PL12944B1 - Sposób wytwarzania jadalnych nalepek z napisami ha pieczywo. - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku niniejszego jest sposób wytwarzania hiigjeniicznych, ja¬ dalnych nalepek, umieszczanych na pie¬ czywie, a zwlaszcza na chlebie, celem u- mozliwienia kontroli sanitarnej i wskazy¬ wania, z j'aikiejj piekarni pochodzi dane pie¬ czywo* Stosowane w tym celu dotychczas na¬ lepki papierowe z nadrukiem, wykonanym fanba drtukamska, posiadaja wiele wad.Przedew&zystkiem sa one niehigjeniczne, poniewaz wraz z papierem nuoga przenosic na pieczywo rózne zarazki choroibotwór- dze. Ponadto taka nalepka papierowa cze¬ sto moze latwio dostac sie przez niedopa¬ trzenie do przewodu pokarmowego osoby spozywajacej pieczywo i przyczynic szko¬ de zdrowiu (nawet doprowadzic do stanu zapalnego wyrostka irobaczkowego); farba drukarska, uzyta ctio nadruku, moze byc równiez szkodliwa. Oprócz tego nalepka papierowa jest niedogodna dla spozywcy pieczywa, poniewaz musi on o nieij pamie¬ tac i usuwac ,np. z chleba. Nalepki takie zwykle maja wyglad nieestetyczny, sa naj¬ czesciej bmuidne i nie piTzyjczyniaja sie wskutek tqgo do polepszenia apetytu.Wady powyzsze usuwa w zupelnosci nalepka na pieczywo, wykonana wedlug wynalazku niniejszego, poniewaz otrzymu¬ je sie nalepke jadalna, zupelnie nieszko¬ dliwa dla zdrowia, higjeniczna, która moz¬ na spozyc razem z pieczywem. Wyglad ta¬ kiej nalepki równiez nie razi oka, a jedno¬ czesnie -spelnia ona w zupelnosci swe za¬ danie.Sposób wytwarzania tych jadalnych na¬ lepek na pieczywo, polega na tern, ze ma-ke z woda i dodatkiem niewielkiej Ilosci zelatyny rozrabia sie na ciasto, z którego wykonywa sie djLuiga tasme o odpowiedniej szerokosci i grubosci, najlepiej droga me¬ chaniczna celem unikniecia dotykania jej rekami.Taka tasme z ciasta przepuszcza sie nastepnie przez walce z szablonami do wy¬ tlaczania oidpowiednich napisów. Walec z szablonem, sluzacy ijako stempel, posiada szeregi wyrytych, np. wglebionych napi¬ sów, w razie zyczenia otoczonych obra¬ mowaniem, które sa oddzielone od siebie wystepami w sposób taki, aby gotowa ta¬ sma z ciasta skladala sie z szeregu wytlo¬ czonych nalepek z napisami, np. wypukle- mi, oddzielonych od siebie rowkami, wsku¬ tek czego po wyschnieciu tasma daje sie, latwo polamac na oddzielne nalepki bez ich usdkodizenia.Nastepnie oddzielne nalepki umieszcza sie w sposób odpowiedni na spodzie foirm do pieczywa lub bezposrednio na przygo¬ towanem do wypieku ciescie i wraz z niem wypieka w piecu piekanskim. Po wypie¬ czeniu piedzywa nalepki sa trwale z niem polaczone i przybieraja barwe, wcale nie rózniaca sie lub rózniaca sie bardzo nie¬ wiele od barwy przypieczonej skórki wierzchniej pieczywa. PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób wytwarzania jadalnych na¬ lepek z napisami na pieczywo, znamienny tern, ze make z woda i niewielka iloscia ze¬ latyny rozrabia sie na ciasto, z którego wykonywa sie tasme o odpowiedniej szero¬ kosci i grubosci.
2. 2. Sposób wedltijg zastrz. 1, znamien¬ ny tern, ze otrzymana tasme z ciasta prze¬ puszcza sie przez walce, z których np. je¬ den posiada szereg wyrytych napisów, w razie potrzeby otoczonych obramowaniem, które sa oddzielone od siebie wystepami tak, aby przewaloowana tasma skladala sie z szeregu nalepek z wytloczonemi, np. wy- puklemi napisami i znakami, oddlzielonych od siebie rowkami celem umozliwienia la¬ twego rozdzielenia na oddzielne nalepki bez ich uszkodzenia.
3. 3. Sposób wedlug zastrz. 1 i 2, zna¬ mienny tern, ze oddzielne nalepki umie¬ szcza sie na spodzie form do pieczywa lub bezposrednio na pirzygotowanem do wypie¬ ku ciescie i wypieka wraz z niem w piecu piekarskim. Et a zm S a 1 i s. Zastepca: Inz. W. Suchowiak, rzecznik patentowy. Druk L. Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL