CN207561337U - 一种巧克力加热装置及冰激凌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供的巧克力加热装置及冰激凌机，其中巧克力加热装置包括：罐体，内部成型有用以盛放巧克力的容纳腔，所述罐体内壁上成型有用以放入巧克力的进液口以及供熔化后的巧克力流出的出液口；加热层，包覆在所述罐体的外侧壁上，所述加热层用以对放入所述罐体内部的巧克力进行加热并恒温。将固态或者粉末状的巧克力加热罐体后，加热层对罐体内部巧克力进行加热以使其熔化。同时，由于加热层包覆在罐体的外侧壁上，因此可以起到类似“保温棉”的作用，防止加热罐内部的热巧克力发生热量散失。从而有效地解决了现有技术中的巧克力加热装置中无法长时间对巧克力进行保温的不足。

Description

一种巧克力加热装置及冰激凌机

技术领域

本实用新型涉及巧克力加热技术领域，具体涉及一种巧克力加热装置及应用该装置的冰激凌机。

背景技术

巧克力凭借其独特的味道，被广泛应用在食品加工领域中。在常温状态下，巧克力往往呈固态或者粉末状态存在，而作为食品添加剂在食品制备过程中，为了获得预定的图案，需要将巧克力加热成液态备用。

中国专利文献CN101982083B公开了一种巧克力熔化炉，包括外壳、熔化锅和发热体组，其外壳内固定嵌套有具有良好导热性能的镀铝胆体，且所述熔化锅安放在镀铝胆体的发热腔中，发热体组设置在镀铝胆体的下方并紧贴于镀铝胆体的底部外壁。

但是上述的巧克力熔化炉中用于熔化巧克力的熔化炉与镀铝胆体之间采用辐射传热的方式，上述方式具有加热迅速的有点，但也存在加热后蓄热能力不足的缺陷，容易造成熔化炉内部的液态巧克力降温重新回到固态。

实用新型内容

因此，本实用新型要解决的技术问题在于克服现有技术中的巧克力熔化炉对热巧克力蓄温能力不足的缺陷。

为此，本实用新型提供一种巧克力加热装置，包括：罐体，内部成型有用以盛放巧克力的容纳腔，所述罐体内壁上成型有用以放入巧克力的进液口以及供熔化后的巧克力流出的出液口；加热层，包覆在所述罐体的外侧壁上，所述加热层用以对放入所述罐体内部的巧克力进行加热并恒温。

所述罐体外侧设有与所述罐体同轴的加热罐，所述罐体与所述加热罐之间形成所述加热层，所述加热层中填充有导热物质。

所述导热物质为液体。

所述导热物质为植物油。

所述加热罐上连接有加热器。

所述加热器为连接电源的电磁线圈。

所述的巧克力加热装置还包括贯穿所述加热层且连接所述进液口的导槽。

所述加热罐的外壁上涂覆有保温层。

所述加热罐的下方连接有支撑架。

一种冰激凌机，包括上文所述的巧克力加热装置。

本实用新型技术方案，具有如下优点：

1.本实用新型提供的巧克力加热装置，包括：罐体，内部成型有用以盛放巧克力的容纳腔，所述罐体内壁上成型有用以放入巧克力的进液口以及供熔化后的巧克力流出的出液口；加热层，包覆在所述罐体的外侧壁上，所述加热层用以对放入所述罐体内部的巧克力进行加热并恒温。

将固态或者粉末状的巧克力加入罐体后，加热层对罐体内部巧克力进行加热以使其熔化。同时，由于加热层包覆在罐体的外侧壁上，因此可以起到类似“保温棉”的作用，防止罐体内部的热巧克力发生热量散失。从而有效地解决了现有技术中的巧克力加热装置中无法长时间对巧克力进行保温的不足。

2.本实用新型提供的巧克力加热装置，所述罐体外侧设有与所述罐体同轴的加热罐，所述罐体与所述加热罐之间形成所述加热层，所述加热层中填充有导热物质。

导热物质填充在加热罐与罐体之间形成的加热层中，作为过渡介质在起到传热的同时，导热物质可以防止热量从罐体与外界大气间发生对流。

3.本实用新型提供的巧克力加热装置，所述导热物质为植物油。植物油具有良好的导热和蓄热性能，同时植物油在加热挥发后产生的物质不会对巧克力造成污染。

4.本实用新型提供的巧克力加热装置，所述加热器为连接电源的电磁线圈。电磁线圈具有加热快速的优点，有利于对巧克力进行快速熔化。

5.本实用新型提供的巧克力加热装置，所述的巧克力加热装置还包括贯穿所述加热层且连接所述进液口的导槽。

粉末状或者固态的巧克力可以通过所述导槽直接流入加热罐中，有效地防止巧克力在添加过程中发生散落。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提供的所述巧克力加热装置的结构示意图；

