PT761152E

PT761152E - Batedor e misturador

Info

Publication number: PT761152E
Application number: PT96113109T
Authority: PT
Inventors: Stig Lillelund; Robert H C M Daenen; Jakob Heiberg
Original assignee: Dart Ind Inc
Priority date: 1995-08-17
Filing date: 1996-08-14
Publication date: 2001-07-31
Also published as: HK1014470A1; US5547275A; TW303339B; HRP960383A2; HU9602235D0; SI9600251A; JPH09103376A; GR3035647T3; EP0761152B1; DK0761152T3; ES2155555T3; HUP9602235A3; DE69612246D1; KR100189602B1; AU696598B2; HU221744B1; ATE200015T1; AR003284A1; DE69612246T2; CA2182938A1

Description

DESCRIÇÃO "BATEDOR E MISTURADOR"

Batedores ("shakers") e/ou misturadores manuais para produtos alimentares líquidos ou liquefeitos são bem conhecidos na arte, compreendendo a maior parte recipientes alongados verticalmente com tampas ou coberturas a eles fixadas. Um certo número destes batedores incluem inserções para ajudar a operação de mistura ou de agitação. Um exemplo destes batedores, que se tornou muito popular entre consumidores, é o apresentado no documento US-A-3.820.692, atribuído a Swett e outros, em 28 de Junho de 1974, e cedido ao requerente da invenção. 0 documento US-A-1.969.386 descreve um batedor para «cocktail», constituído por um vaso cilíndrico tendo uma tampa com uma saia dependente posicionável à volta da orla do vaso, tapando a tampa quando fechada uma abertura do vaso, na qual pode ser introduzido um passador amovível. O batedor e misturador de acordo com a invenção destina-se a aperfeiçoar os batedores vulgares da tecnologia anterior na aparência, facilidade de serem usados e manipulados com uma só mão e eficácia com larga faixa de produtos alimentares fluidos desde massas cruas relativamente viscosas, molhos omeletas, filhoses e outros até líquidos não viscosos, tais como misturas de bebidas e molhos vinagreta. -1-

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De acordo com a invenção, é obtido um batedor para produtos alimentares fluidos, constituído por um vaso que se abre para cima, tendo um fundo, uma parede periférica integrada com esse fundo e prolongando-se para cima a partir desse fundo e terminando numa boca que se abre para cima, incluindo uma gola em anel, tendo a referida gola um rebordo superior, meios de apoio directo para cima dentro da referida boca, uma inserção misturadora amovível posicionada dentro da referida boca, tendo a referida inserção misturadora componentes de mistura de fluidos e incluindo uma orla periférica exterior, que pode encaixar no referido meio de suporte para apeio da referida inserção misturadora dentro da referida boca, um bocal de escoamento montado de forma amovível numa posição montada na referida boca em sobreposição à referida inserção, incluindo o referido bocal de escoamento uma orla que assenta no referido rebordo superior e uma porção dependente radialmente para o interior podendo encaixar com a referida porção de orla periférica exterior da referida inserção misturadora para a reter contra o meio de suporte, e funcionando os meios de retenção na referida boca e no referido bocal de escoamento de maneira a reter de forma amovível o referido bocal de escoamento na referida posição conjunta, tendo o referido bocal de escoamento uma abertura de escoamento superior definida por um lábio de escoamento envolvente e, uma tampa que pode montar-se sobre o referido bocal de escoamento, incluindo a referida tampa meios de vedação do referido bocal de escoamento após a montagem da referida tampa numa posição de fecho sobre o referido bocal de escoamento, caracterizado por a referida tampa incluir uma saia dependente, que pode posicionar-se à volta da referida gola, e serem providos meios para fixação amovível da referida saia na gola para fixar de forma amovível a referida tampa à referida gola, e por o referido misturador incluir uma porção central -2-

lateralmente afastada da referida sua orla periférica exterior, sendo a referida inserção misturadora reversível, tendo a referida porção central selectivamente orientada, uma primeira posição que se prolonga verticalmente para o exterior relativamente à referida boca do vaso, e uma segunda posição que se prolonga verticalmente para dentro relativamente à referida boca do vaso.

Numa forma de realização preferida da invenção, um combinado batedor e misturador, que também funciona como recipiente para guarda e distribuidor de líquidos, compreende um vaso verticalmente alongado de configuração cilíndrica com uma inclinação para baixo mínima de aproximadamente um grau. 0 fundo do recipiente é abaulado para cima e a porção superior do vaso alarga-se para o exterior em cerca de 40 graus relativamente à vertical, terminando numa gola cilíndrica com uma rosca exterior prolongando-se para cima, definindo desta maneira um corpo, que pode facilmente ser agarrado com uma porção superior que define uma câmara alargada e uma boca que se abre para cima.

Nesta forma de realização preferida, a inserção misturadora introduzida de forma reversível na câmara superior do vaso inclui um elemento em anel exterior apoiado dentro da câmara e um anel interior coaxial escondido lateralmente e uma saia com nervuras inclinadas estendendo-se radialmente ou mesmo raios entre os anéis e uma segunda série de nervuras radiais ou raios dentro do anel interior, que se estendem para um pino de suporte colocado axialmente.

Na forma de realização preferida, a porção dependente do bico de escoamento, que actua na inserção misturadora, compreende uma saia dependente encaixando no sentido descendente na gola do vaso e fixando-se contra o anel -3- exterior da inserção misturadora. 0 bocal de escoamento, nesta forma de realização, tem um corpo frustocónico terminando numa flange de escoamento inclinada de forma mais abrupta para o exterior ou lábio com uma orla exterior «à prova de pingos». A tampa, na forma de realização preferida do batedor, inclui um corpo cónico com uma saia periférica interiormente roscada, dele dependente, para fixação à gola do vaso. Uma nervura interior em anel na tampa pode encaixar no bocal de escoamento para uma sua retenção descendente, quando em contacto com o vaso. A tampa também tem um painel de topo com uma depressão côncava assente na boca do bocal de escoamento, definida pela flange superior inclinada para fora ou lábio do bocal de escoamento. Um anel totalmente dependente do painel de topo de uma forma firme actua através de superfícies planas inclinadas que se juntam dentro da boca do bocal de escoamento.

Na mistura de produtos viscosos, a inserção misturadora será orientada com o anel interior, que se prolonga para baixo na direcção do interior do vaso, para proporcionar uma área de circulação e mistura máximas ou uma câmara definida pela porção superior alargada do vaso e da tampa sobreposta e do bocal de escoamento.

Para líquidos não viscosos ou relativamente pouco viscosos, tais como misturas de bebidas, molhos de vinagreta e outros produtos semelhantes, a inserção misturadora pode ser invertida com o anel central a prolongar-se para cima até um ponto exactamente por baixo e central da boca do bocal de escoamento, para produzir um efeito de mistura quando o batedor é agitado, e também funciona para reter cubos de gelo, ervas aromáticas inteiras como em molhos para saladas, -4- e outros líquidos idênticos, em que os componentes maiores devam ser separados do liquido vazado. A tampa tem de preferência um perfil relativamente baixo, o qual, embora conduzindo a uma câmara de mistura superior substancial com a inserção misturadora dirigida na direcção descendente, mantém uma aparência atraente e é mais facilmente guardado nas prateleiras dos frigoríficos e outras. 0 batedor/misturador, embora sem que isto constitua limitação, é de preferência fabricado de um material resinoso sintético compatível com alimentos, por exemplo o polipropileno.

