RU2003672C1 - "Водка особа "Уссурийска казачь " - Google Patents
"Водка особа "Уссурийска казачь "Info
- Publication number
- RU2003672C1 RU2003672C1 RU92005248A RU92005248A RU2003672C1 RU 2003672 C1 RU2003672 C1 RU 2003672C1 RU 92005248 A RU92005248 A RU 92005248A RU 92005248 A RU92005248 A RU 92005248A RU 2003672 C1 RU2003672 C1 RU 2003672C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- alcohol
- natural
- honey
- water
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Использование в ликероводочной промышленности Сущность изобретени дл приготовлени 1000 дал водки особой крепостью об% используют ароматный спирт, полученный из 40,0 - 600 кг кедрового ореха в количестве 200 - 320,0 л, 0,015 - 0,035 кг горькоминдального масла, 0,4 - 0,0 кг на- трийдикзрбоната 15,0 - 200 кг меда натурального липового и водно-спиртовую жидкостс. остальное
Description
Изобретение относитс к ликероводоч- ной промышленности.
Известна горька настойка содержаща настой кедрового ореха и его шелухи, левзеи, сахар и водно-спиртовую жидкость. Данна насгойка не относитс по орга- нолептическим свойствам к водке.
Известна водка, содержаща натрийди- карбонат и водно-спиртовую жидкость.
Недостатком известной водки вл ютс низкие органолептические свойства готового продукта.
Известна водка особа , содержаща горькомиидэльное масло, тминное масло, глицерин, сахар и водно-спиртовую жидкость .
Недостатком известной водки вл етс то, чго она обладает низкими органолепти- ческими свойствами
Известна водка особа , содержаща ароматный спирт веток черной смородины, мед натуральный и водно-спиртовую жидкость .
Недостатком известной водки вл ютс низкие ее органолептические свойства.
Техническим результатом предлагаемой водки вл етс расширение ассортиментаводок ,повышение органолептических свойств готового продукта и придание ему аромата корицы.
Это достигаетс тем, что водка особа , содержаща ароматный спирт, мед натуральный и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит горькоминдальное масло и натрийдикарбонат, используют ароматный спирт кедрового ореха, а мед натуральный - липовый при следующем расходе ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Ароматный спирт
кедрового ореха , л280,0-320,0
Горькоминдальное
масло0,015-0,035
Натрийдикарбонат0,4-0,8
Мед натуральный
липовый15.0-20,0
Водно-спиртова
жидкостьОстальное
Приготавливают водку особую Уссурийска казачь путем купажировани ароматного спирта, полученного из 40,0-60,0 кг кедрового ореха, в количестве 280-320 л.
горькоминдального ореха в количестве 0,015-0,035 кг, 0,4 -0,8 кг натрийдикарбона- та, 15,0-20,0 кг меда натурального липового и водно-спиртовой жидкости - остальное, из расчета получени 1000 дал водки крепостью 40 об, %
П р и м е р 1. Дл приготовлени 1000 дал водки особой крепостью 40 об.% используют ароматный спирт, полученный из 47 кг кедрового ореха, в количестве 280 л, горькоминдальное масло в количестве 0,015 кг, 0,4 кг натрийдикарбоната, 15,0 кг меда натурального липового и остальное-водно- спиртова жидкость.
Пример2. Дл приготовлени 1000 дал водки особой крепостью 40 об. % согласно примеру 1 расход ингредиентов следующий , кг:
Ароматный спирт
кедрового ореха, л300,0
Горькоминдальное масло0,02
Натрийдикарбонат0,6
Мед натуральный
липовый17,0
Водно-спиртова
жидкостьОстальное
П р и м е р 3. Дл приготовлени 1000 дал водки особой, согласно примеру 1 рас- ход ингредиентов следующий, кг:
Ароматный спирт кедрового ореха, л 320,0 Горькоминдальное масло0,035
Натрийдкарбонат0,8
Мед натуральный липовый20,0
Водно-спиртова
жидкостьОстальное.
