RU2003672C1 - "Водка особа "Уссурийска казачь " - Google Patents

"Водка особа "Уссурийска казачь "

Info

Publication number
RU2003672C1
RU2003672C1 RU92005248A RU92005248A RU2003672C1 RU 2003672 C1 RU2003672 C1 RU 2003672C1 RU 92005248 A RU92005248 A RU 92005248A RU 92005248 A RU92005248 A RU 92005248A RU 2003672 C1 RU2003672 C1 RU 2003672C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
vodka
alcohol
natural
honey
water
Prior art date
Application number
RU92005248A
Other languages
English (en)
Other versions
RU92005248A (ru
Inventor
Юрий Николаевич Лоенко
Елена Алексеевна Голомовза
Александр Алексеевич Артюков
Юрий Витальевич Федосов
Александр Владимирович Бокарев
Леонид Георгиевич Иванов
Александр Михайлович Попов
Евгений Владимирович Федоренко
Петр Григорьевич Горовой
Виктор Алексеевич Козловский
Юрий Михайлович Гафуров
Original Assignee
Юрий Николаевич Лоенко
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Юрий Николаевич Лоенко filed Critical Юрий Николаевич Лоенко
Priority to RU92005248A priority Critical patent/RU2003672C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2003672C1 publication Critical patent/RU2003672C1/ru
Publication of RU92005248A publication Critical patent/RU92005248A/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Использование в ликероводочной промышленности Сущность изобретени  дл  приготовлени  1000 дал водки особой крепостью об% используют ароматный спирт, полученный из 40,0 - 600 кг кедрового ореха в количестве 200 - 320,0 л, 0,015 - 0,035 кг горькоминдального масла, 0,4 - 0,0 кг на- трийдикзрбоната 15,0 - 200 кг меда натурального липового и водно-спиртовую жидкостс. остальное

Description

Изобретение относитс  к ликероводоч- ной промышленности.
Известна горька  настойка содержаща  настой кедрового ореха и его шелухи, левзеи, сахар и водно-спиртовую жидкость. Данна  насгойка не относитс  по орга- нолептическим свойствам к водке.
Известна водка, содержаща  натрийди- карбонат и водно-спиртовую жидкость.
Недостатком известной водки  вл ютс  низкие органолептические свойства готового продукта.
Известна водка особа , содержаща  горькомиидэльное масло, тминное масло, глицерин, сахар и водно-спиртовую жидкость .
Недостатком известной водки  вл етс  то, чго она обладает низкими органолепти- ческими свойствами
Известна водка особа , содержаща  ароматный спирт веток черной смородины, мед натуральный и водно-спиртовую жидкость .
Недостатком известной водки  вл ютс  низкие ее органолептические свойства.
Техническим результатом предлагаемой водки  вл етс  расширение ассортиментаводок ,повышение органолептических свойств готового продукта и придание ему аромата корицы.
Это достигаетс  тем, что водка особа , содержаща  ароматный спирт, мед натуральный и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит горькоминдальное масло и натрийдикарбонат, используют ароматный спирт кедрового ореха, а мед натуральный - липовый при следующем расходе ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Ароматный спирт
кедрового ореха , л280,0-320,0
Горькоминдальное
масло0,015-0,035
Натрийдикарбонат0,4-0,8
Мед натуральный
липовый15.0-20,0
Водно-спиртова 
жидкостьОстальное
Приготавливают водку особую Уссурийска  казачь  путем купажировани  ароматного спирта, полученного из 40,0-60,0 кг кедрового ореха, в количестве 280-320 л.
горькоминдального ореха в количестве 0,015-0,035 кг, 0,4 -0,8 кг натрийдикарбона- та, 15,0-20,0 кг меда натурального липового и водно-спиртовой жидкости - остальное, из расчета получени  1000 дал водки крепостью 40 об, %
П р и м е р 1. Дл  приготовлени  1000 дал водки особой крепостью 40 об.% используют ароматный спирт, полученный из 47 кг кедрового ореха, в количестве 280 л, горькоминдальное масло в количестве 0,015 кг, 0,4 кг натрийдикарбоната, 15,0 кг меда натурального липового и остальное-водно- спиртова  жидкость.
Пример2. Дл  приготовлени  1000 дал водки особой крепостью 40 об. % согласно примеру 1 расход ингредиентов следующий , кг:
Ароматный спирт
кедрового ореха, л300,0
Горькоминдальное масло0,02
Натрийдикарбонат0,6
Мед натуральный
липовый17,0
Водно-спиртова 
жидкостьОстальное
П р и м е р 3. Дл  приготовлени  1000 дал водки особой, согласно примеру 1 рас- ход ингредиентов следующий, кг:
Ароматный спирт кедрового ореха, л 320,0 Горькоминдальное масло0,035
Натрийдкарбонат0,8
Мед натуральный липовый20,0
Водно-спиртова 
жидкостьОстальное.
Предлагаема  водка позвол ет расширить ассортимент водок, повысить органолептические свойства готового продукта и придать ему аромат корицы.
(56) Рецепты ликероводочных изделий и водок . М.: Легка  и пищева  промышленность, 1981, с. 209.
Рецептуры ликероводочных изделий и водок. М.: Легка  и пищева  промышлен- ность. 1981,с. 271.
Авторское свидетельство СССР № 1041563. кл. С 12 G 3/06. опублик. 1983.
20036726

