NO320476B1

NO320476B1 - Tyggbart produkt for a forbedre tannhelsen hos dyr samt fremgangsmate for fremstilling derav.

Info

Publication number: NO320476B1
Application number: NO20034360A
Authority: NO
Inventors: John Russell-Maynard; Christophe Dautremont; Marima El; Paulo Fernandes
Original assignee: Nestle Sa
Priority date: 2001-03-30
Filing date: 2003-09-29
Publication date: 2005-12-12
Also published as: CN102077923B; AR034300A1; RU2003131898A; US20040099224A1; HUP0303739A2; CA2460143C; DE60204134D1; AU2002308199B2; BR0208578A; RU2291687C2; IL158154A0; MXPA03008775A; CN1547431A; HUP0303739A3; CN102077923A; JP4795623B2; EP1377159B1; US6904870B2; ATE295078T1; DE60204134T2

Description

Foreliggende oppfinnelse vedrører tannhygiene. Nærmere bestemt vedrører den et tyggbart produkt får å forbedre tannhelsen hos et kjæledyr samt en fremgangsmåte for fremstilling av dette.

Det er selvfølgelig kjent at det forefinnes mange forskjellige produkter for å forbedre helsen og velværet av dyr, særlig kjæledyr. Disse produkter spenner over et stort område inklusive produkter som er sammensatt for å forbedre tannhygienen hos kjæledyr.

Det er kjent at dårlig tannhelse er meget vanlig hos dyr, inklusive kjæledyr som for eksempel hunder og katter. Dårlig tannhygiene kan resultere i periodontal sykdom. Periodontal sykdom er en av de mest vanlig behandlede sykdommer av veterinærer i USA.

Den langvarige innvirkning av dårlig tannhelse kan være ødeleggende for et dyr. Dårlig tannhelse anses å være en bidragende faktor i dødsfall av hunder, katter og andre pattedyr. Hos kjæledyr har tannhelsen vært forbundet med alvorlige sykdommer i hjertet, leveren, nyrene og andre indre organer. En undersøkelse viste faktisk at hver hund med periodontal sykdom hadde patologiske endringer i hjerte, lever og nyrer.

Periodontal sykdom begynner oftest med dannelse av en film av et mykt amorft materiale benevnt plakk, hovedsakelig bestående av orale bakterier, bakteriebiprodukter og oralt avfall. Denne film dekker typisk både den eksponerte tannoverflate og arealet som ligger under gommelinjen, den gjngivale alveole. Ved avsetning av kalsium- og andre mineralsalter herder dette plakklag og utvikler seg til tannsten. Selv om tannsten er hard, er den også porøs og fester seg til tannoverflaten. Den synes å bli progressivt av-satt i lag og tilveiebringer en ru overflate hvorpå mer plakk avsettes. Ettersom tannsten bygges opp, kan et bredt område av mikrober feste seg. Biproduktene fra metabolismen av disse bakterier kan bevirke inflammasjon av lokale vev inklusive dem som omgir den gingivale alveole. Dette fører til slutt til periodontal sykdom. Det tidligste trinn er gingivitt,karakterisert vedinflammasjon av gommene. Ettersom periodontal sykdom utvikler seg, blir gingivitt periodontitt, med inflammasjon som strekker seg inn i binde-vevene som omgir tannen. Gjennom gingivitt og periodontitt er det ansett at skadelige bakterier kommer inn i blodstrømmen og til slutt avleires i hjertet og andre indre organer.

Det er funnet at de sider av tennene som vender mot kinnene, dvs. lokalisert i kinnhulen, har en større forekomst av gingivitt og plakk/tannstensoppbygning enn de sider av tennene som vender mot tungen, dvs. tungesiden. Det er også funnet at de bakre tenner, dvs. premolarene og molarene, mer hurtig utvikler plakk og tannsten enn fortennene.

En rekke utviklingsanstrengelser har fokusert på rensing av tenner og forbedring av tannhygienen hos dyr. En enkel metode for å fjerne plakk hos kjæledyr er at kjæledy-reieren børster kjæledyrets tenner regelmessig. Uheldigvis er få kjæledyreiere villig eller i stand til å opprettholde dette nivå av hjemlig pleie.

Det har derfor vært fokusert på bestrebelser på å tilveiebringe produkter som renser tennene til kjæledyr når produktene tygges. Det forefinnes et antall av slike produkter som påberoper seg å hjelpe til med å rense tennene hos kjæledyr. Et fåtall er imidlertid helt effektive og mange lider av en rekke forskjellige mangler.

Et av problemene ved slike produkter er at noen av dem ikke er spiselige. Når produktene først er tygd eller brutt i stykker av kjæledyrene og svelget, kan de følgelig bevirke fordøyelsesproblemer hos dyrene. Et ytterligere problem med noen produkter er at de har begrenset effektivitet ved rensing av molarene og premolarene. Disse er de tenner hvor typisk tannsten bygges opp i sterkest grad og er også de tenner som det er mest vanskelig for en eier å rense med en tannbørste.

Mange slike produkter renser ikke alltid sprekkene mellom disse tenner. Videre er mange slike produkter ineffektive til å rense områdene under gommene. Enda videre er mange slike produkter ikke effektive ved å fremme rensing av de overflater av tennene som er lokalisert i den bakre del av munnhulen. Hvis produktet er feilaktig sammensatt, vil da under tygging litt av produktet faktisk gå inn i den bakre munnhule, slik at det resulterer redusert abrasiv virkning og begrenset rensing av tannoverflaten.

Et ytterligere problem er at mange av disse produkter er ineffektive for å fjerne eksiste-rende tannsten. På grunn av at tannsten er så hard, kan forsøk på å fjerne tannsten ved den enkle abrasjonsvirkning bevirket ved tygging ikke være effektiv til å redusere tannstenen.

Noen av disse produkter har munnpleietilsetningsstoffer som er sammensatt for å inhibere dannelsen av tannsten. Et problem med noen av disse produkter er at de ikke nød-vendigvis virker etter ønske. I denne forbindelse forsvinner effektiviteten av disse midler når produktet svelges eller annen matvare spises av dyret. På en lignende måte er noen av disse produkter ustabile og deres tekstur endres med tiden under tap av deres rensende egenskaper.

US patent 6.110.521 beskriver et hvete- og kaseinholdig hunde-tyggeprodukt med en tekstur som kan modifiseres av hundeholderen ved å underkaste tyggeproduktet mikro-bølgestråling som bevirker ekspansjon og gjør produktet lettere å tygge. For å mulig-gjøre ekspansjonen under mikrobølgeoppvarmingen, må produktet ha et fuktighetsinn-holdpålOtil 14vekt-%.

PCT patent publikasjon WO 00/13521 beskriver et tyggbart leketøy for et kjæledyr og som har en proteinbasert termoplastisk blanding og kan formgis i form av et ben. Det kan antas at produktene beskrevet deri trolig har begrenset dental effektivitet. Det anfø-res deri at det er enkelt å frembringe et produkt som "etterligner naturlige dyrebenfor-mer" og som tillater at "kjæledyret penetrerer jevnt det tyggbare leketøy" og fremmer rene friske tenner og frisk pust. Et slikt produkt vil imidlertid ikke nødvendigvis fremme effektiv tannrensing, spesielt i de vanskelige områder som for eksempel de bakre tenner, for eksempel molarene, under gommelinjene og i arealet motsatt kinnene, dvs. kinnhulen. Disse er de områder hvor plakkakkumulasjon hurtig kan utvikle seg til gingivitt og patogene bakterier kan gå inn i blodstrømmen med mulig skadelige konsekvenser.

Europeisk patentpublikasjon EP 0 552 897 Al omhandler et spiselig dyre-tyggeprodukt med en fleksibel cellulær matriks inneholdende cellulosefibere, for eksempel 20 til 50% maiskolber og munnpleietilsetningsstoffer. En vanskelighet med produktet i denne pub-likasjonen er at maiskolber og slike celluloseholdige materialer er unaturlige for et kjæledyrs kosthold og kan bidra til diaré og økt fekalvolum. Dette er motsatt ønskene av mange kjæledyreiere som foretrekker at det ikke blir økt fekalvolum fra deres kjæledyr. En ytterligere mangel ved de ovenstående produkter er at de er basert på at tennene initialt renses ved dental profylakse av en veterinær. Få eiere får regelmessig en veterinær til å gjennomføre dental profylakse.

En vanlig feil ved den tidligere kjente teknikk er at den neglisjerer den bittkraft som utøves av tennene og biteadferden for måldyrene. Hvis bittmotstanden er for høy, vil da tennene ikke jevnt penetrere produktet og det vil være liten anledning for at produktet kan presse mot gommene og rense i kritiske områder. Motsatt, hvis bittmotstanden er for lav, vil da hunden hurtig bite gjennom produktet og svelge produktet. Lite trykk vil således utøves mot tannoverflaten under gommene og dette fører igjen til dårlig rensing i kritiske områder.

Det foreligger derfor et behov for forbedrede produkter og fremgangsmåter for å forbedre tannhygienen hos et kjæledyr.

OPPSUMMERING AV OPPFINNELSEN

Den foreliggende oppfinnelse tilveiebringer en polymerblanding med en kontinuerlig fase og en diskontinuerlig fase, idet den diskontinuerlige fase er fordelt inne i den kontinuerlige fase, idet den nevnte kontinuerlige fase er sammensatt av minst en polymer av biologisk opprinnelse eller et derivat eller kompleks av en slik polymer.

Den foreliggende oppfinnelse tilveiebringer videre forbedrede produkter for å forbedre tannhygienen hos et kjæledyr. I tillegg tilveiebringer den foreliggende oppfinnelse forbedrede fremgangsmåter for fremstilling av produkter for forbedring av tannhygienen hos et kjæledyr.

Foreliggende oppfinnelse tilveiebringer følgelig et tyggbart produkt i stand til å forbedre tannhygiene hos et kjæledyr, kjennetegnet ved at det omfatter et legeme med en kontinuerlig fase og en diskontinuerlig fase i et mengdeforhold slik at den kraft som kreves for å penetrere produktet er større enn en påregnet bittkraft forventet å bli utøvet av et slikt pattedyr under et normalt bitetilfelle, hvor i det meste deler av produktet krever en kraft på minst 100 Newton for å penetrere en overflate av produktet.

I en utførelsesform er den kontinuerlige fase sammensatt av en polymer av biologisk opprinnelse eller et derivat eller kompleks derav. I en ytterligere utførelsesform kan den i tillegg omfatte mindre solvatiserende molekyler, konserveringsmidler, antioksidanter, krystallisasjonshemmende midler, uorganiske ioner, aromamolekyler og andre mindre forlikelige molekyler og ioner. I en utførelsesform er polymeren med biologisk opprinnelse valgt fra gruppen bestående av: karbohydrater og/eller derivater av karbohydrater inklusive polysakkarider; stivelser; polydekstraner; alle polymerer og polysakkarider av eller avledet fra naturlig forekommende heptose-, pentose- og heptosesukkere og deres derivater; polysakkarider av mikrobiell opprinnelse inklusive dem som er avledet fra gjæring av de substanser nevnt ovenfor eller herunder eller ved gjæring av hvilket som helst næringsmiddelbasert medium; hydrokolloider; hydrokolloider av mikrobiell opprinnelse; hydrokolloider av planteoppirnnelse; polyoler; polyoler av mikrobiell opprin- neise; sukkeralkoholer; polymerer av sukkeralkoholer; karbohydrater avledet som biprodukter av det som oppstår som avfall fra bearbeiding av matvarer for mennesker; proteiner og/eller derivater av proteiner inklusive glykoproteiner, lipoproteiner, fosfoproteiner, tropokollagener og derivater/hydrolysater/komplekser av tropokollagen; melkeproteiner og derivater som for eksempel dem som er tilstede i den hydrofobe pro-teinfraksjon av melk, for eksempel kaseinatene; de polymerer som er tilstede i melkefaststoffer; melketørrstoffer og derivater; proteiner avledet fra egg; proteiner fra eller avledet fra kjøtt og avfall forbundet med slakting og kjøttbearbeiding; proteiner avledet som biprodukter av eller avfallene fra bearbeiding av matvarer for mennesker; polypeptider; planteproteiner; proteiner av mikrobiell opprinnelse; dyreproteiner; polymerer av mikrobiell celleveggopprinnelse; polymerer av mikrobiell cellulær opprinnelse; polymerer inneholdende en kombinasjon av protein og karbohydratmonomerer eller som er dannet ved å kombinere karbohydrat og proteinholdig materiale; polymerer inneholdende en kombinasjon av lipid og/eller protein og/eller karbohydratmonomerer eller som er dannet ved å kombinere lipid og/eller protein og/eller karbohydratelementer for å danne en ny polymer eller kompleks av polymerer; alle andre polymerer av biologisk opprinnelse eller avledet fra slike av biologisk opprinnelse som fremviser de ønskede funksjonelle egenskaper som vises i de ovennevnte polymerer.

I en utførelsesform er den diskontinuerlige fase sammensatt av: mikro-okklusjoner/- mikroskopiske partikler av alle ikke-reaktive/uoppløselige organiske/biologiske substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperatur så vel som slike med smelte- og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur og som ikke er oppløselig i den kontinuerlige fase, okklusjoner/partikler av alle ikke-reaktive/uoppløselige organiske/biologiske substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperatur så vel som dem med smelte- og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur som ikke er oppløselige i den kontinuerlige fase, ikke-aktive uorganiske substanser som er forlikelige med og ikke reagerer eller signifikant interagerer med substansene tilstede i den kontinuerlige fase, karbohydrater og/eller derivater av karbohydrater inklusive sakkarider, sukkere, polysakkarider, ikke-gelatinerte stivelser, stivelser og/eller derivater, inulin, polyfruktaner, polydekstraner; alle polymerer av de naturlig forekommende heksose-, pentose- og heptosesukkere og deres derivater, cellulose og polymerer avledet fra cellulose, aminopolysakkarider som kitin, kitosan og polymerer avledet fra disse substanser, oligosakkarider, polysakkarider av og derivater av polysakkarider av mikrobiell opprinnelse, polyoler, polyoler av mikrobiell opprinnelse, sukkeralkoholer, polymerer av sukkeralkoholer, mineraloksider, uorganiske og organiske oksider, fosfater, sulfater, karbonater og andre uoppløse- lige salter eller kovalent bundne uorganiske substanser, polymerer av eller blandinger/komplekser og kombinasjoner av alle de ovennevnte uorganiske og organiske substanser, aluminosilikater, silikater, uorganiske substanser som er vanlige i jordarter, leire, mineraler, metaller og substanser avledet fra metallene, ben, brusk, oljer, fettstoffer, gasser, petroleumderivater og petroleumbaserte polymerer, mikrookklusjoner/partikler av mikrobiell opprinnelse, intakte ikke-levedyktige mikrober, tørre intakte ikke-levedyktige mikrober, skall- og celleveggmateriale avledet fra døde mikrober, materialer av mikrobiell opprinnelse, mikrookklusjoner/partikler av planteoppirnnelse, materialer av planteopprinnelse, mikrookklusjoner/partikler av animalsk opprinnelse, materiale av animalsk opprinnelse; slike polymerer og substanser av biologisk opprinnelse, som også er tilstede som komponenter av den kontinuerlige fase, er da tilstede i den diskontinuerlige fase i en tilstand som er forskjellig fra deres tilstand i den kontinuerlige fase.

I en utførelsesform er polymerene og substansene av biologisk opprinnelse, tilstede som komponenter av både den kontinuerlige fase og den diskontinuerlige fase, tilstede i den diskontinuerlige fase overveiende i den gassaktige eller krystallinske tilstand.

I en utførelsesform er polymerene og substansene av biologisk opprinnelse, som tilstede som komponenter av både den kontinuerlige fase og den diskontinuerlige fase, tilstede overveiende i den "gummilignende" tilstand. Foretrukket er komponenten felles for begge tilstander tilstede i den diskontinuerlige fase som dispergerte, forholdsvis små og separate partikler.

I en utførelsesform er produktet i form av et ben (knokkel).

I en utførelsesform er produktet i form av en plan, lang, rektangulær eske eller en hvilken som helst form som når den er formgitt, passer inn i en slik eske og berører hver av overflatene i en slik eske.

I en foretrukket form av oppfinnelsen tilveiebringes et produkt for rensing av tennene på et kjæledyr, idet produktet er tyggbart og har en kontinuerlig fase og en diskontinuerlig fase i et forhold slik at den kraft som er nødvendig for å penetrere produktet er større enn en forventet bittkraft som utøves av kjæledyret, og hvori etter et initialt bitt av kjæledyret i det minste en del av overflaten som er bitt av kjæledyret fjærer tilbake til hovedsakelig sin opprinnelige form.

Foreliggende oppfinnelse tilveiebringer videre en fremgangsmåte for fremstilling av et tyggbart produkt for å forbedre tannhygienen hos et kjæledyr, kjennetegnet ved at den omfatter trinnene med: fremstilling av et tyggbart, spiselig produkt som inkluderer en kontinuerlig og en diskontinuerlig fase; og

forholdet mellom den kontinuerlige og den diskontinuerlige fase velges slik at den kraft som kreves for å penetrere produktet er større enn 100 Newton, idet produktet bringes i stand til etter et initialt bitt å fjære tilbake til i det minste nesten sin opprinnelige form.

Det er en fordel ved den foreliggende oppfinnelse at det tilveiebringes et produkt for å forbedre tannhelsen til et kjæledyr og derved dets generelle tilstand.

En ytterligere fordel ved den foreliggende oppfinnelse er å tilveiebringe en forbedret fremgangsmåte for å forbedre tannhygienen hos et dyr, spesielt et kjæledyr som for eksempel en katt eller en hund.

Enda ytterligere er en fordel ved den foreliggende oppfinnelse å tilveiebringe forbedrede fremgangsmåter for å fjerne plakk fra tennene på et kjæledyr og inhibere oppbyg-ningen av tannsten på tennene.

Ytterligere er en fordel ved den foreliggende oppfinnelse å tilveiebringe et produkt som bremser tannstenoppbygning på tennene hos et kjæledyr.

Ytterligere trekk og fordeler ved den foreliggende oppfinnelse skal beskrives i og frem-går av den detaljerte beskrivelse av de hittil foretrukne utførelsesformer og figurene.

KORT BESKRIVELSE AV FIGURENE

Figur 1 illustrerer et tverrsnittsriss av et kjæledyrs munn.

Figur 2 illustrerer et skjematisk riss av tannsten på tennene til en hund som sett under et sveipelektronmikroskop. Figur 3 illustrerer et perspektivriss av en utførelsesform av produkt ifølge den foreliggende oppfinnelse. Figur 4 illustrerer skjematisk en utførelsesform av strukturen ifølge den foreliggende oppfinnelse som sett under et mikroskop, og Figur 5 illustrerer skjematisk en utførelsesform av et apparat for fremstilling av et produkt ifølge den foreliggende oppfinnelse.

DETALJERT BESKRIVELSE AV DE HITTIL FORETRUKNE UTFØRELSESFORMER.

Den foreliggende oppfinnelse tilveiebringer en polymerblanding med en kontinuerlig fase og en diskontinuerlig fase, idet den diskontinuerlige fase er fordelt inne i den kontinuerlige fase, idet den nevnte kontinuerlige fase er sammensatt av polymerer av biologisk opprinnelse eller derivater eller komplekser av slike polymerer. Denne blanding kan anvendes i fremstillingen av produkter som kan anvendes innenfor helserelaterte områder. Oppfinnelsen vedrører således videre generelt produkt fra fremgangsmåten for å forbedre tannhygienen hos et kjæledyr, spesielt en hund eller en katt. Delvis er produktene og fremgangsmåtene ifølge den foreliggende oppfinnelsen beregnet på å redusere dannelse av plakk og tannsten og oppbygning derav på tennene til et kjæledyr.

