PT2448453E - Disposição de balcões de produtos, especialmente uma disposição de balcões de refrigeração - Google Patents

Description

ΕΡ2448453Β1

DESCRIÇÃO

DISPOSIÇÃO DE BALCÕES DE PRODUTOS, ESPECIALMENTE UMA DISPOSIÇÃO DE BALCÕES DE REFRIGERAÇÃO A invenção refere-se a uma disposição de balcões de produtos especialmente uma disposição de balcões de refrigeração de acordo com o nome genérico da reivindicação 1. A invenção é preferencialmente prevista para balcões de refrigeração ou de produtos relativamente grandes, que se encontram em pastelarias ou talhos mas também em supermercados e mercados.

As disposições de balcões de produtos ou de refrigeração apresentam em regra diversos módulos de balcões lineares ou retos que, ao lado uns dos outros ou em disposição em ângulo servem para apresentar produtos e vender produtos. No caso de uma disposição em ângulo combinam-se módulos de balcões lineares com módulos de esquina.

Relativamente aos facilmente perecíveis pastelaria, charcutaria, estar refrigerados. produtos trata-se de alimentos como produtos de padaria e mariscos, legumes, etc. que têm de

Da patente WO 00/51472 é conhecido um balcão de produtos com uma secção transversal arredondada

Da patente DE 299 10 539 UI é conhecido um balcão de produtos com um corpo de balcões e um elemento de refrigeração, que está isolado termicamente através de um isolamento em relação ao corpo do balcão e no qual está 1 ΕΡ2448453Β1 disposto um expositor de produtos ou seja uma placa de exposição de produtos. A placa de exposição de produtos é regulável em inclinação em torno de uma articulação rotativa lateral. Uma corrente de ar de recirculação é transportada à volta da placa de exposição de produtos regulável em inclinação e sobre os produtos nela dispostos. Um dispositivo de refrigeração, por exemplo, um evaporador bem como ventiladores e placas divisórias encontram-se presos na parte de baixo da placa de suporte de produtos. Num lado do cliente do balcão de produtos, um elemento em vidro protege a zona de produtos, enquanto do lado de operação se garante o acesso aos produtos e à regulação da inclinação da placa de exposição de produtos.

Uma das desvantagens que temos de considerar é a exigência a nivel de limpeza da cuba dos balcões e especialmente da parte de baixo da placa de exposição de produtos e do evaporador. Para a limpeza cuidadosa que é necessária é preciso uma desmontagem relativamente morosa da placa de exposição de produtos para se poder ter acesso ao evaporador.

Da patente DE 82 01 379 UI é conhecido um balcão de refrigeração, no qual o evaporador está preso à placa de exposição de produtos de forma articulada através de ligações intermédias na parte de baixo da placa de exposição de produtos. A placa de exposição de produtos pode ser dobrada para cima sem movimentar consigo o evaporador facilitando assim uma limpeza. Um painel dianteiro no lado do cliente do balcão de produtos tem de ser elevado para limpeza do evaporador e da parte de baixo da base de exposição de produtos dobrada para cima e deve fixar-se nesta posição.

Na patente DE 196 39 108 Cl encontra-se descrito um 2 ΕΡ2448453Β1 balcão de loja, especialmente um balcão de refrigeração cuja plataforma de produtos ou placa de exposição de produtos é regulável em altura com ajuda de pelo menos um atuador. Uma capacidade de regulação em altura contínua deve compensar a altura da pilha de produtos gue vai baixando durante as vendas e torna mais fácil para o operador tirar os produtos colocados mais longe. Além disso, uma possibilidade de descer a placa de exposição de produtos para dentro da cuba de balcões isolada, especialmente durante a noite ou durante horas do dia menos movimentadas, possibilita uma melhor refrigeração. Deixa de ser necessário desarrumar os produtos, guardá-los numa zona de refrigeração separada durante a noite e ter de os arrumar novamente. Uma proteção em vidro do lado do cliente está presa de forma oscilante nas extremidades superiores por suportes, gue estão suspensos do lado de operação. A capacidade de regulação em altura da placa de exposição de produtos, gue preferencialmente está dividida numa placa de exposição dianteira e uma traseira, exige expositores, gue estão unidos de forma à prova de rotação a um veio oscilante gue se estende na direção longitudinal do balcão de produtos, através de braços oscilantes. A capacidade de regulação em altura é assim relativamente exigente a nível de construção e também a limpeza gue se tem de efetuar regularmente da placa de exposição de produtos, incluindo na parte de baixo, é trabalhosa e morosa. É tarefa da presente invenção, obter uma disposição de balcões de produtos, especialmente uma disposição de balcões de refrigeração com módulos de balcões lineares, cuja conceção construtiva garanta uma apresentação adeguada dos produtos e um processo de venda dos produtos fácil para o operador bem como um necessário arrefecimento e uma 3 ΕΡ2448453Β1 limpeza pouco exigente a nível de tempo e de trabalho.

De acordo com a invenção, esta tarefa é solucionada através das características da reivindicação 1. Formas de realização de acordo com o objetivo e vantajosas estão descritas nas reivindicações e explicadas em contexto com as figuras.

