Do otrzymywania alkoholu w stanie sta¬ lym stosowano (dotychczas mydlo z do¬ datkiem szellaku, stearyny, krzemianu so¬ dowego lub uzywano kolodjum, nitrocelu¬ lozy, octanu celulozy i zelozy. Wszystkie te sposoby posiadaja jednak rozmaite wa- dy.Wynalazek niniejszy ma na celu wy¬ twarzanie zelu alkoholu etylowego, który rozpuszcza sie calkowicie w wodzie, po¬ zbawiony jest zapachu i barwy i nadaje sie do otrzymania zen alkoholu do wszel¬ kich celów praktycznych, a w szczególno¬ sci i do spozywania. Zel ten, w przeciwien¬ stwie do alkoholu plynnego, posiada wszystkie zalety, jakie dla celów przewo¬ zu, przechowywania, opakowania i t, d. wykazuja ciala stale.Zel alkoholu etylowego otrzymuje sie w mysl wynalazku niiniejszego zapomoca dodatku malej ilosci soli metali alkalicz¬ nych lub ziem alkalicznych pólestru kwa¬ su siarkowego acetonowych pochodnych cukru i alkoholów wielowartosciowych, jak np. dwuacetonoglukozy, dwuacetono- galaktozy, a i (3 dwuacetonofruktozy i ace- tono-gliceryny.W tym celu wystarczy olala te rozpu¬ scic w alkoholu wrzacym. Po ostudzeniu roztwory krzepna, zaleznie od ilosci uzy¬ tych substancyj, nia galarete, mniej lub wiecej twarda, wzglednie na mniej lub wie-cej staly, bezbarwny, pozbawiony smaku ii zapachu zel.Do sposobu niniejszego nadaje sie szczególnie sól potasowa kwasu a-dwuace- tono-fruktozo-siarkowego. Przez dodanie soli tej tylko w ilosci 2% otrzymuje sie ze¬ le ^tale w temperaturze pokojowej, * l Z z^lóiw' wytworzonych w ten sposób o- ^s^^yAa ^^z^b^l^oiera przez ogrzewanie pó£ cisnieniem alkohol w stanie czystym, niezmienionym, przyczem domieszki nie zmieniaja* swych wlasnosci chemicznych i nie zatracaja swych zdolnosci ponowne¬ go wytwarzania zelu.Przez dodanie wody mozna usunac stan galaretowaty zelu; otrzymany w ten spo¬ sób alkohol rozcienczony zlawiera wytwa¬ rzajace zel srodki w stanie rozpuszczonym, Poniewaz sroidki te sa zupelnie pozbawio¬ ne wlasnosci trujacych, smaku i zapachu, otrzymany przeto w ten sposób alkohol mozna stosowac do wszystkich celów, nie wylaczajac celów spozywczych.Nalezy zaznaczyc, ze otrzymany zel rozpuszczaj sie calkowicie w wodzie, dajac roztwór 'przezroczysty. Sposób ten mozna przeprowadzic, jak nastepuje.Przyklad I, Okolo 20 g soli potasowej kwasu a - dwuacetonofruktozo-siarkowego rozpuszcza sie w temperaturze okolo 100°C w okolo 20 cm3 wody, roztwór ten wlewa, mieszajac, do 1 litra okolo 95%-ego alko¬ holu, a po uplywie mniej wiecej 15 minut cala masa krzepnie na stala, bezbarwna galarete.Przyklad II, 1 litr spirytusu okolo 95%-ego ogrzewa sie do wrzenia, dodaje don, mieszajac, okolo 20 g soli potasowej kwasu a - dwuacetonofruktozo-siarkowego i gotuje, dopóki dodana sól sie nie rozpu¬ sci; po ostudzeniu masy 'powstaje zel alko¬ holowy, podobnie jak i w przykladzie I, PL PL PL