцирь-содержащего сырья и полуфабриката от его переработки. ! 2. Природная композиция биологически активных веществ по п.1, включающая использование панцирь-содержащего сырья при переработке ракообразных добытых в состоянии развития, предшествующем их линьке. ! 3. Способ перорального применения природной композиции биологически активных веществ, полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных, добытых в стадии развития, предшествующей их линьке в объеме доз ежедневного пищевого продукта или корма для представителей позвоночных, в том числе и для человека. ! 4. Применение природной композиции биологически активных веществ, полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных добытых в стадии развития, предшествующей их линьке в качестве продукта питания или корма для представителей позвоночных организмов, в том числе и для человека, отличающееся тем, что используют мелко размолотые панцирь-содержащие вещества, в которых сохранены свойства биологически активных компонентов, таких как каратиноид астаксантин, вследствие соответствия условий его �

Claims

1. Природная композиция биологически активных веществ из панцирных отходов креветки, включающая: хитин/хитозан, жиры 10-18% (от массы сухого панцирного вещества), белки, остатки минеральной составляющей панциря, вода, отличающаяся тем, что указанная композиция отличается по качественному составу ингредиентов - жиры и каратиноид астаксантин 10-18% и по количественному составу ингредиентов: хитин/хитозан 21,4-43% (от массы сухого панцирного вещества), белки 36-42%, остатки минеральной составляющей панциря 5-10,6%, вода 6-8% в следствии условий добычи, переработки, хранения панцирь-содержащего сырья и полуфабриката от его переработки.

2. Природная композиция биологически активных веществ по п.1, включающая использование панцирь-содержащего сырья при переработке ракообразных добытых в состоянии развития, предшествующем их линьке.

3. Способ перорального применения природной композиции биологически активных веществ, полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных, добытых в стадии развития, предшествующей их линьке в объеме доз ежедневного пищевого продукта или корма для представителей позвоночных, в том числе и для человека.

4. Применение природной композиции биологически активных веществ, полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных добытых в стадии развития, предшествующей их линьке в качестве продукта питания или корма для представителей позвоночных организмов, в том числе и для человека, отличающееся тем, что используют мелко размолотые панцирь-содержащие вещества, в которых сохранены свойства биологически активных компонентов, таких как каратиноид астаксантин, вследствие соответствия условий его получения и хранения физико-химическим свойствам указанного ингредиента.

5. Применение природной композиции биологически активных веществ, полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных добытых в стадии развития, предшествующей их линьке для терапии: глазных болезней с наличием по крайней мере одного расстройства зрения, сопровождающегося снижением остроты; воспалительных заболеваний; костных заболеваний; травм; нарушений соединительной ткани; желудочно-кишечных заболеваний; кожных заболеваний; сердечнососудистых заболеваний; рака; отравлений токсическими веществами и продуктами их распада; ожирения; термических ожогов и ожогов от высокочастотного ионизирующего излучения; состояний связанных с нарушением анаэробного дыхания у представителей позвоночных организмов, в том числе и человека.

6. Применение природной композиции биологически активных веществ полученной из панцирь-содержащего сырья добытых в стадии развития, предшествующей их линьке в качестве активного компонента терапевтического агента для лечения, по крайней мере, одного заболевания по п.5 для представителей позвоночных, в том числе и человека.

7. Применение природной композиции биологически активных веществ, полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных, добытых в стадии развития, предшествующей их линьке при детоксикации зараженных объектов газового, жидкого, твердого (рассыпчатого) агрегатного состояния.

8. Применение природной композиции биологически активных веществ полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных, добытых в стадии развития, предшествующей их линьке в качестве вещества, повышающего плодородие почвы.

9. Применение природной композиции биологически активных веществ, полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных, добытых в стадии развития, предшествующей их линьке в качестве сырья для получения хитин/хитозановых веществ.

10. Применение природной композиции биологически активных веществ, полученной из панцирь-содержащего сырья ракообразных, добытых в стадии развития, предшествующей их линьке в качестве сырья для получения каратиноидов, в том числе астаксантина.

11. Способ получения природной композиции биологически активных веществ, включающий: массу панцирных отходов высушивают во вращающихся цилиндрических сушилках, обогреваемых горячими паром или газами, полуфабрикат перемалывают, отличающийся тем, что используют природное сырье в виде особей ракообразных, выловленных в стадии развития, которая предшествует линьке, живых или снулых (срок хранения не более 4 ч), у которых в первые 4 ч после вылова отделяют головогрудь от абдомена, сырье из панцирных отходов замораживают в насыщенном растворе поваренной соли при температуре -2°С, глазируют погружением на 10 мин в холодную пресную воду, до переработки хранят, соблюдая температуру от -5 до -20°С, на перерабатывающем предприятии быстро размораживают, сушат при температуре от 80 до 97°С до содержания влаги от 6 до 8%, полуфабрикат прессуют, хранят при температуре не выше 20°С без доступа света, перемалывают перед реализацией до частиц не более 0,5 мм, полученный продукт - природную композицию биологически активных веществ - направляют на упаковку.

12. Способ по п.11, отличающийся тем, что сухой полуфабрикат хранят без прессования в рассыпчатом виде.