Oppfinnelsen tilveiebringer videre en fremgangsmåte for å opprettholde eller forbedre helsen til et pattedyr ved å inhibere spredning av patogener med oral opprinnelse, fra

munnen til pattedyret til andre områder av dets kropp, som for eksempel dets vitale organer. Ved å lette fjernelsen av tannsten fra kjæledyrets munn inhiberes akkumulering, formering og spredning av slike patogener. Dette er forventet å ha en gunstig virkning på både den generelle eller totale helse og tilstand hos kjæledyr. Fremgangsmåten kan inkludere trinnet med at kjæledyret tilføres et tyggbart legeme med en sammensetning

bestående en kontinuerlig fase hvori er dispergert en diskontinuerlig fase. Legemet til-føres foretrukket til kjæledyret med regelmessige mellomrom, idet mellomrommene er valgt til å være tilstrekkelig korte til å inhibere dannelsen eller gjendannelse av tannsten på kjæledyrets tenner. For eksempel kan det tyggbare legemet tilføres daglig for å tilveiebringe en abrasiv virkning når det kommer i kontakt med kjæledyrets tenner, slik at tannstensfjemelse lettes og dets gjenvekst eller gjendannelse inhiberes.

Idet det nå henvises til figur 1, vises der generelt en munn 10 til et kjæledyr. Som vist inkluderer en typisk kjæledyrmunn 10 en tann 12 som delvis er lokalisert inne i kjæle dyrets gommer 14. Et område mellom tannen 12 og gommene 14 er definert ved gingivalalveolen 16.

Som angitt i det foregående, kan tannsten danne seg på dyrets tenner 12. Tannsten kan være vanskelig å fjerne, spesielt hvis den er lokalisert i munnhulen 18, i det området som er lokalisert mellom tannen 12 og kinnet 20 i munnen. Det er i tillegg vanskelig å fjerne tannsten som er lokalisert i gingivalalveolen 16. Uheldigvis er det den tannsten som er lokalisert i gigivalalveolen 16 som kan være mest skadelig for helsen til et pattedyr.

Med henvisning til figur 2 illustreres der skjematisk et tverrsnittsriss av tannsten 30 som sett under et sveipelektronmikroskop. Som vist, omfatter tannstenen et antall uorganiske lag 32 og 34 hvorimellom det er sandwich-innlegg av proteinholdige lag 36 og 38. De uorganiske lag 32 og 34 har en hard, porøs struktur.

Idet det nå henvises til figur 3, illustreres der en utførelsesform av produktet 40 ifølge den foreliggende oppfinnelse. Som illustrert tilveiebringer produktet 40 et spiselig tyggbart produkt som forbedrer tannhygienen hos et kjæledyr. Selv om produktet er illustrert i form av et ben (knokkel), kan en rekke forskjellige former anvendes for produktet 40, for eksempel en kjeks eller et plant langstrakt generelt rektangulært legeme eller en hvilken som helst annen fasong som vil passe inn i en tenkt rektangulær eske og ville da berøre hver av de indre overflatene i en slik eske. Foretrukket sammenfaller hjørneendene av legemet omtrent generelt hjørnene av esken.

Produktet 40 er sammensatt for å ha en overlegen rensevirkning på grunn av sin mot-stand til tannpenetrasjon når det tygges. For dette formål omfatter produktet 40 et legeme 42 med en kontinuerlig fase og en diskontinuerlig fase. Figur 4 illustrerer skjematisk den kontinuerlige fase 44 og den diskontinuerlige fase 46 som sett under et mikroskop. Fasene 44 og 46 er omhyggelig avveid for å sikre optimal tekstur for å rense overflaten av et kjæledyrs tenner.

Den kontinuerlige fase 44 er foretrukket sammensatt av en sammenlåst matriks av polymerer. Disse polymerer er videre foretrukket av biologisk opprinnelse og kan være avledet fra mange forskjellige kilder inklusive produkter av og biprodukter fra bearbeiding av matvarer for mennesker og derivater derav, animalske kilder, plantekilder, produkter og biprodukter fra kjøttbearbeiding, produkter av og biprodukter som er vanlige innenfor bakeri- og cerealbearbeidingsindustriene og derivater derav, melk og melkede- rivater, mikrobielle kilder og fra den mikrobielle modifikasjon av produkter og biprodukter fra de ovennevnte kilder, så vel som et bredt område av andre velkjente kilder for naturlige biopolymerer. Den kontinuerlige fase kan også inneholde mindre solvatiserende molekyler, konserveringsmidler, antioksidanter, krystallisasjonshemmende midler, uorganiske ioner, aromamolekyler og andre mindre forlikelige molekyler og ioner som ikke har en negativ innvirkning på polymerinteraksjonen. Disse polymerer av biologisk opprinnelse holdes sammen/interagerer på en dynamisk ikke-kovalent måte ved hydrogenbinding, ionisk tiltrekning, Van der Waals interaksjoner og andre former for ikke-kovalent binding. Denne fase vil normalt være i en "gummilignende" tilstand og vil foretrukket passere gjennom et glassomvandlingspunkt godt under romtemperatur. Det kan også være foretrukket å ha substanser tilstede i en kontinuerlig fase som kan bremse krystallisasjon av andre komponenter i den kontinuerlige fase.

I motsetning til den kontinuerlige fase 44 består den diskontinuerlige fase 46 hovedsakelig av ikke-aktive ("inerte") eller lavaktivitetssubstanser som ikke i sterk grad vil bin-des til komponentene i den kontinuerlige fase. Det vil imidlertid være tilstrekkelig in-teraksjon mellom fasene til å sikre at den diskontinuerlige fase vil forbli en del av den totale struktur og ikke vil falle ut av den omsluttende matriks. Den diskontinuerlige fase kan være en blanding av forskjellige substanser med en eller to overveiende substanser. Det er mulig at den diskontinuerlige fase endog kan bestå av noen komponenter av den kontinuerlige fase som er i en krystallinsk eller glassaktig tilstand. En rekke forskjellige komponenter kan anvendes for den diskontinuerlige fase og inkluderer mikrookkulsjoner/partikler av nærmest alle ikke-reaktive/oppløselige organiske/biologiske substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperatur, så vel som substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur og som ikke er oppløselige i den kontinuerlige fase. Ikke-aktive, uorganiske substanser som for eksempel mineraloksider, fosfater, karbonater og andre uoppløselige salter eller kovalent bundne uorganiske substanser eller blandinger/komplekser og kombinasjoner av de samme er også mulige.

Eksempler på substanser hvorav den diskontinuerlige fase kan bestå, er: mikrookkulsjo-ner/mikroskopiske partikler av alle ikke-reaktive/uoppløselige organiske/biologiske

substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperaturen så vel som substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur som ikke er oppløselig i den kontinuerlige fase; okklusjoner/partikler av alle ikke-reaktive/uoppløselige organiske/biologiske substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperatur så vel som substanser med smeltepunkter

og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur og som ikke er oppløselige i den kontinuerlige fase; ikke-aktive, uorganiske substanser som er forlikelige med og ikke reagerer eller signifikant interagerer med substansene tilstede i den kontinuerlige fase; karbohydrater og/eller derivater av karbohydrater inklusive sakkarider, sukkere, polysakkarider, stivelse og foretrukket ikke-gelatinerte stivelser, derivater av stivelser, inulin, polyfruktaner, polydekstraner; alle polymerer av naturlig forekommende heksose-, pentose- og heptosesukkere og deres derivater; cellulosepolymerer avledet fra cellulose; aminopolysakkarider som kitin, kitosan og polymerer avledet fra disse substanser; oligosakkarider, polysakkarider av og derivater av polysakkarider og av mikrobiell opprinnelse; polyoler, inklusive polyoler av mikrobiell opprinnelse; sukkeralkoholer, polymerer av sukkeralkoholer, mineraloksider, uorganiske og organiske oksider, fosfater, sulfater, karbonater; andre uoppløselige salter eller kovalent bundne uorganiske substanser; polymerer av eller blandinger/komplekser og kombinasjoner av alle de ovennevnte uorganiske og organiske substanser; aluminosilikater, silikater, uorganiske substanser som er vanlige jordarter, leirer, mineraler, metaller og substanser avledet fra metallene, ben, brusk, oljer, fettstoffer, gasser, petroleumderivater og petroleumbaserte polymerer; mikrookklusjoner/partikler av mikrobiell opprinnelse, intakte ikke-levedyktige mikrober, tørre intakte ikke-levedyktige mikrober, skallene og cellevegg-materialet avledet fra døde mikrober, materialet av mikrobiell opprinnelse, mikrookklu-sjoner/partikler av planteoppirnnelse, materiale av planteopprinnelse, mikrookklusjo-ner/partikler av animalsk opprinnelse, materiale av animalsk opprinnelse. Hvor en polymer i den diskontinuerlige fase er av biologisk opprinnelse og også forefinnes som en komponent i den kontinuerlige fase, vil den være tilstede i den diskontinuerlige fase i en tilstand forskjellig fra dens tilstand i den kontinuerlige fase. Foretrukket vil den derfor være tilstede i den diskontinuerlige fase i den glassaktige eller krystallinske tilstand. Andre polymerer som er tilstede bør foretrukket være overveiende i den glassaktige eller krystallinske tilstand. Der er imidlertid utførelsesformer hvori de ovennevnte polymerer overveiende er i den "gummilignende" tilstand, hvori de vil eksistere som dispergerte, forholdsvis små og separate partikler.

Som illustrert er det ønskelig at den diskontinuerlige fase 46 i det mikroskopiske plan er forholdsvis jevnt dispergert i hele den kontinuerlige fase 44. Dette sikrer minimum avbrudd av kontinuiteten av denne fase. Forholdet mellom materialer tilstede i de to faser kan manipuleres for å variere det resulterende produkt slik at det passer den ønskede anvendelse.

