PT93221A - Dispositivo e processo para a preparacao de uma bebida por infusao - Google Patents

Description

Descrição referente à patente de invenção de SOGIEIE DBS ERODIÍITS IESS1E S.A., suiça, industrial e comercial* com sede em Vevey* Suíça, (inventores: Riehard fien—Szu Liu* Alva Oren, Dean Rrederik Rushmore e Donald Wetherilt* residentes nos E.U.A.), para "DISPOSITIVO B PROCESSO PARA A PRBPAEAQÃO DE UMA BEBIDA POR IIPUSÃO".

DESCRIOÂO A presente invenção refere-se a um dia positivo e a um processo para a produção de uma bebida a partir de um material susceptível de ser preparado por infusão, tal como café ou chá. Mals particularmente* a presente invenção refere-se à produção de infusões de "bebidas para uma chávena única, utilizando um dispositivo e um processo que propor Oiona uma maior transferência de massa e um maior rendimento de extracção.

Ia técnica anterior têm sido apresenta dos numerosos dispositivos para utilização na preparação de do ses individuais de uma bebida susceptível de ser preparada por infusão, em particular café ou chá. lesses dispositivos da téo nica anterior, uma bolsa porosa única ou com vários compartima: tos contendo uma quantidade medida do material susceptível de • infusão é fixada num meio de suporte por meio do qual se mergu • ***

EA

lha a "bolsa numa chávena de água quente, sendo © dispositivo.de suporte manipulado de modo a deslocar a "bolsa num movimento de agitação repetido, para eima e para "baixo ou de um lado para o outro, na água, para preparar a bebida* Um exemplo típieo é © vulgar saquinho de chá no qual se faz a infusão em água do ehá de infusão sólido, molhando repetidsmente o saco na água quente Enquanto tais dispositivos da técnica anterior se têm mostrado satisfatórios na preparação de chávenas de chá individuais, não têm sido completamente satisfatórias na preparação de chávenas individuais de café, devido ao facto de ser mais difícil extrair os componentes que constituem a bebida de café a partir de partículas de café torrado* Gomo consequência disso, a utilização dos dispositivos e processos anteriores para produzir chávenas de café por infusão de café torrado têm exigido tempos de ex-tracção elevados e/ou têm produzido uma bebida de café fraca.

SUMÁRIO Ui IIVEIClO A presente invenção proporciona um dispositivo e um processo por meio dos quais pode produzir-se uma chávena individual de uma bebida suseeptível de ser produzi da por infusão, em particular eafé, com uma concentração deseja da, de uma maneira simples dentro de um intervalo de tempo curto. 0 dispositivo segundo a presente invenção inclui uma ou mais bolsas porosas contendo uma quantidade medida de material para a infusão (por exemplo café torrado) fixados num eixo rotativo, que tem dimensões pãra ser pegado com a mão, estendendo-se as bolsas radialmente para fora a partir do eixo. Bodem usar-se bolsas com ma só ou com vários compartimentos, sendo a quantida de medida de material para infusão distribuída de maneira subs-tancialmente uniforme entre todas as bolsas e/ou compartimentos. Ae bolsas são dimensionadas para se adaptarem ao interior de uma chávena ou eaneca convencional para a bebida e estão fixa-3as no eixo, junto de uma das suas extremidades. As bolsas po-3em ser fixadas no eixo de maneira permanente, caso em que todo d dispositivo é deitado fora depois de ser usado, ou podem estar fixadas de maneira amovível ao eixo, de modo que a porção . 3e eixo do dispositivo pode ser reutilizada, sendo descartadas 1 apenas as bolsas depois da utilização. 0 eixo pode ter uma con- - 2 -

figuração qualquer apropriada da secção trnasversal que permita ser rodada entre o polegar e o indicador do utilizador.

Sm utilização* introduz-se o disposi tivo num recipiente apropriado* por exemplo uma chávena ou ca-neca para a bebida* cheia com água quente, de modo que se mergulham as bolsas na água* rodando-se a extremidade superior do eixo* que se estende acima da borda do recipiente, entre o polegar e o indicador, alternadamente no sentido do movimento dos ponteiros do relógio e no sentido oposto. Bor rotação do eixo e das bolsas fixadas no eixo, gera-se um padrão de fluxo centrífugo na água e aumenta-se a velocidade da água de extrac ção que passa através da massa de partículas de café torrado ou de outro material de infusão colocado nas bolsas* A força centrífuga gerada pela rotação rápida das bolsas força o material de infusão em partículas nas bolsas para fora, no sentido das bordas exteriores das bolsas onde é máxima a velocidade de rotação das bolsas na água, para promover a eficiência da extrac ção. Alternando o sentido da rotação das bolsas, estas são constantemente atravessadas em sentidos opostos por uma corren te de água alternada, aumentando assim ainda mais a eficiência da extracção. leste modo, pode preparar-se uma chávena individual de café ou de outro material de infusão com uma fortaleza desejada, dentro de um intervalo de tempo relativamente curto, depois do que se retira o dispositivo de infusão da chávena.

