NO316048B1 - Fremgangsmåte for ved hjelp av infraröd absorpsjonsmåleteknikk å bestemme konsentrasjonen av urea i melk - Google Patents

Fremgangsmåte for ved hjelp av infraröd absorpsjonsmåleteknikk å bestemme konsentrasjonen av urea i melk Download PDF

Info

Publication number
NO316048B1
NO316048B1 NO19943519A NO943519A NO316048B1 NO 316048 B1 NO316048 B1 NO 316048B1 NO 19943519 A NO19943519 A NO 19943519A NO 943519 A NO943519 A NO 943519A NO 316048 B1 NO316048 B1 NO 316048B1
Authority
NO
Norway
Prior art keywords
urea
waveband
milk
fat
absorbs
Prior art date
Application number
NO19943519A
Other languages
English (en)
Other versions
NO943519D0 (no
NO943519L (no
Inventor
Lars Nygaard
Boerkur Arnvidarson
Torben Lapp
Original Assignee
Foss Electric As
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=8093065&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=NO316048(B1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Foss Electric As filed Critical Foss Electric As
Publication of NO943519D0 publication Critical patent/NO943519D0/no
Publication of NO943519L publication Critical patent/NO943519L/no
Publication of NO316048B1 publication Critical patent/NO316048B1/no

Links

Classifications

    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/02Food
    • G01N33/04Dairy products
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N21/00Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
    • G01N21/17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
    • G01N21/25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
    • G01N21/31Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry
    • G01N21/35Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry using infrared light
    • G01N21/3577Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry using infrared light for analysing liquids, e.g. polluted water
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N2201/00Features of devices classified in G01N21/00
    • G01N2201/12Circuits of general importance; Signal processing
    • G01N2201/129Using chemometrical methods
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10STECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S250/00Radiant energy
    • Y10S250/91Food sample analysis using invisible radiant energy source

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Spectroscopy & Molecular Physics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Investigating Or Analysing Materials By Optical Means (AREA)
  • Investigating Or Analysing Biological Materials (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Medicines Containing Antibodies Or Antigens For Use As Internal Diagnostic Agents (AREA)
  • Amplifiers (AREA)
  • Oscillators With Electromechanical Resonators (AREA)
  • Testing Or Measuring Of Semiconductors Or The Like (AREA)

