RU100375U1 - Котел пищеварочный (варианты) - Google Patents
Котел пищеварочный (варианты) Download PDFInfo
- Publication number
- RU100375U1 RU100375U1 RU2010124576/12U RU2010124576U RU100375U1 RU 100375 U1 RU100375 U1 RU 100375U1 RU 2010124576/12 U RU2010124576/12 U RU 2010124576/12U RU 2010124576 U RU2010124576 U RU 2010124576U RU 100375 U1 RU100375 U1 RU 100375U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cooking
- steam
- water
- control panel
- countertop
- Prior art date
Links
Landscapes
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
Полезная модель относится к области теплового оборудования для предприятий общественного питания, в частности, к пищеварочным котлам, и может быть использована как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Котел пищеварочный по первому варианту содержит закрепленный в опорных стойках, установленных на основании, варочный котел, состоящий из приваренных к столешнице варочного сосуда и пароводяной рубашки одинаковой высоты, крышку, панель управления и систему охлаждения и водоснабжения. Котел пищеварочный по второму варианту содержит закрепленный в опорных стойках, установленных на основании, варочный котел, состоящий из приваренных к столешнице варочного сосуда и пароводяной рубашки одинаковой высоты, крышку, панель управления, поворотную мачту миксера с инструментом перемешивания и систему охлаждения и водоснабжения. Полезная модель позволяет повысить технологичность изготовления и увеличить площадь нагрева, что повышает производительность работы устройства.
Description
Полезная модель относится к области теплового оборудования для предприятий общественного питания, в частности, к пищеварочным котлам, и может быть использована как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Известен котел пищеварочный (1), содержащий закрепленный в опорных стойках, установленных на основании варочный котел, состоящий из варочного сосуда и пароводяной рубашки, высота которой меньше высоты варочного сосуда, столешницу, крышку, панель управления, систему охлаждения и водоснабжения.
Недостатками данного устройства являются низкая технологичность и небольшая площадь нагрева.
Наиболее близким по технической сущности к заявляемому решению является котел пищеварочный (2), содержащий по первому варианту закрепленный в опорных стойках, установленных на основании, варочный котел, состоящий из варочного сосуда и пароводяной рубашки, высота которой меньше высоты варочного сосуда, столешницу, крышку, панель управления, систему охлаждения и водоснабжения и по второму варианту закрепленный в опорных стойках, установленных на основании, варочный котел, состоящий из варочного сосуда и пароводяной рубашки, высота которой меньше высоты варочного сосуда, столешницу, крышку, панель управления, поворотную мачту миксера с инструментом перемешивания и систему охлаждения и водоснабжения.
Недостатками данного устройства также являются низкая технологичность и небольшая площадь нагрева.
Технический результат полезной модели - повышение технологичности изготовления и увеличение площади нагрева.
Технический результат по первому варианту достигается тем, что в котле пищеварочном, содержащем закрепленный в опорных стойках, установленных на основании, варочный котел, состоящий из приваренного к столешнице варочного сосуда и приваренной к нему пароводяной рубашки, высота которой меньше высоты варочного сосуда, столешницу, крышку, панель управления, систему охлаждения и водоснабжения, варочный сосуд и пароводяная рубашка приварены к столешнице и имеют одинаковую высоту.
Технический результат по второму варианту достигается тем, что в котле пищеварочном, содержащем закрепленный в опорных стойках, установленных на основании, варочный котел, состоящий из приваренного к столешнице варочного сосуда и приваренной к нему пароводяной рубашки, высота которой меньше высоты варочного сосуда, столешницу, крышку, панель управления, поворотную мачту миксера с инструментом перемешивания, систему охлаждения и водоснабжения, варочный сосуд и пароводяная рубашка приварены к столешнице и имеют одинаковую высоту.
Отличительной особенностью полезной модели по первому и второму вариантам является то, что в заявляемом устройстве варочный сосуд и пароводяная рубашка приварены к столешнице и имеют одинаковую высоту.