Uma forma de realização da invenção é a seguir descrita, a título de exemplo, com referência aos desenhos anexos, nos quais: - A figura 1 é uma perspectiva de um batedor de acordo com a invenção com a tampa separada; - A figura 2 é uma perspectiva explodida dos quatro componentes básicos do batedor; - A figura 3 é um corte transversal vertical feito através do batedor montado; - A figura 4 é um corte transversal pormenorizado da parte superior do batedor montado com a inserção misturadora invertida; - A figura 5 é um corte transversal pormenorizado da porção superior do batedor com a tampa retirada e a inserção -5- misturadora colocada como na figura 3; - A figura 6 é um corte transversal pormenorizado da porção superior do batedor com a tampa e o bocal de escoamento afastados no sentido ascendente; - A figura 7 é uma vista de topo da inserção misturadora com o anel interior dirigido para cima; - A figura 8 é um corte transversal feito através da inserção misturadora substancialmente pela linha 8-8 da figura 7; e - A figura 9 é um corte transversal feito através da porção extrema superior do vaso do batedor. 0 batedor e o misturador combinados 10, representados nos desenhos, a seguir referidos pelo termo genérico de «batedor» inclui quatro componentes básicos, um vaso ou recipiente 12, uma inserção misturadora 14, um bocal de escoamento 16 e uma tampa ou cobertura 18. 0 vaso 12 tem uma configuração cilíndrica alongada verticalmente com a respectiva parede 20 inclinada para o interior na direcção do fundo num ângulo de aproximadamente um grau. O fundo integrado 22 do vaso é abaulado para cima para definir uma superfície interior convexa, que ajuda a acção de mistura quando se agita o batedor. A porção superior da parede do vaso 20 é inclinada para o exterior em toda a sua periferia aproximadamente 40°, relativamente à vertical, definindo uma área de transição 24 alargando fortemente na direcção da sua porção superior e uma superfície de suporte ou apoio para a inserção misturadora, -6-

como será descrito mais tarde. Uma gola 2 6 cilíndrica roscada exteriormente faz parte integrante da área de transição 24 e prolonga-se verticalmente para cima desta até uma altura ligeiramente superior à da área de transição 24. A área de transição 24 e a gola 26 do vaso definem uma boca que abre para cima e a câmara superior do vaso com um diâmetro, na gola 2 6, substancialmente maior que o diâmetro da porção principal alongada do vaso 12 por baixo dela, por exemplo 50% maior.

Com particular atenção à gola 26 do vaso roscada exteriormente, a sua superfície interior imediatamente por baixo da aresta ou rebordo superior plano 28 é inclinada para baixo e para dentro relativamente ao interior da gola, como se vê em 30, para definir uma nervura 32 em anel dirigida para dentro. Imediatamente por baixo da nervura 32, a superfície interior da gola 26 é inclinada para fora relativamente ao interior da gola, para definir uma superfície 34 cortada inclinada alongada verticalmente por baixo da nervura 32. Por baixo desta porção 34 cortada, a superfície interior da gola 26 inclina-se para o interior com um ângulo pequeno de aproximadamente 2,50° para definir uma superfície guia para introdução da inserção misturadora. A referida inserção misturadora 14 inclui anéis 36 e 38 coaxiais exterior e interior, sendo o anel interior 38 separado lateralmente do anel exterior 36 com um espaço vertical definido entre ambos. O anel exterior 36 tem um diâmetro exterior, que lhe permite ser ajustadamente ainda que livremente introduzido na gola 2 6 do vaso para assentar na porção superior que define o apoio da área de transição 24 inclinada para o exterior. O anel exterior 36 e, por isso, a própria inserção misturadora -7-

\ •Λ- νΛν. 14 é assente naquela posição por uma superfície interior ligeiramente inclinada para baixo da gola 26 por baixo da porção cortada da nervura 34. A altura do anel exterior 36 é ligeiramente inferior a altura da superfície interior correspondente da gola do vaso por baixo da nervura 32 e da sua porção cortada 34. 0 anel interior 38, que tem menos de metade do diâmetro do anel exterior 36, tem sensivelmente a mesma altura.

Os anéis exterior e interior 36 e 38 são reunidos numa forma integrada por uma série de nervuras, que se estendem radialmente, ou raios 40, que se inclinam de cerca de 32° relativamente à horizontal. De preferência, quatro destes raios são colocados a intervalos de 90° e, embora de menor altura que os anéis 36 e 38 em secção transversal, têm uma configuração semelhante.

Considerando a inserção misturadora 14 posicionada com o anel interior 38 dirigido para cima, como acontece nas figuras 3, 5 e 8, as extremidades exteriores dos raios 40 juntam-se à superfície interior do anel exterior 36 verticalmente no seu centro. As extremidades interiores dos raios 40 juntam-se à superfície exterior do anel interior 38 na sua porção inferior, fundindo-se com a orla inferior deste anel interior. Vários raios 42, de preferência quatro, também se prolongam radialmente para o interior do anel interior 38, de preferência alinhados com os raios exteriores 40 e terminando num pino central 44 cilíndrico substancialmente alongado na vertical. Os raios 42 do anel interior juntam-se integradamente à superfície interior do anel interior na sua porção inferior, definindo com efeito e, referindo-nos à -8- '>-4' ; figura 8 em particular, uma continuação radial e em ângulo das extremidades interiores dos raios exteriores 40. 0 pino central 4 4 prolonga-se para cima dentro do anel interior 38 a uma altura acima dos raios interiores 42 e abaixo da orla em anel exterior do anel 38. A porção extrema oposta do pino 44 prolonga-se até aproximadamente meia altura do anel exterior 36, proporcionando assim, na posição invertida da inserção misturadora 14, como se vê na figura 4, um meio para facilmente agarrar a inserção para introdução e retirada.

Para ajudar uma circulação suave da mistura do material fluido ã sua volta, as arestas superior e inferior de todos os elementos ca inserção misturadora são ligeiramente arredondadas. Alérr. disso e na posição da inserção misturadora da figura 3, as suoerficies laterais exteriores dos anéis e dos raios inclinam-se para baixo com aproximadamente um grau, o que pode ajudar à circulação. 0 bocal de escoamento 16 inclui um corpo frustocónico 46 dirigido para cima, tendo uma porção inferior 48 inclinada para fora, cuja periferia exterior tem a mesma extensão que a periferia exterior da gola 26 do vaso, de maneira a assentar directamente na orla superior 28 e em completa conformidade com ela. 0 bocal de escoamento também inclui uma gola 50 em anel integralmente dependente afastada para o interior da porção periférica que actua na orla superior 28 numa distância suficiente para encostar completamente contra a superfície nervurada interior da gola 26 do vaso. A gola do bocal de escoamento tem uma altura tal que, após o bocal de escoamento assentar por completo na orla 28 superior do vaso, encaixa na orla mais elevada do anel exterior 36 da inserção misturadora 14 para a retenção desta inserção em ambas as suas posições -9- de funcionamento. A superfície exterior da gola 50 do bocal de escoamenLo é cunsiderada de maneira a definir um alargamento circular 52, o qual, com a superfície inclinada 54 que está por cima, se conforma com a porção cortada 34 da gola do vaso 26, proporcionando assim uma fixação por estalo amovível do bocal de escoamento à gola do vaso. A porção superior do bocal frustocónico está virada exteriormente num ângulo agudo de aproximadamente 27,50° com a horizontal, para formar um lábio de escoamento terminando numa aresta exterior cortada 58 formada com uma inclinação de aproximadamente 10° relativamente à vertical.

Na área da superfície interior de uma forma geral em arco entre o corpo frustocónico 46 e o lábio 56, a superfície interior inclui uma extensão 60 vertical em anel imediatamente por cima da superfície cónica interior. Esta porção interior 60 pode ser ligeiramente cortada, da ordem de um grau. Imediatamente por cima da superfície 60, existe uma outra porção de superfície 62 inclinada para o exterior de aproximadamente 20° relativamente à vertical, definindo ambas as porções de superfície 60 e 62 uma área de transição em anel de uma forma geral em arco entre o corpo cónico 46 e o lábio de escoamento 56.

A tampa 18 inclui uma porção frustocónica central ou corpo 64 com uma saia cilíndrica 66, fazendo parte integrante deste corpo. A saia possui roscas interiores, que encaixam nas roscas exteriores da gola 2 6 do vaso. Imediatamente para o interior e no sentido radial da saia roscada interiormente, existe uma nervura integrada 68 geralmente paralela à saia e alinhada sobre a porção de orla periférica do bocal de escoamento 16 para actuação no sentido descendente contra ela, quando a tampa 18 é roscada para a posição de fecho. A -10-