Description

Foreliggende oppfinnelse gjelder en fremgangsmåte for ved hjelp av en infrarød absorp-sjonsmaleteknikk a bestemme konsentrasjonen av urea i en stikkprøve av melk
Urea foreligger i melk i meget sma konsentrasjoner, vanligvis i omradet 0,01 - 0,06 % Konsentrasjonen av urea i melk, særlig råmelk, kombinert med konsentrasjonen av protein er en meget viktig faktor med hensyn til regulering av foringen av buskapen Det er derfor meget viktig a være istand til a bestemme konsentrasjonen av urea i melk pa en regulær basis De metoder som inntil idag har vært tilgjengelige for dette formal og som overveiende er basert på bestemmelse av amoniakk dannet ved enzymatisk nedbryting av urea med urease, er imidlertid tidkrevende og fordrer forholdsvis dyre reagenser, og derfor utføres vanligvis bestemmelsen med forholdsvis lange tidsmellom-rom, slik som 1 - 3 måneder, hvilket imidlertid er utilfredsstillende fra det synspunkt å ha effektiv styring av gardsdriften
Malinger ved hjelp av infrarødt lys utgjør et middel for rask og billig måling av komponentene i melk Pa grunn av de forholdsvis sma mengder av urea sammenlignet med variasjonene i melkens hovedkomponenter samt det faktum at de spektrale særtrekk for disse komponenter sammenfaller med de spektrale særtrekk for urea, det vil si at det ikke foreligger noen spesielle absorpsjonsbølgebånd som er særegne bare for urea, er imidlertid kjente metoder for a bestemme komponenter i melk ved hjelp av målinger med infrarødt lys ikke istand til å gi nyttig informasjon om ureakonsentrasjonen
De kjente fremgangsmåter for infrarød bestemmelse av komponentene i melk utføres som følger
Bortsett fra maling av svekkelsen av lyset i et bølgebånd som oppviser en særegen absorpsjon for en komponent som skal bestemmes, slik som f eks fett, blir absorpsjonen i et bølgebånd i tett nærhet og som hovedsakelig representerer bakgrunnen (påvirkningen fra andre komponenter) malt og trukket fra resultatet av den første maling for derved a oppnå en korreksjon for spektrale fenomener forårsaket av interfererende komponenter Pa grunn av den ytterst lave konsentrasjon av urea sammenlignet med hovedkomponentene i melken (slik som f eks fett som absorberer i de samme bølgebånd som urea og som vanligvis er tilstede i mengder som er omtrent 100 - 500 ganger større enn mengdene av urea og kan variere med mengder som selv er f eks 50 - 200 ganger den absolutte mengde av foreliggende urea, mens lignende virkninger gjelder i mindre grad for de andre hovedkomponentene i melken) og ogsa pa grunn av den høye grad av spektral interferens fra sådanne komponenter, kan imidlertid den kjente fremgangsmåte ikke benyttes
I tillegg til det som er nevnt ovenfor, er melk et uensartet system som bestar av oppløste substanser, fettperler og proteinmolekylkjeder, som alle bidrar til svekkelse av infrarødt lys og således gjør maling av bidraget som kan tilskrives absorpsjon enda mer kom-pleks
I henhold til oppfinnelsen er det na blitt funnet at det er mulig a bestemme urea kvantitativt og med en høy grad av nøyaktighet i en melk-stikkprøve ved å utnytte en infrarød maling
Foreliggende oppfinnelse gjelder således en fremgangsmåte for ved hjelp av en infrarød absorpsjonsmåleteknikk og med en nøyaktighet bedre enn 0,007 % uttrykt som forutsagt standardavvik, a bestemme konsentrasjonen av urea i et konsentrasjonsområde pa 0 - 0,1 % t en stikkprøve av melk som inneholder minst 1 % fett, minst 1 % oppløst laktose og minst 1 % protein, idet fremgangsmåten har som særtrekk at den omfatter at
(a) melk-stikkprøvens absorpsjon bestemmes i et infrarødt strahngsbølgeband fra 1 000
cm"<1> (10,0 pm) til 4 000 cm<*1> (2,50 pm), idet minst en bestemmelse utføres i et bølgebånd fra 1 000 cm"<1> (10,0 um) til 1 800 cm"<1> (5,56 pm) hvor urea absorberer, minst en bestemmelse utføres i et bølgebånd hvor fett absorberer, minst en bestemmelse utføres i et bølgebånd hvor laktose absorberer, og minst en ;bestemmelse utføres i et bølgebånd hvor protein absorberer, ;(b) et bidrag fra fett, laktose og protein i det bølgebånd hvor urea absorberer, ;bestemmes pa grunnlag av absorpsjonsbestemmelsene og forutbestemte ;parametre opprettet ved flervariabel-kalibrenng, ;(c) konsentrasjonen av urea i stikkprøven fastsettes kvantitativt pa grunnlag av absorpsjonen i det bølgebånd hvor urea absorberer og pa grunnlag av det bestemte bidrag fra fett, laktose og protein i bølgebandet ;Ved a anvende fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen er det mulig a bestemme ureainnholdet