PL429B1 - Wyrób sztucznego kwasu fumarowego droga fermentacji - Google Patents

Description

Pierwszenstwo: 28 wrzesnia 1915 r. (Niemcyj.Kwas fumarowy chemicznie czysty, otrzymywany dzisiaj glównie z kwasu jablkowego, znajduje sie jako sól w wielu roslinach (porówn. Huseman und Hilger, „Pflanzenstoffe", 2 Aufl. Bd. 2, s. 794).Nietylko przemiana materji niektórych roslin zielonych (rodzina makowatych i innych, patrz Wehmer „Pflanzenstoffe", 1911, str. 234), ale i pewnych grzybów (trufle, muchomory, pieczarki, Rhizopus nigricens i inne, patrz Zopf „Die Pilze" 1890 str. 128) dostarcza malych iloscj zwiazków fumarowy eh, zwlaszcza z alka- ljami, u grzybów zas nietylko przy wa¬ runkach naturalnych, ale tez i przy sztucz- nem zywieniu w cieczach odzywkowych.Znanem jest takze tworzenie sie kwasu fumarowego u Rhizopus nigricens (Mu- cor stolonifer), (patrz Ehrlich, w Ber. d.Chem. Ges. 1911 Jg. 44 Bd. 111, str. 3737), przy pewnych jeszcze niedokladnie okre¬ slonych warunkach, np. w dwóch wy¬ padkach przy uzyciu 100 g wzgl. 125 g cukru przemienionego otrzymano z po¬ zywki okraglo 3,1 g wzgl. 2,6 g kwa¬ su fumarowego, nie otrzymano go zas, przy jednakowych zreszta warunkach, przy uzyciu 20 i 25 g tegoz cukru.Stwierdzono obecnie, ze mozna do 80% cukru, zwlaszcza cukru trzcinowe¬ go, przeprowadzic w kwas fumarowy droga fermentacji, jakkolwiek przy in¬ nych fermentacjach kwasowych przy¬ puszcza sie, ze kazdorazowo powstajace wolne kwasy zobojetnia sie dodawana kreda albo innemi srodkami zobojetnia¬ jacemu Takim grzybkiem, wytwarzajacym wol-ny kwas fumarowy, jest wyhodowany, przez zglaszajacego odrebny rodzaj As¬ pergillus, czyli gatunek grzybka, którego dotychczas uzywano do wyrobu kwasu szczawiowego. Grzybek ten nazwany Aspergillus fumaricus jest wyhodowana w laboratorjum odmiana plesniaka ze Wsch. Azji, znajdujaca sie na bobach Soi, rózniaca sie fizjologicznie od Asper¬ gillus niger rodzajem wytwarzanego przez sie kwasu. Ustanowiono przytem, jak dzialaja zmienione warunki odzywia¬ nia sie; z czasem grzybek faktycznie zmienia znacznie swój. wzrost.' Opis grzybka Aspergillus fumaricus.Powierzchowne okrycie jasne, bez¬ barwne, z wiekiem zóltawe i ciemniej¬ sze, zwlaszcza z pod spodu prawie ciem- no-brunatne, z rzadkiemi, czesto braku- jacemi Conidiami, Innych organów two¬ rzacych spory niema. Nalezy wiec w bo¬ tanicznym ukladzie tymczasowo do „Fungi imperfecti". .Same Conidie sa kuliste, drobnókrop- kowane, 4 — 5 (i srednicy, prawie bez¬ barwne, w krótkich wzajemnie zwiaza¬ nych lancuchach, tworzacych nierozgale- zione wysmukle Sterigmy (najwiecej 12, o 3,5 (i srednicy), które promieniowo wy¬ staja z kulistej banki (mniej wiecej 70-\i).Slupki Cónidii sa to proste, bezbarwne 1—2 ji dlugie lodyzki z malemi, koliste- mi. jasnemi glówkami przecietnie 100 \i srednicy.Grzybek rosnie po najwiekszej cze¬ sci na organicznych materjach (w plyn¬ nych tez pod powierzchnia), albo w po¬ staci Oidii, najlepiej przy mniej wie¬ cej 25°, ale juz wcale nie rosnie, lub b. slabo ponad 30°. Zelatyne grzybek za¬ mienia w plyn, cukry utlenia energicznie na wolny kwas fumarowy, okreslony wy¬ raznie elementarna analiza punktem topi- (w zatopionej rurce), rozpuszczalnoscia, wlasnosciami i skladem soli i t. d.; czesto zupelnie jalowemi pozostajace wegeto¬ wania mozna poznac po tych szczegól¬ nych znakach i w ten sposób odróznic od Mycellii i innych grzybków. Przy pomo¬ cy tego grzybka udalo sie tym sposo¬ bem przefermentowac roztwory cukru trzcinowego z wysoka wydajnoscia kwa¬ su fumarowego; przecietnie 123% cukru otrzymano jako fumaran wapnia (max. do 160%). Postepuje sie tak, ze wyja¬ lowione przez przegotowanie roztwory cukru o dowolnem stezeniu, po dodaniu zobojetniajacego srodka, np. kredy, szcze¬ pi sie czysta kultura w odpowiednich naczyniach; przy uzyciu czystego cukru trzeba dodac zwykle odzywki dla grzyb¬ ka. Rozwój grzybka ustaje przy pomysl¬ nych stosunkach po paru dniach, po¬ wstajacy wolny kwas fumarowy rozpusz¬ cza powoli'krede, wydzielajac gaz, a na miejscu kredy zjawia sie szorstka sko¬ rupa krystalicznego fumaranu wapnia; po oddzieleniu tegoz od cieczy wydziela sie z niego dzialaniem kwasu siarczane- go wolny krystaliczny kwas fumarowy, przewyzszajacy swojemi wlasnosciami kwas handlowy (sublimuje powyzej 200° bez rozkladu, przechodzac w wolne igiel¬ ki, punkt topi. w zatopionej rurce lezy okolo 273°).Grzybek wytwarza tez kwas fumaro¬ wy z maltozy, dekstrozy i innych po¬ dobnych cial.Pizyklad. 100 cz. cukru w jednym litrze wody szczepi sie, po dodaniu 3 5 g kredy i zwyklych soli odzywczych dla grzyb¬ ka, czysta kultura grzybka; po 2 — 3 ty¬ godniowej fermentacji przy 20° wydziela sie równo 120 g krystalicznego fuma¬ ranu wapnia, z którego znowu kwasem siarczanym uwalnia sie kwas fumarowy i odlacza sie od gipsu, rozpuszczajac go — 2w alkoholu. Mozna tez sól wapniowa za¬ mienic na olowiana i rozlozyc ja siarko¬ wodorem. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Sposób sztucznego wyrobu kwasu fumarowego z cukru, tern znamienny, ze roztwory cukru utlenia sie przy pomocy Aspergillus fumaricus, albo podobnych mikroorganizmów, majacych zdolnosc wytwarzania z cukru kwasu fumarowe¬ go, a wytworzony wolny kwas fumaro¬ wy nagromadza sie wiazac go dodane- mi srodkami zobojetniajacemi. Carl Wehmer. Zastepca: M. Kryz a n, rzecznik patentowy. WKLERAF.KOZIAWSKICH W WARSZAW!* PL