图2为本实用新型提供的所述巧克力加热装置的侧视图；

附图标记说明：

1-罐体；2-加热层；3-加热罐；4-导槽；5-支撑架；6-巧克力

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

此外，下面所描述的本实用新型不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

实施例1

本实施例提供一种巧克力加热装置，如图1所示，包括：罐体1，内部成型有用以盛放巧克力的容纳腔，所述罐体1内壁上成型有用以放入巧克力的进液口以及供熔化后的巧克力流出的出液口；加热层2，包覆在所述罐体1的外侧壁上，所述加热层2用以对放入所述罐体1内部的巧克力进行加热并恒温。

将固态或者粉末状的巧克力6加入罐体后，加热层2对罐体1内部巧克力进行加热以使其熔化。同时，由于加热层2包覆在罐体1的外侧壁上，因此可以起到类似“保温棉”的作用，防止加热罐3内部的热巧克力发生热量散失。从而有效地解决了现有技术中的巧克力加热装置中无法长时间对巧克力进行保温的不足。

本实施例中，所述罐体1外侧设有与所述罐体1同轴的加热罐3，所述罐体1与所述加热罐3之间形成所述加热层2，所述加热层2中填充有导热物质。

导热物质填充在加热罐3与罐体1之间形成的加热层2中，作为过渡介质在起到传热的同时，导热物质可以防止热量从罐体1与外界大气间发生对流。

本实施例中，所述罐体1顶部可以设置敞口，罐体1上可开合的连接有罩扣敞口的盖子，通过设置敞口，方便快速大量的取用热巧克力。通过设置盖体，可以对热巧克力进行保温。

本实施例中，所述导热物质为液体。具体地，所述导热物质为植物油。植物油具有良好的导热和蓄热性能，同时植物油在加热挥发后产生的物质不会对巧克力造成污染。

作为变型，所述导热物质可以直接采用水，水的价格便宜且来源广泛。

本实施例中，所述加热罐3上连接有加热器。当加热器启动后，对加热罐3进行加热操作，使得位于加热罐3内部的巧克力发生熔化。

具体地，所述加热器为连接电源的电磁线圈。电磁线圈具有加热快速的优点，有利于对巧克力进行快速熔化。

本实施例中，所述的巧克力加热装置还包括贯穿所述加热层2且连接所述进液口的导槽4。粉末状或者固态的巧克力可以通过所述导槽4直接流入加热罐3中，有效地防止巧克力在添加过程中发生散落。

具体地，所述导槽4为两端设有敞口的圆筒。圆筒的一端连接所述进液口，另一端供巧克力流入。

本实施例中，所述加热罐3的外壁上涂覆有保温层。通过所述保温层，可以防止阻碍热巧克力与外界之间的热交换。

本实施例中，如图2所示。所述加热罐3的下方连接有支撑架5。

实施例2

本实施例实在实施例1的基础上做出的，具体的，本实施例提供一种采用实施例1中的巧克力加热装置的冰激凌机。

本实施例提供的冰激凌机，由于内部采用了巧克力加热装置，因此可以快速稳定地制作巧克力类的冰激凌。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型创造的保护范围之中。

Claims (10)

1.一种巧克力加热装置，其特征在于，包括：

罐体(1)，内部成型有用以盛放巧克力的容纳腔，所述罐体(1)内壁上成型有用以放入巧克力的进液口以及供熔化后的巧克力流出的出液口；

加热层(2)，包覆在所述罐体(1)的外侧壁上，所述加热层(2)用以对放入所述罐体(1)内部的巧克力进行加热并恒温。

2.根据权利要求1所述的巧克力加热装置，其特征在于，所述罐体(1)外侧设有与所述罐体(1)同轴的加热罐(3)，所述罐体(1)与所述加热罐(3)之间形成所述加热层(2)，所述加热层(2)中填充有导热物质。

3.根据权利要求2所述的巧克力加热装置，其特征在于，所述导热物质为液体。

4.根据权利要求3所述的巧克力加热装置，其特征在于，所述导热物质为植物油。

5.根据权利要求2-4任一所述的巧克力加热装置，其特征在于，所述加热罐(3)上连接有加热器。

6.根据权利要求5所述的巧克力加热装置，其特征在于，所述加热器为连接电源的电磁线圈。

7.根据权利要求2所述的巧克力加热装置，其特征在于，还包括贯穿所述加热层(2)且连接所述进液口的导槽(4)。

8.根据权利要求2-4,6-7任一所述的巧克力加热装置，其特征在于，所述加热罐(3)的外壁上涂覆有保温层。

9.根据权利要求2-4,6-7任一所述的巧克力加热装置，其特征在于，所述加热罐(3)的下方连接有支撑架(5)。

10.一种冰激凌机，其特征在于，包括权利要求1-9任一所述的巧克力加热装置。