med en grad av nøyaktighet som er flere størrelsesordner bedre enn variasjonen i de interfererende komponenter Pa grunn av melkens ovenfor nevnte meget komplekse karakter som svekkelsessystem, kunne det ikke bli antatt at det ville være mulig ved hjelp av noen som helst teknikk å nå sådanne nøyaktigheter som er bedre enn et forutsagt standardavvik (som angttt nedenfor) pa 0,007 %, og typisk bedre enn 0,005 %, eller til og med 0,004 % ;For å gi et inntrykk av den helt overraskende nøyaktighet som oppnås i henhold til foreliggende oppfinnelse, kan det nevnes at den nøyaktighet som kan oppnås ved bestemmelse av fett, protein og laktose i melk er i størrelsesorden 0,01 - 0,02 % absoluttverdier Dette kan sammenlignes med normalnivået for urea, som er omtrent 0,025 % Med andre ord er det samlede innhold av urea omtrent det samme som den oppnåelige nøyaktighet ved bestemmelse av de øvrige komponenter Til tross for dette er fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen istand til a bestemme den ekstremt lille ureakomponent med et standardavvik som er i størrelsesorden 0,003 - 0,004 % absolutt-verdi ;Oppfinnelsen frembringer således en enkel og økonomisk fremgangsmåte for bestemmelse av urea i melk, slik at det blir realistisk å utføre hyppige analyser på dyrene i besetningen for a forbedre styringen av gårdsdriften ;De flervariable kalibreringsparametre som anvendes er fortrinnsvis parametre som er blitt oppnådd ved utnyttelse av melk-stikkprøver som inneholder kjente konsentrasjoner av urea, eller melk-stikkprøver som er blitt tilsatt kjente konsentrasjoner av urea ;Flervanabel-kalibreringen utføres fortrinnsvis ved å velge ut kalibrenngsstikkprøver på en sådan måte at sammenhengen mellom komponentene i stikkprøvene og andre fysiske betingelser for stikkprøven (for eksempel homogenisenngsgrad og temperatur) er så dårlig som mulig, og det bør f eks unngås at stikkprøver med høyt ureainnhold samtidig overveiende har en høy homogenisenngsgrad, osv Denne egnede utvelgelse av kalibrenngsstikkprøver oppnås f eks ved a ha en stor mengde kalibrenngsstikkprøver og velge ut de enkelte som skal utnyttes slik at settet oppviser lav korrelasjon, eller slik som angitt ovenfor, ved tilsetting av en komponent eller en annen modifikasjon av en stikkprøve ;Uttrykket "melk-stikkprøve" betegner stikkprøver av melk og tilsvarende produkter, slik som råmelk, helmelk, skummet melk, kremfløte, oppløst og/eller utrørt pulvermelk Stikkprøven kan være homogenisert, eller ikke I henhold til en foretrukket utførelse av oppfinnelsen er stikkprøven en stikkprøve av ramelk ;Selv om vanlige ramelk-stikkprøver normalt inneholder omtrent 3,7 % fett, 3,4 % protein, 4,8 % laktose og 0,025 % urea, er oppfinnelsen tenkt a være meget nyttig ogsa i tilfeller hvor stikkprøven har en mer uvanlig sammensetning med et meget lavt innhold av en eller flere av komponentene ;I foreliggende sammenheng er uttrykket "infrarød svekkelsesteknikk" ment a betegne en måleteknikk hvor lys i det infrarøde omrade overføres pa en stikkprøve og svekkelsen av det infrarøde lys (som kan skyldes lysspredning eller energiabsorpsjon) forårsaket av stikkprøven, males ;Den infrarøde maleteknikk kan være en transmisjonsteknikk som innebærer at infrarødt lys sendes gjennom en beholder som rommer stikkprøven, idet beholderen er fremstilt fra et material som overfører infrarødt lys Når det overførte lys splittes i et passende antall passende valgte bølgebånd og mengden av absorbert lys males i hvert av bølge-båndene, er det mulig å fastlegge konsentrasjonen av en eller flere av komponentene i stikkprøven ;En altrnativ mate a innføre infrarødt lys i stikkprøven pa er å utnytte en ATR-celle hvor absorpsjonen av lyset avstedkommes ved a kaste lyset pa et grenseområde mellom stikkprøven og et material som har en høyere brytningsindeks enn melk, f eks ZnSe eller Ge På grunn av lysets natur vil det elektromagnetiske felt strekke seg noen fa pm over grensen, hvor det vil bli utsatt for påvirkningen fra stikkprøven ;I en artikkel " Multivanate Caiibration fbrAssays in Climcal Chemistry using ATR- IR spectra of Human blood plasma", Analytical Chemistry, 1989, 61, sidene 2016 - 2023 av Gunter Janatsch m fl, utnyttes FTIR-ATR for måling av konsentrasjonen av urea, urinsyre, kolesterol, triglysender og glukose i menneskelig blodplasma ;Blodplasma er en væske som inneholder bl a fett (triglysender, kolesterol), protein og karbohydrat (glukose) ;Typiske verdier for konsentrasjonen av komponentene i blodplasma samt bølgebandene