NO864068L - Kokeapparat. - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse vedrører kokeapparater og spesielt, men ikke utelukkende, en kaminplate med en glatt, glassaktig keramikkflate som koketopp.

Kaminplater for koking av denne art er fordelaktig i og med den glatte, glassaktige keramikkflate muliggjør at platen kan gjøres ren på en enkel måte, f.eks. ved søling fra kokekar som er plassert derpå.

Kjente glasskeramikk-kokekaminplater omfatter generelt vanlige elektriske motstands-ommvarmingselementer, idet hver danner et område for en varmeplate på koketoppen. Alternativt kan kokeplaten være forsynt med en flerhet

av tungsten-halogen rørlamper som danner hvert varmeplateområde, slik det fremgår i UK patentsøknad nr. 2132060A, og som er funnet å gi en raskere termisk respons sammen-lignet med koke-kaminplater som omfatter vanlige opp-varmingselementer.

I lys av de betydelige fordeler som elektriske glasskeramikk-kokeplater har, er det fremsatt et ønske om å fremskaffe en gassfyrt koke-kaminplate, som også kan ha en glatt glasskeramikk-koketopp.

Eksempler på slike gassfyrte koke-plater er omtalt i UK patentskrift 1 349 024 og 1 324 376, hvor en plate er plassert mellom en gassbrenner og glasskeramikk-koketoppen, slik at platen blir oppvarmet direkte av flammene fra gassbrenneren, og koketoppen blir oppvarmet indirek-te ved termisk ledning fra platen, hvorved man unngår risikoen for å skade glasskeramikken på grunn av en in-tense flammevarme.

Imidlertid er disse gass-styrte koke-kaminplater av-hengig av termisk ledning for oppvarming av varmplate-områdene av koketoppen, og for overføring av varmen til kokekjørler som er plassert på disse områder, noe som en tendens til å fremskaffe en uakseptabel langsom termisk respons.

En hensikt med den foreliggende oppfinnelse er derfor å"fremskaffe et forbedret gassfyrt kokeapparat, som kan være anordnet med en glatt, glasskeramikk-koketopp, med en raskere termisk respons enn kjente koke-kaminplater av denne art.

I henhold til den foreliggende oppfinnelse er der frem-skaffet et kokeapparat som omfatter en øvre plate for understøttelse av kokekar, en gassbrenner-sammenstilling montert under nevnte plate, og et mellomliggende organ som er plassert mellom brennersammenstillingen og undersiden av platen,karakterisert vedat platen er tildannet av et materiale som i hovedsak kan slippe gjennom infrarød utstråling av et forhåndsbestemt bølgelengde-område, og at det mellomliggende organ er tildannet av et materiale som hovedsakelig kan utsende infrarød stråling med bølgelengder innenfor nevnte område, når den oppvarmes av nevnte gassbrenner-sammenstilling for transmisjon gjennom platen.

Den øvre plate er fortrinnsvis tildannet av et infra-rødt-overføringsdyktig glasskeramikk-materiale, f.eks.

Corning Black Cooktop 9632, mens det mellomliggende organ kan være tildannet av en tynn folie, et trådgitter, en tynn plate eller et belegg påsprøytet et substrat av et passende materiale med forskjellige utstrålingsegenskaper i forhold til belegget, og fortrinnsvis har det mellomliggende organ et overflateareal som svarer til det ønskede varmeplateområde av den øvre plate.

Koke-kaminplaten omfatter fortrinnsvis fire individu-elle mellomliggende deler, idet hver er tilknyttet et individuelt varmeplateområde, og hver har sin gassbrenner-sammenstilling montert under seg.

Oppfinnelsen vil nå bli ytterligere omtalt ved hjelp av et eksempel under henvisning til de vedføyde tegningsfi-gurer. Figur 1 viser skjematisk et snitt gjennom en utførelses-form for oppfinnelsen. Figur 2 viser overførings-karakteristikkurven for Corning Black Cooktop 9632, et foretrukket glasskeramikk-materiale for den øvre plate av koke-kaminplaten. Figur 3 viser et skjematisk perspektivriss av en koke-kaminplate i henhold til et eksempel på oppfinnelsen.

På figur 1 omfatter en koke-kaminplate en øvre plate 1 for understøttelse av kokekar (ikke vist), f.eks. kasse-roller, og en gassbrenner 2 montert under platen 1, slik at flammene fra gassbrenneren 2, når denne er påtent, blir rettet oppover mot platen 1.

Et mellomliggende organ 3 befinner seg mellom platen 1 og gassbrenneren 2, slik at flammene fra brenneren varmer opp nevnte mellomliggende organ 3.

Utløpet fra gassbrenneren 3 kan omfatte et vesentlig an-tall av små hull, som fremskaffer en flerhet av små flam-mer for oppvarming av det mellomliggende organ 3, som da kan oppnå en mer effektiv oppvarming enn hva tilfellet er med en eneste større flamme.

En helt eller delvis forhåndsblandet luft/gass-blanding blir ført inn for tenning i brenneren 2 via et gassinn-løp 4, og et passende traktarrangement (ikke vist) er anordnet for avtrekk av forbrenningsprodukter fra koke-kaminplaten .

For oppnåelse av rask termisk respons blir infrarød utstråling som fremskaffes av det mellomliggende organ 3, direkte overført gjennom platen til et kokekar som er plassert på platen, istedenfor ved termisk ledning. Til dette formål er den øvre plate 1 tildannet av et materiale som i det vesentlige kan overføre infrarød utstråling med et forhåndsbestemt område av bølgelengder, samtidig som det mellomliggende organ 3 er tildannet av et materiale som når det blir oppvarmet, i vesentlig grad avgir infrarød utstråling av en bølgelengde innenfor om-rådet, slik at den utsendte infrarøde utstråling kan ov-erføres direkte gjennom platen 1.

Et spesielt eksempel på tilpasning av utstrålings-ka-rakteristikker av materialet i det mellomliggende organ 3, og overførings-karakteristikkene for materialet for den øvre plate 1 er vist på figur 2.

Figur 2 viser en kurve for overføringsegenskapene hos Corning Black C.ooktop 96 32 , et glasskeramikk-materiale som i vesentlig grad, slik det fremgår av figur 2, over-fører synlig og infrarød utstråling i bølgelengdeområdet på ca. 0,6 pm - 2,9 pm.

For oppnåelse av tilpasningen kan det materialet som benyttes for det mellomliggende organ, som ved oppvarming til tilnærmet 1200-1400°C avgir infrarød utstråling ved bølgelengder innenfor nevnte område, og typisk har en terskelbølgelengde på ca. 3 jum, over hvilken den så å

si ikke gir noen utstråling. På denne måte blir hoved-delen av den infrarøde utstråling som avgis av det mellomliggende organ 3, når dette oppvarmes til nødvendig temperatur av gassbrenneren 2, bli direkte overført gjennom den øvre plate til kokekarene som er plassert oppå platen, hvilket innebærer at man oppnår en raskere termisk respons enn hva man oppnår ved koke-kaminplater som støtter seg på termisk ledning for oppvarming av kokekarene .

Det mellomliggende organ3 kan være tildannet i en hvilken som helst ønsket form eller konfigurasjon, f.eks. som en tynn folie, en tynn plate eller et trådgitter, eller i form av et belegg på et substrat med et forskjellig passende materiale med utstrålingsegenskaper forskjellige fra dem hos belegget. Det har fortrinnsvis også et overflateareal som svarer til det for varmeplateområdet på den øvre plate 1.

Et slikt arrangement er vist på figur 3, hvor fire mellomliggende organer 5, 6, 7, 8 er montert mellom fire gass-brenne 9, 10, 11, 12 og en sammenhengende øvre plate 13, idet overflateområdet for hvert mellomliggende organ 5, 6, 7, 8 svarer til det for de fire varmeplateområder 14, 15, 16, 17 tildannet på platen 13.