Se as bolsas estiverem fixadas de maneira amovível no eixo, as bolsas slo separadas do eixo e descartadas, enquanto que se re_ tém o eixo para ser utilizado com bolsas não usadas para prepa rar outra chávena da bebida de infusão.

DESCRIÇÃO DOS PESEMOS

As figuras dos desenhos anexos representam*. A fig* 1* uma vista em perspectiva do dispositivo para preparar uma bebida por infusão segundo a presente invenção 5 A fig. 2, uma vista de cima do dispo- | sitivo da fig. 1; A fig» 2, um alçado lateral de outra - 3 -

forma de realização do componente de bolsa porosa do dispositivo para preparação de uma bebida por infusão; A fig. 4, uma vista de cima de outra forma de realização do dispositivo para preparar uma bebida por infusão; A fig* 5, uma vista de cima de uma outra forma de realização do dispositivo; A fig* 6, uma vista em perspectiva do componente de bolsa porosa, que mostra a bolsa sob a forma de parcialmente montada; A fig· 7, uma vista em planta do molde de papel a partir do qual se forma a bolsa da fig. 6; A fig. 8, uma vista em planta do dispositivo de preparação da bebida por infusão com um par de bolsas representadas na fig* 6; A fig* 9, uma vista era alçado lateral da porção de eixo do dispositivo ilustrando uma forma de realização de um eixo reutilizável; A fig. 10, uma vista de baixo do eixo reutilizável da fig. 9; A fig 11, uma vista de baixo de outra forma de realização de um eixo reutilizável; A fig. 12, uma vista de baixo de um dispositivo para preparação de uma bebida por infusão que utili za um eixo reutilizável da fig. 11; A fig. 13, uma vista em alçado lateráL de outra forma de realização de um eixo reutilizável; e

As fig. 14A e 14B, vistas em alçado lateral de outra forma de realização de um eixo reutilizável, nas posições aberta e fechada, respeetivamente.

DESCRIÇÃO PQRMEIORIZADA

Vai descrever-se a presente invenção com referência a um dispositivo e um processo para obter uma in fusão numa chávena individual de café. Porém, deve entender-se que o dispositivo para a preparação de uma bebida por infusão j segundo a presente invenção não se limita à preparação da bebi— 1 da de café, sendo sim aplicável à infusão de outras bebidas, - 4 - Ί τ

tais como, por exemplo, aká de ervas, chás medicinais, chá solúvel em água fria e similares* fazendo agora referência em particular aos desenhos, a fig 1 ilustra um dispositivo (10) para preparação de bebidas por infusão segundo a presente invenção, que possui um eixo semi-rígido (11) e duas bolsas (12)- seladas, porosas e flexíveis fixadas no eixo, junto da extremidade inferior (14) do eixo, estendendo-se as bolsas radialmente para fora a partir do eixo (11). Os sacos (12) têm dimensões e formas semelhantes. o eixo (11) I dimensionado para ser seguro com a mão e rodado entre o polegar e o indicador do utilizador, tendo o eixo um comprimento suficiente para que, quando a extremidade inferior (14) do eixo está posicionada no fundo ou junto do fundo de uma chávena ou caneca convencionais, a extremidade superior do eixo estende-se para cima da parte superior da chávena. 0 eixo (11) pode ser de qualquer configuração e qualquer secção trnasversal apropriadas, isto é, circular, oval ou poligonal (por exemplo quadrado, triangular, hexagonal, etc.) o que permite que o eixo seja rodado entre o polegar e o indicador do utilizador na preparação da bebida. -Qualquer material rígido ou semi-rígido apropriado que seja capaz de resistir à imersão em água quente pode ser usado para o eixo, tal como uma barra ou um tubo de plástico.

