NO862747L - Anordning for visping av vaeske og roerer. - Google Patents

Description

Oppfinnelsens bakgrunn

Den foreliggende oppfinnelse vedrører en vispe- og blandeanordning for væsker, blandinger og (tynne) deiger, særlig ved tilberedning av mat i storkjøkkener, og som omfatter et par konsentriske roterbare aksler.

Gjennom svensk patent nr. 8100670-2 (publikasjonsnummer 425.210), se også U.S. patent nr. 4.428.680, er det kjent en anordning for blanding av væske og pastalignende stoffer omfattende to blandeelementer som er roterbare i motsatte retninger og som kan heves og senkes. Anordningen sørger for en effektiv blanding selv av pastalignende næringsmidler såsom potetstappe, grøt, stuinger og lignende.

Tidligere kjente anordninger for visping og blanding av væsker, blandinger og deiger for storkjøkkener, og hvor man på den ene side ønsker en rotasjon av vispen om dens egen akse og på den annen side en roterende bevegelse av samme langs innsiden av karet, hvor det kreves spesielle transmisjonsorgan for bevegelsen av vispen, har en relativt komplisert konstruksjon.

De viktigste trekk ved oppfinnelsen

Formålet med oppfinnelsen er å skaffe tilveie en anordning av den ovenfor angitte art som er effektiv, har en ukompli-sert konstruksjon, er lett å rengjøre og hvori transmisjons-organet for bevegelsen av vispene er godt beskyttet fra den angjeldende væske, blanding eller deig. Dette er oppnådd ved at én av akslene er fast forbundet med et hus hvori i det minste to visper er roterbart montert, og at den annen aksel ved hjelp av et transmisjonsorgan, som er væsketett innkapslet i huset, er innrettet til å meddele vispene en roterende bevegelse om deres egen respektive akse.

Beskrivelse av tegningene

Oppfinnelsen vil heretter bli beskrevet mer i detalj med henvisning til et utførelseseksempel som er vist i de ved-føyde tegninger. Fig. 1 viser et vertikalt snitt gjennom anordningen ifølge oppfinnelsen. Fig. 2 viser et snitt etter linjen II-II i fig. 1.

Beskrivelse av utførelseseksemplet

Vispe- og blandeanordningen omfatter en enhet som er beregnet til lett å kunne koples til for eksempel den anordning som er vist i svensk patent nr. 8100670-2 (se også

U.S. patent nr. 4.428.680) og derved erstatte dennes roterende blandeorgan. Enheten omfatter to konsentriske vertikale aksler 1 og 2 som er beregnet til å monteres roterbart til en utligger (ikke vist) av en konsoll, hvori driv- og transmisjonsorgan for rotasjon av akslene 1 og 2 er anordnet. Utliggeren er vertikalt justerbar, slik at enheten kan innta en stilling over karet som inneholder den væske, deig eller blanding som skal blandes.

Den indre aksel 1 er nederst fast forbundet med et hus 3, hvori to visper 4 og 5 er roterbart montert. Den ytre aksel 2 er roterbart montert i huset 3. Inne i dette er det også anordnet transmisjonsorganer for overføring av den roterbare aksels 2 roterende bevegelse til de to visper 4 og 5. Trans-mis j onsorganet omfatter en drivrem 6, fortrinnsvis en tann-rem 6 lagt rundt hjul 7, 8 og 9. Kjededrift ville selvsagt også være mulig. Akslene 1 og 2 drives i motsatte omdrei-ningsretninger, hvorved huset 3 roteres i motsatt retning i forhold til vispene 4 og 5. Enheten 1-9 kan under samtidig rotasjon meddeles en vertikal oppad- og nedadgående bevegelse .

Transmisjonsorganene 6-9 er godt beskyttet i huset 3 som fortrinnsvis er fremstilt av et plastmateriale. Den blandede væske eller deig kan derfor ikke trenge inn i huset 3 og skade transmisjonsorganene. Hele enheten bestående av akslene 1 og 2, huset 3 og vispene 4 og 5 kan dessuten vaskes i en oppvaskmaskin.

En fordel med remdrift er at den ikke krever noen smøring, slik at mulig kondensat inne i huset ikke kan frigjøre olje.

Oppfinnelsen er ikke begrenset til det viste utførelses-eksempel, men kan varieres innenfor patentkravets ramme.

Claims (1)

1. Vispe- og blandeanordning for væsker, blandinger og deiger,

   særlig under tilberedning av mat i storkjøkkener, og som omfatter et par konsentriske roterbare aksler (1, 2), karakterisert ved at én (1) av akslene (1, 2) er fast forbundet med et hus (3) hvori i det minste to visper (4, 5) er roterbart montert, og at den annen aksel (2) ved hjelp av et

   transmisjonsorgan (6-9), som er væsketett innkapslet i huset (3), er innrettet til å meddele vispene (4, 5) en roterende bevegelse om deres egen respektive akse.