PL13288B1 - Urzadzenie do saturowania pieniacych sie plynów, zwlaszcza soków buraczanych. - Google Patents

Description

Jak wiadomo przy obecnym sposobie saturowania warstwa soku w saturatorach nie przekracza 2 — 3 metr,, wskutek czego droga i czas zetkniecia sie gazu z sokiem sa zbyt krótkie, by wykorzystac nalezycie bezwodnik weglowy w gazie saturacyj- nym.Przy doprowadzaniu gazu barboterami lub rakietami do zetkniecia sie z sokiem, jak praktykuje sie obecnie, zwiekszyc warstwy soku nie mozna z powodu two¬ rzenia sie duzych ilosci piany podczas sa¬ turacji.Przypuszczac nalezy, ze pienienie sie soków pochodzi z tego powodu, iz dolne warstwy soku, stykajace sie bezposrednio z bafboterem, czy rakieta gazowa, zuzy¬ waja czesc bezwodnika weglowego w gazie saturacyjnym, a ubozszy w bezwodnik we¬ glowy gaz, przechodzac przez górne war¬ stwy, powoduje silne pienienie sie soku.Okolicznosc, ze nawaptniony surowy sok jest gatunkowo lzejszy od soku satu- rowanego pogarsza jeszcze sprawe prze¬ biegu saturacji. Utrzymuje sie bowiem w górnych warstwach saturatora sok surowy, a podsaturowany w dolnych, przyczepi so¬ ki mieszaja sie z soba powolnie wskutek braku ruchu zdolu do góry. Próby zaradze¬ nia temu przez ustawienie w kotlach satu- racyjnych mieszadel poprawily nieco sprawe, nie zalatwily jej jednakze osta¬ tecznie, zuzywajac natomiast sporo sily mechanicznej do poruszania mieszadel, Przedmiot wynalazku niniejszego usu¬ wa powyzsze wady przez to, ze stosuje sie *do saJturietóji cyrraafor, który powoduje w kotk|iMurai;yjnyA ruch soku (z1 dolnych warstw do górnych/Sok, który zetknal sie z gazem w dolnej czesci cyrkulatora zo¬ staje podsaturowany i wytloczony gazem do górnych warstw saturatora. Wskutek tego zawsze swiezy sok podchodzi zdolu do cyrkulatora, a przetloczony do górnych warstw saturatora, jako podsaturowany, nie pieni sie* Im wyzsza warstwa soku, tern lepsze jest wyzyskanie C02 bez obawy wywola¬ nia pienienia sie soku.Sposób ten moze byc stosowany jak do perjodycznej tak równiez i do ciaglej sa¬ turacji.Urzadzenie, sluzace do wykonania tego sposobu saturacji, jest przedstawione na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia przekrój wzdluz osi podluznej cyrkulato¬ ra, fig. 2 widok cyrkulatora zgóry.Do dna kotla saturacyjnego (1), zapo- moca lap (2) przymocowana jest dolna cy¬ lindryczna czesc cyrkulatora (3), do górnej czesci której doprowadzany jest rura i kruccem (4) gaz saturacyjny. Cylindrycz¬ na czesc cyrkulatora w górnej swej czesci sluzy jako zbiornik gazu, w dolnej zas cze¬ sci — do zagrodzenia gazowi drogi do ko¬ tla i skierowania go wylacznie do lejowa- tej czesci (5) cyrkulatora, zaopatrzonego u dolu w wyciecia, celem rozdzielenia gazii na mozliwie duza ilosc strumieni.Gaz saturacyjny, przedostawszy sie do lejowatej czesci (5), tworzy z sokiem emul¬ sje, która przetlaczana jest przez rure cyrkulacyjna (6) do górnych czesci satura¬ tora. Celem przedluzenia drogi i czasu stykania sie gazu z sokiem rura cyrkula¬ cyjna moze byc zaopatrzona w slimak (7) lub temu podobne urzadzenie. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenie patentowe. Urzadzenie do saturowania pieniacych sie plynów, zwlaszcza soków buraczanych, znamienne tern, ze do dna kotla satura¬ cyjnego (1) przymocowana jest na lapach (2) cylindryczna czesc cyrkulatora (3), do górnej czesci którego przymocowana jest rura (S), zakonczona lejowata czescia (5) z wycieciami u dolu, przyczem gaz satura¬ cyjny, doprowadzany kruccem (4) do gór¬ nej cylindrycznej czesci cyrkulatora, do¬ staje sie do iejowatej czesci1 (5) i, tworzac emulsje z sokiem, przetlacza go przez ru¬ re cyrkulacyjna (6) do górnych warstw saturatora, i tym sjposobem powoduje ruch soków w saturatorze z dolnych warstw do górnych. Stefan Mystkowski.Do opisu patentowego Nr 13288. Rb.

2. Druk L, Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL