Wynalazek dotyczy pelnoplaszczowej wirówki do oddzielania cieczy z substancji papkowej lub prawie plynnej, zwlaszcza so¬ ku z zacierów kartoflanych lub mleka kroch¬ malowego, w której ciecz odplywa kanala¬ mi lub rurami przelewowymi, a stale sub¬ stancje sa prowadzone do wylotu przy po¬ mocy slimaka przez zwezajaca sie stozko- wo w kierunku tego wylotu czesc bebna wi¬ rówki, W znanych wirówkach tego rodzaju, substancja wchodzi przez szczeliny z plasz¬ czu kadluba slimaka do zewnetrznej prze¬ strzeni wirówki oraz stopniowo dzieli sie na ciecz, odplywajaca w kierunku jednej czolowej strony wirówki ponad znajduja¬ cym sie tam przelewem, oraz na stale sub¬ stancje, doprowadzane przez slimak w kie¬ runku drugiej czolowej strony wirówki ku ich wylotowi. Tak wiec we wlasciwej robo¬ czej przestrzeni wirówki powstaja dwa przeciwne sobie strumienie w kierunku osio¬ wym, a mianowicie z jednej strony stru¬ mien cieczy, a z drugiej strony strumien stalych substancyj. Te przeciwne kierunki przeplywu oddzielanych od siebie czesci substancji wirowanej przeciwdzialaja cze¬ sciowo oddzielaniu, spowodowanemu przez dzialanie reakcji odsrodkowej.Wynalazek zmierza do usuniecia tej wa¬ dy, osiagajac to dzieki wspomnianej na po¬ czatku wirówce, w której kierunek przeply¬ wu calosci wirowanej substancji, poczyna¬ jac od wlotu tej substancji az do wyplywucieczy, jest taki sam, jak kierunek tloczenia slimaka i w której tloczenie stalych subr- stancji odbywa sie w dalszym ciagu w tym samym kierunku za wylotem cieczy przez czesc bebna, zwezajaca sie w kierunku tlo¬ czenia, az do wylotu stalych substancyj.Tak wiec wszystkie skladniki wirowanej substancji przeplywaja przez wirówke w tym samym kierunku, nie przeszkadzajac ich oddzielaniu sie od siebie.Dzieki uniknieciu wspomnianej wyzej wady osiaga sie szczególnie silne dzialanie oddzielajace, wzglednie odwadniajace, któ¬ re nadaje sie szczególnie do uzyskiwania bialka z sdbstancyj wyjsciowych, zawiera¬ jacych krochmal, bez uprzedniego rozcien¬ czania wysoce stezonego wzglednie nieroz- cienczonego soku.Zreszta produkty wirowania moga byc dalej przerabiane na bialko lub zamiast przerabiania na bialko równiez w zwykly sposób na krochmal.Ciagle nowe doprowadzanie jeszcze zmieszanej wjifpwanefj substancji powoduje przy znanych wirówkach, wskutek swego uderzania, wfry w warstwie, oddzielonej juz w zewnetrznej przestrzeni bebaa, nawet wtedy gdy uderzanie zostanie zmniejszone przy pomocy odpowiednietgo prowadzenia wirowanej substancji przy szczelinach ka¬ dluba slimaka. Przewidziano wiec wedlug wynalazku korzystnie taki sposób wirowa¬ nia, aby wlot wirowanej sulbstancji wchodzil bezposrednia do zewnetrznej przestrzeni bebna, otaczajacej kadlub slimaka, tak ze wbudowanie jakichs czesci oraz przerwanie tego kadluba jest zbyteczne. Korzystnie jest czesc bebna, rozciagajaca sie od wlotu sub¬ stancji wirówki az do wylotu cieczy, roz¬ szerzyc stojtkowo w kierunku tloczenia sli¬ maka az do tego wylotu, a to w celu ulat¬ wienia tego tloczenia.Poniewaz w miejscu wbudowania wylo¬ tu cieczy s}imak tloczacy ihusi byc przerwa¬ ny ze wzgledów konstrukcyjnych, przeto ze wzgledu na zapewnienie równomiernego przesuwu substancji jest rzecza korzystna, aby w tym miejscu sciana bebna, rozszerza¬ jaca sie slabo stozkowo od wlotu az do wy¬ lotu cieczy, przechodzila w prowadnice, która rozszerza sie w postaci plaszcza stro¬ mego istotka i poktórej stale substancje ze¬ slizguja sie na wewnetrzna sciane czesci bebna, zwezajacej sie slabonstozkowo w kie¬ runku wylotu stalej sulbstancji, na której to czesci moga one byc ponownie uchwycone przez slimak tloczacy.Odwadnianie substancji tloczonej moze byc ulatwione równiez i przez to, ze zwo¬ je slimaka, polozone w poblizu wylotu cie¬ czy od strony wylotu dla.stalej substancji, zaopatruje sie w otwory lub szczeliny.Poniewaz przelew do kanalu wylotowe¬ go cieczy, znajdujacego sie w ukladzie we¬ dlug wynalazku w znacznym odstepie od obu boków czolowych wirówki, sklada sie w znany sposób z rur, przeto stosownie do skladu sulbstancji wirówki zaleca sie umie¬ szczac na kadlubie slimaka odgarniacze, które dotykaja wylotów rur, tworzacych przelew.Na rysunku' przedstawiono tytulem przykladu postac wykonania wynalazku w osiowym przekroju podluznym.Oslona / bebna pelnoplaszczowej wi¬ rówki jest ulozona w lozyskach 4 i 5 za posrednictwem panewek 2 i 3. We wspól¬ nej oslonie 35 lozyska 5 oraz lozyska 27 walu 7 znajduje sie kolo zebate 6 do na¬ pedu oslony wirówki 1 i kolo zebate 8 do napedu walu 7.Na wale 7 osadzony jest kadlub 9 sli¬ maka, na którego calej dlugosci zamocowa¬ na jest blacha slimakowa. Naped kól zeba¬ tych 6 i 8 jest dobrany w ten sposób, ze otrzymuje sie pewna róznice w liczbie obro¬ tów slimaka 10 i oslony 1 bebna wirówki w jednostce czasu, wskutek czego slimak tloczy substancje w kierunku od wlotu 11 ku wylotowi 12 substancji stalej, przy czym wlot i wylot znajduja sie na czolowych stronach bebna. — 2Do wlotu 11 doprowadza sie calosc wi¬ rowanej substancji z rurociagu doplywowe¬ go 13 poprzez pierscieniowa przestrzen 14.Pierscieniowy wlot 11 jest ufmieszczony i wykonany w ten sposób, ie wirowana sub¬ stancja zostaje bezposrednio skierowana do zewnetrznej przestrzeni bebna wirówki.Przed wlotem 11 osadzony jest pierscien 15, który wystaje w taki sposób przed wlo¬ tem 11, liczac w kierunku przeplywu, ze substancja, wchodzaca rurociagiem 13 w kierunku prawie promieniowym na ze¬ wnatrz, musi byc odchylona do kierunku prawie promieniowego do wewnatrz, za¬ nim po ponownej zmianie kierunku nie do¬ stanie sie do wlotu 11. Ta zmiana kierun¬ ku substancji powoduje oddzielanie sie pia¬ sku w pierscieniowej przestrzeni 14, której dolna czesc moze byc odejmowana w celu jeij oprózniania (w sposób nie zaznaczony na rysunku).Czesc oslony 1, przylegajaca do wlotu, rozszerza sie lekko stozkowo w kierunku ku pierscieniowemu wylotowi 16. Substan¬ cja wirowana spietrza sie wewnatrz oslony 1 az do zwierciadla cieczy, oznaczonego liczba 17, którego wysokosc jest okreslona wewnetrznym wylotem rur wyplywowych 18, wetknietych w oslone 1 wirówki. Rury 18 sluza wiec do regulowania wyplywu cie¬ czy, oddzielanej z wirowanej substancji.W miejscu