PT81388B - Maquina de enchimento de involucros tubulares com limpeza do bocal de enchimento - Google Patents

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John Heller Beckman
Joseph Anthony Nausedas
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Union Carbide Corp
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/02—Sausage filling or stuffing machines

Description

Enquadramento G<ral da Invenção
A presente invenção refere-se a máquinas de enchimento de enchidos e, mais particularmente, a um aperfeiçoa: mento introduzido nas máquinas de onohiaonto automático de salsichas de Francoforte do tipo que emprega bocais de enchi : mento removíveis.
As máquinas de enchinento que usam bocais de enchd, i mento substituíveis são conhecidas· Os bocais de enchinento ' usadas nestas máquinas são fornecidos con um abastecimento de invólucro tubular previanente disposto nelas· Depois de i o bocal de enchimento ter sido montado na máquina de enchinento e o seu abastecimento de invólucro tubular ter sido ; cheio, o bocal de enchimento é retirado e instala-se um novo bocal de enchimento e respectivo abastecimento de invólucro tubular.
Quando o bocal de enchinento é retirado da máquina de enchimento, há produto alimentar que fica dentro dele.
i 0 problema, consiste em realizar a remoção deste produto alimentar de uma maneira rápida e eficiente que não interfira de qualquer forna com a operação de enchimento.
De acordo con um sistema, como se descreve por exemplo no pedido de Patente dos Estados Unidos com o Hiímero de SÓrie 4-81 031« o artigo de invólucro tubular, incluin do o bocal de enchimento e o respectivo abastecimento de in vólucro tubular, á transportado por um cabeçote rotativo pa ra a posição de enohimento. Depois do o abastecimento de in vólucro tubular se ter gasto, o bocal de enohimento exausto é indexado pelo cabeçote para uma posição de desmontagem na qual um êmbolo é feito penetrar atravás do bocal de enchimento com o abastecimento de invólucro tubular gasto para empurrar o produto alimentar que elo oontón para dentro dama tina de recolha. Periodicamente, a tina á esvaziada para
| que o produto alimentar nela coleotado possa ser ratrabalhado. No entanto, de acordo com a presente invenção, proporcio
Πna-se um arranjo que penaito limpar o bocal de enchimento de ; tal forma que se faz passar o produto alimentar residual directamente para uma parte da extremidade posterior do invóilucro tubular ainda presente no bocal de enchimento contribuindo dessa forma directamente para a fabricação do produto de enchimento. Tal sistema elimina a necessidade de trens portar as bocais de enchimento já gastos para um bocal de limpeza separado e elimina também a necessidade de se colecί tar os resíduos de produto alimentar para reprocessamento posterior.
j Πο sistema de acordo com a presente invenção, um artigo de invólucro que inlui um tubo de enchimento e um abastecimento de invólucro ó transportado e colocado numa posição de enchimento, na qual se bombeia um produto alimentar escorregável sujeito a pressão através do tubo de enchimento para encher todo o abastecimento de invólucro tubular. Precisamente antes do momento em que a carga de invólucro está a acaber, o caudal de produto alimentar é interrompido ou desviado e empurra-se longitudinalmente um órgão de limpeza através do tubo de enchimento. 0 órgão de limpeza empurra o produto alimentar existente no interior do tubo de enchimento e para dentro da parte restante do invólucro formando assim parte de um ou mais produtos de invólucros cheios adicionais.
órgão para limpar ó em seguida feito retroceder rapidamente no sentido contrário de maneiro a perder-se o tempo mínimo antes de o tubo com o invólucro para encher seja retirado e substituído por um novo tubo de enchimento e uma nova carga da invólucro tubular.
▲ fim de se conseguir fazer o uso mais eficiente do abastecimento de invólucro tubular, prefere-se que o órgão de limpeza seja activado enquanto no tubo de enchimento
ter contido dentro do tubo de enchinento e suficiente para o fechamento ou o apertanento dos nós do invólucro assin chi tio e suficiente para permitir o manuseamento da extremidade poii terior do invólucro cheio durante o processenento posterior Também, o produto do invólucro cheio feito mediante o avanço do órgão de linpesa através do invólucro tubular preferi*· velmente o nasuo diânetro e a nesma configuração que o produto cheio doutra forna durante o ciclo convencional de enchimento da máquina de encher. Para esta finalidade, a velo cidade coa que o menbro de limpesa é feito avançar através do tubo de enchimento deve ser suficiente para proporcionar o di&netro completamente cheio pretendido.
Nas náquinas de encher do tipo descrito na Paten te dos Estados Unidos NB. 3 115 668, utilisa-se um ligador em associação coa a máquina do encher para conferir ao invó lucro depois de cheio a forna de encadeanentos. 0 ligador, cono se descreve na referida patente, encosta no invólucro já cheio e empurra-o para a frente a fin de fornar os encadeamentos. Quando se usa um ligador con a presente invenção, prefere-se que a velocidade do dispositivo de linpesa possa ser sincronisada coa a velocidade do ligador de modo que o produto alimentar residual existente no tubo de enchimento seja empurrado para diante pelo dispositivo de linpesa con a mesma velocidade con que se desloca para a frente durants a operação convencional de enchimento. Quando ae fas isto, o invólucro recebe a emulsão de produto alimentar residual de naneira a originar encadeamentos completanento cheios qui são substancialmente do mesmo tamanho o da mesma forma que os encadeanentos formados durante a operação de enchimento normal.
