RU1806154C - Способ получени каротиноидного красител из растительного сырь - Google Patents
Способ получени каротиноидного красител из растительного сырьInfo
- Publication number
- RU1806154C RU1806154C SU914950208A SU4950208A RU1806154C RU 1806154 C RU1806154 C RU 1806154C SU 914950208 A SU914950208 A SU 914950208A SU 4950208 A SU4950208 A SU 4950208A RU 1806154 C RU1806154 C RU 1806154C
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- dye
- organic solvent
- raw materials
- vegetable raw
- carotenoid
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
Abstract
Использование: в пищевой промышленности , в частности при получении каротиноид- ных красителей, и может быть использовано дл получени выдел емых из природного растительного сырь каротиноидных соединений, растворимых в спиртовых и водно-спиртовых растворах. Сущность изобретени : измельченное растительное сырье экстрагируют органическим растворителем, полученный экстракт фильтруют, кип т т при температуре не выше 80°С в пределах 1 ч в присутствии кислорода воздуха. Органический растворитель используют из расчета 1 мл на 1 г растительного сырь . 1 табл.
Description
Изобретение относитс к способам получени каротиноидных красителей и может быть использовано дл получени выдел емых из природного растительного сырь каротиноидных соединений, растворимых в спиртовых и водно-спиртовых растворах и примен емых, например, в качестве желтых пищевых красителей.
Цель изобретени - повышение водора- створимости натуральных каротиноидных красителей.
Это достигаетс тем, что способ получени каротиноидного красител из растительного сырь включает его измельчение, экстрагирование органическим растворителем , фильтрование полученного раствора, в котором новым вл етс то, что полученный экстракт каротиноидных соединений в органическом растворителе кип т т некоторое врем в присутствии кислорода воздуха, а затем перегонкой отдел ют растворитель от красител .
Способ осуществл етс следующим образом .
Растительное каротиноидное сырье измельчают , заливают раствором непол рного органического растворител и перемешивают до обесцвечивани исходного сырь . Раствор красител отфильтровывают и кип т т в присутствии кислорода воздуха в течение 1 часа, затем органический растворитель удал ют перегонкой, а модифицированный каротиноидный краситель извлекают растворением в этиловом спирте.
Пример. Каротинсодержащее сырье (например, морковь) измельчают, помещают в колбу с мешалкой добавл ют непол рный органический растворитель (например, четыреххлористый углерод или этилацетат) из расчета 1 мл на 1 г сырь .
После перемешивани до обесцвечивани сырь и отстаивани раствор каротино- идов отфильтровывают. Раствор перенос т в
Ј
00
о о
ел
со
круглодонную колбу с обратным холодиль- ником и кип т т с подогреванием на вод ной бане в течение 1 часа, затем обратный холодильник замен ют на нисход щий и отгон ют растворитель. Краситель извлекают растворением кубового остатка в этаноле.
В таблице приведено сравнение растворимости каротинодов. до-и после проведени реакции термооки,слительной деструкции.
Как видно из представленных данных, модифицированные каротиноиды раствор ютс в водно-этанольных растворах с содержанием спирта до 10% объемных долей, что позвол ет использовать модифицированные каротиноиды дл окраски водно-спиртовых растворов.
На основании исследований, проведенных по источникам патентной научно-технической литературы можно сделать вывод, что совокупность существенных признаков вл етс новым и позвол ет повысить растворимость каротиноидов в воде и других
пол рных растворител х.
Claims (1)
- Формула изобретени Способ получени каротиноидного красител из растительного сырь , предусматривающий его измельчение, экстрагированиеорганическим растворителем, фильтрование полученного экстракта и отделение красител перегонкой растворител , отличающий- с тем, что, с целью повышени растворимости каротиноидов в воде и пол рных растворител х , после фильтровани полученный экстракт кип т т при температуре не выше 80°С в присутствии кислорода воздуха в пределах 1 ч, при этом органический растворитель используют из расчета 1 мл на 1 г растительного сырь .Вли ние предлагаемого способа модификации каротиноидов на их растворимость
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU914950208A RU1806154C (ru) | 1991-06-26 | 1991-06-26 | Способ получени каротиноидного красител из растительного сырь |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU914950208A RU1806154C (ru) | 1991-06-26 | 1991-06-26 | Способ получени каротиноидного красител из растительного сырь |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU1806154C true RU1806154C (ru) | 1993-03-30 |
Family
ID=21581756
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU914950208A RU1806154C (ru) | 1991-06-26 | 1991-06-26 | Способ получени каротиноидного красител из растительного сырь |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU1806154C (ru) |
-
1991
- 1991-06-26 RU SU914950208A patent/RU1806154C/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Кудрицка С.Е. Каротиноиды плодов и год. Киев: Высша школа, 1990, с.24. Реферативный журнал Хими , 1987, т.24, раздел Р, реферат 305 П. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR101037271B1 (ko) | 고함량의 리코펜을 함유한 토마토 추출물의 제조방법 | |
US4439629A (en) | Extraction process for beta-carotene | |
US6329557B1 (en) | Purification of xanthophylls from marigold extracts that contain high levels of chlorophylls | |
De Koning et al. | The 2‐thiobarbituric acid reagent for determination of oxidative rancidity in fish oils | |
RU1806154C (ru) | Способ получени каротиноидного красител из растительного сырь | |
US4028217A (en) | Method for the separation of chlorophyll | |
US3274073A (en) | Method for recovering chlorophylls from papaya plants | |
RU2025475C1 (ru) | Способ получения антоцианового красителя | |
RU2220172C1 (ru) | Способ получения антоцианового красителя из цветочного сырья | |
RU2234936C1 (ru) | Способ получения бетулина из березовой коры | |
RU2202575C1 (ru) | Способ получения модифицированного антоцианидинового красителя | |
JPS621396B2 (ru) | ||
JPH0448420B2 (ru) | ||
RU2137821C1 (ru) | Способ переработки пихтовой коры | |
RU2126806C1 (ru) | Способ получения кристаллического ликопина | |
SU647330A1 (ru) | Способ получени препарата каротиноидов | |
RU2175668C1 (ru) | Способ переработки коры лиственницы сибирской | |
RU2080389C1 (ru) | Способ получения эргостерина | |
RU2112808C1 (ru) | Способ получения кристаллического бета-каротина | |
RU2629770C1 (ru) | Способ получения дигидрокверцетина из древесины лиственницы сибирской | |
RU2332438C1 (ru) | Способ переработки коры ели | |
JPH0426650A (ja) | オレアノール酸の製造法 | |
RU2008314C1 (ru) | Способ получения антоцианового красителя | |
JPH0119826B2 (ru) | ||
SU1742295A1 (ru) | Способ получени пищевого красител |