As bolsas (12) contêm uma quantidade de partículas de café suficiente para preparar uma chávena individual de café, estando as partículas de café distribuídas de maneira substancialmente uniforme pelas bolsas. A natureza das partículas de café usado não é crítica. De preferência usa-se café torrado sob a forma finamente dividida e/ou na forma de flocos, contendo as bolsas um total de carea de 6 a 12 gramas de oafé. Se se desejar, pode também incluir-sè uma quantidade mínima (por exemplo tipicamente 1 g ou menos) de café solúvel nas bolsas, caso em que pode reduzir-se a quantidade de partículas de café torrado usado, em correspondência, para preparar uma chávena de café com a fortaleza desejada. As bolsas têm geralmente uma configuração reçtargular ou quadrada e são dimensiç· ! nadas para ter uma largura ligeiramente menor que o diâmetro de ama chávena ou caneca de café convencional. Isto é, o diâmetro - 5 - 3 ->·

da circunferência formada pelos tordos exteriores das "bolsas é ligeiramente menor; (por exemplo 0,3 a 1,25 cm) do que o diâmetro interior da chávena ou caneca, de modo que as bolsas podem ser rodadas livremente na chávena* A altura das bolsas é tal que fiGam eompletamente submersas quando o dispositivo (10) for inserido numa chávena de água quente* As bolsas são feitas de material poroso flexível, por exemplo de papel permeável à água, de preferência selável pelo calor* De preferência, as bolsas, são formadas por uma folha única alongada de material poroso sendo as extremidades da folha dobradas numa relação de sobreposição para formar painéis laterais opostos (16) e (17) da bolsa (12)* As extremidades sobrepostas, bem como os bordos superior e inferior, da folha são unidos entre si, como em (18) e (19), respectivamente, por quaisquer meios de selagem, por exemplo por selagem a quente, por adesivo e similares, para formar uma bolsa selada* Antes da selagem do bordo superior (18) da bolsa enche-se esta com uma quantidade medida ou doseada de partículas de café. Em alternativa, a bolsa pode ser formada a partir de folhas separadas de material poroso, como as folhas fixadas entre si, alinhadas, ao longo de toda a periferia das folhas. Se se desejar, os painéis laterais opostos (16) e (17) da bolsa podem ser selados ao longo da linha média vertical (15) para dividir cada uma das bolsas em dois compartimentos separados selados que se estendem radialmen te para fora a partir do eixo (11) quando a bolsa for fixada no eixo ao longo da linha média (15)*

As bolsas (12) podem ser fixadas ao eixo (11) de maneira permanente ou amovível. Assim, se se pretender que dodo o dispositivo de infusão seja descartado depois de utilizado, colam-se as bolsas a lados opostos do eixo, ao longo da linha média vertical (15) das bolsas, por quaisquer meios apropriados tais como adesivo, selagem pelo calor, ligado res mecânicos, agrafos e similares para fixar de maneira permanente as bolsas ao eixo. Em alternativa, as bolsas podem ser fi xadas de maneira amovível ao eixo de modo que apenas a porção da bolsa do dispositivo seja descartada depois de utilizar, [ sendo então o eixo reutilizável* A utilização de um eixo reuti-• lizável proporciona as vantagens de reduzir os custos de fabri

co do dispositivo e permite a embalagem de um grande número de bolsas num recipiente único com apenas alguns eixos reutilizáveis· As bolsas podem ser fixadas de maneira amovível ao eixo por meios apropriados que assegurem que as bolsas ficarão fixadas no eixo durante a rotação do dispositivo de infusão mas que permitam a remoção das bolsas do eixo depois da utilização· Por exemplo, tais meios de fixação podem ter a forma de uma tira de fita adesiva com duplo revestimento ao longo da linha média vertical das bolsas, ligadores mecânicos inseridos através das bolsas ao longo da linha média vertical no interior de aberturas no eixo, e similares, incluindo ranhuras ou moías providas no eixo, como se descreve com mais pormenor a seguir, com referencia às fig. 9 a 15·

De acordo com uma outra forma de realização da presente invenção, como se representa na fig· 3, os painéis laterais opostos da bolsa podem ser selados em conjunto ao longo da linha média horizontal (21), bem eomo ao longo da linha média vertical (15) para dividir a bolsa em quatro oompar timentos vedados separados (22), (23), (24) e (25)· Quando se utilizam bolsas multicompartimentos, as partículas de café são distribuídas de maneira substancialmente uniforme entre os compartimentos· A fig. 4 ilustra uma forma de.realização da presente invenção na qual quatro bolsas (27), (28), (29) e (30), todas idênticas à bolsa (12) da fig* 1, estão fixadas no eixo ao longo da linha média vertical das bolsas, estando as bolsas espaçadas a distâncias iguais em tonno da periferia do eixo (11) adjacentes à sua extremidade inferior. Se se Jesejar, podem selar-se os painéis laterais opostos das bolsas (27), (28), (29) e (30) entre si ao longo da linha média verti-3al de cada bolsa para proporcionar o dispositivo para prepara-jão de uma bebida por infusão com oito compartimentos separados contendo café, estendendo-se radialmente para fora a partir do 2ixo. Em alternativa, pode usar-se a configuração das bolsas representada na fig· 3, proporcionando assim um dispositivo com lezasseis compartimentos contendo café. Sm geral, o rendimento * da extracção do dispositivo aumenta quando aumentar o número ·_ de bolsas e/ou de compartimentos contendo café no dispositivo* ·* 7 . 7 **»

A fig* 5 ilustra uma forma derealiza-çao ma qual quatro Bolsas seladas (32), (33)» (34) e (35), cada uma com uma largura de cerca de metade da das "bolsas (12) na fig. 1, estão fixadas equidistantes em torno da periferia do eixo (11), adjacentes a extremidade inferior do eixo. A distância entre as extremidades exteriores das bolsas opostas (por exemplo (32) e (34)) é ligeiramente menor que o diâmetro interior da chávena ou caneca na qual se utiliza o dispositivo. 1 fig.' 6 ilustra uma forma de realização na qual a bolsa porosa contém quatro compartimentos separados, mas-interligados, (36), (37), (38) e (39)» formados a partir de um molde unitário de papel poroso. Gomo se mostra na fig* 7» p molde (40) tem oito painéis interligados (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47) e (48) que são ligados, por meio de dobras, ao longo de linhas de dobragem (a), (b), (c), (d), £) (f ) e (g), respectivamentè. Uma aba de selagem (48) está ligada por uma dobra, ao painel (48), ao longo da linha de dobragem (h). Para formar a bolsa a partir do molde (40), dobram-se os painéis ao longo das respeetivas linhas de dobragem, alternadamente nos sentidos para fora e para dentro, sendo a aba de sela gem (49) dobrada para sobre o bordo marginal do painel (41) e ligada ao mesmo por um adesivo, por selagem pelo calor ou por outras técnicas de ligação apropriadas* Os bordos inferiores de painéis adjacentes são depois ligados entre si como em (19), para proporcionar a estrutura representada na fig. 6. Depois de se ter introduzido a quantidade desejada de café nos compartimentos, ligam-se entre si os bordos superiores dos painéis adjacentes em (18) para proporcionar uma bolsa selada. Duas das bolsas seladas contendo café assim formadas são fixadas em lados opostos do eixo (11) para proporcionar o dispositivo de pre paração da bebida por infusão representado na fig* 8. As bolsas podem ser fixadas no eixo ao longo de toda a linha média vertical das bolsas ou, em alternativa, apenas nos bordos superior e inferior das bolsas na linha média vertical.

As fig. 9 a 15 ilustram várias formas cie realização da porção de eixo do dispositivo de infusão, com ! configurações para permitir que as bolsas contendo café sejam 1 fixadas de maneira amovível ho eixo. Como se mostra nas fig. 9 - 8 -

ά e 10# uma ranhara transversal (51) estende-se através do eixo, para cima, a partir da base (52) do eixo, até uma distancia aproximadamente igual à altura das bolsas„ Uma ou mais bolsas são .introduzidas na ranhura (51) ao longo da linha média vertical das bolsas, de modo que as bolsas são encaixadas com atrito e mantidas na sua posição pela extremidade inferior do eixo*

Ia forma de realização representada nas fig» 11 e 12, proporeionam-se duas ranhuras (53) e (54) na extremidade inferior do eixo, estendendo-se as ranhuras através do eixo perpendieularmente uma à outra* Esta configuração está adaptada para suportar duas bolsas (55) e (56)* estendendo-se as bolsas junto das pernas das ranhuras (53) e (54)+ Isto é, um compartimento de uma bolsa é introduzido numa perna de uma ranhura (por exemplo (53)) « o outro compartimento dessa bolsa I introduzido na perna da ranhura ad jacente (por exemplo (54)), estando a linha média vertical da bolsa posicionada junto do vértice do ângulo formado pela interseeção das ranhuras. Uma outra bolsa é depois introduzida nas duas ranhuras restantes, não ocupadas, para proporcionar o dispositivo de infusão representado na fig* 12. A fig* 13 ilustra um eixo reutilizável (11) com um certo número de molas de fixação (57) montadas na base do eixo. As molas são feitas de um material rígido mas elástico e estão adaptadas para apertar as bolsas contra © eixo ao longo da linha média vertical das bolsas*

