NO339618B1 - A device for cleaning and gutting fish - Google Patents

A device for cleaning and gutting fish Download PDF

Info

Publication number
NO339618B1
NO339618B1 NO20160121A NO20160121A NO339618B1 NO 339618 B1 NO339618 B1 NO 339618B1 NO 20160121 A NO20160121 A NO 20160121A NO 20160121 A NO20160121 A NO 20160121A NO 339618 B1 NO339618 B1 NO 339618B1
Authority
NO
Norway
Prior art keywords
fish
arrangement
support
plate
cutting
Prior art date
Application number
NO20160121A
Other languages
English (en)
Other versions
NO20160121A1 (en
Inventor
Oddbjørn Gudmundsen
Original Assignee
Havfront As
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Havfront As filed Critical Havfront As
Priority to NO20160121A priority Critical patent/NO339618B1/en
Priority to PCT/NO2017/050008 priority patent/WO2017131527A1/en
Publication of NO20160121A1 publication Critical patent/NO20160121A1/no
Publication of NO339618B1 publication Critical patent/NO339618B1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/08—Holding, guiding, or conveying fish before, during or after its preparation ; Devices for sizing fish; Automatically adapting conveyors or processing machines to the measured size
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/06—Work-tables; Fish-holding and auxiliary devices in connection with work-tables

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Farming Of Fish And Shellfish (AREA)

Claims (15)

1. Anordning (1) for rensing og sløying av fisk, hvor anordningen (1) omfatter - en arbeidsbenk (3), - et støttearrangement (5) som skal holde fisken på arbeidsbenken (3), og - et skjærearrangement (7) som skal skjære fiskenkarakterisert vedat støttearrangementet (5) omfatter en første plate (40) og en andre plate (42) som er plassert med innbyrdes avstand og strekker seg bort fra arbeidsbenken (3), hvor støttearrangementet (5) omfatter en mottakstilstand, i hvilken den første platen (40) og den andre platen (42) er plassert slik at fisken vil kunne bli ført inn mellom platene (40, 42) på arbeidsbenken (3), og en støt-tetilstand, i hvilken den første platen (40) og den andre platen (42) er plassert slik at platene (40, 42) og arbeidsbenken (3) befinner seg i anlegg mot fisken, hvor anordningen (1) videre omfatteren forskyvningsmekanisme (50) innrettet til styrbart å forskyve i det minste én av platene (40, 42) på arbeidsbenken (3), slik at støttearrangementet (5) veksles mellom mottakstilstanden og støttetilstanden, hvor skjærearrangementet (7) er innrettet til å utføre en første skjæreoperasjon og en andre skjæreoperasjon mens fisken befinner seg i en stillestående tilstand på arbeidsbenken (3) og er støt-tet av støttearrangementet (5) i støttetilstanden.
2. Anordning (1) ifølge krav 1, hvor den første skjæreoperasjonen og den andre skjæreoperasjonen er innrettet til å bli utført samtidig.
3. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av krav 1 og 2, hvor den første skjæreoperasjonen er innrettet til å åpne fisken ved hjelp av et snitt rettet langs lengden av fiskens kropp.
4. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av de foregående kravene, hvor skjærearrangementet (7) omfatter et første skjæreverktøy (10) for den første skjæreoperasjonen, og arbeidsbenken (3) omfatter en langstrakt åpning (22) for å gjøre det mulig for fiskens kropp å bli underkastet det første skjæreverktøyet (10).
5. Anordning (1) ifølge krav 4, hvor det første skjæreverktøyet (10) er forskyvbart langs den langstrakte åpningen (22).
6. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av de foregående kravene, hvor den andre skjæreoperasjonen er tilpasset til å skille fiskens hode fra dens kropp ved hjelp av et snitt rettet ikke-parallelt med lengden av fiskens kropp.
7. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av de foregående kravene, hvor skjærearrangementet (7) omfatter et andre skjæreverktøy (12) for den andre skjæreoperasjonen, hvilket andre skjæreverktøy (12) er anordnet ved et fremre endeparti (60) av støttearrangementet (5).
8. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av de foregående kravene, hvor det andre skjæreverktøyet (12) er forskyvbart mot og bort fra arbeidsbenken (3).
9. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av de foregående kravene, hvor forskyvningsmekanismen (50) er innrettet til styrbart å forskyve den første platen (40) og den andre platen (42) på arbeidsbenken (3) når støttearrange-mentet (5) veksles mellom mottakstilstanden og støttetilstanden.
10. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av de foregående kravene, hvor den første platen (40) og den andre platen (42) i støttearrangementets (5) mottakstilstand og støttetilstand er plassert med innbyrdes avstand langs en senterlinje (CL).
11. Anordning (1) ifølge krav 10, hvor støttearrangementet (5) omfatter et fremre endeparti (60) som fiskens hode tilpasses til å være innrettet mot, og et bakre endeparti (62) som fiskens hale tilpasses til å være innrettet mot, og hvor platene (40, 22) er anordnet skråstilt med hensyn til senterlinjen (CL) slik at avstanden mellom platene (40, 42) er videre ved det fremre endepartiet (60) enn ved det bakre endepartiet (62).
12. Anordning (1) ifølge krav 11, hvor platene (40, 42) er anordnet skråstilt i en vinkel (a) i området 3-10 grader, fortrinnsvis i området 3-5 grader, med hensyn til senterlinjen (CL).
13. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av de foregående kravene, hvor forskyvningsmekanismen (50) omfatter et primært armarrangement (70) for forskyvning av den første platen (40), hvor det primære armarrangement (70) omfatter en svingarm (72) med en første endedel (74a) og en andre endedel (74b), en dreietapp (76) som dreibart fester svingarmen (72), hvor forskyvningsmekanismen (50) videre omfatteren drivenhet (78) innrettet til å virke på den første delen (74a) av svingarmen (72), slik at svingarmen (72) svingens om dreietappen (76), og den andre endedelen (74b) av svingarmen (72) virker på den første platen (40).
14. Anordning (1) ifølge krav 13, hvor det primære armarrangement (70) omfatter et par støttearmer (80) plassert med innbyrdes avstand og en støtte-stang (82) som forbinder svingarmen (72) med paret av støttearmer (80).
15. Anordning (1) ifølge hvilket som helst av kravene 13-15, hvorforskyv-ningsmekanismen (50) omfatter et tilsvarende sekundært armarrangement (71) for forskyvning av den andre platen (42).
NO20160121A 2016-01-26 2016-01-26 A device for cleaning and gutting fish NO339618B1 (en)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NO20160121A NO339618B1 (en) 2016-01-26 2016-01-26 A device for cleaning and gutting fish
PCT/NO2017/050008 WO2017131527A1 (en) 2016-01-26 2017-01-11 A device for cleaning and gutting fish