Det bør bemerkes at ved det makroskopiske nivå er det mulig at det også kan inneholdes større okklusjoner i produktet som for eksempel cerealkorn, etc.. Disse okklusjoner vil være en del av den diskontinuerlige fase, men være forskjellig fra resten av den diskontinuerlige fase ved at deres indre vil ha sin egen spesielle kombinasjon av faser og molekyler. På grunn av den store størrelse av de nevnte okklusjoner, kan disse signifikant og uavhengig påvirke de resulterende produktkarakteristikker. For et tannhygieneprodukt for hunder har den foretrukne struktur av produktet 40 ingen store okklusjoner, ettersom disse ville bevirke et signifikant avbrudd av den kontinuerlige fase og bevirke en uønsket økning i skjørheten av produktet.

I en foretrukket utførelsesform er i det minste en del av polymeren i den kontinuerlige fase i den "gummilignende" tilstand. Denne tilstand er funnet å forbedre "tyggbarhe-ten" av produktet - dvs. den varighet for tyggingen som fremvises av kjæledyrhunden uten at produktlegemet signifikant desintegrerer. I en mer foretrukket utførelsesform er den "gummiaktige" tilstandsandel den hovedsakelig. Ved å øke andelen av den kontinuerlige fase som er i den glassaktige tilstand, produseres et hardere produkt og tygge-varigheten økes. Det må imidlertid omhyggelig påses at den andel som er i den glassaktige tilstand opprettholdes i det minste på et nivå hvorunder sprøheten økes i den grad at produktet lett kan brytes i stykker under biting. Dette ville ha potensielt negative og endog skadelige konsekvenser for kjæledyret, for eksempel ved frigivelse av skarpe fragmenter. Ikke mer enn en forholdsvis liten andel av polymeren i den kontinuerlige tilstand bør derfor være krystallinsk.

I en ytterligere foretrukket utførelsesform bør de kontinuerlige faser være fri for komponenter som interfererer med den "gummilignende" karakter av den biologiske polymer. Slike substanser inkluderer visse bivalente kationer. Disse kan innvirke på den fleksible karakter av legemet 40.

I foretrukne utførelsesformer er produktet 40 sammensatt av fra omtrent 20 vekt-% til omtrent 40 vekt-% stivelse, fra omtrent 20 vekt-% til omtrent 40 vekt-% protein, og fra omtrent 5 til omtrent 40% vann. I ytterligere foretrukne utførelsesformer er produktet sammensatt av fra omtrent 20 vekt-% til 31 vekt-% stivelse, fra omtrent 25 vekt-% til 37 vekt-% protein og fra omtrent 15 vekt-% til omtrent 20 vekt-% vann. Foretrukket virker stivelsen som den primære komponent av og er jevnt dispergert gjennom hele den diskontinuerlige fase og proteinet virker som den primære komponent av den kontinuerlige fase.

Med hensyn til vektfordelingen mellom fasene er det foretrukket at den kontinuerlige fase bør utgjøre fra omtrent 20 vekt-% til omtrent 80 vekt-% av produktvekten, videre foretrukket fra omtrent 25 vekt-% til 60 vekt-% av den totale vekt.

Produktet 40 er sammensatt for å ha en tekstur egnet til den bittkraft som forventes å bli utøvet av en forutbestemt målgruppe av kjæledyr. Teksturen av materialet anvendt for å bygge opp produktet 40 er valgt for å sikre at den kraft som er nødvendig for å penetrere produktet, er større enn den bittkraft som utøves av tennene i et gjennomsnittlig dyr i en målgruppe av dyr under et normalt bitetilfelle. I en foretrukket utførelsesform er imidlertid den nødvendige penetrasjonskraft fremdeles under den maksimale bittkraft som er typisk for den nevnte gruppe av dyr. Samtidig er den elastiske karakter av materialet i produktet 40 valgt slik at etter penetrasjon fjærer materialet tilbake. Dette skaper en sekundær rensevirkning etter den primære rensevirkning som erfares ved å forsøke penetrasjon. Denne virkning hjelper også med til å skyve tilbake kantene av gommene og letter således rensing av kjæledyrets tenner i områder som er vanskelig å nå.

Produktet er sammensatt for å ha en bestandighet som sikrer at produktet 40 forblir i

munnen til kjæledyret i en forventet tidsperiode. Dette øker derved anledningen til rensing mens produktet 40 tygges. Dette gir også kjæledyrholdere et greit middel og fremgangsmåte for å holde deres kjæledyr beskjeftiget. Til forskjell fra tidligere kjente produkter vil produktet 40 ikke lett brytes i stykker til biter som lett kan svelges av hunden. Også til forskjell fra tidligere kjente produkter er produktet sikrere for kjæledyret ettersom det ikke er hardt og ikke splittes opp til farlige fragmenter som kan sette seg fast i dyrets strupe.

Om ønsket kan produktet 40 inkludere andre aktive bestanddeler, for eksempel midler som kan inhibere den initiale dannelse av tannsten. Produktet 40 kan alternativt eller i tillegg omfattende chelaterende og andre midler som hjelper til med å mykne tannsten, og letter tannstensfjernelse ved abrasjon, som for eksempel når produktet tygges. Eksempler på slike aktive midler er omhandlet i US patentsøknad med løpenr. 60/279,998.

Som bemerket i det foregående, kan produktet 40 ha en rekke forskjellige størrelser og fasonger. I en foretrukket utførelsesform av oppfinnelsen, som illustrert, har legemet 42 en størrelse og en generelt benlignende, plan form som er spesielt innrettet til lett å passe inn mellom tennene og kinn på målhunder. Det innses at de forskjellige former kan foretrekkes, avhengig av mårhundene og deres munnstruktur. Den fasong som er angitt som type i det foregående, er funnet å være optimal for beagler og andre hunder med lignende munnstruktur. Denne fasong har den fordel at hundene oppnår stor glede i å holde et slikt produkt mellom sine forlabber, ved først å tygge på en side og deretter på den andre side. Dette hjelper til med å sikre forbedret rensing av alle tenner inneholdt i kjæledyrets munn. Spesielt oppmuntrer formen hunden til å konsentrere tyggevirkning-en på de bakre tenner, idet disse tenner er de mest vanskelige å nå med en tannbørste og hvor tannstensoppbygningen kan være signifikant. Størrelsen kan variere påvirket av størrelsen av hunden i målrnarkedet. Generelt vil forholdet mellom lengde og bredde være i området fra omtrent 2:1 til omtrent 4:1. Foretrukket vil det være omtrent 3:1. Tykkelsen bør generelt være fra omtrent en tredjedel til en halvdel av den maksimale bredde.

Ifølge den foreliggende oppfinnelse kan produktet ha et bredt område av teksturer. Teksturen alene er ikke nok til å sikre effektiv tannrensing. Likevel kan fibrøse og uoppløselige abrasive elementer være tilstede i produktet, men er ikke essensielle.

Produktet 40 kan bygges opp til å ha en optimal tyggbarhet for de fleste hunder. Kjæle-dyrhunder kan ha meget kraftige kjever og er funnet typisk å utøve en bittkraft på mellom omtrent 100N (newton) og omtrent 400N med en mediankraft på 163N og en gjennomsnittlig kraft på 2S6N. Teksturen av produktet ifølge den foreliggende oppfinnelse er nok til å sikre at den kraft som er nødvendig for å penetrere produktet 40 er større enn bittkraften som utøves av tennene i en gjennomsnittlig hund i målgruppen av dyr under et normalt bitetilfelle (sagt med andre ord mediankraften refererer til ovenfor), og under den maksimale kraft som en hund periodevis kan utøve. Penetrometristudier viste at de foretrukne utførelsesformer av produktet ifølge denne oppfinnelsen når de bites på overflate, typisk trengte en kraft på omtrent 225N for penetrasjon av en spesielt konstruert "modelltann". Penetrasjonen av denne "modelltann" frakturerte heller ikke produktet, noe som ofte hender med mange av de tidligere kjente mer sprø produkter. En annen overraskende iakttakelse var at etter penetrasjon med og deretter tilbaketrekning av en probe med 4 mm diameter, lukket hullet seg delvis til mindre enn 2 mm diameter. Når det bites av en hund, sikrer følgelig den elastiske karakter av produktet 40 at etter penetrasjon, vil det faktisk være tilbake og skyve mot dyrets tannoverflate slik at intim kontakt med tannoverflaten og forbedret mekanisk rensevirkning sikres.

Produktet 40 er meget bestandig ved at mange bitt er nødvendig før produktet 40 har tilstrekkelig størrelse til å kunne svelges. Det er for eksempel funnet at det tar mellom omtrent 3,5 til omtrent 12 minutter for en middels stor til stor hund (med vekt i området fra omtrent 10 kg til 35 kg) å fortære produktet 40. Den forlengede tygging som kreves, letter økt kontakt med tennene og følgelig effektiviteten av den mekaniske abrasive rensevirkning for å fjerne plakk, forløperen for tannsten.

Produktet 40 ifølge den foreliggende oppfinnelse frembyr et antall fordeler. Disse inkluderer: sterkere produkter med bedre kvalitet; midler for inklusjon av forskjellige bestanddeler som ellers kan sette produktkvaliteten eller styrken og deres tilførsel til kjæledyrets tenner i fare; billigere produkter som kan oppnås uten å sette de ønskede egenskaper som for eksempel styrke og fleksibilitet i fare, ettersom minskede mengder av potensielt dyre materialer med kontinuerlig fase kan anvendes uten å sette de essensielle trekk ved produkter i fare; og enkel produksjon ettersom de beskrevne systemer anven-der lave trykk og kan kombineres med velkjente formgivningsteknologier.