Sumário da Invenção
IJum dos seus aspectos, a invenção refere— se a ua i conjunto de dispositivos caracterizado por ]
a) possuir una conduta que tea uaa saída através da qual pasaa ua produto aliaentar escorregável sob a primei lira pressão;
b) aeios para ligar de foraa soltável e estabelecer a comunicação da referida saída coa a extreaidade posterior dua tubo de enchiaento alongado que suporta um forneci- . mento de invólucro tubular composto por ua comprimento de in vólucro franzido e longitudinalmente compacto ea que o produ to alimentar escorregável fornecido sob pressão fornecido sob pressão através da mencionada passa através da mencionada saída para dentro e através do tubo para desfranzir e enJ cher o invólucro do fornecimento de invólucro sob uma segunda pressão;
c) aeios para liapesa do tubo de enohiaento a fia de limpar o produto aliaentar e que são operativos quando, no tubo de enchiaento, fica uma parta posterior franzida do fornecimento do invólucro contendo ua comprimento de invólu cro final que depois de desfranzido é suficiente para encerrar o voluae de produto aliaentar contido dentro do tubo do i enchimento; e
d) incluindo os citados aeios de liapesa do tubo ds enchiaento dispositivos de aplicação de pressão que se podoa aovor axlalaento atreves da referida saída e para dentro da extreaidade posterior do tubo de enchiaento e daqui longitud inala ente através do tubo de enchiaento para a sua extreaidado anterior a fia de ospreaer o produto aliaentar existente no interior do tubo de enchiaento e para dentro do coapri mento terainal do invólucro desfranzido a partir da extroaldade posterior franzida do forneoiaento de invólucro.
Ho aspecto referente a aãtodo, a invenção pode ca- 6 é i
racterizar—se pelo facto de
a) ao fazer passar ua produto alimentar escorrogãvel, sob pressão, através de uma saída e para dentro e através dum tubo de enehiaento soltavelaente ligado e ea coauni| cação coa a saída e daqui para o envólucro desfranzido prove niente dua forneciaento de invólucro franzido existente no ί tubo de enchimento { | b) se continuar a operação a) até ficar no forneci j mento de invólucro no tubo de enchimento un comprimento de invólucro terminal suficiente para acomodar e encerrar o volume de produto alimentar contido no tubo de enchimento; e
c) enquanto se santéa o citado tubo de enchimento |em comunicação com a referida saída, se espremer o volume de ; produto alimentar existente no tubo de enchimento a partir deste e para dentro do comprimento de invólucro terminal enquanto se evita que o produto alimentar eacorregável passe sob pressão através da mencionada saída e para dentro do citado tubo de enchimento.
I
Descrição dos desenhos
à Figura 1 é uma representação esquemática, parcialmento do corte, do meoaníaao de liapesa de acordo com a presente invenção precisamente antes do início da sequência operacional;
▲ Figura 2 é uaa vista que representa una parto do aparelho da Figura 1 precisamente antes do fia do ciclo de linposai o
à Figura 3 é una vista que representa uaa parte do aparelho da Figura 1 representando outra forna de realização do mecanismo de liapesa.
Descrição da Forna de Bealização Preferida
Fazendo referência aos desenhos, a Figura 1 represon ta um artigo do invólucro tubular 10 ligado do foraa soltávol • em comunicação coa a saída 12 da aáquina d· enchimento. 0 artigo de invólucro tubular inclui ua tubo de enchimento 14 (preferivelmente ua tubo descartável) que possui ua fornecimento de invólucro 16 que consiste nua comprimento de invólucro tubular franzido e longitudinalmente coapactado. Prefe rivelmente as pregas do invólucro franzido apertam o tubo de enchiaento pelo seu lado exterior de maneira que a rotação do tubo en torne do seu eixo longitudinal taabéa faz rodar o fornecimento do invólucro. Durante a operação de enchimento, o invólucro que é desfranzido desse fornecimento de invólucro passa por cima da extremidade anterior 20 do tubo de enchimento, como se mostra ea 18.
tubo de enchimento tem a sua extremidade posterior 22 soltavelmente ea comunicação coa a saída 12, de aanelraque ua produto alimentar escorregável pode passar sob pressão directaaente para dentro e através do tubo de enchimento para encher o fornecimento de invólucro tubular 16Ã Figura 1 taSbón representa diagranaticanente com ponentes duma máquina de encher coao as que podes empregar o artigo de invólucro tubular 10· Ã máquina de encher ó preferivelmente do tipo descrito na Patente dos .ustados Unidos M®. 3 115 668 c~m as diferenças que correspondem às modificaçSes mencionadas na presente memória descritiva. £ssa máquina é utilizada na fabricação de salsichas de Francoforte e enchidos semelhantes e nessa patente encontra-se uma descrição sais pormenorizada relativamente à funçáo e ao fnnH οη»··ι>to dos componentes que não são descritos na presente aenórla descritiva.
X máquina tem una boaba 24 que ó ligada a uma fonte do produto alimentar escorregável (não representada)· ▲ descarga da bonba ó, por sua vez, ligada a una cisara de dia
tribuição 26. Prlongando-se deslizavelmente através desta cã ara de distribuição» existe uma conduta 28 tendo uma entrada 30 e uma saída 12. Na posição representada na Figura 1, o alinhamento da conduta e da câmara de distribuição é tal que o produto alimentar pode passar através da entrada 30 e para dentro da conduta. Fazendo deslizar a conduta para trás ou para a esquerda como se representa na Figura 1» a entrada 30 faz—se fora da câmara de distribuição para evitar a passagem do produto alimentar sob pressão para dentro da conduta.
Rotativamente suportado pela conduta, encontra-se montado um conjunto de accionamento rotative 32 em volta da entrada 12. 0 conjunto de accionamento 32 é apropriado para encaixar e rotativamenta accionar o tubo ue enchimento 14 em torno do eixo longitudinal do tuoo de enchimento. 0 conjunto de accionamento rotativo em si próprio pode ser qualquer aceLo namento de atrito ou positivo apropriado que permita ligar e desligar rapidamente à extremidade posterior 22 do tubo de enchimento. 1 evidente que um conjunto de accionamento rota tivo apropriado proporciona a vedação em torno da extremida de posterior do tubo de enchimento 22 para accionar rotati vamente este tubo e para conservar a extremidade posterior do tubo de enchimento dentro da saída 12 contra a pressão exercida sobre o tubo.de enchimento quando o produto alimentar é bombeado sob pressão através do tubo. Um conjunto de accionamento preferido é descrito ne pedido de Fatente dos listados Unidos com o Numero de Serie 566 786» cuja memória descritiva se incorpora na presente a título de referência. No entanto» por uma questão de ilustração e para simplificar a descrição, um conjunto de accionamento que proporciona as funçóes de vedação» accionamento de manutenção é esquematicamente representado na Figura 1 por uma camisa rotativa 34 que tem uma vedação por meio de anilha tórica 36 em volta ds sua periferia interior. Seta vedação por anilha tórica pre-
- tende-se que represente esquematicamente ua meio que engrena por atrito e de aaneira estanque ea volta da circunferência exterior do tubo de enchimento e proporciona uaa ligação de accionamento e de vedação.
k camisa 34 é rodada por uma engrenagem 38 que faz rodar a camisa coa a aesaa velocidade com que uaa engrenagem 40 faz rodar um órgão de accionamento rotativo 42 ea tomo da extremidade anterior do tubo de enchimento. O órgão rotativo 42 recebe e suporta a extremidade anterior 20 do tubo i de enchimento. 2em também uma vedação da emulsão 43 que evita o retorno da emulsão por cima da extreaidade anterior do tubo 20 e tem palhetae 44 que se prolongam para dentro e fazem pressão para dentro sobre o invólucro tubular cheio com o fin de fazer rodar o invólucro já cheio, ista disposição , é convencional e está representada na acima mencionada Patês I te dos Lstados Unidos 5®. 3 115 668.
i i  saída do órgão rotativo 42, o invólucro tubular | cheio entra em mecanismo ligador 46· -ate dispositivo é taaj Léa convencional na técnica. Jonsiste em duas correntes 48 e 5θ que rodam no sentido indicado. latas correntes ligadoras ; apertam o invólucro já cheio rotativo e puxan o invólucro ! para a frente através das correntes ligadoras. Ao fazer isso, | a rotação do invólucro tubular cheio no aperto das correntes ligadoras ó interrompida, com· se mostra por exemplo ea 52, enquanto a rotação do invólucro situado antes das correntes ligadoras continua. £sta operação transforma o invólucro cheio num produto encadeado tal como acontece com as salsichas de Francofort.
ligador 46, o órgão rotativo 42 e a camisa 34 podem ser todos accionados por us motor comum 54.
Ad^acentemente à axtceaj dada posterior do tubo do enchimento 22, encontra-se uma saliência para fora 56. Esta
saliência prolonga-se para dentro do fornecimento de invólucro franzido e serve para evitar o movimento para a frente da parte da extremidade posterior 58 do fornecimento de invólucro tubular. A saliência 56 serve para manter esta parte terminal posterior 58 do fornecimento de invólucro na po sição representada na Figura 1 até todo o invólucro à frente da saliência ter sido desfranzido e cheio. SÓ então come ça a desfranzir-se o invólucro ia porção da extremidade pos terior, fazendo assim com que essa parte passe por cima da saliência 56 quando o invólucro tubular é puxado para diante a partir da saliência.
A sáquina de enchimento inclui um órgão 30 que é solicitado contra a extremidade posterior do fornecimento de invólucro tuDular 16. quando o invólucro tubular começa a desfranzisse a partir da porção da extremidade posterior 58 e a parte da extremidade posterior avança em direcção à parte levantada 56, o órgão 60 segue este movimento e eventualmente contacta com uma extremidade do sensor do invólucro 62. Um tipo de sensor que pode ser usado é descrito no pedido de Patente dos Estados Unidos com o Número de série r31 G34 copenàente. 3* qualquer caso, o contacto iniciará a sequência ae finalização ão ciclo de enchimento e a posição do sensor 62 pode ser ajustada de maneira a controlar o pon to de contacto e o início da sequência de acabamento que de pende da quantidade de invólucro tubular que é necessária para acomodar o produto alimentar durante a sequência de finalização.
Até ao momento presente, quando a operação de enchimento estava terminada, o tubo de enchimento 14 era reti rado da posição de enchimento coao mostra a Figura 1 e pozto rama posição de desmontagem. Ea posição de desmontagem, o produto alimentar residual era retirado e acumulado numa tina depois de que o tubo de agora vazio era dei
tado fora. De acordo con a presente invenção, no encanto, proporciona-se a possibilidade de se descarregar o produto alimentar residual do tubo de enchimento directamente para dentro do abastecimento de invólucro tubular no fim ào ciclo de enchimento, tomando a operação de enchimento mais eficiente.
De acordo com a presente invenção, o dispositivo de limpeza do tubo fica situado na posição de enchimento. Domo mostra a Figura 1, o conjunto de limpeza do tubo inclui uma haste alongada 64 que pode deslizar através da conduta i 28 e está axialmente alinnada com a saída 12. Isso permite que a haste se prolongue axi almente através da eaíàa e longitudinalxente ao lon?o do tubo de enchimento 14. a -xtremi. dade anterior da haste possui um empurrador 66 que é deslo— câvel pela haste axialmente através da saída 12 e para dentro e através do tubo de enchimento 14. O diâmetro exterior é tal que o empurrador 66 se pode adaptar dentro do tubo 14 e, quando prensado para a frente através do tubo, o empurrador espremerá o produto alimentar residual fazendo-o sair do tubo. Convém que o empurrador possa ser a face anterior da nasre 64 ou possa ser uma peça separada ligada & haste. A haste 64 e/ou o empurrador 66 é preferivelmente rotativo ou rotativanente accionado em torno do seu eixo longitudinal de modo que haja uaa interferência mínima do seu eixo longitudinal de modo que haja uma interferência mínima com a rotação do tubo de enchimento quando o empurrador (ou haste) se encontra dentro do tubo.
A extremidade posterior da haste 64 está ligada por meio dxu» travessáo 68 e um mecanismo de aecionamento ge— ralmente designado por 70. Na forma de realização representada, este mecanismo consiste em dois accionamentos separados; um primeiro mecanismo serve para mover a haste 64 para a frente e um segundo mecanismo serve para fazer retomar a baste para a posição de partida inicial cano aostra a Figura
1.
Prefere-se que a velocidade com que · empurrador 6» espreae c produto alimentar residual do tubo de enchimento seja muito semelhante à velocidade com que o produto alimentar passa através do tubo sob pressão durante a operação con vencional de enchi «sento.
s, também preferível que a velocidade com que o em— purrador se desloca através do tubo de enchimento seja sincronizada com a velocidade do mecanismo de encadeamento 46. Como a máouina de encher pode ser usada com diferentes tamanhos ao tubo de enchimento e diferentes tamanhop. do invólucro tubular e com as eficiências òa bomba podem variar, pre— fare-se que haja meios para ajustar pelo menos a velocidade para a frente do empurrador através do tubo de enchimento, A sati3fação destas condições garante que o produto alimentar residual seja transformado em encadeamentos completamente recheados de comprimento apropriado que são indistinguíveis dos encadeamentos formados durante a operação de enchimento normal*
Para conseguir realizar o movimento do emnurrador 66 pretendido* podem-se usar vários meios com o primeiro accionamento. Por exemplo, na forma de realização representada na Figura 1* o primeiro accionamento compreende uma crema— lheira 72 e um pinhão de accionamento 7*· 0 pinhão de accionamento 74 é aocionado pelo eeu próprio motor de accionanento ou pelos meamos meioa de accionamento que acciona* o encadeamento e é sincronizado con a velocidade do encadeamento. Um accionamento e embraiagem ajustáveis* como se mostra em 76* é operado cm resposta a um sinal do sensor da extremidade do invólucro tubular 62 de modo a fazer rodar o pinhão 74 no sentido do movimento dos ponteiros do relógio e accionar a cremalheira para a direita com a velocidade controlada
na posição que se vê na Figura 1. Preferivelmente» o accionamento ajustável e a embraiagem 76 são engrenados de tal maneira que, no momento em que se faz o corte, o empurrador 66 esteja em movimento com uma velocidade suficiente para continuar a mover o produto alimentar através do tubo com a mesma velocidade controlada que na operação de enchimento convencional· guando o tuco de enchimento 14 tiver sido completamente limpo, o empurrador 66 e deslocado para trás o mais rapidamente possível. Isso permite que o empurrador 66 limpe o tubo de enenimento 14 e volte para a sua posição de par tida inicial como se mostra na Figura 1, de maneira que o tubo de enchimento possa ser retirado e substituído por um tubo novo com um fornecimento fresco de invólucro tubular o .oais rapidamente possível.
_ste rápido retorno do empurrador 66 pode realizar—3· por utilização de quaisquer meios apropriados· For exemplo, como se mostra na Figura 1, a cremalheira /2. possui um cilindro pneumático 73· fuando a cremalheira tiver atingido o seu limite de leslocação anterior (para a direita como se mostra na Figura 1), o cilindro 78 é operado de maneira a fazer— se deslocar o êmbolo para a esquerda, como se vê na Figura 1, retirando desta maneira o enrpurrador rapidamente do tubo de enchimento. 0 pinhão 74 será então capaz de levar um tempo mais longo para inverter o seu sentido de rotação e fazer voltar a cremalheira para a sua posição inicial representada na Figura 1.