som disse konsentrasjoner kan bestemmes ut fra, er i tabell 1 sammenlignet med typiske konsentrasjoner av komponentene i ramelk ;Fra tabell 1 er det tydelig at de to systemer har ganske forskjellig sammensetning Ramelk inneholder vanligvis mer enn 1 størrelsesorden mer fett enn blodplasma Fettet ;i blod utgjøres for det meste av oppløst kolesterol, mens i melk foreligger det for det meste i form av svevende melkefettperler ;I melk utgjøres 80 % av proteinet av kasein som foreligger i molekylkjeder som har en diameter pa 0,01 - 0,3 pm, idet bare 20 % er oppløst I blod er all protein oppløst ;Det foreligger mer enn en størrelsesorden mer karbohydrat i melk enn i blod, og karbohydratet i blod er for det meste glukose, mens det i melk er laktose ;Ifølge fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen utføres målinger i et eller flere bølge-bånd i omradet av infrarød stråling fra 1 000 til 4 000 cm'<1> Av disse bølgebånd er i det minste ett i omradet fra 1 000 til 1 800 cm"<1> hvor urea absorberer I foretrukne utførelser velges det bølgebånd hvor urea absorberer, fra en gruppe bestående av 1 100 - 1 800 cm"<1>, 1 400 - 1 500 cm"<1>, 1 500 - 1 800 cm*<1> og 1 100 - 1 200 cm"<1> Disse bølgebånd velges fortrinnsvis slik at komponentene i stikkprøven har forskjellige og varierende påvirkningsforholdstall (absorpsjonsrater) i forskjellige bølgebånd Ved passende utvelgelse av bølgebånd kan bestemmelsen av ureakonsentrasjonen utføres ved a benytte et minste antall bølgebånd
For å avgrense de bølgebånd hvor absorpsjon skal måles, kan et antall bølgeband-selektive elementer utnyttes, slik som optiske filtre, gittere, prismer, akusto-optiske modulatorer, osv
I foreliggende beskrivelse og krav betegner uttrykket "bølgebånd", et bølgebandomrade hvis bredde og midtverdi kan velges innenfor et vidt omfang ved riktig valg av det aktuelle bølgebandselektive element som anvendes Således avgrenser f eks optiske filtre vanligvis bølgebånd som kan ha en bredde i størrelsesorden pa omtrent 10-40 cm'<1>, men bølgebandene hvor måling utføres i henhold til foreliggende oppfinnelse kan i prinsippet være mye bredere eller mye smalere
Når optiske filtre brukes for a begrense de enkelte bølgebånd, kan et antall filtre plasser-es etter hverandre i banen for lysstrålen mellom lyskilden og detektoren En alternativ utførelse innebærer at strålen deles opp i et antall stråler som hver passerer et eller flere stasjonære eller bevegelige optiske filtre
Nar et gitter brukes, kan et antall bølgebånd velges ut ved å kombinere et bevegelig gitter med en eller flere stasjonære eller bevegelige detektorer, eller ved a kombinere et stasjonært gitter med en eller flere bevegelige og/eller stasjonære detektorer
Når en FTIR-teknikk anvendes, frembringes et spektrum av stikkprøvens overføring ut fra Fourier-transformasjon av et interferogram fremstilt ved hjelp av et interferometer Ut fra transmisjonsspekteret kan absorpsjonen i et bølgebånd beregnes
Uavhengig hvilken spesielle maleteknikk som utnyttes for den infrarøde overfønngs-svekkelse, utgjøres stikkprøvebeholderen fortrinnsvis av et bekken fremstilt fra CaF2 og som har en lysbane som ikke er lengre enn 200 pm, fortrinnsvis ikke lengre enn 50 pm For å redusere fettperlenes størrelse kan stikkprøvene homogeniseres slik at middel-diameteren av fettperlene i stikkprøven er høyst 3 pm, fortrinnsvis ikke mer enn 2 pm
Flervariabel-kalibrenngen kan utføres ved a utnytte et antall metoder, slik som en partiell minstekvadratur-algontme, hovedkomponent-regresjon, multippel lineær regresjon eller kunstig nervenettverksinnlænng
I en foretrukket utførelse utnyttes metodene med partiell minstekvadratur-algontme og hovedkomponent-regresjon for a redusere bølgebandinformasjonen til mer essensiell informasjon, slik at overtilpasning av forutsigelsen unngås, idet overtilpasning kan være en ulempe ved andre metoder
Det forutsagte standardavvik (SEP - Standard Error of Prediction) defineres som standardavviket i forskjellen mellom resultatet fra den kjemiske referansemetode som innebærer enzymatisk dekomponering av urea til ammonium og karbonat, etterfulgt av spektrofotometnsk bestemmelse av ammonium som et indirekte mål på urea, og den forutsagte verdi i henhold til oppfinnelsen
