PL3007B3 - Sposób otrzymywania acetonu i alkoholu butylowego droga fermentacji. - Google Patents

Description

Najdluzszy czas trwania patentu do 14 sierpnia 1939 r.Przy wytwarzaniu acetonu i alkoholu bu¬ tylowego, stosownie do sposobu opisanego w patencie Nr 445, produkt gotuje sie pod cisnieniem, zageszcza do stezenia zadanego, wyjalawia i ochladza aseptycznie. Zacier tak przygotowany zostaje zaszczepiony czy¬ sta hodowla lub pewna iloscia zacieru fer¬ mentujacego, wzietego aseptycznie z kadzi poprzedniej.Nalezy zaznaczyc, ze stosownie do tej metody, ilosc zacieru uzytego do fermenta¬ cji jest zawsze bardzo duza w stosunku do ilosci zaczynu, wzietego do zaszczepienia.Wynalazcy stwierdzili, ze jezeli odwiro¬ wac znaczna mase zaczynu i dodac do milego bardzo niewielka ilosc zacieru, podlegajace¬ go fermentacji, to niietylko ze tenze fermen¬ tuje szybko, lecz fermentacja pozostaje czy¬ sta, chociazby zacier nie byl aseptycznym.Tak, jesli do 450 hi zacieru, przygoto¬ wanego aseptycznie, znajdujacego sie w po- czatkowem stadjum fermentacji, dodac 30 hi zacieru nieaseptyczmegjo, tenze poczyna fermentowac bardzo szybko i mozna po go¬ dzinie stwierdzic, ze calkowita ilosc 480 hi posiadala taka sile fermentacyjna, jaka po¬ siadal zaczyn przed zmieszaniem. Jesli ujac 30 hi zacieru (którego fermentacja clc stosunek mieszaniny, to znaczy zastoso-^skonczy sie sama przez sie w in&ym odibte-raczu w przeciagu kilku godzin), otrzyma sie ostatecznie 450 hi zaczynu identyczne¬ go z poprzednim.Za ponownem dodaniem 30 hi zacieru nieaseptycznego do tego zaczynu, po godzi¬ nie fermentacja odbywa sie w tym samym stopniu, jak przed dodaniem i, ujmujac 30 hi jak poprzednio, otrzyma sie zpowrotem 450 hi zaczynu identycznego z poprzednim. pewna granica zuzycia pary, której prze¬ kroczyc nie wolno.Metoda niniejsza, która pozwala sfer¬ mentowac jedna objetoscia zacieru nieasep¬ tycznego trzy lub czterokrotna objetosc za¬ czynu zastosowanego aseptycznie, mozna przygotowac zacier nieaseptycznie, gotujac do 30% stezenia i rozcienczajac go Woda zimna do stezenia zadanego 8%. W ten W ten sposób mozna dodawac piecdzie- sposób zaoszczedza sie wegla 40 do 50% siat do szescdziesieciu razy po 30 hi, nie zmieniajac czystosci i aktywnosci fermen¬ tacji. Ilosc przeto poczatkowa zaczynu e 45ftlihivw^la fermentacje 1500—1800 hi c zapi4nx ltieaseptycznego. Innemi slowy, wy¬ zej wzmiankowany zacier spowoduje fer¬ mentacje przez dodanie kolejne trzy lub czterokrotnej objetosci zacieru nieaseptycz¬ nego i sfermentuje objetosc równa objeto¬ sci wlasnej w przeciagu 18—20 godzin.Okazuje sie, ze postepujac stosownie do w tym okresie fabrykacji. Zaoszczedzenie wypada jeszcze znaczniej w stosunku do innych metod otrzymywania acetonu i alko¬ holu butylowego przez fermentacje, wedlug których zacier gotuje sie wprost do stezenia 5 do 7%.Wreszcie, jesli zamiast zacieru z ziaren (lub wogóle produktów krochmalnianych) uzyc plynu cukrowego, nie potrzeba goto¬ wac pod cisnieniem.