Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do wy¬ twarzania jogurtu, zwlaszcza do uzytku w gospo¬ darstwie domowym do przygotowania jogurtu z róznych rodzajów mleka znajdujacego sie w sprzedazy.Znane sa dwa typy takich urzadzen do wytwa¬ rzania jogurtu. Pierwszy z nich wedlug patentu brytyjskiego nr 1272672 ma oslone izotermiczna, wewnatrz, której sa umieszczone fajansowe na¬ czynia. Mleko, podgrzane do temperatury okolo 50°C z dodatkiem mikroorganizmów powodujacych fermentacje, przelewa sie do tych naczyn i za¬ myka sie oslone izotermiczna. Fermentacja mleka i wytwarzanie jogurtu nastepuje wskutek ochlo¬ dzenia.Koncepcja tego urzadzenia jest calkiem prosta, lecz powoduje klopotliwa koniecznosc osobnego podgrzewania mleka i kontrolowania jego tem¬ peratury, zanim przystapi sie do zakwaszania za pomoca fermentów mlekowych. Wedlug jednego z urzadzen znanych na przyklad z patentów RFN nr 1063887 oraz 1119095 ogrzewanie i ochladzanie naczyn zawierajacych jogurt dokonuje sie w pod¬ grzewaczu wody, regulujac jej temperature w ko¬ morze wypelnionej naczyniami zawierajacymi jogurt Drugi typ urzadzenia do wytwarzania jo¬ gurtu znany z patentu brytyjskiego nr 1264168 i patentów RFN nr 2225290 i 934737 ma elektrycz¬ ne srodki ogrzewcze. Mleko zakwaszone na zimno jest przelewane bezposrednio do pojemnika lub na- czyn umieszczonych w komorze. Nastepnie ogrze¬ wa sie mleko az do osiagniecia równowagi pomie¬ dzy cieplem dostarczanym przez elektryczne srodki ogrzewcze, cieplem czerpanym przez urzadzenie do wytwarzania jogurtu i cieplem promieniujacym na zewnatrz.Niedogodnosc tych urzadzen polega na powol¬ nym sposobie ich dzialania, wynika to ze stalego wzrostu temperatury mleka i braku mozliwosci jej skontrolowania, a takze w zwiazku z wahaniami napiecia sieci i temperatury otoczenia. Tak wiec, koniecznie nalezy zapewnic okreslona i stala tem¬ perature mleka, z którego ma byc wytworzony jogurt, wlasciwa kwasnosc i odpowiedni stopien zapachu. Doswiadczenie wykazalo, ze optymalna temperatura dla wytworzenia jogurtu powinna wa¬ hac sie w granicach 45°C, co sprzyja rozwijaniu sie Streptococcus Thermophilus, który dziala na kwasnosc jak równiez sprzyja rozwojowi Lactoba- cillus Bulgaricus nadajac zapach. Stwierdzono rów¬ niez, ze powyzsza temperatura musi byc utrzyma¬ na co najmniej w ciagu dwóch godzin.Wynalazek zmierza do wyeliminowania wad wy¬ stepujacych w znanych dotad urzadzeniach, przy zastosowaniu zupelnie prostych srodków, przez wy¬ konanie urzadzenia do wytwarzania jogurtu, opar¬ tego na ogrzewaniu elektrycznym, które pozwala szybko osiagnac temperature optymalna tworzenia sie jogurtu i jej stabilnosc.Urzadzenie do wytwarzania jogurtu wedlug wy- 95 56995 569 nalazku, posiadajace zamknieta oslone, wewnatrz której umieszcza sie jeden lub kilka pojem¬ ników i elektryczne srodki ogrzewcze mleka w po¬ staci oporników, polega na tym, ze oporniki sa oddzielone od mleka substancja topliwa tworzaca 5 kanal zestalania sie przy temperaturze równej optymalnej temperaturze wytwarzania jogurtu.Poslugujac sie srodkami ogrzewczymi odpowied¬ nio silnymi mozna osiagnac szybki wzrost tempe¬ ratury mleka az do stopienia sie substancji to- 10 pliwej. Po wylaczeniu ogrzewania, przez caly czas istnienia kanalu zestalania sie substancji topliwej, utrzymywana jest stala