Assinale—se que o accionamento por cremalheira e pinhão de ataque e cilindro pneumático são representados ape nas para iluetrar o conceito de se ter um meio de acciona— mento para fazer mover o empurrador para a frente com uma ve locidade controlada e depois fasê—lo voltar para trás rapida mente. Gom a aesaa finalidade podei·—se empregar vários outros
meios de accionamento, como por exemplo uma correia temporizadora reversível. Adoptando uma ligação apropriada à correin temporizadora, os movimentos para diante e para trás poderiam ser feitos sem inverter o sentido da correia.
o subsequente manuseanensalsichas de Francoforto Por exemplo, é convencioposterior do invólucro tu
A quantidade de invólucro que fica na parte terminal posterior 58 e crítica. A este respeito, o comprimento terminal do invólucro 58 do fornecimento de invólucro tubular deve ser suficiente para acomodar e rechear o volume de produto alimentar residual existente dentro do tubo de enchi- mento, de tal modo que, da maneira maia prática possível, con o material alimentar residual se forme um ou mais ancadeamen tos com o comprimento e o diâmetro apropriados. Além disso, a parte da extremidade posterior deve conter una quantidade de invólucro tubular suficiente para acomodar todo o produto alimentar que fica depois de se formarem os encadeamentos re cheados e suficiente para permitir to do conjunto de encadeamentos de produzidas pela máquina de encher, nal atar manualmente a extremidade bular para o fechar e atar a extremidade dum comprimento recheado de invólucro com o outro para processamento. Consequojt temente, quando se refere o comprimento terminal de invólucro tubular contido na porção da extremidade posterior 58 do for necimento de invólucro tubular como sen^o suficiente para acomodar e encerrar o volume de produto alimentar existente no tubo de enchimento para transformar o mesmo em encadeamos tos dum dado comprimento, deve entender-se que isso também significa que o comprimento de invólucro tubular ó suficiejfcte para fechar a extremidade posterior do invólucro tubular para garantir a integridade do último encadeamento recheado e permitir o subsequente manuseamento do comprimento de salsichas de Francoforto encadeadas. Como se mostra na Figura 2 uma parte do último elo recheado está representado por 80 e
o comprimento de ixxvôlucro tubular que pode ser necessário para o subsequente manuseamento do encadeamento é indicado por 82.
Em funcionamento, um artigo de invólucro tubular compreendendo o tu.oo de enchimento 14 e um fornecimento de invólucro tubular 16 previamente colocado no tubo de enchimento é colocado em alinhamento axial com a saída 12 e o membro rotativo 42. 0 aparelho para mover o artigo de invólucro
I tuDular para essa posição não fas parte da presente invenção. | ial dispositivo pode ser um cabeçote como se refere no aci— i ma mencionado pedido de ^atente dos Estados Unidos com o número de série 481 031. Outro conjunto de colocação -.propriai c.o para o dispositivo dà presente invenção é o referido na ; acima citada Patente dos ^stados Unidos Ii&. 3 115 Ó68.
i
Oon o artigo de invólucro tubular colocado nesta posição de alinhamento axial, move-se a conduta 28 para dian te, ou seja para a aireita como se representa na Figura 1, por intermédio dum meio convencional tal como um êmbolo (não representado) ligado à conduta. Como a conduta 28 se move pa γη a direita, a extremidade posterior 22 do tubo de enchimento 14 é recebida dentro da saída 12 e os elementos de acI cionamento da camisa 34 são postos «a encaixe de accionamei*·* to com o tubo de encnimento. A extremidade anterior 20 do tubo le enchimento e recebida dentro da vedação da emulsão 43 do órgão rotativo 42. guando a entrada 30 está alinhada com a câmara de distribuição 26, o produto alimentar pode ser bombeado sob pressão para dentro da conduta 28 e através da saída 12 a uma primeira pressão e em seguida para dam tro e através do cubo de enchimento 14 para rechear o fornecimento de invólucro tubular contido no tubo de enchimento. Há uma certa queda de pressão dentro do tubo de enchimento de maneira que o produto alimentar realmente vntra no invólucro tubular a una segunda pressão que é mais pequena do que a pressão do produto alimentar na salda 12. Durante a opo ração de enchimento, a camisa >4 é obrigada a rodar pelo car*· reto 38 e fax rodar o tubo de enchimento e o seu fornecimento de invólucro tubular em torno do eixo longitudinal do tubo de enchimento. O membro rotativo 42 e também rotativamente accionado de maneira a faxer rodar o invólucro já recheado que é empurrado para a frente a partir do cubo de enchimaj > to e para o mecanismo de encadeamento 46.
Perto do fim do ciclo de enchimento, o movimento do membro sob solicitação 60 disparará a extremidade do sensor de invólucro tubular 62. 0 sensor 62, através de controlos apropriado8 (não representados) inicia a sequência de acabamento do ciclo de enchimento e interrompe a passagem do produto alimentar sob pressão para dentro e através da conda ta 28. lato pode fazer-se ou desligando a bomba 24 ou do a válvula 34 ou por operação da válvula 84 que desfia a passagem do caudal de produto alimentar da câmara de distribuição 26.
Durante a sequência de acabamento, o conjunto de accionamento 70 começa a fazer mover-se o empurralor 66 atra vés da conduta 28 e para dentro do tubo de enchimento 14. Co mo se mencionou acima na presente memória descritiva, a fina llzação do caudal de produto alimentar sob pressão e o início do movimento do empurrador 66 são coordenados de tal for ma que não haja interrupção nem redução do caudal mássico de produto alimentar através do tubo de enchimento. 0 empurrador é obrigado a ter uma velocidade e preferivelmente a en~ trar dentro do tubo de enchimento 14 de uma .naneira que se santém constante a pressão de enchimento do produto alimentar que entre no invólucro de enchimento com a pressão de existia quando o produto alimentar entrava no invólucro de enchimento sob a acção da pressão da bomba·
Quando o empurrador 66 se move axialmente através
ele empurra para a frente o produto alimentar residual para dentro do tubo e força o produto alimentar contido no furo interno do tubo de enchimento para dentro do invólucro tubular que está a ser despregueado da porção posterior 53* !<· fim do seu movimento para diante, o conjunto de accionamento /0 é operado para inverter o sentido de desloca ção do empurrador 66 e retirá-lo rapidamente do tubo, uu seguida, o movimento para trás da conduta 28 provocará o desen costo do tubo de enchimento da saíia 12 s a remoção do tubo de enchimento agora vazio a posição de enchimento. ^ste imediatamente la posição de enchimento e permite que os meios de posicionamento (não reyre3entaõos) posicionem um tubo de enchimento novo e um fornecimento fresco da invólucro franzi do na posição de enchimento.
A Jiqura 3 representa uma forma de realização alter nativa do mecanismo de limpeza em que o movimento para diante e para trás do empurrador são controláveis independentemente. demo se mostra na fijura 3« o empurrador 66 está montado numa extremidade duma haste de êmbolo 36. A haste do êa b lo faz perte dum sistema pneumático que inclui um cilindro de ar 88, êmbolo 37, válvula de carretel e reguladores de preesão do ar 90 e 92. O cilindro de ar 38 estã allnhano com o eixo longitudinal da conduta 28 e modo que o seu funcionamento faz com que o empurrador 66 se desloque axialmente e longitudLinalmente através do tubo da enchimento 14 da figura 1·
Em funcionamento, um si nal proveniente do sensor da extremidade do invólucro de enchimento 62 (figura 1) actua a válvula de carretel de maneira que ar proveniente do regulador de pressão 90 entra no cilindro 88 na sua extremidade posterior 94. lato faz com que o êmbolo 87 acciona a haste 86 e o empurrador 66 para a direita como ae vê nas figuras. A pressão do ar que entra no cilindro á suficiente para aco-
jlerar o empurrador e fasê—lo avançar com usa velocidade que mantém a pressão adequada no invólucro que está a ser recheado·
Quando o tubo de enchimento tiver ficado limpo, qualquer dispositivo apropriado tal como um interruptor limi te (não representado) actua sobre a válvula de carretel 39 de forma a dirigir ar do regulador de pressão de ar 92 para 9i extremidade da frente 96 do cilindro de ar para mover a daí te 36 e o empurrador 66 para trás para a sua posição inicial, o sais rapidamente possível.
Jom esta disposição, o avanço e o retorno do eupur rador 66 pede ser controlado seçaradaaente por meio de regulação apropriada dos reguladores da pressão de ar 90, 92. Is ;so permite que se faça uma gama de ajustamentos de maneira que a velocidade do eapurrador possa ser ajustada para se ! acomodar às mácuinas de enchimento que têm bombas do produto Alimentar de eficiências diferentes. Semelhantemente, esta possibilidade de se conseguir uma gama de ajustamentos permi te que a máquina se acomode a artigos de invólucro tubular que têm tubos de enchimento com diferentes diâmetros internos e invólucros de tamanhos diferentes em associação com a possibilidade de a parte empurradora 66 ser substituída por partes empurradoras equivalentes que têm tamanhos aproprialos para os diferentes diâmetros interiores dos diferentes tubos de enchimento·
Verifica—se assim que a presente invenção proporciona uma máquina e um método para espremer o produto alinen ;ar residual de um tubo de enchimento directamente para dentro de invólucro tubular como parte da operação de enchimento. Isso elimina a necessidade de deslocar o tubo de eneninento para uma posição separada a fim de retirar o produto ilimentar residual e elimina também a necessidade de calec ar e reproceasar o produto alimentar ™a*riuai _ Além disao.
penai te a simplificação do aparelho que manuseia o tubo.
Tendo descrito a invenção pormenorisadanente, o âmoito da sua novidade é indicado nas seguin tes.

Claims (13)

  1. la. - máquina de enchimento de invólucros tubulares com linpesa do bocal de enchimento, caracterizada pelo facto de coapreender
    a) uma conduta que tem uma saída através da qual passa um produto alimentar escorregável sob uma primeira pressão;
    b) meios para ligar de forma soltável e estabelecer a comunicação d referida saída com a extremidade posterior dum tubo de enchimento alongado que suporta um fornecimento de invólucro composto por um comprimento de invólucro franat-ido e longitudinalmente compactado, em que o produto alimentar escorregável fornecido sob pressão através da mencionada saí< a passa para dentro e através do tubo para desfrangir e encher o invólucro do fornecimento de invólucro sob uma segunda prei i sSo;
    c) meios para limpeza do tubo de enchimento a fim de limpar o produto alimentar e que são operativos quando o tubo de enchimento fica uma parte posterior fr»nzi da do forne— cimento de invólucro contendo um comprimento de invólucro fi nal desfranzido suficiente para encerrar o volume de produto alimentar contido dentro do tubo de enchimento; e
    d) incluindo os citaios meios de limpeza do tubo de enchimento dispositivos que se podem mover axialmente através da referida saída e para dentro da extremidade posterior do tubo de enchimento e daqui longitudinalmente através do tubo de enchimento para a sua extremidade anterior * fim de espremer o produto alimentar existente no interior do tubo de enchimento e para dentro do comprimento terminal de invólutr< desfranzido a partir da extremidade posterior franzida do foi necimento de invólucro.
  2. 2a. - máquina de enchimento de acordo com a reivin dicação 1, caracterizada pelo facto de incluir meios para fa zer mover os mencionauos seios de aplicação de pressão através d.o tubo de enchimento com uma velocidade que permite espremer o produto alimentar fazendo-o sair do tubo e para den tro do invólucro sob una pressão que δ constante e igual à referida segunda pressão·
  3. 3Γκ· - Eáq;ina de enchimento de acordo com a reivin dicação 1, caracterizada pelo facto de os mencionados meios para limpeza do tubo compreenderem:
    a) meios de aplicação de pressão deslizáveis através do citado ruco; e
    o) meios ue accionamento ligaaos com os referidos meios de aplicação de pressão capazes do moverem os mencionados meios de aplicação de pressão para a frente através da citada sa£da e tubo com uma primeira velocidade e, seguidamente, moverem os referidos meios de aplicação de pressão para trás
  4. 4·®. - ..'áquina de enchimento de acoz-do cot a reivin dicação 3, caracterizada pelo facto de os mencionados meios de accioramento serem capazes de mover os citados meios de aplicação de pressão para trás com usa velocidade maior do que a referida primeira velocidaae.
  5. 5a· “ ..ú quina de enchinento de acordo com a reivin dicação 3, caracterizada pelo facto de os mencionados meios de accionamento incluírem
    a) um cilindro de ar que tem os citados meios de aplica ção de pressão ligados ao êmbolo dentro do cilindro de ar;
    b) um conjunto de válvulas que opera de maneira a dirigir ar para dentro duma extremidade do referido ei ΐ1de ar a fim de fazer mover os mencionados meio a de aplicação de pressão axialmente para a frente através da citada saída e longitudinalaente através do referido tube; e
    c) ua regulador da pressão de ar para controlar a proa são do ar que entra pela mencionada extreaidade.
  6. 6a. - .áquina de enchiaento de acordo coa a reivln dicação p» caracterizada pelo facto de o citado conjunto de válvula ser operável quando os referidos meios de aplicação de pressão se encontram na extremidade anterior do menciona do tubo de modo a dirigirem ar para a segunda extremidade do citado cilindro de ar para fazer voltar os referidos meios de aplicação de pressão para trás através do menciona do tubo e saída para a sua posição inicial.
  7. 7^. - máquina de enchimento de acordo com a reivin dicação 6, caracterizado pelo facto de incluir o segundo re guiador de ar para controlar a pressão do ar que entra atra vés da citada segunda extremidade do cilindro de ar.
    3a. - .áquina de enchimento de acordo com a reivin dicação 1, caracterizada pelo facto de os referidos meios de limpeza do tubo incluírem
    a) Primeiros e segundos aeios de accionamento operativamente ligados aos mencionados meios de aplicação de pressão para deslocar os citados meios de aplicação de pressão respectivamente para diante através da referida saída e tubo e para tris para retirar os mencionados meios de aplicação de pressão do citado tubo e através da referida saída; < ι
    b) os mencionados segundos meios de rem um membro que e móvel em relação aos membros de accionamento.
    acci onamento citados primeiros
  8. 9». - «áquina de enchimento de acordo com qualquer das reivindicaçSes 1 a 8, caracterizada pelo facto de o referido comprimento dc invólucro franzido e longi tudi rmi < -·4τ' · te compactado ter as suas pregas apertadas em volta do mencionado tubo.
  9. 10^. - yáquina de enchimento de acordo com a reivindicação 9, caracterizada pelo facto de incluir meios de accionamento rotativos que podem encostar de encontro a uma porção da extremidade posterior do citado tubo de maneira a fazer rodar o referido tubo e o fornecimento de invólucro nele existente am tomo do eixo longitudinal do mencionado tubo, enquanto o produto alimentar está a ser espremido do tuoo por acção dos citados meios de aplicação de pressão.
    i ! L1-. - máquina ie enchimento de acordo com a reivincicação lú, caracterizada pelo facto de incluir meios de encadeamento operáveis de maneira a agarrar e puxar o invólucro cneio para diante & partir da extremidade anterior do tubo quando o invólucro está a ser desfranzido e recheado i com o produto alimentar e incluir ainda meios para sincronizar o Liovlnento para a frente dos referidos meios de aplicação de pressão cor a acção de puxar para a frente o invólucro cheio12*. - máquina de enchimento de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo facto de incluir meio para ajustar a velocidade com que os mencionados meios de aplica ção de pressão se movem através do citado tubo até à sua ex tremidade anterior.