As fig* 14A e 14B ilustram uma forma de realização de um eixo reutilizável, na qual o eixo é formado por duas pernas (60) e (61) que estão interligadas na base do eixo por meio de uma porção de dobra (62)* Uma saliência integral (63) com uma porção terminal alargada (64) é proporcionada na face interior da perna (61) adjacente à sua extremidade superior e é susceptível de ser recebida no interior de uma abertura (não representada) que se estende através da extremidade superior da perna (6o). Em utilização, o eixo é aberto, como na fig. 14A, estando uma ou mais bolsas posicionadas entre as pernas (60) e (61), junto da porção da dobra (62), depois do que as pernas são apertadas uma para a outra de modo que a porção terminal alargada (64) da saliência (63) se estende através da 9

J: χ abertura na perna (60). Deste modo, as bolsas são apertadas se-guramente na sua posição para rotação do dispositivo, podendo ser facilmente retiradas, para descartar depois da utilização*

Em funcionamento, o dispositivo de preparação de uma bebida por infusão, contendo um'total de 6 a 12 g de café finamente moído e/ou em flocos, ê mergulhado numa chávena ou caneca convencional contendo água quente de modo que as bolsas sejam completamente submersas na água, estendendo-se a extremidade superior do eixo acima da borda da cúávena* Roda--se rapidamente o eixo (11), alternadamente no sentido do movimento dos ponteiros do.relógio e no sentido contrário, entre o polegar e o indicador do utilizador, durante um curto" intervalo de tempo, isto é, da ordem de cerca de 30 a 180 s, de preferencia de 45 a 90 e, para preparar uma chávena de café individual com uma fortaleza e aroma caraeteristieos comparáveis ao café de infusão, se se incluir café solúvel nas bolsas, pode mesmo usar-se um intervalo de tempo mais curto dè extracção, tão pequeno como 15 s* Pela rotação do eixo e das bolsas fixadas no eixo eria-se um fluxo centrífugo na água, aumentando desse modo a velocidade da água de extracção que passa através da massa de partículas de café nas bolsas. Além disso, devido à força centrífuga, as partículas de café nas bolsas são forçadas para fora afastando-se do eixo mo sentido do bordo exterior para formar um leito onde a velocidade da água de extracção é máxima. O gás que se desprende durante a extracção é expulso para fora pele mesmo mecanismo* Deste modo, aumenta-se grandemente o rendimento de substâncias solúveis retiradas das partículas de café,

Compreender-se-á que o número de bolsas e/ou de compartimentos no dispositivo segundo a presente in venção pode variar largamente. Em geral, o rendimento de extrac Ção So dispositivo para preparação de bebidas por infusão aumen ta quando aumentar o número de bolsas e/ou de compartimentos, visto que a utilização de várias bolsas e/ou vários compartimen tds facilita o maior contacto entre as partículas de café e o líquido de extracção. É claro que as bolsas e/ou os compartimen . tos tem de ser dimensionados para permitir o movimento das par-1 tículas de café no seu interior*» Isto é, as partículas de café - 10--

Claims (1)

1. * Λ,

   Mo devem estar fort emente compactadas nas Coisas e/ou nos compartimentos de modo a limitar o contacto livre entre a água e as partículas na totalidade ia Coisa na preparação de uma bebida* Imbora a utilização de várias bolsas e/ou compartimentos no dispositivo segundo a presente invenção seja preferida, ela não ê essencial, visto que a utilização de um dispositivo com uma só bolsa com um só compartimento é ainda eficiente para produzir uma bebida com a fortaleza desejada e o sabor oaraeteristi-co, num tempo curto* 0ptativamente, podem também incluir— -se nas bolsas,, juntamente com o material susceptível de infusão, materiais soláveis na água desejadas, para proporcionar uma bebida com certas earaeterístieas desejadas* Por exemplo, na preparação de uma bebida de café, podem incluir-se leite, natas ou cremes não lácteos, sob a forma de pó seco e/ou açúcar ou adoçantes artificiais em pó, nas bolsas* Analogamente, na preparação de chá, pode incluir-se nas bolsas um aroma de limão em pó. R B Z 7 I g 1 I G Â 0 0 E S - la - Dispositivo para a preparação de uma bebida por infusão adapada para ser introduzido numa chávena para a bebida para a preparação de uma chávena individual de uma bebida susceptível de ser preparada por infusão, caracteri-zado por compreenderj um veio rotativo dimensionado para ser seguro com a Mo e tendo um comprimento maior que a altura de chávena para a bebida, e pelo menos um saco vedado, poroso e flexível contendo uma quantidade medida de um material apropriado para a prepara-• ção de uma infusão, fixado no referido veio junto de uma das - 11 - ί