wbudowania rur wyplywo¬ wych 18 lekko stozkowa zwezajaca sie czesc 25 wewnetrznej sciany oslony 1 prze¬ chodzi w silnie nachylone krótkie rozszerze¬ nie, które tworzy stroma stozkowa prowad¬ nice 25', po której stale substancje zesliz¬ guja sie do przyleglej przestrzeni, otoczo¬ nej przez czesc 26 wewnetrznej sciany oslo¬ ny 1, przy czym czesc ta jest nieco silniej stozkowo zwezona w strone wylotu 12, w której to przestrzeni stale substancje moga byc ponownie chwytane przez slimak tlo¬ czacy. Ta prowadnica 25' jest dlatego ko¬ nieczna, gdyz w tym miejscu slimak tlocza¬ cy ze wzgledów konstrukcyjnych musi byc przerwany.Stale substancje, zawarte w wirowanej substancji sa wiec przez slimak tloczone .od wlotu 11 nasamprzód az do rur 18, a na¬ stepnie poprzez te rury do wylotu 12. Przy tym poza rurami 18, patrzac w kierunku przeplywu, tworzy sie martwa, spoczynkowa przestrzen 19 cieczy. W celu polepszenia odwadniania substancji wirowanej, zwoje slimaka, obracajace sie w tej przestrzeni, sa zaopatrzone w otwory lub szczeliny 20.Poczynajac od wylotu cieczy 16 az do otworu wylotu 12 dla stalych substancyj, oslona 1 bebna wirówki jest wykonana stoz¬ kowo w znany sposób; jednak w celu po¬ wiekszenia skutecznosci odwadniania ta stozkowa czesc jest w kierunku wylotu 12 stosunkowo silnie zwezona oraz jest sto¬ sunkowo dluga. W ten sposób w miejscu 21 powistaje stosunkowo dluga strefa sucha.Stale substancje wzglednie lzejsze skladniki substancji wirowanej, wychodza¬ ce wylotem 12, wydostaja sie rura 22 na. ze¬ wnatrz.Kadlub 9 slimaka zweza sie w miejscu 23, tj. w suchej strefie w kierunku wylotu 12 równolegle do zwezania sie oslony 1 beb¬ na w tej strefie suchej. Pod rurami 18 oslo¬ ny sa zamocowane na kadlubie 9 slimaka odgarniacze 24, które przesuwaja sie przed wewnetrznymi wylotami rur 18, zapobiega¬ jac ich zapychaniu sie substancjami sta¬ lymi.Wirówka moze byc zastosowana npf. do uzyskiwania krochmalu i bialka lub tylko bialka z zacierów kartoflanych, do oddzie¬ lania wlókniwa ziemniaczanego od wody lub innego skutecznego oddzielania stalych substancyj od cieczy. Przy tym udaje sie uzyskac usuwanie stalych substancyj z cie¬ czy w sposób ciagly bez uprzedniego roz¬ cienczania substancji wirowanej, co czyni uzyskiwanie bialka z oddzielonej nie roz¬ cienczonej wody sokowej gospodarczo opla¬ calne. Dotychczas taka nie rozcienczona — 3 -woda sokowa mogla byc uzyskana tylko w wirówkach, pracujacych w sposób przery¬ wany, tj. szarzami. Dzieki uniknieciu roz¬ cienczenia zwieksiza sie rówtniez wydajnosc wirówki w stosunku do wirówek dotychczas W krochmalniach stosowanych, a pracuj a^- cych wedlug zasady przecilwtpradu i wedlug których ciala stale usuwane sa w stozko¬ we zwezonym koncu, podczas gdy ciecz uchodzi w przeciwleglym czolowym koncu oslony. Uzyskuje sie to równiez przez unik¬ niecie przeyrirowywania sie oddzielonych juz skladników sdbstancyj wirówki, które zreszta jest spowodowane w tych znanych wirówkach przeciwpradem stalych suhstan- cyj wzgledem cieczy i uderzaniem dopro¬ wadzanej swiezej substancji promieniowo na powierzchni cieczy. PL