En rekke forskjellige metoder kan anvendes for å fremstille produktet 40. En metode inkluderer trinnene med å blande bestanddelspulvere og væsker i et system som i en ønsket periode og til passende tid å utøve styrt mekanisk skjærvirkning og/eller tempe-raturinnvirkning for å sikre at en ønsket overgangs-fysisk tilstand for hver fase oppnås inne i bearbeidingsbeholderen. Disse tilstander kan være hvilken som helst eller en kombinasjon av de glassaktige, "gummilignende", krystallinske eller mellomtilstander. Før materialet går ut fra den primære beholder, er materialet således blitt behandlet på en slik måte og i en slik grad at det sikres at det kommer ut hovedsakelig som en omhyggelig avveid kombinasjon av en kontinuerlig fase og en diskontinuerlig fase; og at fasen vil ha alle de ønskelige egenskaper nevnt ovenfor og være i de ønskede ovennevnte fysiske tilstander.

Den foretrukne primære beholder for bruk ved fremstilling av produktet 40 er en eks-truder. Foretrukne ekstrudere er av den lange sylindertype. Etter å ha forlatt ekstruderen blir det resulterende materialet deretter behandlet på en slik måte at en forut bestemt fasong oppnås. Formen kan tilpasses for å lette mekanisk rensing av et kjæledyrs tenner og være i stand til å nå vanskelige områder av dyrets munn. Denne manipulasjon av materialet kan også anordnes til å forbedre de ønskelige aspekter av den fysiske tilstand av produktet 40, for eksempel ved å fremme en molekylær innretning som øker mot-standen til penetrasjon av tennene under kraften fra bitingen. Produktet 40 blir så foretrukket omhyggelig lagret på en slik måte at det sikres at ingen normalt forekommende innvirkning fra omgivelsene kan bevirke endringer i tilstandene av dets fase.

Ettersom kombinasjonen av materialer i produktfasene har potensiale til å spinnes, ve-ves, støpes eller strekkes til en film, kan de også ha et bredt område av andre anvendel ser utenfor tannhygienen for kjæledyr. For eksempel er et vanlig problem innenfor matvare- og næringsmiddelindustrien forurensning av næringsmiddelproduktet med metall, plast og lignende ikke-spiselige identitetsetiketter. Oppstykkede animalske materialer er ofte forurenset med slike metall-identitetsetiketter som anvendes for dyre-/skrottidentifikasjoner. Etiketter kan i stedet fremstilles ved å anvende prosessene beskrevet heri. Disse animalske etiketter vil forsvinne under oppstykking og bearbeiding og være fullstendig spiselige.

En ytterligere anvendelse av den foreliggende oppfinnelse er i forbindelse med den ki-rurgiske implantering av skinner eller nagler for å fiksere brukne ben. Hittil har slike produkter vært fremstilt fra metall eller plast. Etter deres implantering er en andre ope-rasjon nødvendig for å fjerne slike nagler. Ifølge den foreliggende oppfinnelse kan det tilveiebringes kunstige ben som er initialt sterile, meget sterke og nedbrytes sakte av pattedyrets enzym. Bestanddelene av produktene kan velges til å redusere faren for en immunrespons, for eksempel ved å inkludere et tropokollagenderivat, som gelatin. Disse er følgelig et attraktivt alternativ til metall eller plastimplantatet/nagler.

Idet det på nytt henvises til tannhygiene-kjæledyrproduktet 40 ifølge oppfinnelsen, er dette sammensatt hovedsakelig av vann, karbohydrat og protein. Produktet kan fremstilles ved hjelp av en rekke forskjellige prosesser inklusive blanding, koking og for-ming. Som eksempel kan den følgende fremstillingsmetode anvendes for å fremstille produkter 40 ifølge den foreliggende oppfinnelse: Med henvisning til figur 5 illustreres der skjematisk en generell utførelsesform av et fremstillingsapparat 50 for fremstilling av et produkt ifølge den foreliggende oppfinnelse. Først blandes tørre bestanddeler i en blander 52.

Den tørre blanding tilsettes til ekstruderen 56, sammen med hvilke som helst ønskelige væsker 54, for eksempel vann, glycerol og olje eller fett. Blandingen oppvarmes i ekstruderen 56 til en passende koketemperatur med tilstrekkelig energi tilført for å bevirke at blandingen går inn i en bioplastisk tilstand. Oppvarmingsgraden og utstrekningen av kokingen kan anvendes som et middel for å kontrollere den endelige densitet og tekstur av det resulterende produkt. Etter koking i ekstruderen 56 går produktet ut fra ekstruderen 56 som et høydensitet bioplastisk fluid ved forholdsvis lav temperatur (omtrent 75°C til 90°C) idet liten utvidelse finner sted ved dysemunningen 58.

På grunn av den fluide karakter av ekstrudatet som et bioplastmateriale, kan det lett formes til et bredt område av fasonger ved lavt trykk, i betydningen atmosfæretrykk eller fra nær til omtrent atmosfæretrykket. Det er følgelig ikke nødvendig å forme ekstrudatet under forholdsvis høyt trykk, som ved for eksempel sprøyte- eller trykkstøping. Ekstrudatet, som hovedsakelig er et plastmateriale, kan lett trekkes ut til tynne filmer, ark, snorer, kuler, etc. Ekstrudatet kommer også ut fra ekstruderen i en mikrobiologisk stabil tilstand, dvs. at det ikke behøver å tørkes eller behandles for å sikre mikrobiologisk sikkerhet. Ekstrudatet behøver bare å avkjøles til romtemperatur. Avkjøling fore-tas best gradvis ettersom det er funnet at for hurtig avkjøling skaper bratte termiske gra-dienter og ukontrollerte fysiske tilstander inne i produktlegemet slik at ujevne egenskaper fremkommer. Disse er uønsket dersom de fører til at det vises spenningssprekker.

Fordelaktige ekstrudere for fremgangsmåten ifølge den foreliggende oppfinnelse er dem som i det foregående refereres til som langsylindriske høyhastighets dobbeltskrueeks-trudere. De har mindre diametre og mye snevrere toleranse og arbeider ved høyere skruehastigheter enn deres forløpere. De kan følgelig utøve mye større moment under mye bedre kontroll enn maskiner av eldre type og tilveiebringer høyenergistyrt tilførsel som bringer bestanddelsblandingen til en bioplastisk tilstand og muliggjør at denne kan opprettholdes i tilstrekkelig oppholdstid og under kokebetingelser for å lette ønsket teksturisasjon. Foretrukket underkastes bestanddelene en spesifikk mekanisk energi på minst omtrent 250 J/g.

Produktet kommer ut fra ekstruderen gjennom en dyse 58. Produktet beveger seg så langs transportøren 60.

I en utførelsesform føres produktet så gjennom en kjeks-tykkelsesvalse 62 hvorfra det kommer ut som et plant materialark med meget nøyaktig kontrollert tykkelse og bredde og forbedret trykkstyrke.

I en utførelsesform blir dette ark på nytt ført langs en transportør 64 og det kan skjæres for eksempel med et kjeks-roterende skjæreapparat 66 før det går videre til en pakkesta-sjon 68. Det vil innses at alternativt behøver arket ikke bli ført gjennom valsen 62, men kan sendes direkte til skjæreapparatet.

En alternativ skjæremetode er å skjære det ovennevnte ark ved bruk av en vannstråle-kutter ved stasjon 66 i figur 5. Vannstrålekuttere anvendes typisk innenfor lærvareindustrien for å skjære lærark for å frembringe emner for skofremstilling.

På grunn av at materialet passerer gjennom et bredt område av fysiske tilstander under

bearbeiding - som for eksempel pulver-, "gummilignende"-, glassaktig-, fluid- og krystallinsk tilstand - er et stort antall formeprosesser mulig. Tilstanden velges og kontrolle-res med henblikk på den tilsiktede ytterligere bearbeiding. Andre mulige maskiner for å bearbeide produktet inkluderer: konfektutstyr for håndtering av toffeer og harde søtsa-ker, for eksempel avsetningsmaskiner, sjokolade støpesystemer, kjededriftkuttere for toffeer, og formblåsemaskiner, ettersom produktet kan blåses til en tynn, gjennomskin-nelig film. Andre mulige maskiner inkluderer dem som typisk anvendes innen kjeksin-dustrien for å danne kjeks, for eksempel stangpresser, trådkuttesystemer, etc. og også maskiner som anvendes andre steder innenfor den humane næringsmiddelindustrien eller plastindustrien, som for eksempel rotasjonsformemaskiner, etc.

Det resulterende produkt fra prosessen vist i figur 5 ligner HDPE (høydensitet polyety-len) ved at det lett kan skjæres med en kniv eller sages med en industri-kontursag. For dentale anvendelser for kjæledyr finnes det imidlertid at produktet ønskelig bør ha en ikke-cellulær matriks og ha forholdsvis høy densitet. Det foretrukne densitetsområdet er fra omtrent 0,8 til 1,2 g cm"<3>. Ved densiteter som er for lave, vil det sannsynligvis bli gasslommer som vil redusere bittmotstanden av produktet. For høye densiteter vil redusere fleksibilitet og penetrabilitet til uakseptable nivåer for dentale kjæledyranvendelser.

Det er viktig å bemerke at produktene ifølge oppfinnelsen kan ekstruderes ved lave fuk-tighetsinnhold sammenlignet med standard kjæledyrmatvarer. Anvendelse av en eks-truder er ønskelig, ettersom den kan håndtere slike blandinger og hurtig bringe dem til den optimale temperatur. Det tenkes at etter innføringen i ekstruderen "smelter" blandingen og blir ganske fluid.

