NO950616L - Modellermassesammensetning og fremgangsmåte til fremstilling av denne - Google Patents
Modellermassesammensetning og fremgangsmåte til fremstilling av denneInfo
- Publication number
- NO950616L NO950616L NO950616A NO950616A NO950616L NO 950616 L NO950616 L NO 950616L NO 950616 A NO950616 A NO 950616A NO 950616 A NO950616 A NO 950616A NO 950616 L NO950616 L NO 950616L
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- model dough
- mixture
- preparation
- food
- boiling
- Prior art date
Links
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Modellerdeig som kjenne- tegnes ved at den oppnås fra kokingen av en blan- ding som innbefatter: kornmel, vann og salt; et fortykningsmiddel som innbefatter en blanding av et produkt (innbefattende 80% gluten og 20% korn- mel), maisstivelse og vinstein i et volumetrisk for- hold på ca. 2:1:1; et anti-formingsmiddel med nær- ingsmiddelkvalitet; et væskeholdig, silikonbasert, anti-klebrende middel med næringsmiddelkvalitet og et lanolinbasert fuktemiddel hvor nevnte best- anddeler blir blandet sammen før kokingen, og den oppnådde massen kjøles og eltes. Denne modeller- deigen er fordelaktig ikke-giftig, ikke-klebrig, tør- ker ikke for raskt og har lav frosteffekt og er istand til igjen å gjøres fuktig når den er uttørret. Det angis også en fremgangsmåte for fremstil- ling av en slik modellerdeig.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CA002076328A CA2076328C (fr) | 1992-08-18 | 1992-08-18 | Composition de pate a modeler et procede de preparation |
| PCT/CA1993/000332 WO1994004609A1 (fr) | 1992-08-18 | 1993-08-18 | Composition de pate a modeler et procede de preparation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NO950616D0 NO950616D0 (no) | 1995-02-17 |
| NO950616L true NO950616L (no) | 1995-04-18 |
Family
ID=25675446
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NO950616A NO950616L (no) | 1992-08-18 | 1995-02-17 | Modellermassesammensetning og fremgangsmåte til fremstilling av denne |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| NO (1) | NO950616L (no) |
-
1995
- 1995-02-17 NO NO950616A patent/NO950616L/no not_active Application Discontinuation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NO950616D0 (no) | 1995-02-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Lorenz et al. | Quinoa flour in baked products | |
| JPS5959136A (ja) | 貯蔵安定性をもつ焼上げ即席製品 | |
| EP0262669A3 (en) | Fat compositions suitable for use in bakeries or confectioneries | |
| US4372982A (en) | Refrigerated shelf stable dough | |
| CA2076328A1 (fr) | Composition de pate a modeler et procede de preparation | |
| CN108323549A (zh) | 一种香葱味纸片饼干及其制备方法 | |
| HUT69619A (en) | Formented sour doughs, process for their produce and bakingindustrial produktes thereof | |
| NO950616L (no) | Modellermassesammensetning og fremgangsmåte til fremstilling av denne | |
| GB1517158A (en) | Baking dough compositions | |
| EP0126529B1 (en) | Process for making low sodium crackers and cookies and products obtained thereby | |
| JPS5840056A (ja) | 魚肉入り麹類の製造方法 | |
| GB1143578A (en) | Edible products | |
| JPS6123971B2 (no) | ||
| JP3451550B2 (ja) | 麺類の品質改良剤とそれを用いた麺類 | |
| DE736363C (de) | Verfahren zum Herstellen von Vollkornroggenbrot | |
| US1712025A (en) | Yeast food | |
| KR980000114A (ko) | 녹차 국수의 제법 | |
| JPH06261700A (ja) | 弾力性増強食品 | |
| JPH10313803A (ja) | 生麺類 | |
| EP1922938A1 (fr) | Composition alimentaire notamment de salage | |
| Seyam et al. | Rheological properties and bread quality of wheat and rice starch composite flours | |
| RU96103346A (ru) | Композиция ингредиентов для производства хлеба и хлебобулочных изделий | |
| JP2000245374A (ja) | 品質の改良された麺類、その製造法および品質改良剤 | |
| JP3467958B2 (ja) | 生地改良剤並びにこれを用いるパン及び菓子の製造方法 | |
| JPH08140605A (ja) | 小麦粉ならびに小麦粉製品の品質改良剤および改良方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FC2A | Withdrawal, rejection or dismissal of laid open patent application |