PL3288B1 - Krajarka i ugniatarka piekarska. - Google Patents

Krajarka i ugniatarka piekarska. Download PDF

Info

Publication number
PL3288B1
PL3288B1 PL3288A PL328824A PL3288B1 PL 3288 B1 PL3288 B1 PL 3288B1 PL 3288 A PL3288 A PL 3288A PL 328824 A PL328824 A PL 328824A PL 3288 B1 PL3288 B1 PL 3288B1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
kneading
plate
shaft
dough
bakery
Prior art date
Application number
PL3288A
Other languages
English (en)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of PL3288B1 publication Critical patent/PL3288B1/pl

Links

Description

Wynailaizick niniejszy dotyczy krajarki i ugniatairki piekarskiej z tlokiem do wygnia¬ tania'i przechodzaca przezen, opnajWa nozy oraz„ krazaca pod niemi w swej plaszczyz¬ nie tarcza do wygniiartamia. Przy maszynie tej poszczególne przyrzady robocze sa na¬ pedzanie z jednego walu, co wedlug niniej¬ szego wynalazku odbywa sie zapomoca o- saidizonych na Wale slimakowym tarcz krzy¬ wiznowych oraiz tarcz z ksikikaimii, które za¬ pomoca opierajjacych sie o nie dlzwilgni u- skuteczniaja kolejno w ciagu jednego o- brotu wailu slilmakowegoi stlajczaniie^ kraiJa¬ nie, wylaczanie tarczy do wygniatania, wy- gniatamie,, unieruchalmiiainie tej tarczy, od¬ kladanie wygniecionych kawalków ciasta i wreszcie wylaczanie glównego sprzegla.Dzieki temu osiaga1 siie przy tiiezaWod- nem dzilalajniu znaczne uproszczenie i zmniejszenie kosztów, jak równiez i zimniej - sizenie rózimiarów maszyny.Na zalaczonym rysunku przedstawiony jest przyklad wykonaftia wynalalzku. Fijg. 1 przedstawia malszyne w widoku zboku i czesciowym przekroju, fig, 2 —¦ przekrój wydluz walu slimacznicy, z osadzonemi na nim tarczajmi krzywizinowemi oraz tarczaj- mi z ksalukaimi, zais na fig. 3 przedstawiony jest oddzielny szczegól.Nai wale 1, który mozna sprzegac zaipo- moca widelek 2 z luzna tarcza nalpedna 3 jest osadzony slimak 4, zaizebiajacy sie ze slirnaicznica 5, na której sa osadzone nie¬ ruchomo tarcze krzywiznowe 6, 7 i tarcze8, 9 z ksiukaini, uruchamiajace poszczegól¬ ne przyrzady robocze. Na tarczach krzy¬ wiznowych 6 i 7 slizgaja sie dzwignie 11, 12, osadzone obracalnie na czopie 109 z których jedna 11 wchodzi w tuleje kierow¬ nicza1 13, tworzacej tlok db wygniatania, ko¬ mory 14 nozy, zas druga —12 — w przesu¬ wajacy sie w tulei 12 czop kierowniczy o- prawy 15 nozy.Na wale / jest dalej osadzona luzno tu¬ leja 18, sluzaca do uruchamiania plyty 24, tworzacej dolna czesc plyty do ugniatania i zaopatrzona w sprzegla klowe 17; nai tu- ^leJ /S sa umieszczone kola stozkowe 19, 20; mogace sie zazebiac z kolami stozkowe- ml 21, 22. Na walkach kól 21, 22 sa osa- dizone tarcze z miimosrodowemaJ cziopaimi 23, nai które jest nasadzana plytaJ 24, zas nad ta ostatnia jest prowadzona w bocznych li¬ stwach kierowniczych druga, wieksza plyta 25, przesuwalna w jadlnym kierunku. Obie plyty 24 i 25 tworzia razem plyte do wy- gnilatalnaia), przyczem gómaj plytla je&t zaopa¬ trzona w wiiajdtomy sposób w szyfty 26 i po¬ laczona! z krazaca na czopie 23 plyta 24 zai- pomoca znajdlujacej sie w wycieciu tej o- statniej sprezyny 27. Druga polowe sprze¬ gla klowego 17 przesuwa dzwigjiia 28, wchodzaca! nai tor odchylajacego ja wy- pieracizaJ 29, osaJdttomego zboku na tarczy z ksiiukami 8.Naj sztyfty 26 plyty 25 jest nasadzonai plyta 30, zaopatrzona w odpowiednie otwo¬ ry oraiz obejmujace je zaglebienia. Na ply¬ te 30 naklada sie ciasto. W wyciecie prze- suwalnej plyty 25 wlchodzi drazek 31, uru¬ chamialny przez osadzony na tarczy wyci¬ nek krzywiznowy 33, Na plycie 30 do cia¬ sta znajjdtije sale ramaJ 32 db ugniatania cia¬ sta, przywiesizoma zaipomoca niieuwidocznio- nej na rysunku sprezyny do podstawy ma¬ szyny i prowadzona zaipomoca wystepów, wichodzacych w wykonane w tej podstawie rowki. Na wystepy te zachodza palajki ka¬ towe 34, osaldzome na jednem ramieniu dzwigni dwuramilennej 35, której drugie ramie slizga sie po tarczy 8, zaopatrzonej w ksiuk 36. Talrczai9 iposilaldlaJ rówiniez ksiuk 37, sluizacy do wylacziaJnila wildelek sprze¬ glowych 2.Dzialanie maszyny jest nastepujace: Wlaczony przez widelki 2 wlal naJpedtoy I wipraiwiai w obrót slilmaJcznilce 5 wtraiz z tarczami' 6, 7, 8 i 9, Tarcze krzywiztnowe 6 17 przesuwajja wdól prawe konce dzwigni II i 12, wprowadzajjac komore 14 nozy i no¬ ze 15 do raimy 32. Kkizywilzny tarcz 6, 7 sa obrame w ten sposób,; ze komora 11 nozy Wraz z nozalmii wtlacza ciasto O okreslonej grubosci do rafrny 32 db ugni&tajnia. Po ukon¬ czeniu ugjnilartalniia komora 14 nozy wprowa¬ dza w ug|niatalne cialsto noze 15, które wyci¬ naja z niego równe kawalki, osadziome na u- trzymujacych je nieruchomo sztyftach 26.Pó ukoncizenilu przecinatiiaj noze te unosza sie nieco diogóry. W miedzyczaJsie drazek 31 odsuwa sale od wycinka krzywiznowego 33 tarczy 7, Wskutek czego plyta 25 zostaje zwolnienia i sprezyna! 27 wysuwa ja raptow¬ nie z polozenia srodkowego. Sztyfty 26 od¬ rywaja wówczas wyciete kawalki ciasta i przysuwaja je do lewej krawedzi przegród komory z nozami. Po uwolnieniu plyty 25 dzwignia 28 zachodzi na wypieraicz 29 tar¬ czy 8 i wlacza sprzeglo 17, wskutek czego plyta 24, 25 do wygniatalniai wraiz z nasau dzona plyta 30 db ciasta: zostaje wprajwiona w milmosrodolwy ruch kolowy. Kawalki5 cialstal tocza sie przytem wzdluz scialn prze¬ gród 38 komory z nozaimi. Gdy dzwilgfria 28 zejdzie z wypieraicza 29, proces ugnia- tatnia jest ukonczony i jednoczesnie z wy- lajczeniiem sprzegla 17 wycinek krzywizno¬ wy 33 wsuwa zpowrotem drazek 31 w wydrazenie plyty 2)5, która1 powraca dzieki temu do swego polozenia srodkowego. Przy dalszym obrocie! tarcz ktizywilztnowych 6 i 7 zostaije wprawiona w ruch do góry komora nozy wraz z nozaimi, zas ksiuk 36 tarczy 8 zwalnia ziaipomoca dzwigni 35 Zaryglowanie 34 ramy 32, która zostaje wówIcZas pocia- gnietal do góry zapomoca sprezyny. Jedlno- — 2 —czesnie ksiuk 37 tarczy 9 wylacza naped maszyny. PL

Claims (2)