* Gotowanie produktów krochmalnianych uma na celu oddzielenie komórek amidów sposobu opisanego w patencie Nr 445, obje-j^i tosc 450 hi fermentuje w 24 do 25 godzinfijzaglomerowanych, aby je poddac zupelne od chwili zaszczepienia zaczynem, Wzietym z kadzi' poprzedniej. Zyskuje sie przeto 25% na czasie trwania fermentacji metoda opisana. Tak przyspieszona fermentacja daje pewnosc jej wytwarzania i znaczny wzrost produkcji.Z drugiej strony, stosownie do patentu Nr 445, gotuje sie zateier do stezenia 15% do 16% i rozciencza go po wyjsciu z war- nika Woda goraca ogrzana darmo, celemi o- siagniecia mieszaniny zacieru o temperatu¬ rze wyjalowienia. Jesli, chcac zaoszczedzic palry, gotowanoby zacier do stezenia wyz¬ szego, nie osiagnietoby dodatniego skutku, poniewaz wypadloby rozcienczyc go wiek¬ sza iloscia wody, by uzyskac stezenie kon¬ cowe 8%^we i wskutek tego nie bylo by temperatury potrzebnej do wyjalowienia mieszaniny. Wobec tego pozorne zaoszcze¬ dzenie pary podczas gotowania byloby w istocie strata przez zuzycie pary potrzebnej do wyjalowienia produktu. Istnieje przeto 'mu zetknieciu z diastaiza, wywolujaca prze¬ miane. Z zacierem, zawierajacym cukier w roztworze, gotowanie nie ma racji bytu.Skoro zacier nieaseptyczny, majacy ulec fermentacji, sklada sie np. z soku buracza¬ nego lub trzcinowego, melasu, cukrów za¬ wierajacych sacharoze i glukoze, serwatki mlecznej, zawierajacej laktoze kazeiny, za¬ cier cukrowy, zawierajacy glukoze i po¬ wstaly przez scukrzenie blonnika roslin¬ nego, sposobem Terrisse et Levy (patent francuski Nr 511, 924) lub inn/m sposo¬ bem w tym rodzaju, gotowania uskuteczniac nie potrzeba. Rozmaite te zaciery lub so¬ ki cukrowe stosuja sie bez ogrzewania, roz¬ cienczajac je woda zimna do stezenia 8%: osiaga sie wiec 100% zaoszczedzenia cie¬ pla w tym okresie pracy.Chwila najbardziej odpowiednia do za¬ stosowania zacicru przygotowanego asep¬ tycznie w charakterze zaczynu (szczepion¬ ki) jest moment odpowiadajacy stadjum — 2 —fermentacji, gdy 70 do 80% weglowodanów uleglo przemianie na produkty butyloace- tonowe.Opis niniejszego zgloszenia oparty jest na sposobie opisanym w patencie 445, wedlug którego stosuje sie bakterje buty¬ lowi BF. Nalezy jednak zastrzec, ze nowy ten sposób równiez dobrze nadaje sie do wszelkich sposobów fermentacji butylowo- aCetonowej, poslugujacych sie innemi bakterjami. PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób fermentacji weglowodanów celem Jotrzjymywania acetonu i alkoholu butylowego wedlug patentu Nr 445, zna¬ mienny tern, ze polega na kolejnem dodai- waniu do zaczynu zacierowego aseptycz- nego fermentujacego, zacieru nieaseptycz- nego w ilosci bardzo malej w stosunku dc ilosci zacieru aseptycznego, która to ilosc fermentuje kilkakrotnie szybciej, niz we¬ dlug sposobów zwyklych w zacierze nie- aseptycznym,
2. 2. Sposób przygotowalnia zacieru nie- aseptycznego do fermentacji wedlug zastrz. 1, znamienny tern, ze zwiazki krochmalnia- ne gotuje sie do stezenia wyzszego, np. 30%, ii rozciencza woda zimna niewyja- lowiona, dla uzyskania stezenia pozadanego do fermentacji, celem zaoszczedzenia pary w porównaniu ze sposobami otrzymywania zacierów aseptycznych, gotowanych W sta¬ nie rozcienczonym.
3. 3. Zastosowanie sposobu wedlug za¬ strzezenia 1 do zacierów cukrowych nie- aseptycznych puzed zastosowaniem rzeczo¬ nego sposobu, znamienne tern, ze pomienio- ne zaciery rozciencza sie woda zimna bez uprzedniego gotowania, celem zaoszcze¬ dzenia calkowitej ilosci pary potrzebnej do odkazania. Socicte Ricard, Allenet&Cie. Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik pfatenjUywy. Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL