PL9719S2 - Wyrób wedliniarski - Google Patents

Wyrób wedliniarski Download PDF

Info

Publication number
PL9719S2
PL9719S2 PL8063F PL806305F PL9719S2 PL 9719 S2 PL9719 S2 PL 9719S2 PL 8063 F PL8063 F PL 8063F PL 806305 F PL806305 F PL 806305F PL 9719 S2 PL9719 S2 PL 9719S2
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
casing
filling
sausage
blood
meat product
Prior art date
Application number
PL8063F
Other languages
English (en)
Inventor
Renata Madej
Original Assignee
Zaklady Miesne „Madej & Wróbel" Sp Z Oo
Filing date
Publication date
Application filed by Zaklady Miesne „Madej & Wróbel" Sp Z Oo filed Critical Zaklady Miesne „Madej & Wróbel" Sp Z Oo
Publication of PL9719S2 publication Critical patent/PL9719S2/pl

Links

Description

Przedmiotem wzoru przemyslowego jest wyrób wedliniarski w postaci mini kaszanki. Wyrób wedliniarski w postaci mini kaszanki posiada oslonke w która nadziewa sie farsz kaszanki. Znane sa z obrotu rynkowego róznego rodzaju wyroby wedliniarskie w postaci kaszanki o róznych ksztaltach, wielkosciach i oslonkach. Znane wyroby po- siadaja oslonki w które nadziewa sie farsz kaszanki. Farsz kaszanki nadziewa sie do oslonki recznie lub mechanicznie, po czym oslonke wypelniona farszem kaszanki obraca sie kilkakrotnie wokól osi, z jednoczesnym zawezeniem przekroju wyrobu, zamykajac w ten sposób farsz kaszanki w oslonce lub oslonke zamyka sie przez przewiazanie sznurkiem lub przez nalozenie klipsa zamykajacego. Istote wyrobu wedliniarskiego w postaci mini kaszanki wedlug wzoru przemyslowego stanowi nowa i posiadajaca indywidualny charakter postac wytworu, nadana mu w szczególnosci przez cechy ksztaltów, wzajemne proporcje wymiarów, kolorystyke oraz material wytworu. Wyrób wedliniarski w postaci mini kaszanki ma ksztalt wygietego luko- wo walca o srednicy okolo 15 mm przy czym dlugosc walca ma sie do jego srednicy jak okolo 10 : 1, oraz przezroczysta oslonke z naturalnego jelita, która po napelnie- niu farszem kaszanki nabiera barwy farszu a zamkniecie farszu kaszanki w oslonce stanowi zawezenie przekroju oslonki. Przedmiot wzoru przemyslowego jest uwidoczniony na zalaczonym ry- sunku, na którym fig. 1 przestawia wyrób wedliniarski w postaci mini kaszanki w widoku ogólnym.Cechy istotne wzoru przemyslowego Wyrób wedliniarski w postaci mini kaszanki ma ksztalt wygietego luko- wo walca o srednicy okolo 15 mm przy czym dlugosc walca ma sie do jego srednicy jak okolo 1C : 1, oraz przezroczysta oslonke z naturalnego jelita, która po napelnie- niu farszem kaszanki nabiera barwy farszu a zamkniecie farszu kaszanki w oslonce stanowi zawezenie przekroju oslonki.Fig. 1 PL
PL8063F 2005-06-23 Wyrób wedliniarski PL9719S2 (pl)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL9719S2 true PL9719S2 (pl) 2006-05-31

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4285980A (en) Method for preparing molded poultry product
SI1643843T1 (sl) Ovojna mreĹľa za klobaso in postopek njene izdelave
ES2164171T3 (es) Envoltura de salchicha a base de poliamida.
CA2644920C (en) Process for producing a casing-less sausage or similar type food product and product thus obtained
IS6792A (is) Fisk-, fuglakjöt- og kjöt-vinnsluaðferð ásamt vélbúnaði
PL9719S2 (pl) Wyrób wedliniarski
EP2025233A4 (en) COLORING DARM FOR MEAT SAUSAGE PRODUCTS, AND METHOD FOR ITS MANUFACTURE
MX2008014253A (es) Procedimiento de obtencion de una tripa con marcas y de un producto carnico con marcas tripa y productos carnicos asi obtenidos.
ITVI970162A1 (it) Dispositivo sminuzzatore per l'insaccatura di prodotti sfusi, solidi, pastosi o densi di diversa pezzatura
AU2003254342A1 (en) Flexible-hose-shaped edible foodstuff wrapper produced according to the amino oxide method
PL6368S2 (pl) Kielbasa
AU2002335284A1 (en) Ham with shape meat of aquatic mollusc as material and preparation method
PL3699S2 (pl) Wyrób wedliniarski
PL7141S2 (pl) Wyrób wedliniarski
RU68242U1 (ru) Колбасное изделие и устройство для его изготовления
ES1155183U (es) Embutido cárnico mejorado
GR1004676B (en) Method for producing frozen croissant-type dough enriched with olive oil and stuffed with cooked pork meat and cheese cream
DK1018301T3 (da) Ikke-spiselig kunsttarm af collagen, der er klart til fyldning
PL10554S2 (pl) Wyrób wedliniarski
ATE419752T1 (de) Eigenstabile raffraupe
PL362356A1 (pl) Pięciowarstwowa folia rękawowa zorientowana dwuosiowo do pakowania i owijania mięsa i mięsa z kością i jej zastosowanie
CN2251257Y (zh) 易拉食用肠
ES2259927B1 (es) Procedimiento de preparacion de derivados carnicos.
AU2002335287A1 (en) A sausage using aquatic crustacean meat having certain shape as raw material, and the method for preparing it
AU2002330435A1 (en) A whole aquatic-animal meat sausage containing aquatic crustacean meat, and the method for prepraring it