  1. Zastrzezenia patentowe. 1. Krajanka i uglnilatarka1 piekarska, na¬ pedzana zapomoca walu i zawierajaca tlok do wygniatania] z przechodzaca przezen o- pratwa nozy oraz krazajca pod niemi w swej plaszczyznie plyte do ugniatatnila, znaimiein- na tem, ze na wale (38) slimacztnicy sa osa¬ dzone tarczie krzywiznowe i talrcze z ksiu- kamil (6, 7, 8, 9), które podczas jedtoego obrotu walu slimacznicy uskuteczlmiaja ko¬ lejno', zapomoca opierajajcych sie na nilch dzwigni (11, 12, 31, 28, 35, 2), slftaczamfe, przecilnianiei, wlaczanie i wylajozaJnie walu do ugniatania!, unieruchomienie plyty do ugtnila- tamla, zwolnienie ramy do ugniatainial, w ce¬ lu oswobodzenia wyrobionych kawalków ciasta, i wreszcie wylaczenie gflównego sprzegla!.
  2. 2. Kraj arkai ugjiiatarka piekarska we^ dlug zaistrz. 1, zinalmienna tern;, ze na kraza¬ cej w swiej plaszczyznie plycie (24) do u- gniaitajnia znajduje sie druga plytaJ (25), moigacal sie przesuwac w kilerowtnicaich i za¬ opatrzona w sztyfty (26), która przy rozpo¬ czeciu procesu ugniatalnia przesuwa zapo¬ moca sprezyny (27) kawalki ciasta we- wtnatrz komór poidlziailówych. „Habamfa" Hallesche Backerei- MaschinenfabrikRausch&Filbry. Zastepca: M. Brokmatii, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 3288. Druk L. Boguslawskiego, Warszawa i ¦.-.., PL
PL3288A 1924-04-28 Krajarka i ugniatarka piekarska. PL3288B1 (pl)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL3288B1 true PL3288B1 (pl) 1925-12-31

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE3787256T2 (de) Schaltmechanismus mit leitendem Schieber mit doppeltem Drehpunkt und Schalter mit einem solchem Mechanismus, insbesondere für Wechselstrom.
US2457772A (en) Surgical instrument for skin grafting
PL3288B1 (pl) Krajarka i ugniatarka piekarska.
US2042295A (en) Adapter plate for applying pressure to forks for shearing machines
DE671668C (de) Stufenschalter mit einem flachen, laengs geteilten Gehaeuse fuer bewegliche Schnurleitungen
US1583072A (en) Ice-cream dipper mold
DE419737C (de) Schneidwerk fuer Maehmaschinen
ES475403A1 (es) Un aparato de afeitar perfeccionado
US3364920A (en) Method of preparing skin for grafting and grafting knife for use therein
DE706598C (de) Mechanik fuer Handharmoniken oder aehnliche Tasteninstrumente
DE1529271B2 (de) Elektrisches kuechenhandgeraet fuer kombinierte arbeitsweise
DE520144C (de) Stoffzuschneidemaschine mit einem feststehenden und einem bewegten Scherenschenkel
AT137006B (de) Handapparat zum Kerben von Teigstücken.
DK145075B (da) Barbermaskinehoved
DE804766C (de) Handschere
AT106831B (de) Teigteil- und Wirkmaschine.
DE204291C (pl)
JPS5848658B2 (ja) 柄出し装置付き横編機
FR2322548A1 (fr) Dispositif a volets pour mise en moule automatique avec pivotement de 90o ou sans pivotement de divisions de paton de pain biscottes en sortie d'allongeuse
DE438821C (de) Aus Pressstempel und diesen durchdringenden Messerkorb bestehende Broetchen-Teigteilmaschine mit abklappbarem Deckel und einer an demselben angebrachten Wirkeinrichtung fuer die Teigteillinge
DE918262C (de) Selbsttaetige Steuerung fuer die Antriebsvorrichtung von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen
AT83050B (de) Typengieß- und Setzmaschine.
DE722930C (de) Maschine zur Herstellung von Zigarrenwickeln o. dgl.
DE712972C (de) Rechenmaschine
DE1529271C3 (de) Elektrisches Kuchenhandgerät fur kombinierte Arbeitsweise