RU2007100225A - Способ производства шоколадных конфет - Google Patents
Способ производства шоколадных конфет Download PDFInfo
- Publication number
- RU2007100225A RU2007100225A RU2007100225/13A RU2007100225A RU2007100225A RU 2007100225 A RU2007100225 A RU 2007100225A RU 2007100225/13 A RU2007100225/13 A RU 2007100225/13A RU 2007100225 A RU2007100225 A RU 2007100225A RU 2007100225 A RU2007100225 A RU 2007100225A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fillings
- shell
- chocolate
- chocolate shell
- fruits
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
1. Способ производства шоколадных конфет, включающий формование шоколадной оболочки, приготовление начинок, заполнение шоколадной оболочки приготовленными начинками и формирование готовых изделий, отличающийся тем, что в качестве начинок используют жировую конфетную массу типа пралине и полностью погруженную в нее предварительно приготовленную шоколадную конфету размером, не превышающим 15 мм, в виде замкнутой формы со спиртовым содержимым, на поверхность изделия укладывают шоколадное покрытие, а поверхность изделия по необходимости декорируют.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что при приготовлении шоколадной оболочки в нее вносят компоненты, выбранные из группы: измельченные орехи, сухофрукты, цукаты, вафельная крошка, криспи с энергетическими продуктами, содержащими гуарану.3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве декора используют компоненты, выбранные из группы: измельченные орехи, сухофрукты, цукаты, вафельная крошка, криспи с энергетическими продуктами, содержащими гуарану.4. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед заполнением шоколадной оболочки начинками в нее вкладывают предварительно приготовленную вафельную оболочку.5. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед заполнением шоколадной оболочки начинками в нее вкладывают предварительно приготовленную грильяжную оболочку.
Claims (5)
1. Способ производства шоколадных конфет, включающий формование шоколадной оболочки, приготовление начинок, заполнение шоколадной оболочки приготовленными начинками и формирование готовых изделий, отличающийся тем, что в качестве начинок используют жировую конфетную массу типа пралине и полностью погруженную в нее предварительно приготовленную шоколадную конфету размером, не превышающим 15 мм, в виде замкнутой формы со спиртовым содержимым, на поверхность изделия укладывают шоколадное покрытие, а поверхность изделия по необходимости декорируют.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что при приготовлении шоколадной оболочки в нее вносят компоненты, выбранные из группы: измельченные орехи, сухофрукты, цукаты, вафельная крошка, криспи с энергетическими продуктами, содержащими гуарану.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве декора используют компоненты, выбранные из группы: измельченные орехи, сухофрукты, цукаты, вафельная крошка, криспи с энергетическими продуктами, содержащими гуарану.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед заполнением шоколадной оболочки начинками в нее вкладывают предварительно приготовленную вафельную оболочку.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед заполнением шоколадной оболочки начинками в нее вкладывают предварительно приготовленную грильяжную оболочку.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2007100225/13A RU2420087C2 (ru) | 2007-01-11 | 2007-01-11 | Способ производства шоколадных конфет |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2007100225/13A RU2420087C2 (ru) | 2007-01-11 | 2007-01-11 | Способ производства шоколадных конфет |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2007100225A true RU2007100225A (ru) | 2008-07-20 |
RU2420087C2 RU2420087C2 (ru) | 2011-06-10 |
Family
ID=44736820
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2007100225/13A RU2420087C2 (ru) | 2007-01-11 | 2007-01-11 | Способ производства шоколадных конфет |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2420087C2 (ru) |
-
2007
- 2007-01-11 RU RU2007100225/13A patent/RU2420087C2/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2420087C2 (ru) | 2011-06-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2015107116A (ja) | 植物性マシュマロ、その製造方法及びこれを使用した菓子 | |
RU2514298C2 (ru) | Способ получения изделий из шоколада с заполненным центром | |
MX2011009485A (es) | Método para producir un producto de confitería. | |
EP3033946B1 (en) | Method for producing chocolate and chocolate produced by said method | |
RU2007100225A (ru) | Способ производства шоколадных конфет | |
JP2003040791A (ja) | オタネ人参の果実エキス粉末及びその製造方法 | |
JP6304702B2 (ja) | バー・スティックタイプの食品およびその製造方法 | |
RU2295247C1 (ru) | Способ производства грильяжных конфет | |
RU70752U1 (ru) | Штучное кондитерское изделие | |
RU2683733C2 (ru) | Леденец на палочке и способ его изготовления | |
KR20160136637A (ko) | 과일퓨레를 충진한 찹쌀과자의 제조방법 | |
JP3133154U (ja) | 造形ケーキ菓子 | |
RU2341097C2 (ru) | Способ производства шоколадной конфеты | |
KR101583485B1 (ko) | 식용 레이스 제조방법 | |
RU2295248C1 (ru) | Способ производства конфет типа "ассорти" | |
CN110384158A (zh) | 一种多用途的造型巧克力的配方及工艺 | |
BE1021691B1 (nl) | Werkwijze voor het produceren van chocoladerproducten in de vorm van een bloem | |
RU2264106C2 (ru) | Начинка для печеного изделия, печеное изделие и способ производства печеного изделия | |
WO2018065797A1 (en) | Chocolate bonbon home making kit | |
UA125422U (uk) | Спосіб виробництва цукерки "фруктовий льодяник" | |
US20120328742A1 (en) | Decorative Toothpick Mold | |
RU2006134046A (ru) | Способ получения взбивных кондитерских изделий | |
CN103155968A (zh) | 一种黄油红曲蛋糕 | |
UA11209U (ru) | Способ изготовления желейного мармелада | |
WO2008135970A3 (en) | A mould and method for preparing a decorative cake coating |