   suas extremidades e estendendo-se radialmente para fora a partir do veio, sendo o referido saco dimensionado para se ajustar ao interior da chávena para a bebida e para poder rodar livremente no seu interior*' - 2ê - Dispositivo de acordo com a reivindi cação 1, caracterizado por um certo número dos referidos sacos estar fixado nó veio equidistantes em torno da periferia do veio, estando os sacos fixados no veio no eixo médio vertical dos sacos, estando o material susceptivel de infusão distribuído de maneira substaneialmente uniforme entre todos os sacos. - 3s - Dispositivo de acordo com a reivindi cação 1, caracterizado por pelo menos a porção terminal do veio afastada do saco ter uma configuração da seeção transversal circular, oval ou poligonal* 4>â «* Dispositivo de acordo com a reivindi cação Ζψ caracterizado por o material susceptivel de infusão ser café torrado moído em grãos finos e/ou em flocos* - 5a * Dispositivo de acordo com a reivindi . cação 4, caraeterizado por conter entre cerca de 6 a 12 g de ca fé torrado* 12 - ί

   Dispositivo de acordo com a reivindicação 6, caracterizado por a referida "bolsa estar dividida em vários compartimentos, estando o material susceptível de infusão distribuído de maneira uniforme entre todos os compartimentos* Dispositivo de acordo com a reivindicação 6, caracterizado por ter duas "bolsas fixadas em lados opostos do veio tendo embas as bolsas quatro compartimentos separados e interligados que se estendem radialmente para fora a partir do veio* - 8§ - Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por a "bolsa estar fixada de maneira amovível no veio. Dispositivo de acordo com a reivindicação 8, caracterizado por o veio ter pelo menos uma ranhura transversal que se estende através do veio na sua "base, estando a referida ranhura adaptada para receber e reter por atrito a referida bolsa*

   J X

   Dispositivo de acordo com a reivindicação % earacterizado por se prever um certo numero de molas fixadas em torno do perímetro do veio na sua base, estando cada uma das molas adaptadas para fiaar de maneira amovível cada bolsa no referido veio1 llã - Processo para a preparação de uma chá vena individual de uma bebida por infusão, earacterizado por compreender as fases de: proporcionar um dispositivo de infusão que possui pelo menos uma bolsa porosa e vedada contendo uma substância sus-eeptível de preparar uma bebida por infusão, sob a forma de partículas, fixada num veio rotativo, imersão do dispositivo de infusão numa chávena com água quente, e rotação do veio alternadamente no sentido do movimento dos ponteiros de um relógio e no sentido oposto, para criar om padrão de escoamento centrífugo de água na chávena, de modo que se extriam os componentes solúveis da substância da bebida para formar uma bebida por infusão com uma concentração desejada. - 12a - Processo de acordo com a reivindicação Ll, çaraeterízado por a substância da bebida ser café torrado 30b a forma de grão fino e/ou de floeos. - 14 1 Processo de acordo com a reivindica- . jão 12, earacterizado por conter entre carda de 6 a 12 gramas V t de café torrado. Processo de acordo com a reivindica-ção 11, earacterizade por se rodar o veio durante um tempo entre 30 e ISO s, para formar a 'bebida. - 15 s - Processo de acordo com a reivindicação 12, earacterizado por a substância de bebida incluir uma quantidade mínima de café solúvel e o veio ser rodado durante um intervalo de tempo de pelo menos cerca de 15 s. A requerente reivindica as prioridades dos pedidos norte-americanos apresentados em 22 de Fevereiro de 1989 e em 17 de Abril de 1989, sob os números de série 07/313.420 e 07/339f447» respeetivamente. Lisboa, 21 de Fevereiro de 1990 0 A&MTJ3 OJMCIAIi BA PKOPEEBABE IKBUSTEUIk

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