I en foretrukket utførelse er fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen tilpasset slik at den forutsier konsentrasjonen av fett, protein og laktose i melk-stikkprøven For dette formål utføres flervanabel-kalibrenngen pa grunnlag av melk-stikkprøver som inneholder kjente konsentrasjoner av fett, protein, laktose og urea, og/eller pa melk-stikkprøver som er tilsatt kjente konsentrasjoner av urea, fett, laktose og/eller protein I tillegg kan de fysiske betingelser (temperatur, homogenisenngsgrad) for melk-stikkprøvene som brukes for a utføre flervanabel-kalibrenngen, modifiseres
Fremgangsmåten kan utvides slik at kompensasjonen for påvirkningen på ureamalingen også utføres for en eller flere av de etterfølgende komponenter Sitronsyre, frie fettsyrer, antibiotika, fosfater, somatiske celler, bakterier, preservativer og kasein, ved for hver komponent a utføre bestemmelse av den infrarøde svekkelse i et bølgebånd hvor vedkommende komponent absorberer, idet kompensasjonen utføres på grunnlag av multi-vanabel kalibrering ved a kombinere resultatene for alle komponenter som kompensasjon skal gjøres for, ut fra de bestemmelser som er gjort i bøglebandene hvor komponentene absorberer
Det antall melk-stikkprøver som brukes for kalibreringen er fortrinnsvis så stort som praktisk mulig Normalt er antallet i det minste 4, men det foretrekkes a bruke et større antall og selv om et hvilket som helst større antall, slik som fra 5, 6 eller 7 til 10, 20, 30 osv opp til i prinsippet 40, 50, eller til og med flere, er prinsipielt av interesse, vil ogsa praktiske hensyn gjelde, og derfor kan fornuftige preferanser uttrykkes som minst 8, enda bedre minst 12 stikkprøver, og ytterligere mer a foretrekke, minst 15 stikkprøver samt enda bedre minst 16, 17 eller 18 eller kanskje til og med opp til 25 stikkprøver, hvor kalibrering utføres med hensyn til urea, fett, laktose, protein og sitronsyre, alt dette forutsatt at stikkprøvene er fornuftig valgt slik at de oppviser en nyttig variasjon i innhold-et av de forskjellige komponenter, slik som drøftet ovenfor, idet viktigheten av stikkprøv-enes ikke-korrelerte variasjon øker med avtagende stikkprøveantall
Eksempel 1
Måling av urea i et infrarødt svekkelsesmålesystem ved utnyttelse av melk-stikkprøver, målt ved hjelp av et IR-spektrofotometer med Founer-transformasjon
Prøvematerialet ble tatt fra en samling utgangsstikkprøver som besto av 37 råmelk-stikk-prøver
Porsjoner fra hver av de 37 stikkprøver ble analysert ved hjelp av referansemetoder for å bestemme fett, protein, laktose og urea, idet referansemetodene var Rose-Gottheb,
Kjeldahl, Luff-Schoorl samt injeksjonsstrømanalyse, ved a utnytte henholdsvis en metode som innebar enzymatisk dekomponering av urea til ammonium og karbonat, etterfulgt av spektrofotometrisk bestemmelse av ammonium som et indirekte mal pa urea Stikkprøv-enes sammensetning er vist i den etterfølgende tabell
Porsjoner fra 12 av de opprinnelige stikkprøver ble forsert med urea (dvs de ble tilsatt urea) og absorpsjonsspektrene for disse såvel som for de 37 opprinnelige stikkprøver ble oppnådd ved utnyttelse av et spektrometer av typen Perkm-Elmer 1710 Fourier Trans-form Infra-Red (FTIR) samt en IBM-PC-kompatibel datamaskin som arbeidet med programvare av typen Perkm-Elmer IR-Data Manager Instrumentets malekammer inneholdt to identiske, innbyrdes ombyttbare bekken (stikkprøveskytling) med kalsium-fluoridvinduer (CaF2) og med en stikkprøvebane pa 37 pm Hvert bekken ble termostatstyrt til 40° C
Kalibrering i henhold ti oppfinnelsen
De 49 stikkprøver ble homogenisert, injisert i et stikkprøvebekken og et IR-spektrum i området 4 000 - 900 cm'<1> ble registrert Destillert vann ble brukt som referanse og oppløsningen ble valgt til å være 2 cm"<1>, hvilket gir i alt 3 101 datapunkter Spektrene ble innsamlet i digitalisert form og lagret pa en lagerskive for senere numerisk analyse
Forut for den statistiske analyse ble 50 spektre (49 stikkprøver og destillert vann) redu-sert til 1 165 datapunkter, ved først a fjerne datapunktene i områdene for vannabsorp-sjon (3 700 - 3 000 cm"<1> og 1 689 - 1 610 cm"<1>) og deretter ved a redusere antall datapunkter i de omrader av spektret som inneholdt lite spektralinformasjon (4 000 - 3 700 cm"<1> og 2 759 - 1 809 cm"<1>)
De 49 stikkprøver ble gjenstand for partiell minstekvadratur-analyse (som beskrevet for f eks i " Multivanate Calibration" av Harald Martens og Tormod Næs, John Wiley & Sons, London, 1989, sidene 116-125) for derved a kalibrere systemet, hvilket ga et sett regresjonsligninger særegne for det kalibrerte system
Resultater
