PL209258B1 - Środek przyspieszający przemiany metaboliczne alkoholu i sposób wytwarzania środka przyspieszającego przemiany metaboliczne alkoholu - Google Patents

Description

Opis wynalazku

Przedmiotem wynalazku jest środek zwiększający efektywność i przyspieszający przemiany metaboliczne alkoholu w organizmie człowieka.

Alkohol etylowy przenika z żołądka i jelit do krwi, a następnie ulega przemianie w wątrobie, za sprawą enzymu zwanego dehydrogenazą alkoholową, w aldehyd octowy, który z kolei, przez innego rodzaju enzymy, zostaje rozłożony ostatecznie do dwutlenku węgla i wody. Niewielka ilość alkoholu, która pozostaje nieprzetworzona, jest wydalana w wydychanym powietrzu i w moczu

Proces metabolizmu alkoholu zachodzący w wątrobie jest procesem powolnym. Tempo tej przemiany zależy od wielu czynników, min. od poziomu enzymów w organizmie, pokarmu znajdującego się w żołądku, płci i stanu zdrowia osoby pijącej. Zawsze jednak proces metabolizowania alkoholu przebiega wolniej niż proces jego wchłaniania z przewodu pokarmowego.

Aldehyd octowy będący produktem przejściowym przemiany metabolicznej alkoholu jest odpowiedzialny za negatywne skutki odczuwane przez osoby po spożyciu alkoholu, takie jak nudności, ból głowy, zaczerwienienie twarzy. Na złe samopoczucie wpływają również wydzielające się podczas rozkładu alkoholu wodne rodniki, a także zaburzenia wydzielania wazopresyny przez przesadkę mózgową. Skutkiem niedoboru wazopresyny jest upośledzenie wchłaniania wody, które może w skrajnym przypadku doprowadzić do odwodnienia. Alkohol zmniejsza również poziom glukozy we krwi, który to proces wywołuje takie skutki, jak ogólne osłabienie, przyspieszone tętno czy drżenie rąk.

Aldehyd octowy, główny czynnik wpływający na złe samopoczucie podczas procesu metabolizowania alkoholu, ma jednocześnie szkodliwe działanie na wątrobę. Wolne rodniki powodują uszkodzenia błony komórkowej. Ważne jest zatem dostarczenie do organizmu człowieka spożywającego alkohol środków, które powodowałyby jak najszybsze usunięcie z organizmu szkodliwych produktów metabolizmu alkoholu.

Z powszechnego użycia znane są środki dietetyczne zwiększające efektywność i przyspieszające przemiany metaboliczne alkoholu etylowego. Przyspieszenie utleniania aldehydu octowego do dwutlenku węgla i wody nie tylko powoduje złagodzenie nieprzyjemnych objawów występujących po spożyciu alkoholu, takich jak nudności i ból głowy, ale także skraca okres narażenia organizmu człowieka na szkodliwe skutki działania toksycznych substancji.

Znane środki zawierają zwykle kwas fumarowy, kwas bursztynowy, kwas askorbinowy i glukozę. Kwas fumarowy i kwas bursztynowy są to substancje występujące w każdej żywej komórce. Biorą one udział w cyklu przemian energetycznych zwanych cyklem Krebsa, a od stężenia tych substancji w komórce zależy efektywność przemian. Kwas askorbinowy, czyli witamina C, odgrywa duża rolę w utlenianiu komórkowym. Glukoza, która jest cukrem prostym, jest źródłem łatwo przyswajalnej energii niezbędnej do efektywnego przeprowadzenia procesów metabolicznych.

Znane środki są wytwarzane zawsze w formie tabletek do podawania doustnego. Zaleca się przyjmowanie tabletek w trakcie spożywania alkoholu oraz po spożyciu. Przyjmowanie tabletek zawierających ww. składniki sprawia, iż stężenie toksycznych produktów metabolizmu alkoholu szybko spada, zmniejszają się również skutki niedotlenienia organizmu

Środek w formie tabletek, jakkolwiek skuteczny, jest jednak często niewygodny w użyciu. Wymaga się popijania tabletek dużą ilością wody, co nie zawsze jest możliwe w okolicznościach, w których następuje spożycie alkoholu. Korzystniejsza wydaje się forma preparatu w płynie, jednak problem stanowi bardzo słaba rozpuszczalność w wodzie kwasu fumarowego i bursztynowego. Kwas fumarowy jest bezbarwnym, krystalicznym ciałem stałym trudno rozpuszczalnym w wodzie, a kwas bursztynowy jest substancją krystaliczną rozpuszczalną w gorącej wodzie. Z tego względu wyprodukowanie preparatu w formie ciekłej zwierającego te trzy kwasy wiąże się z problemami natury technologicznej.

