NO884193L - Innretning for fjerning av uoenskede omraader av fiskefileter. - Google Patents
Innretning for fjerning av uoenskede omraader av fiskefileter. Download PDFInfo
- Publication number
- NO884193L NO884193L NO88884193A NO884193A NO884193L NO 884193 L NO884193 L NO 884193L NO 88884193 A NO88884193 A NO 88884193A NO 884193 A NO884193 A NO 884193A NO 884193 L NO884193 L NO 884193L
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- suction pipette
- suction
- removal
- free end
- pipette
- Prior art date
Links
- 241000341511 Nematodes Species 0.000 claims description 5
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 claims description 2
- 244000045947 parasite Species 0.000 claims description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 8
- 241000244206 Nematoda Species 0.000 description 3
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 2
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 2
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 210000001087 myotubule Anatomy 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/006—Hand tools for processing fish
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
- A22C25/145—Eviscerating fish
- A22C25/147—Eviscerating by means of vacuum or suction devices
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
Oppfinnelsen vedrører en innretning for stedvis bearbeidelse av fiskefileter, særlig for fjerning av uønskede steder eller områder, såsom blodflekker, parasitter (Nematoder) o.l. ved anvendelse av undertrykk som ved hjelp av en sugpipette bringes inn i området ved det uønskede sted.
En slik innretning er kjent fra GB-PS 833 422. Dette skrift viser en sugepipette med et tynnvegget ytterrør som ved sin frie ende har et ringskjær og som er utstyrt med en i dens indre boring roterende opplagret, ved sin frie ende med en endeskjærutstyrt transportskrue, hvis transportrom står i forbindelse med en undertrykkstilslutning og som kan drives over en bøyelig aksel på roterende måte.
Ved anvendelse av denne innretning for fjerning av uønskde områder eller steder som ligger under overflaten i fiskefilet-tens kjøtt, i form av inneslutning er, som Nematoder, dannes en fra overflaten til det innesluttede sted forløpende kanal. Foruten den herved forårsakede kvalitetsreduksjon på grunn av et ikke pent optisk utseende betyr dette et tap av verdifult filetkjøtt, hvilket tap ikke er aksepterbart.
Den oppgave som derfor ligger til grunn for oppfinnelsen er å unngå slike kvalitetsreduksjoner og tap av utbytte.
Denne oppgave blir løst ifølge oppfinnelsen ved at sugepipetten er utformet som roterende drevet, ved sin frie ende lukket rør med minst én siderettet sugeåpning i nærheten av denne ende. En slik sugepipette er istand til å trenge inn i kjøttet ved fortrengning av muskelfibre og nå frem til det uønskede sted, uten å løsgjøre kjøttdeler, mens på den annen side ikke med kjøttet forbundne, frie innleirede steder, såsom Nematoder og deres stoffskifteprodukter kan bli suget bort. På grunn av de myke konsistens for kjøttet er derfor inntrengningsstedet ikke mer synlig etter tilbaketrekning av sugepipetten.
Ytterligere med henblikk på den foreliggende oppgavestilling og virkningen av apparatet spesielt fordelaktige utførelsesformer er kjennetegnet ved det som fremgår av underkravene.
Oppfinnelsen skal i det følgende forklares nærmere ved hjelp av på tegningen viste utførelseseksempler. Tegningen viser: Fig. 1 et aksonometrisk riss av håndteringsdelen av innretningen ifølge oppfinnelsen, og
fig. 2,3 og 4 forskjellige utformingstrekk ved sugepipettens lille rør i området ved dens frie ender.
Innretningen består i det vesentlige av en ikke vist drivmotor for en bøyelig aksel 1 og en egnet, likeledes ikke vist undertrykkskilde. Den bøyelige aksel 1- munner ved sin frie ende i et håndstykke eller håndtak 2 i hvilket på vanlig måte det er anordnet en opplagring for et opptak 3 for et bearbeidelses-verktøy. Håndtaket 2 har derved en indre utforming som muliggjør en forbindelse av opptaksdelens 3 sentrum med undertrykkskilden via en sugetilslutning 4 ved den mot drivmotoren rettede ende av håndtaket 2. Det bearbeidelses-verktøy som skal settes inn i opptaksdelen 3 er utformet som sugepipette 5 i form av et lite tynnvegget rør 6 som i henhold til utførelsesformene på fig. 1 og 2 ved sin frie ende 7 er lukket ved hjelp av en propp 8 og som har den gjennomgående tverrboring som sugeåpning 9. Ved den på fig. 3 viste utførelse er røret 6 på sugepipetten 5 ved sin frie ende 7 åpnet i sideretning ved hjelp av et skråsnitt og en tilbakestående del 10 er bøyet innover. Utførelsen i henhold til fig. 4 er fremkommet på samme måte, idet delen 10 der er blitt bøyet innover til et her eksentrisk dreiesentrum 11.