Regresjonsiigningen for urea bestar av et sett uttrykk som inneholder en regresjons-koeffisient (B-koeffisient) slik den finnes ved hjelp av partiell minstekvadratur-regresjon, samt den tilhørende absorbansverdi ved hvert av de 1 165 spektralpunkter I fig 1 er regresjonskoeffisientene funnet ved a utnytte syv kalibrenngsfaktorer på middelsentrerte data, vist sammen med et absorbsjonsspektrum for ren urea i vann (omtrent 5 %-oppløs-ning) i spektralområdet fra 1 600 til 1 000 cm'<1>
Ureas sterkeste absorpsjon finnes mellom 1 700 og 1 650 cm"<1>, men dette spektral-område kan ikke utnyttes under de anvendte eksperimentelle forhold på grunn av vanns sterke absorpsjon i det samme omrade Fig 1 viser at regresjonskoeffisientene funnet ved hjelp av PLS-kalibrenng har særegenheter som ligner meget pa spektralsæregen-hetene for urea oppløst i vann Andre særtrekk i regresjonsspekteret kan tilskrives melkens hovedkomponenter, fett, protein og laktose
Fig 2 viser absorbansspekteret for stikkprøve 15 (0,0168 % urea) såvel som det regi-strerte spektrum for den samme stikkprøve etter forsterkning med ren urea (0,0552 % urea) Forskjellen mellom de to spektre ved urea-absorpsjonen mellom 1 500 og 1 450 cm'<1>, vist i fig 3, beløper seg til omtrent 0,05 absorbansenheter, dvs omtrent to ganger den malte støy i det samme omrade
Konklusjon
Resultatene ovenfor viser at det er mulig å utføre kalibrering for urea i konsentrasjoner som er mindre enn 0,01 % i melk i nærværet av forbindelser med spektralsærtrekk som interfererer med urea og oppviser en konsentrasjonsvanasjon som er 100 - 500 ganger variasjonen for urea, fett (3,3 - 7,3 %), protein (2,9 - 4,5 %) og laktose (4,0 - 4,8 %)
Eksempel 2
Måling av urea i et infrarødt svekkelsesmålesystem ved utnyttelse av naturlige melk-stikkprøver, målt ved bruk av frittstående filtre
Prøvematerialet som ble brukt i dette forsøk var 380 stikkprøver pa naturlig melk fra individuelle kuer
En porsjon fra hver stikkprøve ble analysert med hensyn til urea i en segmentert strøm-ningsanalysator ved utnyttelse av en metode som innebar enzymatisk dekomponering av urea til ammonium og karbonat etterfulgt av spektrofotometrisk bestemmelse av ammonium som et indirekte mal pa urea
Hver stikkprøves IR-absorpsjon ble ogsa malt ved anvendelse av et instrument av typen MilkoScan 605 IR produsert av Foss Electric, Hillerød, Danmark, i ni forskjellige bølge-bånd, etter homogenisering ved hjelp av den innebygde homogenisenngsinnretning i MilkoScan-mstrumentet Instrumentet var utstyrt med 9 filtre som tillot maling av IR-absorpsjon i de følgende bølgebånd 2 817, 2 853, 1 739, 1 493, 1 538, 1 299, 1 053,
1 388 og 1 464 cm"<1>, idet alle filtre hadde en spektralbåndbredde på omtrent 20 cm"<1>
(full bredde ved 50 % FWHM-intensitet)
De 380 naturmelk-stikkprøver ble gjenstand for partiell mmstekvadratur-analyse (som beskrevet f eks i " Multivanate Calibration" av Harald Martens og Tormod Næs, John Wiley & Sons, London, 1989, sidene 116 - 125) for derved a kalibrere systemet, hvilket ga et sett regresjonslignmger særegne for det kalibrerte system ved utnyttelse av alle tilgjengelige stikkprøver for kalibrering
Stikkprøvesettets absorbansverdier ble gjenstand for faktoranalyse for å identifisere et delsett av stikkprøvene som representerte spektralvanasjonen for de 380 stikkprøver på sådan mate at tilfredsstillende kalibrering ble mulig Som et resultat av faktoranalysen ble 16 stikkprøver valgt som et kalibrenngssett
Ka 11 bren ngssettet ble gjenstand for partiell minstekvadratur-analyse for derved a kalibrere systemet, hvilket ga et sett regresjonsligninger særegne for det kalibrerte system
Resultater
Regresjonsligningen for urea som bestar av et sett uttrykk inneholdende en regresjons-koeffisient (B-koeffisient) slik den finnes ved hjelp av partiell mmstekvadratur-regresjon utført pa kalibrasjonssettet, samt den tilsvarende absorbansverdi for hvert av de 9 filtre, ble bruk for a forutsi konsentrasjonen av urea i hvert av naturmelk-stikkprøvene for begge kalibreringer Den resulterende forutsigelse av urea ved utnyttelse først av alle 380 stikkprøver og deretter de 16 stikkprøver utvalgt ved utnyttelse av faktoranalyse for kalibreringen, er vist i henholdsvis fig 4 og 5, som viser en inntegnet kurve for målt ureakonsentrasjon mot forutsagt ureakonsentrasjon
Det forutsagte standardavvik (SEP) som oppnås ved utnyttelse enten av alle 380 stikk-prøver eller de 16 stikkprøver utvalgt ved utnyttelse av faktoranalyse, ble funnet a være henholdsvis 0,0037 og 0,0040 % urea Gjentagbarhetsfeilen definert som forskjellen i forutsagt ureakonsentrasjon når de samme stikkprøver ble malt mer enn en gang, ble i begge kalibrenngsmodeller funnet a være 0,0017 % urea

Claims (16)

1 Fremgangsmåte for ved hjelp av en infrarød absorpsjonsmåleteknikk og med en nøyaktighet bedre enn 0,007 % uttrykt som forutsagt standardavvik, å bestemme konsentrasjonen av urea i et konsentrasjonsomrade på 0 - 0,1 % i en stikkprøve av melk som inneholder minst 1 % fett, minst 1 % oppløst laktose og minst 1 % protein, karakterisert ved at fremgangsmåten omfatter at (a) melk-stikkprøvens absorpsjon bestemmes i et infrarødt stralingsbølgeband fra 1 000 cm"<1> (10,0 pm) til 4 000 cm"<1> (2,50 pm), idet minst en bestemmelse utføres i et bølgebånd fra 1 000 cm"<1> (10,0 pm) til 1 800 cm"<1> (5,56 pm) hvor urea absorberer, minst en bestemmelse utføres i et bølgebånd hvor fett absorberer, minst en bestemmelse utføres i et bølgebånd hvor laktose absorberer, og minst en bestemmelse utføres i et bølgebånd hvor protein absorberer, (b) et bidrag fra fett, laktose og protein i det bølgebånd hvor urea absorberer, bestemmes på grunnlag av absorpsjonsbestemmelsene og forutbestemte parametre opprettet ved flervanabel-kalibrenng, (c) konsentrasjonen av urea i stikkprøven fastsettes kvantitativt pa grunnlag av absorpsjonen i det bølgebånd hvor urea absorberer og pa grunnlag av det bestemte bidrag fra fett, laktose og protein i bølgebåndet
2 Fremgangsmåte ifølge krav 1, og hvor den infrarøde absorpsjonsmåleteknikk er en transmisjonsteknikk
3 Fremgangsmåte ifølge krav 1 eller 2, og hvor de forutbestemte parametre opprettet ved flervanabel-kalibrenng oppnås ved utnyttelse av melk-stikkprøver som inneholder kjente konsentrasjoner av urea, eller melk-stikkprøver som er blitt tilsatt kjente konsentrasjoner av urea
4 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor mer enn en bestemmelse utføres i de bølgebånd hvor urea, fett, laktose og protein absorberer
5 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor i tillegg til urea, beregnes (forutsies) ogsa konsentrasjonen av komponentene fett, laktose og protein, idet hver bestemmelse baseres på minst en måling i et bølgebånd hvor vedkommende komponent absorberer
6 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor flervanabel-kalibrenngen er blitt utført ved utnyttelse av melk-stikkprøver som inneholder kjente konsentrasjoner av urea, fett, laktose og protein, og/eller melk-stikkprøver som kjente konsentrasjoner av urea, fett, laktose og/eller protein er blitt tilsatt, og/eller hvis fysiske betingelser (temperatur, homogenisenngsgrad) er blitt modifisert
7 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor flervanabel-kalibrenngen er blitt utført ved utnyttelse av minst 4 melk-stikkprøver, slik som minst 8 melk-stikkprøver, og fortrinnsvis minst 12 melk-stikkprøver, slik som minst 18 melk-stikkprøver, og enda bedre, minst 25 melk-stikkprøver
8 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor det forutsagte standardavvik (SEP) er bedre enn 0,005 %, slik som bedre enn 0,004 %
9 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor det omrade som bestemmelsen av urea utføres i, er området fra 1 100 cm"<1> (9,09 pm) til 1 800 cm"<1> (5,56 pm), slik som omradet fra 1 400 cm"<1> (7,14 pm) til 1 500 cm"<1> (6,67 pm) eller omradet fra 1 100 cm"<1> (9,09 pm) til 1 200 cm"<1> (8,33 pm)
10 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor absorpsjonsbestemmelsene utføres i bølgebånd begrenset ved hjelp av optiske filtre
11 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst av kravene 1 - 9, og hvor absorpsjons-bestemmeisene utføres i bølgebånd begrenset ved hjelp av et stasjonært gitter og bevegelige og/eller flere detektorer, eller ved hjelp av et bevegelig gitter og en eller flere stasjonære eller bevegelige detektorer
12 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst av kravene 1 - 9, og hvor absorpsjonsbestemmelsene utføres over et bredt spektrumomrade ved utnyttelse av et interferometer og dataene oppnådd fra interferometeret behandles ved utnyttelse av Founer-transformasjon
13 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor det infrarøde lys sendes gjennom et bekken som inneholder melk-stikkprøven, idet bekkenets banelengde er høyst 200 pm, slik som høyst 50 pm
14 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor flervanabel-kalibrenngen utføres ved hjelp av en metode valgt fra en gruppe som omfatter en partiell minstekvadratur-algontme, hovedkomponentregresjon, multilineær regresjon og kunstig nervenettverksinnlænng
15 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor mulige fettperler i melk-stikkprøven har en middeldiameter pa høyst 3 pm
16 Fremgangsmåte ifølge hvilket som helst foregående krav, og hvor kompensasjon for påvirkning pa ureamalingen videre utføres for en eller diverse av de etterfølgende komponenter sitronsyre, frie fettsyrer, antibiotika, fosfater, somatiske celler, bakterier, preservativer og kasem, ved, for hver komponent, å utføre en bestemmelse av infrarød absorpsjon i et bølgebånd hvor komponenten absorberer, idet kompenseringen utføres pa grunnlag av flervanabel-kalibrenng ved a kombinere resultatene for alle komponenter som kompensering skal gjøres for, ut fra bestemmelsene som er gjort i de bølgebånd hvor komponentene absorberer
NO19943519A 1992-03-25 1994-09-22 Fremgangsmåte for ved hjelp av infraröd absorpsjonsmåleteknikk å bestemme konsentrasjonen av urea i melk NO316048B1 (no)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK92397A DK39792D0 (da) 1992-03-25 1992-03-25 Fremgangsmaade til bestemmelse af en komponent
PCT/DK1993/000111 WO1993019364A1 (en) 1992-03-25 1993-03-25 A method for determining urea in milk