На фиг.1 представлен общий вид котла пищеварочного по первому варианту, на фиг.2 - общий вид котла пищеварочного по второму варианту, на фиг.3 - конструкция варочного котла.
На прилагаемых чертежах представлен котел пищеварочный, где приняты следующие обозначения:
1 - опорная стойка правая;
2 - опорная стойка левая;
3 - основание;
4 - варочный котел;
5 - панель управления;
6 - столешница;
7 - варочный сосуд;
8 - пароводяная рубашка;
9 - крышка;
10 - поворотная мачта миксера.
Котел пищеварочный по первому варианту содержит закрепленный в опорных стойках 1-2, установленных на основании 3, варочный котел 4, состоящий из приваренных к столешнице 6 варочного сосуда 7 и пароводяной рубашки 8, высота которой равна высоте варочного сосуда 7, крышку 9, панель управления 5 и систему охлаждения и водоснабжения (на чертеже не показана).
Котел пищеварочный по второму варианту содержит закрепленный в опорных стойках 1-2, установленных на основании 3, варочный котел 4, состоящий из приваренных к столешнице 6 варочного сосуда 7 и пароводяной рубашки 8, высота которой равна высоте варочного сосуда 7, крышку 9, поворотную мачту миксера 10 с инструментом перемешивания, панель управления 5 и систему охлаждения и водоснабжения (на чертеже не показана).
Управление работой котла пищеварочного по первому и второму вариантам осуществляется с панели управления 5.
На панели управления 5 имеются окна с кнопками и тумблерами выбора параметров приготовления и две кнопки («Вкл./Откл», «Пуск/Стоп»).
В окне «Режимы» выбирается требуемый режим работы котла.
В окне «Температура» осуществляется индикация заданной температуры в пароводяной рубашке, реального значения температуры в пароводяной рубашке, а также производится установка требуемой температуры в пароводяной рубашке.
В окне «Таймер» осуществляется индикация заданного времени приготовления, времени, оставшегося до конца приготовления, а также производится установка требуемого времени приготовления.
В окне «Программа» осуществляется индикация номера программы, шага программы, а также производится запись программ в память приготовления.
В окне «Миксер» производится включение, отключение миксера, а также регулируется частота вращения миксера.
В окне «Опрокидывание» производится включение режима опрокидывания/подъема варочного котла, а также остановка этого процесса.
В окне «Залив» производится включение/отключение залива воды в варочный сосуд котла.
Кнопка «Вкл./Откл.» служит для включения котла.
Кнопка «Пуск/Стоп» служит для запуска котла в работу.
Принцип работы котла основан на обогреве содержимого в варочном сосуде 7 паром, который образуется при нагреве теплоносителя - воды в пароводяной рубашке 8 трубчатыми электронагревателями.
Заявляемое решение позволяет повысить технологичность изготовления и увеличить площадь нагрева, что повышает производительность работы устройства.
Источники известности:
1. Каталог кухонного оборудования фирмы «Хакман Метос», Финляндия, 2004 г., с.37.
2. Патент РФ №62785 от 14.12.2006 г.
Claims (2)
1. Котел пищеварочный, содержащий закрепленный в опорных стойках, установленных на основании, варочный котел, состоящий из пароводяной рубашки и варочного сосуда, крышку, панель управления, систему охлаждения и водоснабжения, отличающийся тем, что варочный сосуд и пароводяная рубашка приварены к столешнице и имеют одинаковую высоту.