  10. 13s. - íáquina de enahimento de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo facto de incluir meio para evitar a passagem do produto alimentar sob pressão através da referida saída e para dentro do mencionado tubo de enchi mento enquanto os referidos meios de aplicação de pressão a< encontram dentro do referido tubo de enchimento.
  11. 14-a. - aáquina de en.cnia.ento, caracterizada pelo facto do compreender
    a) uma saída através da qual é descarregado ui produto alimentar escorregável sob pressão;
    b) meios para, de maneira soltável, estabelecerem a co muni cação com a extremidade posterior dum tubo de enchimento em alinhamento longitudinal axial com a mencionada saída, tendo o citado tubo de enchimento montado â sua volta um fornecimento de invólucro a rechear composto por um comprimento de invólucro franzido e longitudinalmente compactado que inclui uma porção desfranzida que passa por cima da extremidade anterior d.o tubo, de tal maneira que o produto «11 mentar descarregado da saída e para dentro do e através do tubo encha e desloque para diante o invólucro do fornecimen to do invólucro;
    c) meios de encadeamento que encostam ao e puxam para diante o invólucro cheio a partir da extremidade da frente de tal maneira que se transforma o invólucro cheio em troços com um dado comprimento;
    d) uma parte operável para aplicar pressão para diante através da referida saída e longitudinalmente para dentro do e através do tubo de enchimento em comunicação com a men cionada saída para espremer o produto alimentar do citado tubo de enchimento e para dentro do invólucro;
    e) meios que iniciam a operação da referida parte para empurrar a mencionada parte para diante quando, no fornecimento de invólucro, fica um comprimento terminal de invólucro correspondendo substancialmente ao comprimento de invólucro que é necessário para encerrar o volume do produto ali mentar existente no citado tubo de enchimento e transformar o mesmo em troços com o referido comprimento dado;
    f) meios para pressionar a mencionada parte para a fren ··<* · te da citada extremidade anterior do tubo com a primeira ve locidade sincronizada com a velocidade A qual os citados de encadeamento puxam o invólucro cheio para diante a partir da extremidade anterior do tubo e para em seguida fazer mover a referida parte para trás a partir da extremidade ante rior do tubo; e
    g) meios que evitam a passagem do produto alimentar sob pressão através da mencionada saída e a sua entrada para o citado tubo de enchimento, quando a referida parte se encontra dentro do mencionado tubo de enchimento.
  12. 15a. - método para o enchimento do produtos alimen tares em invólucros vubulares celulósicos, caracterizado pelo facto de compreender:
    a) a passagem de um produto alimentar escorregável sob pressão através duma eaída e para dentro e através dum tubo de enchimento soltavelmente ligado e em comunicação com a saída e daqui para o invólucro desfranzido proveniente dum fornecimento de invólucro franzido exi3tente no tubo de enchi sento;
    o) a continuação da operação a) até ficar no fornecimen to ae invólucro no cuoo de sncaimenco um comprimento de invólucro terminal suficiente para encerrar o volume de produto alimentar contido no tubo de enchimento; e
    c) enquanto 3β mantém o citado tubo de enchimento em co muni cação com a referida saída, a operação que consiste em se espremer o volume de produto alimentar existente no tubo de enchimento a partir deste tubo e para dentro do comprimem to de invólucro terminal, enquanto se evita que o produto alimentar escorregável passe sob pressão através da mencionada saída e para dentro do citado tubo de enchimento.
    - Letodo de acordo com a reivindicação 13, ca racterizada pelo facto >ie a referida operação de espremer se realizar fazendo passar uma parte através da mencionada aber tura e longitudinalmente através do tubo de enchimento para a sua extremidade anterior a fim de aplicar pressão ao conteúdo do citado tubo de enchimento, constituído por produto alimentar residual, para diante e para dentro do comprimento terminal do invólucro.
  13. 17^· - -étodo de acordo com a reivindicação ló, ca racterizada pelo facto de se aplicar pressão para a frente & referida parte com uma velocidade controlada a qual força o produto alimentar a passar para dentro do comprimento ter minai do invólucro e a pressão substancialmente igual à pres são a que o produto alimentar entra para dentro do menciona do invólucro durante a operação a).
    1&®. - iétodo de acordo com a reivindicação 17» ca racterizada pelo facto de incluir a movimentação da citada parte vara trás a partir da referida extremidade anterior com uma velocidade maior do que a mencionada velocidade con trolada.
    192. - létodo de acordo com a reivindicação 15, ce racterizado pelo facto de incluir a operação que consiste em se evitar a passagem de produto alimentar sob pressão através da citada saída e para dentro do referido tubo de enchimento quando a mencionada parte está a passar através do citado tubo.
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