Innretningen virker på følgende måte:
Ved filetproduksjonen blir vanligvis som avsluttende arbeidstrinn utført en kvalitetskontroll ved hvilken fileten undersøkes med hensyn til uønskede områder eller steder som kan være forårsaket av snittfeil eller generell ufaglig håndtering, men som også kan foreligge ut fra naturlige årsaker slik det f.eks. er tilfelle ved i kjøttet innesluttede Nematoder. Kvalitetskontrollen, skjer spesielt med henblikk på dette vanligvis på lysbord på hvilke de innesluttede elementer blir synlige. Denne arbeidsplass er bruksstedet for foreliggende oppfinnelse. Oppdages et slikt uønsket sted så blir sugepipetten 5 under rotasjon, som hensiktsmessig igangsettes via en fotbryter ført gjennom kjøttet til det funnende uønskede sted. Er dette sted forårsaket av Nematoder så treffer sugepipetten 5 et av Nematoden dannet hulrom hvor, på grunn av rotasjonen i forbindelse med det kraftige undertrykk det fremkommer en løsgjøring av Nematoden og bortsuging av denne samt de i hulrommet foreliggende stoffskifteprodukter. Med bearbeidelses-verktøyet ifølge oppfinnelsen lykkes det å nå frem til hulrommet praktisk talt uten fraskilling av kjøttdeler slik at det etter uttrekking av sugepipetten 5 frå. fileten ikke gjenstår noen synlig beskadigelse.
Claims (6)
1. Innretning for stedlig bearbeidelse av fiskefileter, særlig for fjerning av uønskede områder eller steder såsom blodflekker, parasitter (Nematoder) og lignende under anvendelse av undertrykk, som via en sugepipette bringes til området for det uønskede sted,
karakterisert vedat sugepipetten (5) er utformet som roterende drevet, ved den frie ende (7) lukket lite rør (6) med minst én siderettet sugeåpning (9) i nærheten av denne ende (7).
2. Innretning ifølge krav 1,
karakterisert vedat sugepipetten (5) er innspent i et håndtaksstykke (2) på en bøyelig aksel (1).
3. Innretning ifølge krav 2,
karakterisert vedat håndtaksstykket (2) er utstyrt med en lufttilførselskanal, som forbinder den indre boring av røret (6) med en vakuumtilslutning (4) som er anordnet på den mot drivinnretningen rettede ende.
4. Innretning ifølge ett av kravene 1-3,karakterisert vedat sugepipetten (5) er utformet som ved sin frie ende (7) åpent lite rør (6), hvis endeområde er delvis fjernet på siden, idet den gjenstående del (10) er bøyet mot akselen.
5. Innretning ifølge ett av kravene 1-4,karakterisert vedat sugepipetten (5) er lagret eksentrisk.
6. Innretning ifølge krav 1,
karakterisert vedat sugepipetten (5) beskriver en tumlebevegelse.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE8712702U DE8712702U1 (de) | 1987-09-21 | 1987-09-21 | Einrichtung zum Entfernen von Fehlstellen bei Fischfilets |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NO884193D0 NO884193D0 (no) | 1988-09-21 |
NO884193L true NO884193L (no) | 1989-03-22 |
Family
ID=6812266
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NO88884193A NO884193L (no) | 1987-09-21 | 1988-09-21 | Innretning for fjerning av uoenskede omraader av fiskefileter. |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP0308657A1 (no) |
JP (1) | JPH01101845A (no) |
DD (1) | DD273574A5 (no) |
DE (1) | DE8712702U1 (no) |
DK (1) | DK481788A (no) |
IS (1) | IS3392A7 (no) |
NO (1) | NO884193L (no) |
PL (1) | PL274771A1 (no) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NZ519235A (en) * | 2002-05-28 | 2002-10-25 | Trevor James Gould | Method of flushing blood from the circulatory system of a dead fish |
DE102008019876A1 (de) | 2008-04-21 | 2009-10-22 | Kurt Harrand | Spülsauger |
DE202009001478U1 (de) | 2009-02-06 | 2009-04-30 | Harrand, Kurt | Vorrichtung als Einhandbedienung einer Spritze oder ähnlichem Gerät |
CN103125581B (zh) * | 2012-12-07 | 2016-01-20 | 大连工业大学 | 真空吸取式鱼脏清理机 |
CN108112677B (zh) * | 2017-12-15 | 2020-10-02 | 浙江海洋大学 | 一种鱿鱼内脏加工装置及加工方法 |
CN109247379B (zh) * | 2018-09-10 | 2020-10-27 | 嘉兴市迅程信息技术有限公司 | 一种斜轧式鱼脑提取流水线 |
CN109197974B (zh) * | 2018-09-11 | 2021-01-08 | 盐城高新区唯实农业发展有限公司 | 提取鱼脑的机器人装置 |
Family Cites Families (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2423299A (en) * | 1943-01-21 | 1947-07-01 | Ind Patents Corp | Process and apparatus for treating poultry |
GB833422A (en) * | 1955-03-28 | 1960-04-21 | Nat Res Dev | Improvements in and relating to the removal of small imperfections or foreign bodies from edible materials |
US3526018A (en) * | 1967-12-05 | 1970-09-01 | John Kenneth Lovitt | Eviscerators |
US3714681A (en) * | 1970-08-10 | 1973-02-06 | Canadian Fishing Co Ltd | Cutting apparatus for tissue-like material |
US3720981A (en) * | 1972-05-04 | 1973-03-20 | J Schmader | Method and apparatus for removing worms and parasites from the flesh of fish |
US4564977A (en) * | 1983-09-15 | 1986-01-21 | Simon-Johnson, Inc. | Poultry vent removal machine |
NL8403019A (nl) * | 1984-10-04 | 1986-05-01 | Petrus Gerardus Van Damme | Werkwijze voor het strippen van vis en inrichting voor toepassing van de werkwijze. |
-
1987
- 1987-09-21 DE DE8712702U patent/DE8712702U1/de not_active Expired
-
1988
- 1988-08-20 EP EP88113570A patent/EP0308657A1/de not_active Withdrawn
- 1988-08-29 DK DK481788A patent/DK481788A/da not_active Application Discontinuation
- 1988-09-19 DD DD88319930A patent/DD273574A5/de unknown
- 1988-09-19 IS IS3392A patent/IS3392A7/is unknown
- 1988-09-20 PL PL27477188A patent/PL274771A1/xx unknown
- 1988-09-21 NO NO88884193A patent/NO884193L/no unknown
- 1988-09-21 JP JP63235111A patent/JPH01101845A/ja active Pending
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DK481788D0 (da) | 1988-08-29 |
DD273574A5 (de) | 1989-11-22 |
PL274771A1 (en) | 1990-03-05 |
DK481788A (da) | 1989-03-22 |
DE8712702U1 (de) | 1987-11-26 |
NO884193D0 (no) | 1988-09-21 |
IS3392A7 (is) | 1988-12-22 |
JPH01101845A (ja) | 1989-04-19 |
EP0308657A1 (de) | 1989-03-29 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NO884193L (no) | Innretning for fjerning av uoenskede omraader av fiskefileter. | |
NO333960B1 (no) | Innretning og en metode for fjerning av fiskekjøttbein (pinbones) fra en fiskefilet | |
US4754755A (en) | Catheter with a rotary blade | |
DK2779836T3 (en) | Means removal apparatus and method of body removal | |
US2795815A (en) | Poultry dressing machine | |
CA2371761A1 (en) | Device with a flexible shaft for removing bone grafts | |
DE60110583D1 (de) | Vorrichtung zum ernten und verarbeiten von mollusken und zum reinigen von einer zugehörigen molluskenmaschine im wasser | |
JPH0149448B2 (no) | ||
KR0168666B1 (ko) | 굴의 살을 자동으로 꺼내는 방법 | |
CN107379196B (zh) | 一种木吉他的加工方法 | |
JP4662341B2 (ja) | ロース・ばら部の肋骨除骨方法 | |
CN106426481A (zh) | 一种环保型工业木材削皮装置 | |
NO792228L (no) | Fremgangsmaate og apparat til sloeying av fisker | |
US3927440A (en) | Method of eviscerating animals and fowl | |
CN108966850B (zh) | 一种玉米脱粒装置 | |
JPH07108176B2 (ja) | 魚体のエラ処理装置 | |
KR102054352B1 (ko) | 과일 탈피장치 | |
CN212669859U (zh) | 一种苎麻剥皮、打叶一体机 | |
CN214385853U (zh) | 卧式猪剥皮机输送用夹皮机构 | |
JP2021036843A (ja) | 活魚の血抜き方法及びそれに用いる血抜き装置 | |
CN215134259U (zh) | 一种血液病治疗用骨髓抽取器 | |
CN213785708U (zh) | 一种女鞋用鞋底打磨装置 | |
CN109042828B (zh) | 一种扇贝多级输送仿生开壳装置 | |
CN221533915U (zh) | 一种冲洗吸屑式颅骨钻 | |
CN219136820U (zh) | 一种皮革产品毛刺去除设备 |