2. Котел пищеварочный, содержащий закрепленный в опорных стойках, установленных на основании, варочный котел, состоящий из варочного сосуда и пароводяной рубашки, крышку, панель управления, поворотную мачту миксера с инструментом перемешивания, систему охлаждения и водоснабжения, отличающийся тем, что варочный сосуд и пароводяная рубашка приварены к столешнице и имеют одинаковую высоту.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010124576/12U RU100375U1 (ru) | 2010-06-15 | 2010-06-15 | Котел пищеварочный (варианты) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010124576/12U RU100375U1 (ru) | 2010-06-15 | 2010-06-15 | Котел пищеварочный (варианты) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU100375U1 true RU100375U1 (ru) | 2010-12-20 |
Family
ID=44056838
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010124576/12U RU100375U1 (ru) | 2010-06-15 | 2010-06-15 | Котел пищеварочный (варианты) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU100375U1 (ru) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2478459C1 (ru) * | 2011-12-02 | 2013-04-10 | Открытое акционерное общество "Чувашторгтехника" | Способ изготовления котла пищеварочного |
| WO2015050476A1 (en) * | 2013-10-04 | 2015-04-09 | Obschestvo S Ogranichennoy Otvetstvennostyu "Redmond" | Household appliances for thermal (heat) treatment of food products comprising a user unit |
| RU171891U1 (ru) * | 2015-06-25 | 2017-06-20 | Конинклейке Филипс Н.В. | Устройство для приготовления супа |
| RU2768121C1 (ru) * | 2021-03-01 | 2022-03-23 | Акционерное общество «Чувашторгтехника» | Котел пищеварочный |
-
2010
- 2010-06-15 RU RU2010124576/12U patent/RU100375U1/ru active IP Right Revival
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2478459C1 (ru) * | 2011-12-02 | 2013-04-10 | Открытое акционерное общество "Чувашторгтехника" | Способ изготовления котла пищеварочного |
| WO2015050476A1 (en) * | 2013-10-04 | 2015-04-09 | Obschestvo S Ogranichennoy Otvetstvennostyu "Redmond" | Household appliances for thermal (heat) treatment of food products comprising a user unit |
| RU171891U1 (ru) * | 2015-06-25 | 2017-06-20 | Конинклейке Филипс Н.В. | Устройство для приготовления супа |
| RU2768121C1 (ru) * | 2021-03-01 | 2022-03-23 | Акционерное общество «Чувашторгтехника» | Котел пищеварочный |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2259703B1 (en) | A multi-purpose cooking device through heating of a water bath | |
| CN203969676U (zh) | 智能餐饮系统 | |
| RU100375U1 (ru) | Котел пищеварочный (варианты) | |
| RU2011107607A (ru) | Емкость для приготовления и термической обработки продуктов питания для электробытового аппарата | |
| CN103844879A (zh) | 一种可自动煮饭及注水的电饭煲及其制作方法 | |
| RU113641U1 (ru) | Котел пищеварочный | |
| EP3091292B1 (en) | Cooking appliance for receiving at least one cooking vessel | |
| CN202408425U (zh) | 一种用于烹饪的翻炒设备 | |
| KR20110037387A (ko) | 조리용기의 뚜껑 및 구이판과 전골냄비의 겸용이 가능한 조리기기 | |
| JP6055510B2 (ja) | クラスタ型業務用炊飯システム | |
| CN204071780U (zh) | 多用途锅盖 | |
| CN201547854U (zh) | 一种电热炉控制电路 | |
| CN210961449U (zh) | 夹层式调配锅 | |
| CN210383624U (zh) | 一种自动煮面煮粉机 | |
| CN210673140U (zh) | 一种独立蒸锅辅食机 | |
| CN208988475U (zh) | 一种烹饪锅具 | |
| KR102105108B1 (ko) | 자동 이동식 전열기 조리장치 | |
| CN206507767U (zh) | 一种可炒菜的多用途电压力锅 | |
| CN203828648U (zh) | 多功能锅 | |
| CN206284819U (zh) | 一种自动蒸饭蒸菜机 | |
| CN209712524U (zh) | 一种多功能烹饪机 | |
| CN204722884U (zh) | 智能烧烤火锅 | |
| CN103263214A (zh) | 一种多空间多功能电压力锅 | |
| CN210902576U (zh) | 一种多功能炉灶 | |
| CN210810488U (zh) | 一种多功能智能集成易清洁集成电锅 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM1K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20150616 |
|
| NF1K | Reinstatement of utility model |
Effective date: 20160427 |