temperatura mleka. Trwa¬ losc kanalu jest uzalezniona od ciepla utajonego zestalania substancji topliwej jak tez ilosci tej sub- 15 stancji stykajacej sie z jednym czy kilkoma pojem¬ nikami z mlekiem.Wedlug korzystnego rozwiazania wynalazku, ilosc substancji topliwej powinna byc taka, aby jej kanal zestalania byl zachowany w czasie wy- 20 maganym dla wytwarzania jogurtu, to znaczy co najmniej przez dwie godziny.W korzystnym rozwiazaniu wedlug wynalazku, ogranicznik temperatury jest umieszczony w oslo¬ nie oddzielonej od substancji topliwej; ogranicznik 25 ten jest wyregulowany odpowiednio dla spowo¬ dowania wylaczenia ogrzewania substancji topli¬ wej z chwila, gdy temperatura w tej oslonie jest wyzsza od temperatury kanalu zestalania substan¬ cjitopliwej. 30 W ten sposób mozna spowodowac regulacje z góry okreslona, przy zastosowaniu ogranicznika temperatury, dla osiagniecia wymaganej tempera¬ tury mleka, bez wzgledu na zachodzace róznice w zasilaniu srodków ogrzewczych w zwiazku 35 z wahaniami napiecia w sieci.Odpowiednia substancja topliwa jest parafina stanowiaca kanal zestalania w temperaturze w przyblizeniu okolo 52°C. Temperatura ta jest nieco wyzsza od optymalnej temperatury fermentów mle- 40 kowych, która wynosi 45°C. Ta rozpietosc tempe¬ ratury jest jednak do przyjecia biorac pod uwage bezwladnosc cieplna, która tworzy substancja to¬ pliwa, pojemniki i mleko.Ponadto parafina zostala wybrana sposród wielu 45 substancji topiacyh sie przy temperaturze okolo 50°C, ze wzgledu na niska cene, bezwonnosc, slaba preznosc pary przy 50°C, brak toksycznosci i obo¬ jetnosc na materialy plastyczne i metale.Ze wzgledu na to, stearyna i trójpalmitynian 50 glicerylu moglyby byc równie odpowiednie, to jed¬ nak produkty te o wysokim stopniu czystosci, nie sa latwe do nabycia w handlu i stanowilyby kanal o mniejszej czystosci niz w przypadku parafiny. 55 Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przy¬ kladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia urzadzenie do wytwarzania jogurtu, w przekroju pionowym, fig. 2 — pokrywe urzadze¬ nia z fig. 1, w widoku z góry, fig. 3 i 4 — rózne rozwiazania naczyn do mleka, w przekroju piono¬ wym, fig. 5 — drugi przyklad wykonania urza¬ dzenia do wytwarzania jogurtu, w przekroju pio¬ nowym, fig. 6 — trzeci przyklad wykonania urza¬ dzenia do wytwarza jogurtu, w przekroju piono- B5 wym, fig. 7 do 10 przedstawiaja krzywe zmian tem¬ peratury w róznych miejscach urzadzenia do wyr twarzania jogurtu, w zaleznosci od czasu dla róz¬ nych warunków dzialania.W rozwiazaniu wedlug fig. 1, urzadzenie do wytwarzania jogurtu na uzytek gospodarstwa do¬ mowego ma oslone 1 zamknieta pokrywa 2, wew¬ natrz której jest umieszczony pojemnik 3, gdzie sa umieszczone naczynia 4 z mlekiem. Pojemnik 3 jest umieszczony w kadzi 5 a ich brzegi 6 i 7 sa polaczone majac ksztalt kolnierzy.Przestrzen zawarta miedzy pojemnikiem 3 i ka¬ dzia 5 jest prawie calkowicie wypelniona substan¬ cja stopliwa 8 stanowiaca kanal zestalania przy temperaturze w przyblizeniu równej temperaturze optymalnej wytwarzania jogurtu, i utworzona w tym przypadku z parafiny topiacej s'e przy tem¬ peraturze 52°C. Ilosc substancji topliwej jest wy¬ starczajaca aby jej kanal zestalania zostal zacho¬ wany podczas wymaganego czasu dla wytwarzania jogurtu, to znaczy co najmniej przez dwie godziny.W przypadku rozwiazania podanego na fig. 1, ilosc parafiny uzytej wedlug zalecen waha sie w granicach 500 do 700 g dla 1030 cm3 mleka i 125 cm3 fermentów mlekowych w ciagu 3 godzin minut do 5 godzin przy temperaturze okolo 38°C. Przestrzen wolna 9, nie wypelniona substan¬ cja topliwa 8 jest po to, aby umozliwic swobodna rozszerzalnosc substancji topliwej 8. Korek 10 za¬ pewnia zamkniecie otworu U dla wprowadzenia substancji topliwej 8. Zamkniecie tego otworu 11 za pomoca korka 10 jak równiez polaczenie brze¬ gów 6 i 7 pojemnika 3 i kadzi 5 nie jest szczelne, w tym celu aby cisnienie powyzej substancji to¬ pliwej bylo równe cisnieniu atmosferycznemu, w czasie podgrzewania substancji 8.Dno 12 pojemnika 3 ma wystep srodkowy 13 o wysokosci równej w przyblizeniu wysokosci scianki bocznej 14 pojemnika 3, zas dno 15 kadzi 5 tworzy wypuklosc 16 w postaci kopuly wchodzacej czesciowo w wystep srodkowy 13 pojemnika 3.Poza tym, dzieki tej wypuklosci 16, dno 12 pojem¬ nika 3 jest otoczone warstwa substancji topliwej 8 o stalej mniej wiecej grubosci, jest to korzystne dla regulacji wymiany ciepla.Elektryczne srodki ogrzewcze mleka znajdujace¬ go sie w naczyniach 4, stanowia oporniki 17 zamo¬ cowane na dnie 15 kadzi 5 za pomoca elementów izolacyjnych 18 o przekroju w ksztalcie U, przy czym oporniki 17 sa wtopione w substancje topli¬ wa 8.W wypuklosci 16 kadzi 5 sa rozmieszczone srodki kontroli ogrzewania mleka, stanowiace ogranicznik temperatury 19, którego rola polega na odcieciu doplywu zasilania elektrycznego opornika 17, gdy temperatura panuj ;ca we wglebieniu 21 jest wyz¬ sza od temperatury kanalu zestalania substancji topliwej 8. W praktyce temperatura regulacji ogra¬ nicznika 19 jest pozadana w granicach 60 do 75°C wedlug wymogów wymiany ciepla, odpowiada to temperaturze wyzszej o 10 do 25°C, od temperatury topnienia parafiny. Dla uzyskania tego, aby tem¬ peratura mleka zakwaszanego fermentami mleko¬ wymi osiagala temperature w granicach od 42 do5 95569 6 55°C, ta temperatura powinna stanowic dopuszczal¬ ne maksimum do wyrobu jogurtu nadajacego sie do spozywania.Ogranicznik 19 jest umieszczony w tloczku 23 z materialu plastycznego, wyznaczajac wraz ze scianka wypuklosci 16 wglebienie 2U Umieszcze¬ nie wglebienia 21 w górnej czesci substancji to- pliwej 8 sprzyja wymianie ciepla miedzy substan¬ cja 8 a ogranicznikiem temperatury 19. Ogranicz¬ nik temperatury 19 jest uruchomiony przez na¬ cisniecie przycisku 22. W wymienionym rozwiaza¬ niu, dzialanie przycisku 22 osiaga sie za pomoca lacznika z równia pochyla 23 wspóldzialajacego z trzonem 24, którego przesuniecie podluzne jest sterowane przyciskiem 25 z materialu przezroczy¬ stego. W przycisku 25 jest umieszczona lampa kon¬ trolna 26 sygnalizujaca, ze odbywa sie ogrzewa¬ nie.W przedstawionym rozwiazaniu mozna stwier¬ dzic przy tym, ze pojemnik 3 i kadz 5 sa umiesz¬ czone w dnie 27 oslony 1, za posrednictwem obrze¬ za 28 posiadajacego rowek obwodowy usytuowany w poblizu brzegu dna 27. Wewnatrz pokrywy 2 jest umieszczone wieczko 29 w ksztalcie odwróco¬ nego stozka, którego wierzcholek jest usytuowany powyzej zbiorniczka 31 i którego rola polega na kondensacji pary powstalej wskutek parowania mleka.Naczynia do mleka 4 fig. 1 pojemnika 3 i wystep srodkowy 13 polaczony z dnem 12 tego