Środek przyspieszający przemiany metaboliczne alkoholu zawierający kwas fumarowy, kwas bursztynowy, kwas askorbinowy i cukier prosty według wynalazku charakteryzuje się tym, że ma formę napoju, przy czym kwas fumarowy zawiera w ilości od 0,01 do 0.2% wag., kwas bursztynowy w iloś ci od 0,01 do 0,2% wag., kwas askorbinowy w iloś ci 0,01 do 0.1%, a cukier prosty w iloś ci od 5 do 20% wag.

Środek według wynalazku dodatkowo może zawierać również kwas cytrynowy, koncentrat soków owocowych oraz środki smakowe i zapachowe.

Korzystnie środek według wynalazku zawiera kwas cytrynowy w ilości od 0,1 do 1,0% wag., a koncentrat soku owocowego od 1,0 do 6% wag.

Jako cukier prosty środek korzystnie zawiera glukozę.

PL 209 258 B1

Najkorzystniej środek według wynalazku składa się z kwasu fumarowego w ilości 0,016% wag., kwasu bursztynowego w ilości 0,04% wag., kwasu askorbinowego w ilości 0,04% wag., kwasu cytrynowego w ilości 0,5% wag., glukozy w ilości 12% wag., koncentratu soku jabłkowego w ilości 3,5%. wag., aromatu owocowego ilości 0,04% wag., zaprawy owocowej w ilości 0,14% wag.

Sposób wytwarzania środka według wynalazku charakteryzuje się tym, że kwas fumarowy, kwas bursztynowy, kwas askorbinowy miesza się z wodą z dodatkiem kwasu cytrynowego do całkowitego rozpuszczenia substancji, oddzielnie przygotowuje się mieszaninę cukru prostego z koncentratem soku owocowego oraz ewentualnie z środkami smakowymi i zapachowymi i wodą, po czym oba roztwory łączy się, uzupełnia się wodą w takiej ilości, aby uzyskać żądane stężenie poszczególnych składników i ewentualnie nasyca się środek dwutlenkiem węgla, przy czym proces mieszania prowadzi się w temperaturze otoczenia.

Skład środka według wynalazku, w którym zastosowano dodatek kwasu cytrynowego i odpowiednie proporcje pozostałych kwasów, pozwolił na uzyskanie preparatu w formie ciekłej bez konieczności stosowania podwyższonej temperatury w procesie wytwarzania napoju. Dzięki temu otrzymano środek w formie napoju, znacznie łatwiej przyswajalnego przez organizm i wygodniejszego w użyciu niż dotychczas znane preparaty w formie tabletek. Ważną zaletą tej nowej formy preparatu są jego walory smakowe. Przyjmowanie środka w formie tabletek może być zniechęcające ze względu na skojarzenie z procesem leczenia. Tymczasem preparat w formie napoju o przyjemnym smaku może być bez przeszkód spożywany jednocześnie ze spożywanym alkoholem i razem z nim szybko wchłaniany z przewodu pokarmowego. Dzięki formie napoju więcej osób może być skłonnych do przyjmowania preparatu, dzięki czemu wzrośnie poziom ochrony organizmu przed negatywnymi skutkami działania toksycznych substancji stanowiących produkty przemian alkoholu.

Możliwe jest uzupełnianie składu środka o substancje zwykle stosowane w napojach energetyzujących, zwiększające wytrzymałość organizmu, zdolność koncentracji i szybkość reakcji.

Przedmiot wynalazku został bliżej przedstawiony w przykładach wykonania.

P r z y k ł a d 1

0,16 g kwasu fumarowego. 0,4 g kwasu bursztynowego, 0,4 g kwasu askorbinowego i 5 g kwasu cytrynowego miesza się z 200 ml wody do całkowitego rozpuszczenia kwasów, czyli około 20 minut. W odrębnym zbiorniku miesza się 120 g glukozy, 35 g koncentratu soku jabłkowego, 0,4 g aromatu cytrynowego, 1,4 g zaprawy grapefruitowej miesza się z 600 ml wody do całkowitego rozpuszczenia (około 20 minut). Oba roztwory łączy się i miesza jeszcze przez 10 minut, a następnie uzupełnia się wodą do ilości 1000 ml, po czym uzyskany napój wysyca się CO2 do wartości 4,5 g/l.

P r z y k ł a d 2.

Sposobem według przykładu 1 przygotowuje się środek zawierający 1 g kwasu fumarowego, 2 kwasu bursztynowego, 1 g kwasu askorbinowego, 10 g kwasu cytrynowego, 180 g glukozy, 45 g koncentratu jabłkowego, 0,2 g aromatu pomarańczowego i 1 g zaprawy grapefruitowej i wodę do 1000 ml.

P r z y k ł a d 3.

Sposobem według przykładu 1 przygotowuje się środek zawierający 0,6 g kwasu fumarowego, 1,6 kwasu bursztynowego, 0,7 g kwasu askorbinowego, 7 g kwasu cytrynowego, 80 g glukozy, 60 g koncentratu soku jabłkowego, 0,2 g aromatu pomarańczowego i 1 g zaprawy grapefruitowej i wodę do 1000 ml.

Claims (11)

1. Środek przyspieszający przemiany metaboliczne alkoholu zawierający kwas fumarowy, kwas bursztynowy, kwas askorbinowy i cukier prosty, znamienny tym, że ma formę napoju, przy czym kwas fumarowy zawiera w ilości od 0,01 do 0,2% wag., kwas bursztynowy zawiera w ilości od 0,01 do 0,2% wag., kwas askorbinowy zawiera w ilości od 0,01 do 0,1% wag., a cukier prosty zawiera w ilości od 5 do 20% wag.

2. Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że dodatkowo zawiera kwas cytrynowy.

3. Środek według zastrz. 2, znamienny tym, że kwas cytrynowy zawiera w ilości od 0,1 do 1,0% wag.

4. Środek według zastrz. 1 albo 2, znamienny tym, że dodatkowo zawiera koncentrat soków owocowych.

PL 209 258 B1

5. Środek według zastrz. 4, znamienny tym, ż e koncentrat soków owocowych zawiera w ilości od 1.0 do 6% wag.

6. Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że dodatkowo zawiera środki smakowe i zapachowe.

7. Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że jako cukier prosty zawiera glukozę

8 Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że składa się z kwasu fumarowego w ilości

0,016% wag., kwasu bursztynowego w ilości 0,04% wag., kwasu askorbinowego w ilości 0,04% wag., kwasu cytrynowego w ilości 0,5% wag., glukozy w ilości 12% wag., koncentratu soku jabłkowego w ilości 3,5% wag., aromatu owocowego w ilości 0,04% wag., zaprawy owocowej w ilości 0,14% wag.

9. Sposób wytwarzania ś rodka przyspieszają cego przemiany metaboliczne alkoholu zawierającego kwas fumarowy, kwas bursztynowy, kwas askorbinowy i cukier prosty, na drodze mieszania składników, znamienny tym, że kwas fumarowy, kwas bursztynowy, kwas askorbinowy miesza się z wodą z dodatkiem kwasu cytrynowego do całkowitego rozpuszczenia substancji, oddzielnie przygotowuje się mieszaninę cukru prostego z koncentratem soku owocowego oraz ewentualnie ze środkami smakowymi i zapachowymi i wodą, po czym oba roztwory łączy się, uzupełnia się wodą w takiej ilości, aby uzyskać zadane stężenie poszczególnych składników i ewentualnie nasyca się środek dwutlenkiem węgla, przy czym proces mieszania prowadzi się w temperaturze otoczenia.

10. Sposób według zastrz 9, znamienny tym, że kwas fumarowy stosuje się w ilości od 0,01 do 0,2% wag., kwas bursztynowy stosuje się w ilości od 0,01 do 0,2% wag., kwas askorbinowy stosuje się w ilości od 0,01 do 0,1% wag., kwas cytrynowy stosuje się w ilości od 0,1 do 1,0% wag., cukier prosty stosuje się w ilości od 5 do 20% wag., a koncentrat soku owocowego stosuje się w ilości od 1,0 do 6% wag.

11. Sposób według zastrz. 9, znamienny tym, że jako cukier prosty stosuje się glukozę.