Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Uniwersytet Przyrodniczy W LubliniefiledCriticalUniwersytet Przyrodniczy W Lublinie
Priority to PL405759ApriorityCriticalpatent/PL225287B1/pl
Publication of PL405759A1publicationCriticalpatent/PL405759A1/pl
Publication of PL225287B1publicationCriticalpatent/PL225287B1/pl
Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Edible Oils And Fats
(AREA)
Abstract
Cukierki zawierają isomalt, maltitol, tłuszcz roślinny, mleko w proszku, wodę, substancje słodzące i zapachowe. Sposób wytwarzania cukierków, polega na tym, że ogrzewa się wodę, mleko w proszku, syrop maltitolowy, isomalt i słodzik do temperatury 80°C po czym dodaje się margarynę i lecytynę. Następnie przepompowuje się mieszaninę do wyparek i ogrzewa do temperatury 112°C do 116°C, po czym dodaje substancję zapachową, wylewa się mieszaninę na stół chłodniczy, formuje się cukierki i zawija je.
PL405759A2013-10-242013-10-24Cukierki i sposób wytwarzania cukierków
PL225287B1
(pl)
Кремообразный продукт, изготовленный с использованием таких натуральных продуктов, как молоко, топленые сливки, меласса и мед, и способ его изготовления