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NO20160121A NO339618B1 (en) 2016-01-26 2016-01-26 A device for cleaning and gutting fish

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NO20160121A1 NO20160121A1 (en) 2017-01-16
NO339618B1 true NO339618B1 (en) 2017-01-16

Family

ID=58444655

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NO20160121A NO339618B1 (en) 2016-01-26 2016-01-26 A device for cleaning and gutting fish

Country Status (2)

Country Link
NO (1) NO339618B1 (no)
WO (1) WO2017131527A1 (no)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2685360A (en) * 1950-10-09 1954-08-03 Kaplan Nathan Fish holding and conveying means for fish cleaning machines
SU505416A1 (ru) * 1973-07-31 1976-03-05 Полярный Научно-Исследовательский И Проектный Институт Морского Рыбного Хозяйства И Океанографии Им. Н.М.Книповича Транспортирующее устройство дл рыбы
JP2000228943A (ja) * 1999-02-12 2000-08-22 Miyazaki Prefecture 活魚の保持装置
US20100216381A1 (en) * 2007-10-02 2010-08-26 Peter Ostrowsky Device for receiving and fixing fish within a device for processing fish

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2685360A (en) * 1950-10-09 1954-08-03 Kaplan Nathan Fish holding and conveying means for fish cleaning machines
SU505416A1 (ru) * 1973-07-31 1976-03-05 Полярный Научно-Исследовательский И Проектный Институт Морского Рыбного Хозяйства И Океанографии Им. Н.М.Книповича Транспортирующее устройство дл рыбы
JP2000228943A (ja) * 1999-02-12 2000-08-22 Miyazaki Prefecture 活魚の保持装置
US20100216381A1 (en) * 2007-10-02 2010-08-26 Peter Ostrowsky Device for receiving and fixing fish within a device for processing fish

Also Published As

Publication number Publication date
NO20160121A1 (en) 2017-01-16
WO2017131527A1 (en) 2017-08-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2449543C2 (ru) Устройство для отрезания боковых костей обезглавленных, выпотрошенных и вскрытых в брюшной полости рыб, а также филетировочная машина для отделения филе обезглавленных, выпотрошенных и вскрытых в брюшной полости рыб, содержашая такое устройство
RU2526275C1 (ru) Устройство и способ полного отделения филе от скелета обезглавленной и выпотрошенной рыбы с перерезанием перемычки, оставленной другими инструментами
CN108208123B (zh) 一种自动化小龙虾取肉设备
CN108029739B (zh) 一种自动化小龙虾取肉设备
JP6346668B2 (ja) コンベア手段により搬送される際の動物屠体部分から皮を除去する皮剥ぎ装置
RU2454868C2 (ru) Устройство для отделения филе от позвоночника обезглавленных, выпотрошенных и вскрытых в брюшной полости рыб с прорезанием перемычки, оставленной вокруг позвоночника ножами для брюшной и спинной областей, а также филетировочная машина, содержащая такое устройство
EP2869703B1 (en) Method and device for opening a carcass of a slaughtered animal
CA2952910C (en) Apparatus and method for butchering crabs
US20080086987A1 (en) Banding machine
CN108029740B (zh) 一种自动化小龙虾去钳头尾装置
KR101659804B1 (ko) 생선 가공 장치
JP2019136003A (ja) 骨付き肢肉の骨肉分離装置及び骨付き肢肉の骨肉分離方法
CN113226042B (zh) 从鱼片中自动地去除由所谓深色肉的红肉构成的条的机组和方法
US3838478A (en) Gutting machine for fish
NO339618B1 (en) A device for cleaning and gutting fish
CN110049679A (zh) 用于处理沿路径连续移动的家禽肉部分的方法和设备
EP1056348A1 (en) Method and apparatus for removing pin bones
CN108208122B (zh) 一种自动化小龙虾虾钳取肉装置
KR101299201B1 (ko) 미역줄기 세절기
US1571169A (en) Decapitating, cutting, and cleaning machine
CN113001658B (zh) 芽菜自动加工处理装置
NO137070B (no) Fremgangsm}te til maskinell slakting og sl¦ying av store fisker.
KR101255053B1 (ko) 도압용 자동 1차 이양기
JP3281511B2 (ja) 冷凍魚体の処理装置
SU858681A1 (ru) Установка дл сн ти искусственной оболочки с сыра