% fixação é de tal maneira que proporciona uma vedação entre o bucal de escoamento e a orla superior 20 da gola do va30 26. Como é fácil de reconhecer, a tampa 18 vedará efectivamente o vaso, mesmo na ausência da inserção misturadora 14. O corpo inclinado ou cónico 64 da tampa prolonga-se com uma inclinação de aproximadamente 57,27°, relativamente à horizontal, e corre geralmente paralela ao corpo inclinado 46 do bocal de escoamento para se obter um perfil inferior. A extremidade superior do corpo termina num painel de topo 70 abaulado no sentido descendente ou côncavo, o qual, por sua vez, tem um anel 72 dependente integrado que é introduzido suavemente na boca do bocal de escoamento imediatamente para o interior do lado de escoamento 56. 0 anel 72 tem um par de superfícies exteriores planas em ângulo 74 e 76, as quais, após um assentamento completo da tampa, se ajusta firmemente às superfícies 60 e 62 de transição do bocal para aí definir uma vedação positiva contra uma descarga acidental de conteúdo do reservatório. Além disso, a superfície inferior do painel de topo 70, colocada anularmente à volta e radialmente para o exterior do anel 72, é formada e configurada para actuar contra a superfície superior do lábio 56 do bocal de escoamento para o interior da sua aresta cortada 58 à prova de pingos.

Para proporcionar um pequeno grau de flexibilidade ao painel de topo na área de encaixe com a boca do bocal de escoamento, a superfície do painel de topo alinhada de uma forma geral com o anel de vedação 72 dependente é ligeiramente adelgaçada ou ranhurada, conforme se vê em 78, para ajudar a um assentamento apropriado.

Para facilitar a manipulação da tampa, o exterior da sua saia 66, bem como a parte inferior do corpo inclinado 64, são -11-

providos de uma série de estrias, como melhor se vê nas figuras 1 e 2.

Voltando de novo ao próprio vaso 12, verifica-se que a sua parede 20 é translúcida ou opaca com bandas de calibragem transparentes 80 marcadas para uma vista clara através delas do nível do líquido. Os indicadores numéricos podem ser, tanto transparentes, como de uma côr escura, os quais, em combinação com as bandas transparentes, proporcionam um aspecto particularmente atraente ajudando à utilização do batedor como um verdadeiro recipiente de serviço à mesa.

Durante a utilização, o misturador reversível é significativo na adaptação do batedor, tanto a produtos relativamente viscosos, como produtos relativamente não viscosos. Referindo a figura 3, a inserção misturadora está posicionada de uma maneira julgada mais apropriada para materiais relativamente não viscosos, tais como misturas de bebidas, molhos vinagreta e outros. Posicionado desta maneira, o conteúdo liquido real pode livremente circular à volta da inserção misturadora quando o recipiente é agitado. Ainda com mais importância, no caso de produtos não viscosos, quando se pretende escoar o líquido do recipiente, a inserção misturadora servirá efectivamente para reter e actuar como obstáculo, evitando a saída de cubos de gelo, ervas aromáticas inteiras e outros produtos semelhantes. Estes produtos, em virtude dos raios exteriores 40 convergirem para cima, tendem a deslocar-se na direcção do anel interior 38 e juntarem-se aí, enquanto o líquido escorre suavemente à volta do misturador entre os anéis interior e exterior e para fora do bocal de escoamento. Como restrição adicional à saída dos produtos maiores, deve notar-se que o anel interior 38 é posicionado em grande proximidade vertical e circunferencial da boca do bocal de escoamento. -12-

Referindo-nos à figura 4, a inserção misturadora invertida 14 está posicionada para receber e misturar eficazmente produtos relativamente viscosos. Posicionada desta maneira, a inserção misturadora tende a dirigir o fluido, após agitação do recipiente, para cima através da porção exterior e mais larga da inserção misturadora para a agora alargada câmara de mistura definida entre e com o cone dirigido para cima do bocal de escoamento e o cone dirigido para baixo da inserção misturadora. Em seguida, o fluido tende a deslocar-se para baixo e para dentro guiado pela curvatura invertida do painel de topo da tampa, e dos raios exteriores 40 inclinados para dentro e para baixo, através do anel interior 3 8 e dos respectivos raios. O escoamento do produto misturado relativamente viscoso do recipiente será facilmente efectuado através do misturador invertido, principalmente através da porção exterior da inserção misturadora entre os anéis interior e exterior.

Lisboa, 29 de Março de 2001 ^AGEJ^E OFICIAL DA PROPRIEDADE IHDUSTRÍAL

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Claims

REIVINDICAÇÕES 1. Batedor (10) para produtos alimentares fluidos, que compreende um vaso (12), tendo um fundo (22), uma parede periférica (20) integrada com o referido fundo e estendendo-se para cima a partir deste e terminando numa boca abrindo para cima que inclui uma gola (26) , tendo a referida gola (26) um rebordo superior (28), meios de suporte dirigidos para cima dentro das referida boca, uma inserção misturadora (14) posicionada de forma amovível na referida boca, tendo a referida inserção misturadora (14) componentes para mistura do fluido e incluindo uma porção de orla periférica exterior que pode encaixar nos referidos meios de suporte da referida inserção misturadora (14) dentro da referida boca, um bocal de escoamento (16) montado de forma amovível numa posição sobre a referida boca em sobreposição com a referida inserção misturadora (14), incluindo o referido bocal de escoamento (16) uma parte em orla, que assenta no referido rebordo superior (28) e uma porção dependente virada radialmente para dentro e que pode encaixar na referida porção da orla periférica exterior da referida inserção misturadora (14) para reter a referida inserção misturadora (14) contra os referidos meios de suporte, e meios de retenção, que actuam na referida boca e no referido bocal de escoamento (16) para reter de forma amovível o referido bocal de escoamento na referida posição de montagem, tendo o referido bocal de escoamento uma abertura de escoamento superior definida por um lábio -1- de escoamento envolvente (56) e, uma tampa (18) que pode ser montada sobre o referido bucal de escoamento (16) , incluindo a referida tampa (18) meios para vedar a referida abertura de escoamento após a colocação da referida tampa numa posição de fecho sobre o referido bocal de escoamento, caracterizado por a referida tampa (18) incluir uma saia dependente (66), que pode ser colocada à volta da referida gola (26), e por serem considerados meios para fixação amovível da referida saia (66) na gola (26) para fixação amovível da referida tampa à referida gola, e por a referida inserção misturadora (14) incluir uma porção central lateralmente afastada da referida sua porção de orla periférica exterior, sendo a referida inserção misturadora reversível, tendo a referida porção central da inserção selectivamente orientada, uma primeira posição em que se estende verticalmente para o exterior relativamente à referida boca do vaso e, uma segunda posição em que se estende vertícalmente para o interior relativamente à referida boca do vaso.
2. Batedor de acordo com a reivindicação 1, em que a referida inserção misturadora (14) tem uma configuração de uma maneira geral cónica com a referida porção de orla periférica exterior definida por um anel exterior (36) e compreendendo a referida porção central um anel interior (38) coaxial com e de um diâmetro substancialmente menor que o do anel exterior (36) , compreendendo os referidos componentes misturadores de fluido da referida inserção misturadora o mencionado anel interior (38), um pino (44) alongado na vertical posicionado coaxialmente dentro do referido anel interior (38), uma série de raios -2- ✓“‘V ί