Um dos princípios básicos da invenção pode ser assim considerado, equipar um módulo de balcões linear com uma placa de exposição de produtos na zona de uma cuba de balcões, o qual possa ser regulado ou oscilado em ambas as direções de rotação, ou seja, no sentido horário e no sentido anti-horário. Uma vez que a placa de exposição de produtos pode ser rotativamente regulada em torno de um ponto de rotação, o qual é formado pelo eixo longitudinal da placa de exposição de produtos são possíveis várias posições de exposição para apresentação dos produtos. Especialmente é possível uma posição vertical a qual possibilita um acesso extraordinariamente vantajoso à parte de baixo da placa de exposição de produtos e ao evaporador aqui fixo, especialmente para efeitos de limpeza.

De acordo com a invenção, um módulo de balcões linear apresenta uma secção transversal arredondada. A cuba de balcões com a sua parede de isolamento térmico é construída praticamente em forma de semicírculo e suporta o semicírculo inferior do módulo de balcões circular. Num lado do cliente, um painel dianteiro em forma de arco circular fecha na cuba de balcões em forma de semicírculo, a qual suporta cerca de um quarto de círculo e que, de acordo com a invenção, pode ser também regulada rotativamente. Neste ajuste rotativo o painel dianteiro descreve um semicírculo superior do módulo de balcões linear construído de forma arredondada. 0 ajuste rotativo 4 ΕΡ2448453Β1 do painel dianteiro ocorre igualmente em torno do ponto de rotação formado pelo eixo longitudinal da placa de exposição de produtos. 0 painel dianteiro que pode ser rotativamente regulado de uma posição de cobertura, de um lado do cliente, para uma posição de abertura com posicionamento, do lado de operação, permite um acesso especialmente vantajoso a uma zona de produtos acima da placa de exposição de produtos e, na posição de limpeza vertical da placa de exposição de produtos, à parte de baixo da placa de exposição de produtos e ao evaporador e à parede interior da cuba de balcões.

De acordo com o objetivo, cada módulo de balcões linear construído de forma arredondada em secção transversal, está equipado, pelo menos na zona dos lados dianteiros, no caso de módulos de balcões compridos, adicionalmente ainda com distância entre os lados dianteiros, com um perfil em T circular. A placa de exposição de produtos e o painel dianteiro podem, no caso de ajustes rotativos serem guiados e mantidos nos perfis em T circulares. É assim especialmente vantajoso, o facto de tanto a placa de exposição de produtos como o painel dianteiro, para as seus ajustes rotativos, apenas precisarem dos perfis em T circulares. Outros elementos construtivos que podem ter uma influência negativa no aspeto geral estético dos balcões de produtos, não são necessários.

Os perfis em T moldados em círculo apontam, apropriadamente, com a sua haste longitudinal para o meio do círculo e assentam com a sua haste transversal, apontada para fora, na zona de cuba de balcões numa parede interior da cuba de balcões. Pode ocorrer uma fixação por intermédio 5 ΕΡ2448453Β1 de parafusos.

Para se garantir uma orientação da placa de exposição de produtos construída em ângulo reto, quando vista de cima, pelo menos nos perfis em T circulares de ambos os lados e o ajuste rotativo, a placa de exposição de produtos está equipada pelo menos na zona das suas arestas curtas, preferencialmente, com uma placa de suporte semicircular. Estas placas de suporte semicirculares deslizam, no caso do ajuste rotativo da placa de exposição de produtos sob a forma de rolamento pivô na haste longitudinal dos perfis em T circulares e apresentam preferencialmente, para este efeito, na zona em arco, elementos redondos que formam uma ranhura na qual encaixa a haste longitudinal do perfil em T circular. Uma placa de exposição de produtos muito comprida pode estar equipada com placas de suporte semicirculares afastadas em relação umas às outras na sua parte de baixo, que atuam em conjunto com os perfis em T circulares dispostos de forma correspondente. 0 painel dianteiro construído em forma de arco circular e requlável rotativamente está, pelo menos na zona da aresta inferior e superior do painel, equipado com um rodízio para rolar sobre a haste transversal dos perfis em T circulares de ambos os lados. Os rodízios podem, com a ajuda de arcos de fixação, construídos em forma de U, ser fixos no lado dentro do painel dianteiro, de tal forma que uma manilha em U de uma zona de extremidade da haste transversal, sobre a qual rola o rodízio, possa encaixar, garantindo-se assim uma fixação segura e uma capacidade de regulação rotativa. É vantajoso que, com a ajuda de perfis em T circulares do lado dianteiro, o painel dianteiro regulável rotativamente possa apresentar um comprimento de pelo menos 6 ΕΡ2448453Β1 2 m. Para módulos de balcões com comprimentos maiores, especialmente de 5 m ou de 8 m, os painéis dianteiros e/ou placas de exposição de produtos estão divididos e dispostos em perfis em T circulares. Numa haste transversal de um perfil em T podem assim rolar rodízios em dois painéis dianteiros adjacentes. Podem estar igualmente dispostos dois perfis em T circulares adjacentes especialmente se as placas de exposição de produtos estiverem divididas no caso de módulos de balcões muito longos.

Como dispositivos de refrigeração e ventilação para arrefecimento e recirculação do ar que se encontra na zona de produtos acima da placa de exposição de produtos, utiliza-se pelo menos um evaporador e ventiladores, os quais estão dispostos sob a placa de exposição de produtos num espaço de suporte da cuba de balcões. Apropriadamente, o evaporador está disposto, de forma suspensa e por intermédio de um rolamento pivô, na parte de baixo da placa de exposição de produtos, preferencialmente num perfil transversal de forma a que o evaporador, devido ao seu peso próprio, fique na vertical em todas as posições da placa de exposição de produtos. No caso de um ajuste da placa de exposição de produtos de uma posição de exposição horizontal para uma posição de reposição ou recolha de produtos inclinada ou para uma posição de limpeza essencialmente vertical o evaporador suspenso no rolamento pivô é primeiramente ligeiramente elevado e depois, consoante a direção de rotação, é deslocado para a esquerda ou opara a direita. Na posição de limpeza vertical o evaporador fica na parte de baixo da placa de exposição de produtos.

No espaço de suporte por baixo da placa de exposição de produtos encontram-se além disso ventiladores ou ventoinhas. Uma placa divisória, na qual os ventiladores 7 ΕΡ2448453Β1 podem ser fixados, garante a separação termotécnica da corrente de ar aquecido aspirado a partir da zona de produtos através de um canal do ar de recirculação, da corrente de ar arrefecida pelo evaporador e novamente transportada para os produtos sobre a placa de exposição de produtos.

Um módulo de balcões linear pode apresentar um comprimento de 2 m ou mais. Para se obter uma placa de exposição de produtos estável, de acordo com o objetivo, esta deve estar equipada, pelo menos em ambas as arestas longitudinais, com perfis de reforço. Os perfis de reforço podem ser vantajosamente perfis ocos resistentes à torção os quais são fixados por baixo da placa de exposição de produtos a esta e a perfis transversais. A placa divisória com os ventiladores pode ser disposta, para uma vedação necessária de acordo com o objetivo, num perfil de reforço, por exemplo, um perfil de reforço do lado do cliente.

Os perfis transversais podem, de acordo com o objetivo, terem a forma de T ou de L e serem fixos a uma distância uns dos outros na parte de baixo da placa de exposição de produtos e estarem presos nos perfis de reforço de ambos os lados. É vantajoso, que as placas de suporte semicirculares possam ser fixadas na placa de exposição de produtos através de um perfil transversal. Estas placas de suporte semicirculares e também os elementos redondos nelas fixados podem ser, por exemplo, feitas de Plexiglas.

Um término lateral de um ou mais módulos de balcões lineares ou também uma formação em ângulo pode ocorrer de forma vantajosa e estética de acordo com uma placa de término arredondada circular, por exemplo, um painel de 8 ΕΡ2448453Β1 isolamento .

Formações em ângulo, nas quais os módulos de balcões lineares e os módulos de esquina se combinam são especialmente económicas de conceber com cones de vidro. Assim é vantajoso, que as formações em ângulo possam ser montadas em ângulos diferentes consoante os balcões e que a placa de exposição de produtos dos módulos de esquina possa ser acedida a partir do módulo de balcões linear adjacente. É vantajoso se se puder dispor dois cones de vidro para um módulo de esquina de uma formação em ângulo, por exemplo, construída com 90° ou também 60°, em espelho em relação um ao outro.

Aqui, os cones de vidro, para término de módulos de balcões lineares e/ou módulos de esquina podem ser considerados como uma invenção separada. Tendo isto em conta não é necessário construir os cones de vidro com uma secção transversal, que é circular, uma vez que dependendo da formação dos módulos de balcões também podem ser utilizados com outros módulos de balcões. Assim podem apresentar a secção transversal do módulo de balcões ou módulo de esquina a usar como término ou acrescento, em que a vantagem dos cones de vidro se aplica também a módulos de balcões com outras secções transversais.

Para disposições de balcões de produtos ou disposições de balcões de refrigeração com vários módulos de balcões ou com formações em ângulo deve dispor-se, consoante o objetivo, do lado do cliente uma prateleira para carteiras. Esta prateleira para carteiras pode ser fixada na cuba de balcões mas também numa subestrutura do módulo de balcões linear. Do lado de operação está prevista uma placa de trabalho para o vendedor e no painel dianteiro está 9 ΕΡ2448453Β1 prevista um tampo para contas e anotações. Neste tampo para contas e anotações, que pode ser disposto tal como a placa de trabalho, nas disposições de balcões de produtos com vários módulos de balcões e formações em ângulo, pode instalar-se uma iluminação para os produtos dispostos na placa de exposição de produtos fora da zona de produtos.

As vantagens da invenção consistem numa disposição variável dos módulos de balcões circulares, no que respeita a comprimento e combinação com os módulos de esquina, formando diversas formações em ângulo. Os módulos de balcões circulares em secção transversal podem ser dispostos numa subestrutura relativamente reduzida e através da aplicação de materiais transparentes adequados, especialmente Plexiglas e acrilico, obtém-se uma disposição de balcões de produtos bonita e estável que permite uma apresentação de produtos estética e funcional, estando a beleza associada a elevada uma adequabilidade. A possibilidade de regulação rotativa da placa de exposição de produtos garante uma apresentação dos produtos e recolha de produtos especialmente boa. 0 painel dianteiro igualmente com ajuste rotativo possibilita uma visão do lado do cliente com uma zona angular de cerca de 50° a 90°, espacialmente 55°. Simultaneamente garante-se um acesso por parte do operador de pelo menos 55°. Especialmente vantajoso é o ajuste rotativo da placa de exposição de produtos em ambos os sentidos para uma posição de limpeza vertical com acesso pelo lado do cliente ou pelo lado de operação consoante o sentido de rotação. O evaporador disposto de forma suspensa possibilita igualmente uma limpeza económica. Outras vantagens são as possibilidades de ajuste e de bloqueio tanto para a placa de exposição de produtos nas diferentes posições como para o painel dianteiro que pode ser vantajosamente preso ou bloqueado na 10 ΕΡ2448453Β1 posição de cobertura e preso numa posição final aberta com um dispositivo de bloqueio. A invenção é explicada em seguida com base num desenho; neste aparecem em apresentação fortemente esquemática:

Fig. 1 uma secção transversal de um módulo de balcões linear da disposição de balcões de produtos de acordo com a invenção com uma placa de exposição de produtos numa posição de exposição horizontal;

Fig. 2 uma secção transversal do módulo de balcões linear da Fig. 1 com a placa de exposição de produtos numa posição de reposição ou recolha de produtos inclinada;

Fig. 3 uma secção transversal do módulo de balcões linear das Figuras 1 e 2 com uma placa de exposição de produtos regulada para uma posição de limpeza vertical;

Fig. 4 uma secção transversal do módulo de balcões linear com uma placa de exposição de produtos numa posição de limpeza vertical alternativa;

Fig. 5 uma vista de acordo com a linha V-V na Fig. 1;

Fig. 6. uma ampliação de acordo com a seta VI na Fig. 5;

Fig. 7 uma vista análoga à da Fig. 5, contudo com uma placa de término circular;

Fig. 8 uma vista de cima de um cone de vidro para uma formação em ângulo de 90°; 11 ΕΡ2448453Β1

Fig. 9 uma vista de cima de um cone de vidro de 30° para uma formação em ângulo de 60° e

Fig. 10 uma disposição de balcões de produtos com dois módulos de esguina entre os módulos de balcões lineares.

As figuras 1 a 4 mostram uma secção transversal de um módulo de balcões linear 2 com um comprimento de 2200 mm, que é circular na secção transversal e uma cuba de balcões 4, uma placa de exposição de produtos 5 ou placa de apresentação de produtos e um painel dianteiro 6 num lado do cliente K bem como uma placa de trabalho 9 num lado de operação B. A cuba de balcões 4 é ligeiramente em forma de semicírculo e é concebida no lado do cliente K mais baixa do que do lado de operação B, para permitir ao cliente uma vista desimpedida dos produtos. No lado do cliente K a cuba de balcões 4 com a sua parede 7 de isolamento térmico chega ligeiramente acima do plano horizontal e do semicírculo.

Um perfil em T circular 10 assenta na zona da cuba de balcões 4 em forma de semicírculo na respetiva parede interior e possibilita um ajuste rotativo tanto da placa de exposição de produtos 5 como do painel dianteiro 6 em torno de um ponto de rotação 15, o qual está construído sobre o eixo longitudinal da placa de exposição de produtos 5. A placa de exposição de produtos 5, que se estende ao longo de todo o comprimento de um módulo de balcões linear 2 e que apresenta arestas longas 35 bem como as arestas curtas 36 na zona dos lados dianteiros 21, 22 de um módulo de balcões linear 2 (ver também Fig. 10), é regulável de forma ininterrupta e contínua nos perfis em T circulares 12 ΕΡ2448453Β1 10 . A placa de exposição de produtos 5 está ilustrada na Fig. 1 numa posição de exposição horizontal e o painel dianteiro 6 em forma de arco circular numa posição de cobertura, na qual uma aresta do vidro inferior 28 liga na parede 7 da cuba de balcões 4 e uma aresta do vidro superior 29 fica ligeiramente saliente em relação a uma perpendicular gerada pelo ponto de rotação 15. Nesta posição é possível uma vista do lado do cliente sobre o expositor de produtos de praticamente 90°, especialmente com um ângulo de abertura de pelo menos 55°, enquanto se garante ao mesmo tempo o acesso do lado de operação B de cerca de 550.

Na zona da aresta superior do painel 29 e estendendo-se especialmente ao longo de todo o comprimento do módulo de balcões linear 2, encontra-se um tampo para contas e anotações 34, preferencialmente em material transparente, de forma que tanto o cliente do lado do cliente K como o vendedor do lado de operação B possam aceder confortavelmente a este tampo para contas e anotações 34.

Na parte de baixo deste tampo para contas e anotações 34, contudo coberto pelo painel dianteiro 6 e logo fora de uma zona de produtos 16 está equipada, sobre a placa de exposição de produtos 5, uma luz 17, que pode ser constituída por luzes individuais ou uma tira de luz. A placa de exposição de produtos 5 está equipada em ambas as arestas longitudinais 35 na sua parte de baixo com perfis de reforço 25, os quais são construídos especialmente sob a forma de perfis ocos com resistência à torção e que estão fixos à placa de exposição de produtos 5. Pelo menos uma aresta longitudinal 35 do lado do cliente 13 ΕΡ2448453Β1 K apresenta um rebordo elevado (não apresentado) , para que os produtos ou recipientes de produtos não possam cair numa posição inclinada da placa de exposição de produtos 5 (Fig. 2) .

Entre os perfis de reforço 25 e igualmente sob a placa de exposição de produtos 5 encontram-se perfis transversais 30 paralelos uns aos outros fixos com os perfis de reforço 25 e a placa de exposição de produtos 5 (ver também Fig. 5) .

Sob a placa de exposição de produtos 5 está construído um espaço de suporte 8, no qual estão dispostos um evaporador 18 como dispositivo de refrigeração e ventiladores 19 para uma corrente de ar de recirculação para refrigeração dos produtos (não ilustrados) dispostos sobre a placa de exposição de produtos 5. 0 evaporador 18 está disposto de forma suspensa na parte de baixo da placa de exposição de produtos 5 e por cima de um rolamento pivô 20 num perfil transversal 30 da placa de exposição de produtos 5. Uma placa divisória 31 para uma separação técnica de ar das correntes de ar e os ventiladores 19 nela fixos encontram-se igualmente presos na placa de exposição de produtos 5 e são movimentados em conjunto com a placa de exposição de produtos 5 na altura do seu ajuste rotativo (ver figuras 1 a 4). Devido ao peso próprio do evaporador 18 garante-se em cada posição da placa de exposição de produtos 5 um alinhamento vertical do evaporador 18. 0 rolamento pivô 20 na posição indicada na Fig. 1 está montado afastado do ponto de rotação 15 da placa de exposição de produtos 5 perpendicularmente sob o ponto de rotação 15. Um canal do ar de recirculação 23 está 14 ΕΡ2448453Β1 construído entre a parede 7 e as arestas longitudinais 35 da placa de exposição de produtos 5. Neste exemplo de realização, uma corrente de refrigerado 38 chega ao lado de operação B, através de um canal do ar de recirculação, à zona de produtos 16 e é aí transportada sobre os produtos e depois é aspirada para o lado do cliente K sob a forma de corrente de ar ligeiramente aquecida 37 através de um canal do ar de recirculação 23, e transportada para o evaporador 18 . 0 ajuste rotativo ininterrupto da placa de exposição de produtos 5 com evaporador 18, ventiladores 19 e placa divisória 31 ocorre com ajuda de uma placa de suporte semicircular 13, a qual está disposta na zona das arestas curtas 36 na placa de exposição de produtos 5 e, por exemplo, está presa num perfil transversal 30. A placa de suporte semicircular 13 desliza como rolamento pivô 20 na haste longitudinal 11 do perfil em T circular 10. As figuras 1 a 4 mostram a formação em forma de semicírculo da placa de suporte 13 em forma de semicírculo e a disposição na extremidade de elementos redondos 39 no arco semicircular. A Fig. 5 e especialmente a apresentação ampliada da Fig. 6 mostram a interação da placa de suporte semicircular 13 com a haste longitudinal 11 do perfil em T circular 10. A placa de suporte semicircular 13 com os elementos redondos 39 no arco semicircular forma uma ranhura 14 para inserção da haste longitudinal 11 do perfil em T circular 10. A Fig. 2 corresponde, à exceção do ajuste da inclinação, à placa de exposição de produtos da Fig. 1. Nesta figura bem como nas figuras seguintes vêm-se características idênticas com desenhos idênticos. 15 ΕΡ2448453Β1

Na Fig. 2, a placa de exposição de produtos 5 foi oscilada a partir da posição de exposição horizontal da Fig. 1 para uma posição de reposição de produtos ou de recolha de produtos. A seta dupla mostra A que a oscilação e o ajuste rotativo da placa de exposição de produtos 5 podem ocorrer tanto no sentido horário como no sentido anti-horário. A posição inclinada da placa de exposição de produtos 5 na Fig. 2 com um ângulo de inclinação de cerca de 30° possibilita um acesso especialmente confortável por parte do operador pelo lado do operador B aos recipientes, etc., que estão dispostos sobre a placa de exposição de produtos 5. Uma vez que a parte de cima da placa de exposição de produtos 5 nesta posição veda continuamente na placa de trabalho 9, é possivel remover ou trocar os recipientes, pratos de produtos, etc. sem se levantar o recipiente, mas sim deslizando simplesmente. Nesta posição o painel dianteiro 6 permanece na posição de cobertura fechada.

Na Fig. 3 encontra-se a placa de exposição de produtos 5, após um ajuste rotativo continuado no sentido horário numa posição de limpeza vertical. O painel dianteiro 6 continua na posição de cobertura, de forma a se disponibilizar uma abertura relativamente grande do lado do operador B para a limpeza da parte de baixo da placa de exposição de produtos 5 e do evaporador 18 bem como da cuba de balcões 4. A Fig. 4 mostra a placa de exposição de produtos 5 numa posição de limpeza vertical alternativa na qual a placa de exposição de produtos 5 é colocada, através de rotação em torno do ponto de rotação 15, no sentido anti-horário a partir da posição de exposição horizontal de acordo com a Fig. 1. Nesta posição podem limpar-se outras 16 ΕΡ2448453Β1 zonas do evaporador 18. Além disso os ventiladores 19 ficam facilmente acessíveis. 0 acesso ocorre contudo após um ajuste rotativo do painel dianteiro 6 a partir da posição de cobertura no lado do cliente K para uma posição final aberta na zona do lado de operação B, na qual o painel dianteiro 6 está disposto com a sua aresta longitudinal 29 superior junto à placa de trabalho 9 respetivamente assente nesta e caso necessário fixo nesta posição.

Na posição final aberta da Fig. 4, o módulo de balcões linear 2 está quase "aberto", depois de acionado um bloqueio ou mesmo um engate 24, que está aqui disposto na cuba de balcões 4 e que apresenta contraelementos na zona da aresta inferior do painel 28 do painel dianteiro 6. 0 dispositivo de bloqueio 24 pode ser realizado de forma fechável.

As figuras 1 a 4 mostram, que a disposição suspensa do evaporador 18, por intermédio de um rolamento pivô 20 na parte de baixo da placa de exposição de produtos 5 não impede de forma alguma o ajuste rotativo da placa de exposição de produtos 5, mas sim estabiliza e ainda facilita o acesso ao espaço de suporte 8 da cuba de balcões 4 e do evaporador 18 para limpeza, reparação ou substituição. No ajuste rotativo da placa de exposição de produtos 5, o evaporador 18 é primeiramente ligeiramente elevado e movimentado na vertical suspenso ligeiramente para o lado (Fig. 2) . Na posição de limpeza vertical das figuras 3 e 4 o evaporador é ainda ligeiramente elevado um pouco mais e disposto para o lado, contudo na vertical. Isto obtém-se na medida em que o rolamento pivô 20 do evaporador está construído afastado e na vertical sob o ponto de rotação 15 no caso de uma placa de exposição de 17 ΕΡ2448453Β1 produtos 5 disposta na horizontal. A distância corresponde pelo menos a metade da largura do evaporador 18. A apresentação ampliada da Fig. 6 apresenta juntamente com as figuras 1 a 4 os elementos para o ajuste rotativo do painel dianteiro em forma de arco circular nos perfis em T circulares 10 dispostos no lado dianteiro.

Na Fig. 4 a seta dupla B indica que o painel dianteiro 6 pode deslocar-se da posição de cobertura das figuras 1 a 3 para a posição final aberta da Fig. 4 e vice-versa. Para este efeito o painel dianteiro 6 apresenta rodízios 26 na aresta inferior do painel 28 e na aresta superior do painel 29, os quais rolam sobre a haste transversal 12 dos perfis em T circulares 10. Cada rodízio 26 está apoiado de forma rotativa num suporte de montagem 27, o qual é construído em forma de U e que encaixa com uma manilha em U interior 43 de uma zona da haste transversal 12 e com a manilha em U exterior 44 assenta no painel dianteiro 6 e é fixo com a ajuda de um elemento de fixação 45. A Fig. 6 ilustra, numa apresentação ampliada, a função do perfil em T circular no ajuste rotativo da placa de exposição de produtos 5 e também o ajuste rotativo do painel dianteiro 6. A Fig. 7 mostra uma zona de extremidade lateral de um módulo de balcões linear 2 numa vista de cima sobre a placa de exposição de produtos 5 com as respetivas arestas longitudinais 35 e uma aresta curta 36. Na zona da aresta curta 36 está disposta a placa de suporte semicircular 13 num perfil transversal 30 sob a placa de exposição de produtos 5, em cuja zona redonda estão fixos os elementos redondos 39. Para cobertura de todo o lado dianteiro e logo como término lateral do módulo de balcões linear 2 está 18 ΕΡ2448453Β1 prevista uma placa de término circular 42, que apropriadamente pode ser construída sob a forma de painel isolador e/ou painel térmico. A subestrutura 41 que pode ser construída em aço inoxidável, juntamente com o novo design arredondado do módulo de balcões linear 2, oferece um aspeto geral especialmente vantajoso.

As Fig. 8 e Fig. 9 mostram numa vista de cima, cones de vidro 33 para uma formação em ângulo 40 que, por exemplo, está ilustrada na Fig. 10. Em relação às formações em ângulo conhecidas relativamente grandes e dispendiosas, os cones de vidro 33, que podem ser de vidro simples ou vidro isolador, podem ser unidos com uma significativa vantagem a nível de preço.

Os cones de vidro 33 são aplicados no lado dianteiro 21, 22 correspondente de um módulo de balcões linear 2 e as placas de exposição de produtos 5 são acessíveis a partir do lado de operação B ou também a partir do lado do cliente K consoante a disposição do painel dianteiro 6 a partir do módulo de balcões linear 2. A Fig. 8 mostra um módulo de esquina 3 para uma formações em ângulo de 90°, enquanto que a Fig. 9 mostra um módulo de esquina 3 para uma formação em ângulo de 60°.

Da Fig. 10 obtém-se por exemplo uma formação em ângulo 40, na qual entre três módulos de balcões lineares 2 estão dispostos dois módulos de esquina 3, que consistem em dois cones de vidro 33. Os cones de vidro 33 dos dois módulos de esquina 3 da Fig. 10 formam uma formação em ângulo de 90°. A Fig. 10 revela que tanto a placa de trabalho 9 no 19 ΕΡ2448453Β1 lado de operação B como também a prateleira para carteiras 32 no lado do cliente K e ainda o tampo para contas e anotações 34 na parte superior central da disposição de balcões de refrigeração são construídas de forma contínua sobre os módulos de balcões lineares 2 e os módulos de esquina 3. A fixação da prateleira para carteiras 32 ocorre na zona da subestrutura 41 (ver figuras 1 a 4).

Lisboa, 8 de Julho de 2013 20

Claims (17)