Dersom materialet for det mellomliggende organ 3 er tildannet som et trådgitter, kan organet 3 oppvarmes elektrisk i tillegg eller som et alternativ til å bli oppvarmet av gassbrenneren 2, idet man fører elektrisk strøm gjennom organet.

Det mellomliggende organ 3 kan være tildannet av et hvilket som helst passende materiale, sålenge som overførings-egenskapene av det valgte materiale for platen 1 er til-strekkelig tilpasset til utstrålingsegenskapene hos det materiale som velges for organet 3. Passende materialer for dette mellomliggende organ kan innbefatte et varmebe-standig eller keramisk materiale, f.eks. sirkoniumoksyd eller molybden-disilisium-forbindelser, eller et metall, f.eks. tungsten, eller en legering som benyttes for elektriske varmeelementer, f.eks. Kanthal 'DSD<1>, 'A' eller

'Al-

Imidlertid er legeringene blitt funnet å være spesielt anvendelige som materialer for det mellomliggende organ 3, fordi legeringene til forskjell fra andre metaller, f.eks. tungsten, ikke forringes raskt ved høy temperatur-er.

Det mellomliggende organ 3 og gassbrenneren 2 kan være montert under platen 1 ved hjelp av et hvilket som helst passende støttearrangement, idet luftOgass-innløpet 4 og traktarrangementet for utslippet av forbrenningsprodukter er arrangert tilsvarende.

Materialet i platen 1 er fortrinnsvis tonet eller farget for å virke som et filter for en viss mengde av synbar utstråling, som ellers ville kunne overføres gjennom platen 1.

Den foreliggende oppfinnelse skaffer derfor en effektiv, gassfyrt glasskeramikk-kokekaminplate som omfatter et mellomliggende organ av et materiale som ved en foretrukken utførelsesform bare krever oppvarming til en temperatur på 1200 - 1400°C for utsending av infrarød utstråling av bølgelengder som direkte kan overføres gjennom den øvre plate, til sammenligning med en temperatur som svarer til maksimal forbrenningstemperatur for husholdningsgass i luft, dvs, 1860°C, som ville være nødvendig uten tilpasning av overførings- og utstrålingsegenskapene hos de re-spektive materialer for den øvre plate og det mellomliggende organ.

Claims (6)

1. Kokeapparat, omfattende en øvre plate (1) for under-støttelse av et kokekar, en gassbrenner-sammenstilling (2) montert under platen (1) og et mellomliggende organ (3) som er plassert mellom brennersammenstillingen (2) og undersiden av platen (1), karakterisert ved at platen (1) er tildannet av et materiale som i det vesentlige avgir infrarød utstråling i et forhåndsbestemt område av bølgelengder, og at det mellomliggende organ (2) er tildannet av et materiale som i det vesentlige utsender infrarød stråling med bølgelengder innenfor nevnte område ved oppvarming av gassbrennersam-menstillingen (2) for transmisjon gjennom platen (1).

2. Kokeapparat som angitt i krav 1, karakterisert ved at platen (1) er tildannet av et glasskeramikk-materiale med infrarød-transmisjon.

3. Kokeapparat som angitt i krav 1 eller 2, karakterisert ved at materialet i platen 1 innbe-fatter organer for filtrering av synbar utstråling som avgis av organet (2) når dette er oppvarmet.

4. Kokeapparat som angitt i krav 1, 2 eller 3, karakterisert ved at det mellomliggende organ (2) har form av en tynn folie, et trådgitter eller en tynn plate.

5. Kokeapparat som angitt i krav 1, 2 eller 3, karakterisert ved at det mellomliggende organ (2) omfatter et belegg som er påsprøytet et substrat, idet substratet er tildannet av et materiale med misjonsegen-skaper som er forskjellige fra dem hos belegget.

6. Kokeapparat som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at det mellomliggende organ (3) har et overflateareal som svarer til et forhåndsbestemt varmeplate-område for platen (1).