RU2150855C1 - Композиция ингредиентов "джельмесовый мед" для безалкогольного напитка - Google Patents
Композиция ингредиентов "джельмесовый мед" для безалкогольного напитка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2150855C1 RU2150855C1 RU99109645A RU99109645A RU2150855C1 RU 2150855 C1 RU2150855 C1 RU 2150855C1 RU 99109645 A RU99109645 A RU 99109645A RU 99109645 A RU99109645 A RU 99109645A RU 2150855 C1 RU2150855 C1 RU 2150855C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fruits
- composition
- honey
- ingredients
- viburnum
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству плодово-ягодных смесей для приготовления на их основе безалкогольных витаминных напитков, используемых в качестве целебно-профилактических средств. Данная композиция содержит, мас.%: натуральный мед 40-80; плоды шиповника 9-29; плоды калины 3-11; плоды боярышника 3-9; плоды черноплодной рябины 2-7; плоды черной смородины 0,5-2; плоды облепихи 0,8-2,5 и плоды ежевики 0,4-1,5. Использование данной композиции позволяет получить напиток с повышенными концентрациями полезных для организма человека биологически активных веществ - витаминов, органических кислот, микроэлементов и т.д. Гармоническое сочетание исходных ингредиентов композиции "Джельмесовый мед" придает напитку приятный мягкий вкус кизила с терпким ароматом горного меда. 1 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству плодово-ягодных смесей для приготовления на их основе безалкогольных витаминных напитков, используемых в качестве целебно-профилактических средств.
Известна композиция ингредиентов для безалкогольного коктейля "На здоровье", которая содержит зверобой, зубровку душистую, бузину, лаванду, корицу, гвоздику, кориандр, боярышник (листья) 1,0-1,5 кг на 1000 дал, грецкий орех, чернику, ежевику (листья) 1,0-1,5 кг на 1000 дал, березу, лавровый лист, мускатный орех, кардамон, граб, мед, яблочный экстракт, алычевый экстракт, сахар, лимонную кислоту, сок дикорастущих съедобных плодов, водно-спиртовую жидкость (описание изобретения к авторскому свид. СССР N 1355226, кл. A 23 L 2/00).
Однако из-за многокомпонентности известная композиция имеет довольно высокую себестоимость, т.к. сырье, используемое в составе композиции, дорогостоящее и труднодоступное.
Наиболее близким аналогом к заявляемой смеси по качественному составу ингредиентов является безалкогольный напиток "Кедророзан", содержащий сахар, лимонную кислоту, плоды шиповника в количестве 2,4-3,1 кг/100 дал, плоды боярышника в количестве 2,0-2,9 кг/100 дал, сок калины в количестве 2,9-3,8 л/100 дал, плоды кедровых орехов, плоды черемухи, семена лимонника, женьшень, листья брусники, мяту, березовые почки, апельсиновые корки, радиолу, углекислоту, воду (описание изобретения к авторскому свид. СССР N 961641, кл. A 23 L 2/00, публ. 30.09.82 г.).
Недостатком данной смеси является ее высокая себестоимость и ограниченная область применения из-за многокомпанентности ингредиентов и их специфических свойств.
Техническим результатом настоящего изобретения является создание композиции ингредиентов "Джельмесовый мед" из легкодоступного и недорогостоящего сырья для получения безалкогольного напитка. Безалкогольный напиток, полученный на основе композиции "Джельмесовый мед", относится к высококачественным напиткам, содержащим повышенные концентрации полезных для организма человека биологически активных веществ - витаминов, органических кислот, микроэлементов и т. д. Гармоническое сочетание исходных ингредиентов композиции "Джельмесовый мед" придает напитку приятный мягкий вкус кизила с терпким ароматом горного меда. Напиток хорошо утоляет жажду, а главное, имеет высокие профилактические и оздоровительные качества. Неблагоприятное воздействие напитка на организм человека исключено.
Технический результат заявляемой композиции ингредиентов "Джельмесовый мед" для безалкогольного напитка, содержащей калину, плоды шиповника и плоды боярышника, достигается тем, что она дополнительно содержит натуральный мед, плоды облепихи, плоды ежевики, плоды черноплодной рябины, плоды черной смородины, а в качестве калины содержит ее плоды при следующем соотношении ингредиентов, мас%:
Натуральный мед - 40-80
Плоды шиповника - 9-29
Плоды калины - 3-11
Плоды боярышника - 3-9
Плоды черноплодной рябины - 2-7
Плоды черной смородины - 0,5-2
Плоды облепихи - 0,8-2,5
Плоды ежевики - 0,4-1,5
Композицию ингредиентов "Джельмесовый мед" приготавливают из натурального меда и высушенных плодов и ягод, обладающих высокими вкусовыми и целебными свойствами и являющихся естественными концентратами витаминов.
Натуральный мед - 40-80
Плоды шиповника - 9-29
Плоды калины - 3-11
Плоды боярышника - 3-9
Плоды черноплодной рябины - 2-7
Плоды черной смородины - 0,5-2
Плоды облепихи - 0,8-2,5
Плоды ежевики - 0,4-1,5
Композицию ингредиентов "Джельмесовый мед" приготавливают из натурального меда и высушенных плодов и ягод, обладающих высокими вкусовыми и целебными свойствами и являющихся естественными концентратами витаминов.
Таким образом, совокупность ингредиентов, взятых в отличие от ближайшего аналога в новом качественном и количественном составе, указанном в формуле заявляемого изобретения, является оптимальной и достаточной для придания композиции "Джельмесовый мед" новых качественных показателей, проявляющихся при систематическом употреблении напитка, как мощного профилактического и целебного средства, не вызывающего вредных побочных явлений на организм человека.
