Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
Invenţia se referă la o compoziţie pentru prepararea unor produse din grupa biscuiţi, în special a unor sortimente de biscuiţi glutenoşi şi zaharoşi, care conţin făină albă de grâu, zahăr, glucoză, grăsimi vegetale, afânători, acid citric etc., şi fulgi de ovăz în proporţie de 5...50%, de preferinţă 8...45% şi, eventual, grăsimi marine până la 16%, de preferinţă 4...15%. Produsele obţinute se asimilează uşor de organism, au o valoare energetică ridicată (4920 kcal/kg produs), sunt vitaminizate şi au un gust şi o crocanţă deosebită, fiind recomandate adulţilor, dar în mod special copiilor.
RO97-00668A1997-04-041997-04-04Compoziţie pentru prepararea unor produse din grupa biscuiţi
RO113937B1
(ro)
Una composicion de aditivo para mejorar la fuerza y/o estabilidad de las tortillas y productos alimenticios relacionados producidos a partir de harina o pasta, un proceso para preparar dicha composicion, una harina de grano de cereal, una pasta de grano de cereal y uso de la composicion
Metodo para fabricar una composicion alimenticia, la composicion alimenticia y un producto alimenticio tal como tortas rellenas y platos que contienen esta composicion alimenticia.