En rekke forskjellige produkter kan bygges opp i henhold til den foreliggende oppfinnelse. For katter og hunder inkluderer foretrukne anvendelser dentale tyggeprodukter, leketøy og konfekt. I tilfellet med tannhygieneprodukter for kjæledyr er det bestemt at den beste tekstur for et tannhygieneprodukt for hunder er et produkt med høy densitet og en ikke-cellulær matriks. Det er overraskende funnet at det er mulig å ekstrudere disse blandinger uten noe tilsatt vann eller damp. Dette er uvanlig ettersom nesten all ekstrusjon innenfor matvareindustrien gjennomføres ved bruk av tilsatt vann, vannba-serte oppløsninger eller damp. I fravær av tilsatt fuktighet tilveiebringer innbefatninger av et fuktemiddel en grad av fleksibilitet. Fuktemiddelet kan være et hvilket som helst egnet fuktemiddel, for eksempel glycerol, propylenglykol, butylenglykol, flerverdige glykoler som glycerol og sorbitol, hydrogenert stivelse, hydrolysat og lignende. Lave innhold av vann kan imidlertid inkluderes selv om det bare skal virke som plastise-ringsmiddel. I foretrukne utførelsesformer er summen av vann og fuktemiddel i slutt-produktet ønskelig i området fra omtrent 15 vekt-% til 45 vekt-%, men er mer foretrukket fra omtrent 25 vekt-% til 35 vekt-%.

I det følgende skal det nå gis eksempler på produkter og deres fremstilling:

Eksempel 1

Fem separate porsjoner av produktprøver ble fremstilt fra de 5 blandinger av tørre bestanddeler fremstilt ifølge sammensetningene vist i Tabell 1 og betegnet "la" til "le". Hver porsjon av ingredienser ble i sin tur innført i en "Sovemeca" blander (Sovemeca Ltd, Vermand, Frankrike).

Etter blanding ble hver av de tørre blandinger porsjonert direkte inn i innløpet av en

lang sylindrisk høyhastighet dobbeltskrueekstruder via et "K-tron" vektbelte. Flytende fuktemiddel- og plastiseringsmiddelblandinger, bestående av vann, glycerol og matolje, ble injisert via peristatiske pumper, overvåket av strømningsmålere, med mengder under automatisk kontroll ved hjelp av et PLC-basert program. Omtrent 1 del flytende blanding ble tilsatt til omtrent 2,5 deler faststoff på vektbasis, idet den flytende blanding omfattet omtrent 3 deler glycerol til 1 del vann. Etter forskjellig koking til en temperatur på omtrent 80°C og til et trykk på omtrent 4 atmosfærer kom materialet ut fra ekstruderen via dysen som et tynt ark, ved lavt trykk på omtrent 1,5 atmosfærer og en temperatur på omtrent 77°C. Etter at hver av prøvene hadde fått avkjøle seg til under omtrent 65°C ble alle prøver med unntagelse av prøve ld deretter ført på en transportør direkte til en roterende kjekskutter (Sasib Ltd, UK) hvormed de ble skåret til fasong og størrelse.

Etter kutting til benlignende former ble de kuttede stykker gradvis luftkjølt til romtemperatur for å unngå overstressing av produktet og pakket i hermetisk forseglede poser.

Prøve ld ble fremstilt som ovenfor, bortsett fra at det ble anvendt en modifisert ekstru-sjonsmetode ved at den anvendte dyse var omtrent 1 meter lang og produktet ble formet ved å skjære ekstrudatet med en vannkutter, av den type som typisk anvendes innenfor lærvareindustrien for produksjon av sko.

Tabell 2, herunder angir en analyse av de resulterende produktprøver.

Hvert av produktene hadde en densitet på omtrent 1 g.cm"<3>, vekt på omtrent 50 g og bortsett fra prøve ld, dimensjoner med lengde 12,5 cm, bredde omtrent 4,2 cm og tykkelse omtrent 1,2 cm. Prøve ld hadde en maksimumsbredde på omtrent 3,6 cm og en tykkelse på 1,4 cm.

Produktet av prøve la ble funnet å omfatte omtrent 55 vekt-% materiale av kontinuerlig fase og omtrent 45 vekt-% materiale av diskontinuerlig fase. Den kontinuerlige fase vistes som en matriks uten noen lett skjelnbar partikkelstruktur, som man kan iaktta i tilfellet av et materiale med separate enheter. Produktet ble funnet å omfatte en intim blanding av kaseinatprotein og gelatin. Den diskontinuerlige fase syntes som separate partikkelformede enheter hovedsakelig jevnt dispergert i hele produktkroppen. Disse ble funnet å bestå av distinkte, synlige partikler av ikke-gelatinert stivelse, distinkte partikler av kaseinat og gelatin i krystallinsk/glassaktig tilstand. Askepartikler, som sann-synlig skrev seg fra næringsstoffblandingen, og noe av sorbinsyrekonserveringsmidlet ble også bemerket som fasediskontinuiteter. Lignende observasjoner ble gjort i forbindelse med prøvene lb til le, hvori de relative fasefordelinger var påvirket av den initiale bestanddelsblanding for hver prøve.

Teksturen av hver prøve ble analysert med et system bygget opp for å simulere bite-virkningen av en hunds tenner. En "TA-XT2I Texture" analysator (Rheo Ltd., Champlan, Frankrike) var utstyrt med en spesielt konstruert konusformet penetrometri- sonde med lengde 12 mm som ble skjøvet sakte inn i produktet med en innsynknings-takt på 2 mm/s. Målinger ble foretatt av den nødvendige kraft. Til forskjell fra sam-menlignbare spiselige kjæledyrtyggeprodukter på markedet brøt produktene ifølge oppfinnelsen ikke i stykker når de ble penetrert. En standard trepunkts bøyningsprøve ble også gjennomført ved bruk av denne maskin. For eksempel viste prøven la bøyning over 20 mm uten brudd (se Tabell 3 herunder).

Prøve ld viste seg sterkt fleksibel i forhold til de andre og var bare moderat motstands-dyktig overfor penetrasjon. Den ble følgelig ansett mer egnet for fremstilling av produkter for små hunder kjent å ha en redusert bittkraft.

Eksempel 2

Hver dag over en periode på 21 dager ble hvert medlem av en gruppe (betegnet "Produkt 1") av 12 beagle-hunder individuelt tilført ett av produktene fremstilt ifølge prøve la i eksempel 1 i det foregående, i tillegg til et kosthold av et hermetisert kommersielt kjæledyrnæirngsmiddel. Den kombinerte diett av tyggeprodukt og hermetisert nær-ingsmiddel var sammensatt til å gi omtrent 100% av de beregnede daglige metaboliske energi (ME) behov for hunden. Det enkle daglige tyggeprodukt ifølge prøve la tilførte omtrent 25% av hundens daglige ME behov.

En annen gruppe (betegnet "Kontroll 1") av 12 beagle-hunder ble samtidig foret med bare den hermetiserte kommersielle kjæledyrmat som tilførte 100% av deres daglige ME behov. Ved slutten av produktet ble begge grupper bedømt for akkumulasjon av tannsten på deres tenner.

Før begynnelsen av testen var det blitt gjennomført en oral undersøkelse på hver hund før den ble valgt for forsøket. Hunder med kjente eller iakttatte dentale/orale problemer (for eksempel alvorlig periodontal sykdom, et stort antall manglende tenner, etc.) ble ikke inkludert.

Hver hund ble ført gjennom forutgående screening for å kontrollere dens foringsopptre-den. Forutgående registrering ble foretatt for å bedømme hvorledes hver av hundene tygde et standard produkt. De ble gruppert i grupper avhengig av deres iakttatte opptreden. Opptredingsgrupperingene var meget hurtige tyggere, moderate tyggere og sakte tyggere.

Hundene ble sortert for henføring til kostholdet på basis av denne tyggeregistrering, alder og kjønn. Kosthold ble tilført tilfeldig innenfor gruppene. Hundene ble holdt inne for foring. For gruppen som mottok produktet ble dette tilført i en bolle 4 timer etter hovedmåltidet, om morgenen. Bollen ble fjernet 1 time etterpå og mengden av ikke-oppspist måltid ble registrert og målt. 11 hunder spiste alt produktet hver dag i testperioden. Den 12. hund spiste sitt måltid bare delvis på 3 av 21 dager.

Fullstendig dental profylakse (ultralydrensing og polering) ble utført på alle hunder den første dag av testperioden. På dag 21 ble hundene sedert i en kort tidsperiode (flere minutter) for å muliggjøre utførelse av en evaluering av tannstenoppbygning. Tennene ble først forsiktig børstet med en tannbørste, trykkspylt med en strøm av vann og deretter lufttørket. Tannstenen ble deretter visuelt registrert for de proksimale, mediale og distale tredjedeler av tennenes munnhuleoverflate. Mengden av overflaten dekket med tannsten i et spesielt 1/3 segment ble beregnet som 0 = ingen plakk; 1 = < 25%; 2 = 25 - 49%; 3 = 50 - 74%; 4 = 75 - 100%. Tykkelsen av tannstenen ble bestemt som 1 = lett; 2 = moderat; 3 = tung. Total bestemmelse for en tann ble oppnådd ved å multiplisere tykkelsen og gjennomsnittlige bestemmelser for hvert segment og oppsummering av de resulterende verdier av de 3 segmenter.

Bestemmelsene for alle overflater for hvert dyr ble lagt sammen og dividert med antallet av tenner for å tilveiebringe hvert dyrs individuelle resultat. Et gjennomsnittlig gruppe-resultat ble oppnådd ved å gjennomsnittberegne resultatene av alle medlemmer av gruppen. Det ble også foretatt notering om forekomsten av gingivitt på den nærliggende gommelinje.

For ytterligere sammenligningsforrnål ble prosedyren av opplegget ovenfor i dette eksempel gjentatt i et separat forsøkssett, med den unntagelse at i stedet for å bli tilført produktet ifølge den foreliggende oppfinnelse, ble hundene i den opprinnelige første gruppe ("Produkt 1") foret med kommersielle hundekjeks i en ekvivalent mengde (dvs. ved -25% av kostholds ME behov). Resultatene av dette forsøk er gjengitt i Tabell 4 med betegnelsen "Kjeks 2" for den gruppe av hunder (tidligere gruppe "Produkt 1") som mottok den kommersielle hundekjeks som et tyggeprodukt, og "Kontroll 2" for gruppen som mottok bare kommersiell hermetisert hundemat.

Resultatene i tabellene 4 og 5 viser at produktet ifølge den foreliggende oppfinnelse er signifikant effektivt for å redusere tannsten på hundetenner ved sammenligning med kontrollen og endog med konkurrerende kjeks. Produktet er spesielt effektivt til å redusere dannelsen av tannsten i de bakre tenner ved sammenligning med produktene som deres produsenter hevder å redusere tannsten, som for eksempel kjeksen i kjeks 2-kostholdet.

For dyrene tilført "Produkt 1 "-kostholdet ble det iakttatt en liten, men signifikant reduk-sjon i forekomsten av inflammasjon for gommearealet tilstøtende de bakre tenner og spesielt tilstøtende premolar 3, den mest vanlig uttrukne tann for mange hunderaser.

Eksempel 3

I en separat test ble fordøyeligheten av produktet ifølge denne oppfinnelsen testet. 8 voksne beagle-hunder (4 hunner, 4 hanner) med god helse ble individuelt plassert og matet en gang daglig med et testkosthold.

Denne testgruppe var betegnet "Produkt ID" og hundene ble fåret med et testkosthold som var en kombinasjon av produktet ifølge denne oppfinnelsen og en kommersiell hermetisert kjæledyrmat tilgjengelig under handelsnavnet "Winalot" ("Winalot" er et varemerke for Société des Produits Nestlé, Vevey, Sveits). Disse matvarer var den eneste kilde for ernæring for dyrene under forsøket. Den daglige rasjon ble beregnet for hvert dyr basert på dets daglige metaboliske energi (ME) behov. Denne ble beregnet ved bruk av formelen:

Produktet ble sendt bort for analyse før testen begynte og analysert på fuktighet, protein, fett, aske, fiber og total energi. ME av produktet ble beregnet ved bruk av formelen: ME av produkt = (3,5 x % protein) + (8,5 x % fett) + (3,5 x % karbohydrat). Kostholdet var en kombinasjon av den hermetiserte kommersielle kjæledyrmat, ved 75% av det daglige metaboliske energi (ME) behov, og produktet ifølge denne oppfinnelsen fremstilt ifølge Eksempel 1, med 25% av det daglige metaboliske (ME) behov. Friskt vann var tilgjengelig hele tiden.

Initialt ble alle hundene foret i 5 dager på det gitte kosthold. Dette tillot dem å tilpasse seg til kostholdet. Etter 5 dager ble vekten av hver hund målt for å beregne dens rasjon for en avføringssamlingsfase som fulgte. Under oppsamlingsfasen ble hundene fortsatt på det samme kosthold i ytterligere 5 dager hvorunder avføringen ble samlet.

På den første dag av denne fase ble hver hund tilført lg jernoksidmarkør tilblandet i maten. Dette indikerte begynnelsen på avføringsoppsamlingen (den først oppsamlede avføring var rød). Under de resterende 4 dager ble maten tilført som normalt. Dagen etter avslutningen av 5 dagers oppsamlingsperioden ble rødt jernoksid på nytt tilført (1 g) innblandet i maten for å markere slutten av avføringsoppsamlingen (disse røde avfø-ringer ble ikke samlet opp).

Daglige matinntak og fekalresultater ble registrert. Etter daglig oppsamling av avfø-ringen ble disse lagret i en fryser ved -20°C. Avføringen for hver hund ble lagt sammen for den 5 dagers oppsamlingsperiode (all avføring opp til den endelige røde markør). Den totale våte vekt av avføringen ble registrert. Alle hunder ble veid på nytt ved slutten av forsøket.

Avføringen ble tørket i en frysetørker. Den totale mengde avføring ble tørket etter grundig blanding. Vekten av den tørkede avføring ble registrert. Den tørkede avføring ble malt og brent for analyse på fuktighet, protein, olje, aske og total energi (GE).

Fordøyeligheten ble beregnet ved bruk av standard AAFCO metodikk, hvor:

ME av produkt:

ME i kcal/g = [kcal av GE inntatt - kcal av GE i avføring - ((g protein inntatt - g protein i avføring)xl,25)]/g inntatt hundemat.

Gjennomsnittlige inntak var tilfredsstillende og tilstrekkelig til å opprettholde kroppsvekt under forsøket. På grunn av den høye fordøyelighet av produktene var det gjennomsnittlige faktiske daglige inntak over det teoretiske, nemlig 1643 kcal/dag mot normalt iakttatt for hermetisert kjæledyrmat alene på 1030 kcal/dag.

Avføringskvaliteten var tilfredsstillende med 91% av avføringen registrert som aksepta-bel. Ingen flytende diaré ble iakttatt. Den tilsynelatende fordøyelighet av produktene var høy med gjennomsnittlige verdier på: 90,4% (tørrstoff), 92,2% (protein), 94,5%

(energi) og 96,1% (fett).

Det blandede kosthold av 75% hermetisert kommersiell kjæledyrmat ("Winalot") og 25% av produktet ifølge denne oppfinnelsen var like så fordøyelig, eventuelt mer for-døyelig, enn den hermetiserte kommersielle kjæledyrmat ("Winalot") når det ble tilført alene. Den beregnede ME fra fordøyelighetsresultatene, korrigert for nitrogentap i urin, var 1,48 kcal/g.

Eksempel 4

I en separat test ble 10 hunder tilført produktprøven la ifølge eksempel 1. Deres spise-opptreden ble tatt opp på video. Hundene varierte i størrelse og art fra franske jakthun-der, gjennom beagler til foxterriere. Produktet ble tilført direkte til hver hund. Alle hundene tok produktet i sin munn og la seg så ned på magen og overførte produktet til deres forlabber. Alle hundene holdt produktet med letthet inn på en litt skrå vertikal måte og startet så tygging. Omhyggelig iakttakelse viste at produktet passet godt inn mellom deres kinn og molarene og premolarene.

For alle hunder var den primære tyggevirkning en gnaging med deres bakre tenner. Det ble bemerket at periodevis ville hundene stanse og bevege sine labber noe og deretter

gjenoppta tygging. Ved to av tre anledninger resulterte dette i produktomsnuing til den motsatte side av perpendikulæren, noe som betydde at hunden da gjenopptok tygging på den motsatte side av munnen. Etter tilslutt å ha gnagd seg ned til endestykket, tok hundene opp produktet med sine fortenner under biting og tygging et antall ganger før svei-: ging av produktet. Dette opptredenmønster var samsvarende for alle hunder og var i kontrast til det mønster som ble iakttatt for et kommersielt tilgjengelig syntetisk tyggeprodukt, "Denta Rask" (som kan fås fra Pedigree Masterfoods, Melton, Mowbray, UK).

Et lignende forsøk ble gjennomført med de samme 10 hunder hvis opptreden på nytt ble videofilmet. Denne gang ble hver hund tilført en "Denta Rask" som veide 64 g. Denne var større enn produktet fremstilt ifølge eksempel 1, som i dette forsøk veide SO g. "Denta Rask" ble inntatt i munnen av hver hund, holdt i kjevene og knust til stykker med frontkj evene. Stykkene ble så tatt opp og tygd.

Omhyggelig iakttakelse viste at hundene gjerne ville tygge "Denta Rask" mer med front og senter av deres munn mens det periodevis ble tatt pause for å knuse produktet og bryte det opp til mindre stykker. Bakre kinn ble sett å bule seg ut mindre ofte med "Denta Rask". Hundene slapp mer smuler når de tygde dette. Noen hunder tok også vesentlig mindre tid for å tygge "Denta Rask". For det 50 g produkt ifølge denne oppfinnelse, ble tyggetider på mer enn 12 minutter iakttatt for noen beagler. Til sammenligning tygde disse hunder en 65 g "Denta Rask" i omtrent 5 minutter.

Dette viser at produktet ifølge oppfinnelsen var overlegent med hensyn til å oppmuntre hunder til å tygge med deres bakre tenner enn noe av "Denta Rask" produktet ifølge den tidligere kjente teknikk. Det vises også at effektive tannhygieneprodukter kan kombinere produktdesign med passende kjemi og tekstur som resulterer fra riktig kontrollerte produksj onsmetoder.

Claims

1. Tyggbart produkt (40) i stand til å forbedre tannhygiene hos et kjæledyr,karakterisert vedat det omfatter et legeme med en kontinuerlig fase (44) og en diskontinuerlig fase (46) i et mengdeforhold slik at den kraft som kreves for å penetrere produktet er større enn en påregnet bittkraft forventet å bli utøvet av et slikt pattedyr under et normalt bitetilfelle, hvor i det minste deler av produktet krever en kraft på minst 100 Newton for å penetrere en overflate av produktet.

2. Tyggbart produkt ifølge krav 1,karakterisert vedat faseforholdene er slik at den nødvendige penetrasjonskraft er mindre enn den maksimale påregnede bittkraft forventet å bli utøvet av kjæledyret.

3. Tyggbart produkt ifølge krav 1 eller 2,karakterisertv e d at det har en overflatedel som etter et initialt bitt av kjæledyret derpå fjærer tilbake til hovedsakelig sin opprinnelige form før bittet.

4. Tyggbart produkt ifølge hvilket som helst av de foregående krav,karakterisert vedat den kontinuerlige fase (44) er sammensatt av en polymer av biologisk opprinnelse eller et derivat eller kompleks derav.

5. Tyggbart produkt ifølge krav 4,karakterisert vedat polymeren, derivatet eller komplekset er valgt fra gruppen bestående av: polysakkarider; stivelser; polydekstrater; alle polymerer og polysakkarider av eller avledet fra de naturlig forekommende heksose-, pentose- og heptosesukkere og deres derivater; polysakkarider av mikrobiell opprinnelse inklusive dem som er avledet fra fermentering av de ovennevnte og herunder nevnte substanser eller ved fermentering av hvilket som helst næringsmiddelbasert medium; hydrokolloider; polyoler; sukkeralkoholer; karbohydrater og proteiner avledet som biprodukter av eller som er avfall fra bearbeiding av matvarer for mennesker; proteiner og/eller derivater av proteiner; melkefaststoffer, proteiner og derivater; proteiner avledet fra egg, kjøtt og avfall assosiert med slakting og kjøttbearbeiding; polypeptider; polymerer av mikrobiell cellulær opprinnelse; polymerer inneholdende en kombinasjon av protein og karbohydratmonomerer eller som er dannet ved å kombinere karbohydrat og proteinholdig materiale; polymerer inneholdende en kombinasjon av lipid og/eller protein og/eller karbohydrat monomerer som er dannet ved å kombinere lipid og/eller protein og/eller karbohydratelementer for å danne en ny polymer eller kompleks av polymerer.

6. Tyggbart produkt ifølge hvilket som helst av de foregående krav,karakterisert vedat den kontinuerlige fase (44) er overveiende i en "gummilignende" tilstand.

7. Tyggbart produkt ifølge hvilket som helst av de foregående krav,karakterisert vedat den kontinuerlige fase (44) er sammensatt av: mikrookklusjoner/mikroskopiske partikler av alle ikke-reaktive/uoppløselige organiske/biologiske substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperatur så vel som substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur og som ikke er oppløselig i den kontinuerlige fase; okklusjoner/partikler av alle ikke-reaktive/uoppløselige organiske/biologiske substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperatur og likeledes substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur og som ikke er oppløselige i den kontinuerlige fase; ikke-aktive uorganiske substanser som er forlikelige med og ikke reagerer eller signifikant interagerer med substansene tilstede i den kontinuerlige fase; karbohydrater og/eller derivater av karbohydrater inklusive sakkarider, sukkere, polysakkarider, stivelse; derivater av stivelse, inulin, polyfruktaner, polydekstraner; polymerer av naturlig forekommende heksose-, pentose- og heptosesukkere og deres derivater; cellulose og polymerer avledet fra cellulose; amino-polysakkarider og polymerer avledet derfra; oligosakkarider, polysakkarider av og derivater polysakkarider av mikrobiell opprinnelse; polyoler; sukkeralkoholer, polymerer av sukkeralkoholer, mineralske oksider, uorganiske og organiske oksider, fosfater, sulfater, karbonater; andre uoppløselige salter eller kovalent bundne uorganiske substanser; polymerer av eller blandinger/komplekser og kombinasjoner av alle de ovennevnte uorganiske og organiske substanser; aluminosilikater, silikater, uorganiske substanser som er vanlige i jordarter, leirer, mineraler, metaller og substanser avledet fra metaller, ben, brusk, oljer, fettstoffer, gasser, petroleumderivater og petroleumbaserte polymerer; mikrookklusjoner/partikler av mikrobiell opprinnelse, intakte ikke-levedyktige mikrober, tørre intakte ikke-levedyktige mikrober, skall og celleveggmateriale avledet fra døde mikrober, materiale av mikrobiell opprinnelse, mikrookklusjoner/partikler av planteopprinnelse, materiale av planteopprinnelse, mikrookklusjoner/partikler av animalsk opprinnelse, materiale av animalsk opprinnelse; idet slike polymerer og substanser av biologisk opprinnelse som er tilstede som komponenter i både den kontinuerlige fase og den diskontinuerlige fase er tilstede i den diskontinuerlige fase i en tilstand som er forskjellig fra deres tilstand i den kontinuerlige fase.

8. Tyggbart produkt ifølge krav 7,karakterisert vedat polymerene og substansene av biologisk opprinnelse som også er tilstede som komponenter i både den kontinuerlige fase (44) og den diskontinuerlige fase (46) er tilstede i den diskontinuerlige fase (46) overveiende i den glassaktige eller krystallinske tilstand.

9. Tyggbart produkt ifølge hvilket som helst av de foregående krav,karakterisert vedat produktet er i form av et ben (knokkel).

10. Fremgangsmåte for fremstilling av et tyggbart produkt for å forbedre tannhygienen hos et kjæledyr,karakterisert vedat den omfatter trinnene med: fremstilling av et tyggbart, spiselig produkt som inkluderer en kontinuerlig (44) og en diskontinuerlig (46) fase; og forholdet mellom den kontinuerlige (44) og den diskontinuerlige (46) fase velges slik at den kraft som kreves for å penetrere produktet er større enn 100 Newton, idet produktet bringes i stand til etter et initialt bitt å fjære tilbake til i det minste nesten sin opprinnelige form.

11. Fremgangsmåte ifølge krav 10,karakterisert vedat den kontinuerlige fase (44) er sammensatt av en polymer av biologisk opprinnelse eller et derivat eller kompleks derav.

12. Fremgangsmåte ifølge krav 10 eller 11,karakterisertv e d at den inkluderer trinnet med å bringe den kontinuerlige fase (44) til å anta en "gummilignende" tilstand.

13. Fremgangsmåte ifølge krav 11 eller 12,karakterisertved at polymeren av biologisk opprinnelse eller et derivat av polymerer av biologisk opprinnelse eller komplekser av polymerer av biologisk opprinnelse er valgt fra gruppen bestående av: karbohydrater og/eller derivater av karbohydrater inklusive polysakkarider; stivelser; polydekstraner; polymerer og polysakkarider av eller avledet fra de naturlig forekommende heksose-, pentose- og heptosesukkere og deres derivater; polysakkarider av mikrobiell opprinnelse inklusive dem som er avledet fra fermentering av de ovennevnte og herunder nevnte substanser eller ved fermentering av et hvilket som helst matvarebasert medium; hydrokolloider; polyoler; sukkeralkoholer; polymerer av sukkeralkoholer; karbohydrater avledet som biprodukter av eller som er avfall fra matvarer for mennesker; proteiner og/eller derivater av proteiner inklusive glykoproteiner, lipoproteiner, fosfoproteiner, tropokollagener, og derivater/hydroglycater/komplekser av tropokollagen; melkeproteiner og derivater; polymerer tilstede i melkefaststoffer; melkefaststoffer og derivater; proteiner avledet fra egg; proteiner fra eller avledet fra kjøtt og avfall assosiert med slakting og kjøttbearbeiding; proteiner avledet som biprodukter av eller avfall fra bearbeiding av matvarer for mennesker; polypeptider; planteproteiner; proteiner av mikrobiell opprinnelse; animalske proteiner; polymerer av mikrobiell celleveggopprinnelse; polymerer av mikrobiell cellulær opprinnelse; polymerer inneholdende en kombinasjon av protein og karbohydratmonomerer eller som er dannet ved å kombinere karbohydrat og proteinholdig materiale; polymerer inneholdende en kombinasjon av lipid og/eller protein og/eller karbohydratmonomerer eller som er dannet ved å kombinere lipid og/eller protein og/eller karbohydratelementer for å danne en ny polymer eller kompleks av polymerer; idet alle andre polymerer av biologisk opprinnelse eller avledet fra polymerer av biologisk opprinnelse, som fremviser de ønskede funksjonelle egenskaper som vises i de ovennevnte polymerer.

14. Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst av kravene 10 til 13,karakterisert vedat den diskontinuerlige fase (46) er sammensatt av: mikrookklusjoner/mikroskopiske partikler av elle ikke-reaktive/organiske/biologiske substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperatur så vel som substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur og som ikke er oppløselige i den kontinuerlige fase, okklusjoner/partikler av alle ikke-reaktive/uoppløselige organiske/biologiske substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter over romtemperatur så vel som substanser med smeltepunkter og/eller glassomvandlingspunkter under romtemperatur og som ikke er oppløselige i den kontinuerlige fase, ikke-aktive uorganiske substanser som er forlikelige med og ikke reagerer eller signifikant interagerer med substansene tilstede i den kontinuerlige fase, karbohydrater og/eller derivater av karbohydrater inklusive sakkarider; sukkere polysakkarider, stivelser; derivater av stivelser, inulin, polyfruktaner, polydekstraner; polymerer av naturlig forekommende heksose-, pentose- og heptosesukkere og deres derivater; cellulose og polymerer avledet fra cellulose, aminopolysakkarider og polymerer avledet fra disse, oligosakkarider, polysakkarider av og derivater av polysakkarider av mikrobiell opprinnelse, polyoler, sukkeralkoholer, polymerer av sukkeralkoholer, mine ralske oksider, uorganiske og organiske oksider, fosfater, sulfater, karbonater; andre uoppløselige salter eller kovalent bundne uorganiske substanser; polymerer av eller blandinger/komplekser og kombinasjoner av alle de ovennevnte uorganiske og organiske substanser, aluminosilikater, silikater, uorganiske substanser vanlig i jordarter, leirer, mineraler, metaller og substanser avledet fra metallene, ben, brusk, oljer, fettstoffer, gasser, petroleumsderivater og petroleumbaserte polymerer, mikrookklusjoner/partikler av mikrobiell opprinnelse, intakte ikke-levedyktige mikrober, tørre intakte ikke-levedyktige mikrober, skallene og celleveggmateriale avledet fra døde mikrober, materiale av mikrobiell opprinnelse, mikrookklusjoner/partikler av planteopprinnelse, materiale av planteopprinnelse, mikrookklusjoner/partikler av animalsk opprinnelse, materiale av animalsk opprinnelse; idet disse polymerer og substanser av biologisk opprinnelse som er tilstede som komponenter av både den kontinuerlige fase og den diskontinuerlige fase er tilstede i den diskontinuerlige fase i en tilstand som er forskjellig fra deres tilstand i den kontinuerlige fase.

15. Fremgangsmåte ifølge krav 14,karakterisert vedat polymerene og substansene av biologisk opprinnelse som er tilstede som komponenter i både den kontinuerlige fase (44) og den diskontinuerlige fase (46), også er tilstede i den diskontinuerlige fase (46) overveiende i den glassaktige krystallinske tilstand.

16. Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst av kravene 10 til 15,karakterisert vedat produktet er i form av et ben.