Из уровня техники в пищевой и безалкогольной промышленности не выявлены плодово-ягодные смеси, имеющие признаки, совпадающие с отличительными качественными и количественными показателями заявляемого к патентованию изобретения, в связи с чем композиция ингредиентов "Джельмесовый мед" для безалкогольного напитка соответствует критериям "новизна" и "изобретательский уровень".
В связи с тем, что заявляемая композиция ингредиентов "Джельмесовый мед" для безалкогольного напитка проста в изготовлении и применении и по совокупности существенных признаков, указанных в формуле изобретения, возможна для реализации ее в качестве целебно-профилактического средства для организма человека, а состав ее ингредиентов является легкодоступным и недорогостоящим, то заявляемое изобретение соответствует критерию "промышленная применимость".
Для приготовления композиции ингредиентов "Джельмесовый мед" для безалкогольного напитка используют натуральный мед и плоды дикорастущих сортов шиповника, калины, боярышника, черноплодной рябины, облепихи, черной смородины и ежевики.
Плоды собирают, очищают от посторонних примесей, сушат в сушильных камерах при температуре, оптимальной для каждого компонента, смешивают в заданных соотношениях, а затем дробят. Сухую плодово-ягодную композицию смешивают с медом в заданной пропорции, полученную смесь выдерживают при комнатной температуре до полной готовности не менее двух суток.
Приготовление композиции ингредиентов "Джельмесовый мед" для безалкогольного напитка показано на трех примерах (таблица).
Композиции, полученные в результате смешивания ингредиентов, согласно процентным соотношениям, приведенным в таблице, имеют насыщенный аромат цветущих трав с терпким вкусом лесных ягод и золотисто-коричневый цвет.
Полученную композицию ингредиентов "Джельмесовый мед" используют для приготовления напитка. Для этого берут 50-60 г смеси, заливают 1 л воды, температурой не выше 50oC и тщательно перемешивают для полной готовности к употреблению. Композицию ингредиентов "Джельмесовый мед" рекомендуется также употреблять в качестве сладкой витаминно-вкусовой добавки к чаю, молоку и т. п.
Claims (1)
- Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая калину, плоды шиповника и плоды боярышника, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит натуральный мед, плоды облепихи, ежевики, черноплодной рябины и черной смородины, а в качестве калины содержит ее плоды при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
Натуральный мед - 40 - 80
Плоды шиповника - 9 - 29
Плоды калины - 3 - 11
Плоды боярышника - 3 - 9
Плоды черноплодной рябины - 2 - 7
Плоды черной смородины - 0,5 - 2
Плоды облепихи - 0,8 - 2,5
Плоды ежевики - 0,4 - 1,5м
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU99109645A RU2150855C1 (ru) | 1999-05-19 | 1999-05-19 | Композиция ингредиентов "джельмесовый мед" для безалкогольного напитка |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU99109645A RU2150855C1 (ru) | 1999-05-19 | 1999-05-19 | Композиция ингредиентов "джельмесовый мед" для безалкогольного напитка |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2150855C1 true RU2150855C1 (ru) | 2000-06-20 |
Family
ID=20219561
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU99109645A RU2150855C1 (ru) | 1999-05-19 | 1999-05-19 | Композиция ингредиентов "джельмесовый мед" для безалкогольного напитка |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2150855C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2658984C1 (ru) * | 2017-10-13 | 2018-06-26 | Максим Викторович Ефанов | Медово-ягодный напиток и способ его получения |
-
1999
- 1999-05-19 RU RU99109645A patent/RU2150855C1/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2658984C1 (ru) * | 2017-10-13 | 2018-06-26 | Максим Викторович Ефанов | Медово-ягодный напиток и способ его получения |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP3747049B2 (ja) | マカ抽出物含有アルコール飲料 | |
KR102464831B1 (ko) | 병풀을 활용한 음료 제조 방법 | |
JPH11215973A (ja) | フルーツ及びハーブを含む飲料 | |
RU2150855C1 (ru) | Композиция ингредиентов "джельмесовый мед" для безалкогольного напитка | |
RU2402959C1 (ru) | Безалкогольный напиток (варианты) | |
RU2043040C1 (ru) | Сухая смесь "ремар" для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков | |
RU2144299C1 (ru) | Безалкогольный напиток "вита" | |
RU2246881C1 (ru) | Способ получения оздоровительно-профилактического напитка | |
RU2708983C1 (ru) | Безалкогольный напиток антиоксидантного действия | |
RU2171836C2 (ru) | Бальзам | |
RU2538119C1 (ru) | Состав для приготовления безалкогольного напитка | |
RU2148943C1 (ru) | Композиция ингредиентов "джельмес" для безалкогольного напитка | |
RU2085089C1 (ru) | Композиция ингредиентов | |
SU1759870A1 (ru) | "Бальзам "Богатырь Иван Поддубный" | |
RU2181140C2 (ru) | Бальзам "хабаровский" | |
RU2313258C1 (ru) | Безалкогольный напиток "виталарикс" | |
RU2174550C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама | |
RU2129600C1 (ru) | Бальзам "очаковский" | |
SU1468490A1 (ru) | Безалкогольный напиток "Суавитате | |
RU2116735C1 (ru) | Тонизирующий напиток и порошок для его приготовления | |
RU2542520C2 (ru) | Безалкогольный напиток (варианты) | |
RU2460765C1 (ru) | Способ производства сбитня "лесная сказка" | |
RU2084509C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама | |
RU2141233C1 (ru) | Композиция ингредиентов для биологически активной добавки к пище "капитанская" | |
RU2243676C2 (ru) | Масса пралине |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090520 |