ostatniego, sa ograniczone sciankami prawie plaskimi i przy¬ bieraja ksztalt ostroslupa o podstawie kwadratowej jak to przedstawiono na fig. 2. W przestrzeni za¬ wartej miedzy wystepem srodkowym 13 i sciana boczna pojemnika 3 jest umieszczonych obok sie¬ bie osiem naczyn do mleka 4, przy czym obydwie scianki boczne kazdego naczynia 4 stykaja sie ze sciankami bocznymi pojemnika 3. Ten uklad za¬ pewnia równomierna wymiane ciepla miedzy na¬ czyniami 4 i substancja topliwa 8 stykajaca sie z pojemnikiem 3, jest to warunkiem zasadniczym regularnego rozdzielania ciepla pomiedzy naczy¬ nia 4. Stwierdzono przy tym, ze mimo staran uwzglednionych w rozwiazaniu, nie mozna osiag¬ nac dokladnego styku miedzy sciankami boczny¬ mi pojemnika 3 i naczynia 4. Tak wiec dla unik¬ niecia zaklinowania tych scianek musi pozostac niewielka szpara. Dlatego tez, gdyby styk miedzy dnem 32 naczyn 4 i dnem 12 pojemnika 3 byl cal¬ kowity, wymiana ciepla bylaby lepsza niz przez zetniecie scianek bocznych naczyn 4, powodowalo¬ by to jednakze przegrzewanie mleka w sasiedztwie dna 32 i dowaloby jogurt w postaci granulowanej.Dlatego tez, zostaly zastosowane srodki dla zre¬ dukowania wymiany ciepla miedzy dnem 32 na¬ czyn 4 i substancja topliwa 8. W tym celu, dno 32 naczyn 4 jest uksztaltowane w sposób chroniacy jego powierzchnie od styku z dnem pojemnika 3, jak to pokazano na fig. 1.Dno 32 naczyn 4 moze posiadac równiez czesc grubsza 32a, w której jest uksztaltowane wgle¬ bienie, zwlaszcza w strefie styku z dnem po¬ jemnika 3, jak to pokazano na fig. 3, lub tez 32 b jak to pokazano na fig. 4, w celu ograniczania po¬ wierzchni styku dna 32 z dnem pojemnika styka¬ jacego sie z substanbia topliwa.W rozwiazaniach przedstawionych na fig. 1 i 2, naczynia 4, pojemnik 34 kadz 5 sa z materialu o do- brym przewodnictwie cieplnym, takiego jak alumi¬ nium, dla ulatwienia wymiany ciepla pomiedzy substancja topliwa 8 a mlekiem i miedzy sub¬ stancja 8 i wglebieniem 21 zamykajacym ograni¬ cznik: temperatury 19 a inne czesci urzadzenia do wytwarzania jogurtu sa z tworzyw termoplasty¬ cznych.W rozwiazaniu wedlug fig. 5, pojenik 3 jest za¬ stapiony przez pokrywe 33, w której sa umieszczo¬ ne miseczki 3a sluzace do umieszczenia w nich naczyn 4, które nis sa pokazane. Pokrywa 33 ma w tym celu otwory 34 zaopatrzone na ich obwo¬ dzie w rowek 55, w który jest wciskany brzeg 36 miseczki 3a.W rozwiazaniu tym, sterowanie ogranicznika temperatury 19 odbywa sie za pomoca drazka 37 przesuwajacego sie w czolowej sciance wypuklosci 16a, sztywno polaczonego z gumowa membrana 38 zamocowana w srodku pokrywy 33. Wszystkie czes¬ ci tego rozwiazania moga byc wykonane z tworzy¬ wa termoplastycznego, z wyjatkiem naczyn 4, które korzystniej sa z aluminium.W rozwiazaniu wedlug fig, 6, wszystkie czesci urzadzenia do wytwarzania jogurtu sa z tworzyw termoplastycznych. Pojemnik 3b, podobnie jak w po¬ przednim rozwiazaniu, zamocowany jest we wnece do umieszczania naczyn 4. Rozwiazanie to jest ko¬ rzystniejsze w stosunku do poprzednich, ze wzgle¬ du na to, ze jest bardziej oszczedne, lecz jest mniej odpowiednie z punktu widzenia sprawnosci wymia¬ ny ciepla.Dzialanie urzadzenia do wytwarzania jogurtu wedlug fig. 1 jest nastepujace: Mleko kwaszone i zimne o temperaturze (8QC) wlewa sie do naczyn 4, które sa umieszczone w po¬ jemniku 3. Ogranicznik temperatury 19 urucho¬ miony przez nacisniecie przycisku 25 powoduje wlaczenie oporników 17. Substancja topliwa 8 na¬ grzewa sie szybko i ze stanu stalego (20°C) prze¬ chodzi w stan plynny w punkcie A, krzywej jak to pokazano na fig. 7, powoduje to zmiane tem¬ peratury substancji topliwej 8 w funkcji czasu.Mimb stapiania sie substancji topliwej 8, tempe¬ ratura zaczyna wzrastac znacznie wolniej juz po¬ przednio.Brak na- wykresie odcinka równoleglego do osi czasu wynika z faktu, ze nie wystepuja prady konwekcyjne w kierunku substancji topliwej 8, któ¬ re moglyby ujednolicic temperature tej substan¬ cji. Nastepnie temperatura nieprzerwanie wzrasta od punktu B do punktu C, w którym substancja topliwa 8 osiaga temperature 60°C, i w którym dokladnie wyregulowany ogranicznik 19 odcina zasilanie oporników 17. Obserwuje sie wtedy spa¬ dek temperatury spowodowany wchlanianiem cie* pla szczególnie przez-kadz 5, pojemnik 3 naczynia 4 i mleko. W punkcie D osiaga sie poziom zesta¬ lania substancji 8. W tym ostatnim temperatura wynosi 52°C w przypadku parafiny uzytej w tym przykladzie. Temperatura ta pozostaje stala pod- 40 46 50 55 6095 569 8 czas trwania procesu, zalezy to zwlaszcza od ilosci uzytej substancji 8 i od jej ciepla utajonego krze¬ pniecia. W podanym przykladzie, ilosc parafiny jest równa 600 g a czas trwania zestalania wy¬ nosi okolo 3 godzin. Poczawszy od punktu B tern- 5 peratura substancji 8 spada powoli az do osiagnie¬ cia wymaganej temperatury otoczenia wynosza¬ cej 20°C.Na fig. 7 przedstawione sa równiez krzywe zmian czasu w funkcji temperatury panujacej wewnatrz 10 wglebienia 21, w którym jest umieszczony ogra¬ nicznik 19 (krzywa e) i w funkcji temperatury mleka (krzywa y). Odchylka miedzy róznymi krzy¬ wymi p, e i y powstala wskutek bezwladnosci cieplnej zespolu. Stwierdzono, ze temperatura 15 mleka (krzywa y) stabilizuje sie przy 45° C, która jest optymalna dla wytwarzania jogurtu.Temperatura ta utrzymana jest podczas calego czasu istnienia substancji topliwej w stanie sta¬ lym. *° Stwierdzono przy tym, ze byloby korzystniejsze kontrolowanie temperatury wglebienia 21 zamyka¬ jacego ogranicznik 19 niz bezposrednie sprawdze¬ nie temperatury mleka zwlaszcza, ze zachodza zmiany mocy grzejnej. Wskutek tego, dopuszczalne granice opornosci i napiecia sieci sa równe odpo¬ wiednio ±5% i ±10% wartosci nominalnej, spra¬ wia to, ze rozpietosc mocy waha sie w granicach od 0,8571 do 1,1579 wartosci nominalnej. Kontro¬ lujac w sposób bezposredni temperature substancji topliwej 8 nalezaloby dla osiagniecia wymaganej temperatury mleka, dokonac wielu róznych regu¬ lacji ogranicznika 19 a jest to trudne do wykona¬ nia. Natomiast odwrotnie, poprzez kontrolowanie temperatury we wglebieniu 21 mozna osiagnac przy regulacji wstepnej ogranicznika 19, wymagana temperature mleka, niezaleznie od mocy, w gra¬ nicach podanych, wytworzonej przez opornik 17.W zwiazku z tym, im wieksza jest moc tym szybciej wzrasta temperatura substancji topliwej 8, ale jest równiez wieksza rozpietosc miedzy ta tem¬ peratura i temperaturami a i y. Tak wiec, substan¬ cja topliwa 8 w postaci parafiny, po uplywie 1 godziny osiaga temperature 80°C, wtedy tempe¬ ratura mleka y wynosi 40°C, zas temperatura we wglebieniu 21 staje sie równa 70°C, to jest równa temperaturze, w