Предлагаема водка позвол ет расширить ассортимент водок, повысить органолептические свойства готового продукта и придать ему аромат корицы.
(56) Рецепты ликероводочных изделий и водок . М.: Легка и пищева промышленность, 1981, с. 209.
Рецептуры ликероводочных изделий и водок. М.: Легка и пищева промышлен- ность. 1981,с. 271.
Авторское свидетельство СССР № 1041563. кл. С 12 G 3/06. опублик. 1983.
20036726
Claims (1)
- Формула изобретени ингредиентов, кг/1000 дал готового проВодка особа , содержаща ароматныйДУкта:спирт, мед натуральный и водно-спирто-Горькоминдальное масло 0,015-0,035вую жидкость, отличающа с тем, что онаНатрий дикарбонат 0,4 - 0.8дополнительно содержит горькоминдаль-5Мед натуральный липовый 15,0-20,0нов масло и натрий дикарбонат. в качествеа также, л:ароматного спирта - ароматный спирт кед-Ароматный спирт кедровогорового ореха, а меда натурального - липо-ореха 280,0 - 320,0вый при следующем расходеВодно-спиртова жидкость Остальное10
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU92005248A RU2003672C1 (ru) | 1992-11-13 | 1992-11-13 | "Водка особа "Уссурийска казачь " |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU92005248A RU2003672C1 (ru) | 1992-11-13 | 1992-11-13 | "Водка особа "Уссурийска казачь " |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2003672C1 true RU2003672C1 (ru) | 1993-11-30 |
RU92005248A RU92005248A (ru) | 1995-03-27 |
Family
ID=20131784
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU92005248A RU2003672C1 (ru) | 1992-11-13 | 1992-11-13 | "Водка особа "Уссурийска казачь " |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2003672C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11407699B2 (en) | 2014-04-21 | 2022-08-09 | Spirited Bevtech Llc | Methods of making modified alcohol containing products |
-
1992
- 1992-11-13 RU RU92005248A patent/RU2003672C1/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11407699B2 (en) | 2014-04-21 | 2022-08-09 | Spirited Bevtech Llc | Methods of making modified alcohol containing products |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2003672C1 (ru) | "Водка особа "Уссурийска казачь " | |
RU2008345C1 (ru) | Концентрированная основа для напитка "старая русса" | |
RU2003662C1 (ru) | "Ликер "Росси ночка" | |
RU2003674C1 (ru) | "Водка особа "Владивосток" | |
RU2092535C1 (ru) | Настойка горькая "беломорская" | |
RU2092537C1 (ru) | Композиция ингредиентов для горькой настойки "дальневосточная" | |
RU2117695C1 (ru) | Настойка горькая "звезда бохай" | |
RU2144070C1 (ru) | Водка "дымка" | |
SU1147746A1 (ru) | Композици ингредиентов дл горькой настойки "берестье | |
RU2101345C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "уссури" | |
RU2144072C1 (ru) | Водка особая "теркин" | |
RU2139335C1 (ru) | Композиция ингредиентов для аперитива "ария" | |
RU2125597C1 (ru) | Водка "стрела арбалета" | |
RU2239652C2 (ru) | Водка "трио" | |
RU2091454C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки "аралиевый букет" | |
RU2102463C1 (ru) | Водка "уссурийская особая" | |
RU2034018C1 (ru) | Водка "владимир мономах" | |
RU2003667C1 (ru) | "Алкогольный напиток "Элеутерококковый десерт" | |
RU2120977C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "емец" | |
RU2139927C1 (ru) | Водка особая "астраханочка" | |
RU2172339C1 (ru) | Настойка горькая | |
RU2136737C1 (ru) | Композиция ингредиентов для джина "иремель" | |
RU2091462C1 (ru) | Водка особая "ермак" | |
RU2118350C1 (ru) | Водка "губернатор приморья" | |
RU2092536C1 (ru) | Водка "поморская" |