1. ΕΡ2448453Β1 REIVINDICAÇÕES 1. Disposição de balcões de produtos, especialmente uma disposição de balcões de refrigeração, com módulos de balcões lineares (2), que apresentam uma cuba de balcões (4), uma placa de exposição de produtos (5) e um painel dianteiro (6) num lado do cliente K, em que a cuba de balcões (4) está equipada com uma parede com isolamento térmico (7) e em que por baixo da placa de exposição de produtos (5) apresenta um espaço de suporte (8) para um evaporador (18) e para ventiladores (19), e em que a placa de exposição de produtos (5) é ajustável a partir de uma posição de exposição quase horizontal e o painel dianteiro (6) é ajustável a partir de uma posição de cobertura adjacente à cuba de balcões (4), em que os módulos de balcões lineares (2) são construídos em secção transversal de forma circular, em que a cuba de balcões (4) é construída ligeiramente em forma de semicírculo e o painel dianteiro (6) sob a forma de aro circular de um quarto de círculo, caracterizada pelo facto de a placa de exposição de produtos (5) e o painel dianteiro (6) serem ajustáveis rotativamente em torno de um ponto de rotação (15) do módulo de balcões linear (2), circular na secção transversal, em que o ponto de rotação (15) é formado pelo eixo longitudinal da placa de exposição de produtos (5).
2. 2. Disposição de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo facto de o módulo de balcões linear (2), que apresenta dois lados dianteiros (21, 22), pelo menos na 1 ΕΡ2448453Β1 zona destes lados dianteiros (21, 22) estar equipado com um perfil em T circular (10) e de o perfil em T circular (10) estar disposto de tal forma que a placa de suporte de produtos (5) e o painel dianteiro (6) são guiados e mantidos devido ao seu ajuste rotativo no perfil em T circular.
3. 3. Disposição de acordo com a reivindicação 2, caracterizada pelo facto de os perfis em T circulares (10), que apresentam uma haste longitudinal (11) e uma haste transversal (12), estarem dispostos de tal forma que, a haste transversal (12) está orientada para fora e na zona da cuba de balcões (4) estar assente de forma fixa no interior na respetiva parede (7), e de a haste longitudinal (11) estar orientada para dentro para o ponto central do perfil em T circular (10).
4. 4. Disposição de acordo com a reivindicação 3, caracterizada pelo facto de a placa de suporte de produtos (5), que é feita em ângulo reto quando vista de cima e que apresenta arestas longitudinais (35) bem como arestas curtas (36), estar equipada com, pelo menos na zona das arestas curtas (36), uma placa de suporte semicircular (13), a qual com o ajuste rotativo da placa de exposição de produtos (5) desliza como rolamento pivô na haste longitudinal (11) do respetivo perfil em T circular (10).
5. 5. Disposição de acordo com a reivindicação 3 ou 4, caracterizada pelo facto de o painel dianteiro (6) em forma de arco circular e regulável de forma rotativa estar equipado com rodízios (26) para rolar sobre a haste transversal (12) do perfil em T circular (10) em que os rodízios (26) estão fixos ao painel dianteiro (6) por intermédio de suportes de montagem (27), que encaixam pelo menos parcialmente na haste transversal (12) do perfil em T 2 ΕΡ2448453Β1 circular (10).
6. 6. Disposição de acordo com uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo facto de a placa de exposição de produtos (5) ser ajustável de forma ininterrupta e/ou continua e no sentido horário e no sentido anti-horário (seta dupla A) e ser rotativamente ajustável desde uma posição de exposição horizontal até uma posição de reposição ou recolha de produtos inclinada para o lado do cliente K e ainda até uma posição de limpeza vertical, na qual a parte de baixo da placa de exposição de produtos (5) bem como o espaço de suporte (8), o evaporador (18) e os ventiladores (19), estão acessíveis pelo lado do cliente K ou pelo lado de operação B.
7. 7. Disposição de acordo com uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo facto de o painel dianteiro (6) ser ajustável desde uma posição de cobertura até uma posição final aberta em torno do ponto de rotação (15) (seta dupla B), em que o painel dianteiro (6) está disposto na posição de cobertura com uma aresta do vidro inferior (28) sobre a parede (7) da cuba de balcões (4) e na posição final aberta com uma aresta do vidro superior (29) junto ou sobre uma placa de trabalho (9) no lado de operação B e em que o painel dianteiro (6), pelo menos na posição de cobertura, pode ser fixo ou fechado.
8. 8. Disposição de acordo com a reivindicação 6, caracterizada pelo facto de a placa de exposição de produtos (5) na posição de exposição horizontal e inclinada bem como na posição de limpeza vertical ser fixada com a ajuda de um dispositivo de fixação, de a placa de exposição de produtos (5) na sua parte de baixo estar equipada com perfis de reforço (25), de os perfis de reforço (25) estarem dispostos na zona das arestas longitudinais (35) e 3 ΕΡ2448453Β1 estarem ligados de forma fixa à placa de exposição de produtos (5), e de a placa de exposição de produtos (5) na sua parte de baixo estar equipada com perfis transversais (30), que estão ligados à placa de exposição de produtos (5) e aos perfis de reforço (25) de forma fixa.
9. 9. Disposição de acordo com uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo facto de estar disposto um evaporador (18) de forma suspensa na parte de baixo da placa de exposição de produtos (5) e fixo através de um rolamento pivô (20), preferencialmente em pelo menos um perfil transversal (30) em que o evaporador (18) em todas as posições da placa de exposição de produtos (5) fica suspenso na vertical devido ao seu peso próprio.
10. 10. Disposição de acordo com uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo facto de, os ventiladores (19), que aspiram uma corrente de ar (37) que passa pelos produtos na placa de exposição de produtos (5) e é assim aquecida, através de um canal do ar de recirculação (23), para refrigeração com ajuda do evaporador (18), estarem presos numa placa divisória (31) para separação da corrente de ar aquecida (37) de uma corrente de ar arrefecida (38) e novamente transportada sobre os produtos na placa de exposição de produtos (5).
11. 11. Disposição de acordo com a reivindicação 9, caracterizada pelo facto de o rolamento pivô (20) para o evaporador (18) estar disposto na vertical sob o eixo longitudinal (15) ou o ponto de rotação da placa de exposição de produtos (5) .
12. 12. Disposição de acordo com uma das reivindicações 4 a 11, caracterizada pelo facto de as placas de suporte semicirculares (13) estarem fixas nos lados dianteiros (35) 4 ΕΡ2448453Β1 e na parte de baixo da placa de exposição de produtos (5) num perfil transversal (30) e de os perfis transversais (30) serem construídos sob a forma de perfis em T ou em C (Fig. 5).
13. 13. Disposição de acordo com uma das reivindicações 4 a 12, caracterizada pelo facto de as placas de suporte semicirculares (13) estarem equipadas na zona em arco com elementos redondos (39) para formação de uma ranhura (14), com a qual as placas de suporte semicirculares (13) deslizam sobre a haste longitudinal (11) do perfil em T circular (10) no ajuste da placa de exposição de produtos (5) . (Figuras 1 a 6)
14. 14. Disposição de acordo com uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo facto de para uma formação em ângulo (40) entre dois módulos de balcões lineares (2) estar disposto um módulo de esquina (3) feito de dois cones de vidro (33) e de a placa de exposição de produtos (5) ser acessível ao cone de vidro (33) a partir do módulo de balcões linear (2) adjacente.
15. 15. Disposição de acordo com a reivindicação 14, caracterizada pelo facto de os dois cones de vidro (33) do módulo de esquina (3) para uma formação em ângulo à escolha, serem construídos a partir de, por exemplo, 90° ou 60°, e de os cones de vidro (33) estarem dispostos em espelho em relação uns aos outros.
16. 16. Disposição de acordo com uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo facto de como término lateral, estar disposto um módulo de balcões (2) ou mais módulos de balcões lineares (2) dispostos ao lado uns dos outros ou uma formação em ângulo (40) de uma placa de término circular (42), especialmente sob a forma de painel 5 ΕΡ2448453Β1 de vidro isolado.
17. 17. Disposição de acordo com uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo facto de o painel dianteiro (6) estar equipado com um tampo para contas e anotações (34), que se estende na zona das arestas longitudinais superiores (28) do painel dianteiro (6) e por exemplo se estende continuamente entre os lados dianteiros (21, 22) do módulo de balcões linear (2). Lisboa, 8 de Julho de 2013 6