której ogranicznik 19 wylacza za¬ silanie energia elektryczna.Przy mocy równej 1,16 mocy nominalnej (fig. 8), ^ temperatura substancji topliwej 8 wzrasta do 90°C, podczas, gdy temperatura ^ jest równa 70°C. Tem¬ peratura mleka y4 jest wtedy równa 35°C, ale za¬ cznie wzrastac do 45°C wskutek oddania ciepla zmagazynowanego w substancji topliwej 8, w gra- 55 nicach jej temperatury topnienia i temperatury 90°C.Natomiast, jesli moc jest slabsza niz moc nomi¬ nalna, na przyklad 0,85 mocy nominalnej (fig. 9), odchylka miedzy temperatura F2 osiagnieta przez 60 substancje topliwa 8 i temperaturami e2 i y2 jest mniejsza niz poprzednio. Tak wiec, gdy temperatu¬ ra e2 osiaga 70°C, temperatura P2 jest tylko równa 75°C, temperatura y2 staje sie równa 42—44°C. Cie¬ plo zmagazynowane przez substancje topli- 65 40 45 wa 8 miedzy temperatura topnienia i temperatura 75°C, jest wystarczajace aby spowodowac wzrost temperatury mleka do 45°C.Stad, jesli mleko wlewa sie do naczyn. 4 przy jego temperaturze 20QC, zamiast 8°C, jak w przy¬ kladach omawianych, to substancja topliwa 8 ma mniej kalorii dostarczyc do mleka i dlatego na¬ grzewa sie szybciej (fig. 10). Odchylka miedzy krzywa e3 i krzywa P3 jest mniejsza niz w poda¬ nych przykladach i ogranicznik 19 wylacza doplyw zasilania energii elektrycznej wczesniej niz po¬ przednio, przy czym temperatury jego zadzialania sa wtedy identyczne.Mozna w zwiazku z tym stwierdzic, na podsta¬ wie wymienionych przykladów, ze urzadzenie do wytwarzania jogurtu zgodnie z wynalazkiem, po¬ zwala na przygotowanie jogurtu w warunkach tem¬ peratury optymalnej.Temperature optymalna wytwarzania jogurtu osiaga sie bardzo szybko i jest ona ustabilizowana dzieki zastosowaniu ciepla utajonego powstajacego na skutek topnienia substancji topliwej 8 rozmiesz¬ czonej miedzy elektrycznymi elementami ogrzew¬ czymi a jednym lub wieloma pojemnikami do mle¬ ka.Zastosowanie tej substancji topliwej powoduje, ze niepotrzebne jest poslugiwanie sie skomplikowa¬ nymi srodkami dla kontrolowania strat mocy po¬ wodowanych przez oporniki ogrzewania elektry¬ cznego.Wedlug wynalazku, kontrolowanie to jest do¬ konywane za pomoca prostego urzadzenia jakim jest ogranicznik temperatury, umieszczony we wglebieniu oddzielanym od substancji topliwej. Ten ogranicznik temperatury wylacza samoczynnie ogrzewanie wtedy, gdy temperatura we wglebie¬ niu 21 osiaga z góry ustalona wysokosc, to znaczy wyzsza od temperatury topnienia substancji topli¬ wej 8. Nastepnie, temperatura mleka jest utrzymy¬ wana na stalym poziomie w czasie zaleznym od ciepla utajonego zestalania sie substancji topliwej i od jej uzytej ilosci. Oziebianie osiaga sie w taki sam sposób bez zadnej recznej pomocy. Tak wiec gospodyni nie musi dogladac dzialania urzadzenia do wytwarzania jogurtu od chwili, gdy uruchomila ogranicznik temperatury 19.Oczywiscie wynalazek nie jest ograniczony jedy¬ nie do podanych przykladów.Mozna na przyklad, zmienic ksztalt pojemnika 3, naczyn 4 i kadzi 5, jak równiez zastosowac inne materialy, zwlaszcza substancji topliwej, w zalez¬ nosci od potrzeb.Mimo, ze celem wynalazku jest urzadzenie do wytwarzania jogurtu na uzytek gospodarstwa do¬ mowego w zwiazku z latwoscia poslugiwania sie nim, oczywiscie równie dobrze moze sluzyc ono jako urzadzenie przemyslowe do wytwarzana jo¬ gurtu. PL PL