Claims (1)

  1. Формула изобретени ингредиентов, кг/1000 дал готового проВодка особа , содержаща  ароматныйДУкта:
    спирт, мед натуральный и водно-спирто-Горькоминдальное масло 0,015-0,035
    вую жидкость, отличающа с  тем, что онаНатрий дикарбонат 0,4 - 0.8
    дополнительно содержит горькоминдаль-5Мед натуральный липовый 15,0-20,0
    нов масло и натрий дикарбонат. в качествеа также, л:
    ароматного спирта - ароматный спирт кед-Ароматный спирт кедрового
    рового ореха, а меда натурального - липо-ореха 280,0 - 320,0
    вый при следующем расходеВодно-спиртова  жидкость Остальное
    10
RU92005248A 1992-11-13 1992-11-13 "Водка особа "Уссурийска казачь " RU2003672C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU92005248A RU2003672C1 (ru) 1992-11-13 1992-11-13 "Водка особа "Уссурийска казачь "

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU92005248A RU2003672C1 (ru) 1992-11-13 1992-11-13 "Водка особа "Уссурийска казачь "

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003672C1 true RU2003672C1 (ru) 1993-11-30
RU92005248A RU92005248A (ru) 1995-03-27

Family

ID=20131784

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU92005248A RU2003672C1 (ru) 1992-11-13 1992-11-13 "Водка особа "Уссурийска казачь "

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2003672C1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11407699B2 (en) 2014-04-21 2022-08-09 Spirited Bevtech Llc Methods of making modified alcohol containing products

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11407699B2 (en) 2014-04-21 2022-08-09 Spirited Bevtech Llc Methods of making modified alcohol containing products

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2003672C1 (ru) "Водка особа "Уссурийска казачь "
RU2008345C1 (ru) Концентрированная основа для напитка "старая русса"
RU2003662C1 (ru) "Ликер "Росси ночка"
RU2003674C1 (ru) "Водка особа "Владивосток"
RU2092535C1 (ru) Настойка горькая "беломорская"
RU2092537C1 (ru) Композиция ингредиентов для горькой настойки "дальневосточная"
RU2117695C1 (ru) Настойка горькая "звезда бохай"
RU2144070C1 (ru) Водка "дымка"
SU1147746A1 (ru) Композици ингредиентов дл горькой настойки "берестье
RU2101345C1 (ru) Композиция ингредиентов для водки особой "уссури"
RU2144072C1 (ru) Водка особая "теркин"
RU2139335C1 (ru) Композиция ингредиентов для аперитива "ария"
RU2125597C1 (ru) Водка "стрела арбалета"
RU2239652C2 (ru) Водка "трио"
RU2091454C1 (ru) Композиция ингредиентов для настойки "аралиевый букет"
RU2102463C1 (ru) Водка "уссурийская особая"
RU2034018C1 (ru) Водка "владимир мономах"
RU2003667C1 (ru) "Алкогольный напиток "Элеутерококковый десерт"
RU2120977C1 (ru) Композиция ингредиентов для водки особой "емец"
RU2139927C1 (ru) Водка особая "астраханочка"
RU2172339C1 (ru) Настойка горькая
RU2136737C1 (ru) Композиция ингредиентов для джина "иремель"
RU2091462C1 (ru) Водка особая "ермак"
RU2118350C1 (ru) Водка "губернатор приморья"
RU2092536C1 (ru) Водка "поморская"