interiores (42) prolongando-se radialmente para o exterior desse pino Interior (44) para o referido anel interior (38), e uma série de raios exteriores (40) prolongando-se radialmente e numa inclinação convergente a partir do referido anel exterior (36) até ao referido anel interior (30). Eatér.r de acordo com a reivindicação 2, em que o reler.Jj bocal de escoamento (16) tem uma configuração de urna : -rna aeral cónica que se conforma com a configuração da roí·: rida inserção misturadora (14) na referida sua primeira posição, definindo a referida inserção misturadora (14) na referida primeira posição uma unidade de filtragem para controlo do fluido que sai para o exterior através do referido bocal de escoamento da abertura de escoamento. Batedor de acordo com a reivindicação 3, em que a referida inserção misturadora (14) na referida sua segunda posição forma com o referido bocal de escoamento sobre jacente uma câmara de mistura alargada convergindo conicamente para cima para o referido bocal de escoamento e para baixo para a referida inserção misturadora, para produzir um fluxo de mistura circulante de um produto alimentar fluido durante a agitação do batedor.
5. Batedor de acordo com a reivindicação 4, em que o referido lábio (56) do bocal de escoamento se salienta para o exterior da referida abertura de escoamento, perifericamente à volta dela e, termina numa aresta exterior formando um ângulo agudo com o referido lábio. -3-
6. Batedor de acordo com a reivindicação 5, em que o referido bocal de escoamento, imediatamenLe para o interior do referido lábio de escoamento (56), inclui uma superfície plana em anel inclinada para dentro e para baixo, terminando numa superfície plana vertical em anel imcdiatamcntc por baixo, compreendendo os referidos meios na referida tampa (18) para vedar a referida abertura de escoamento, um anel de vedação interior dependente (72) na referida tampa (18) e que pode ser inserido na referida abertura de escoamento após o fecho da referida tampa (18), incluindo o referido anel de vedação interior (72) uma superfície exterior com porções de superfície planas em anel complementares das superfícies planas do bocal de escoamento para uma vedação forte com ele.
7. Batedor de acordo com a reivindicação 6, em que a referida tampa (18) inclui um painel de topo (70) com uma porção central em arco descendente, tendo uma porção de superfície interior saindo radialmente do referido anel de vedação (72) , que se conforma com o referido lábio de escoamento na posição de fecho da referida tampa (18) .
8. Batedor de acordo com a reivindicação 7, em que a referida tampa (18), entre o referido painel de topo (70) e a referida sua saia, inclui uma porção cónica para o exterior geralmente paralela ao bocal de escoamento tendo a referida tampa (18) à volta da referida saia (66) uma superfície nela definida para ser agarrada.
9. Batedor de acordo com a reivindicação 1, em que o referido bocal de escoamento tem uma configuração de uma maneira geral cónica que se conforma com a configuração -4- da referida inserção misturadora (14) na sua referida primeira posição, definindo a referida inserção misturadora (14) na referida primeira posição uma unidade de filtragem para controlo da saída de fluído através do referido bocal de escoamento da abertura de escoamento.
10. Batedor de acordo com a reivindicação 9, em que a referida inserção misturadora (14) na referida sua segunda posição forma, com o referido bocal de escoamento sobrejacente (16), uma câmara de mistura alargada, convergindo conicamente para cima para o referido bocal de escoamento (16) e para baixo para a referida inserção misturadora (14) para produzir uma corrente circulante de um produto alimentar fluido durante a agitação do batedor (10) .
11. Batedor de acordo com a reivindicação 10, em que a referida boca alarga radialmente relativamente ao referido vaso que lhe está subjacente e inclui, por baixo da referida gola em anel (26) uma porção (62) inclinada para fora e para cima definindo os referidos meios de suporte e formando uma área de mistura genericamente frustocónica invertida, que comunica directamente com, e forma uma extensão, da referida câmara de mistura.
12. Batedor de acordo com a reivindicação 1, em que o referido bocal de escoamento (16), imediatamente por dentro do referido lábio de escoamento, inclui uma superfície plana em anel inclinada para dentro e para baixo, terminando numa superfície plana vertical em anel e imediatamente por baixo daquela, compreendendo os referidos meios de vedação da tampa (18) para selagem da -5- referida abertura de escoamento um anel de vedação interior dependente (72) na referida tampa (18), que pode ser inserido dentro da referida abertura de escoamento após o fecho da tampa (18), incluindo o referido anel de vedação interior (72) uma superficie exterior (74, 76) com oupcrfícicc planas em anel complementares das superfícies à volta da abertura de escoamento do bocal de escoamento (16) para uma vedação forte do mesmo.
13. Batedor de acordo com a reivindicação 12, em que a referida tampa inclui um painel de topo (70) ou uma porção central em arco descendente, tendo uma porção de superfície interior, radialmente para o exterior do referido anel de vedação (72), que se conforma com o referido lábio de escoamento na posição de fecho da referida tampa (18). Lisboa, 29 de Março de 2001 çIagrwte oficial da propriedade industrial -6-