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NO943519D0 NO943519D0 (no) 1994-09-22
NO943519L NO943519L (no) 1994-09-22
NO316048B1 true NO316048B1 (no) 2003-12-01

Family

ID=8093065

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NO19943519A NO316048B1 (no) 1992-03-25 1994-09-22 Fremgangsmåte for ved hjelp av infraröd absorpsjonsmåleteknikk å bestemme konsentrasjonen av urea i melk

Country Status (15)

Country Link
US (1) US5252829A (no)
EP (1) EP0629290B1 (no)
JP (1) JP2547311B2 (no)
KR (1) KR0148750B1 (no)
AT (1) ATE132972T1 (no)
AU (1) AU655110B2 (no)
BR (1) BR9306145A (no)
CA (1) CA2132861C (no)
DE (2) DE69301310T2 (no)
DK (2) DK39792D0 (no)
ES (1) ES2081712T3 (no)
FI (1) FI114573B (no)
NO (1) NO316048B1 (no)
NZ (1) NZ251676A (no)
WO (1) WO1993019364A1 (no)

Families Citing this family (35)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2677453B1 (fr) * 1991-06-10 1993-10-08 Aegys Technology Sa Procede et appareil de dosage spectrophotometrique des liquides aqueux.
AU654933B3 (en) * 1992-03-25 1994-11-24 Foss Electric A/S A method for determining urea in milk
DK138593D0 (da) * 1993-12-10 1993-12-10 Foss Electric As Forbedret maalemetode
SG38866A1 (en) * 1995-07-31 1997-04-17 Instrumentation Metrics Inc Liquid correlation spectrometry
US5747806A (en) * 1996-02-02 1998-05-05 Instrumentation Metrics, Inc Method and apparatus for multi-spectral analysis in noninvasive nir spectroscopy
US6040578A (en) 1996-02-02 2000-03-21 Instrumentation Metrics, Inc. Method and apparatus for multi-spectral analysis of organic blood analytes in noninvasive infrared spectroscopy
EP0821232A1 (de) * 1996-07-24 1998-01-28 SY-LAB Vertriebsges.m.b.H. Verfahren zur Bestimmung von Bestandteilen einer Probe und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
DK173073B1 (da) 1996-11-01 1999-12-20 Foss Electric As Fremgangsmåde og flowsystem til spektrometri og en kuvette til flowsystemet
NL1004980C2 (nl) * 1997-01-13 1998-07-15 Maasland Nv Werkwijze voor het vaststellen van de aanwezigheid van bepaalde stoffen in melk en inrichting voor het toepassen van deze werkwijze.
DK34297A (da) * 1997-03-25 1998-09-26 Foss Electric As Måling af acetone i mælk ved brug af IR-spektroskopi
US6871169B1 (en) 1997-08-14 2005-03-22 Sensys Medical, Inc. Combinative multivariate calibration that enhances prediction ability through removal of over-modeled regions
US7383069B2 (en) * 1997-08-14 2008-06-03 Sensys Medical, Inc. Method of sample control and calibration adjustment for use with a noninvasive analyzer
WO2000017611A1 (en) * 1998-09-18 2000-03-30 Foss Electric A/S Method and apparatus for process control
NL1010540C2 (nl) * 1998-11-12 2000-05-15 Maasland Nv Werkwijze voor het vaststellen van de aanwezigheid van bepaalde stoffen in melk en inrichting voor het toepassen van deze werkwijze.
JP2000281638A (ja) 1999-03-26 2000-10-10 Snow Brand Milk Prod Co Ltd 尿素の分離方法
ES2215734T3 (es) 1999-10-21 2004-10-16 Foss Analytical A/S Metodo y aparato para la determinacion de propiedades de comida o de alimentos.
DE19957493C2 (de) * 1999-11-22 2001-09-20 Ufz Leipzighalle Gmbh Verfahren zur Identitätsprüfung von 13C-Harnstoff
EP1305600A2 (en) * 2000-08-01 2003-05-02 Instrumentation Metrics, Inc. Combinative multivariate calibration that enhances prediction ability through removal of over-modeled regions
US6947848B2 (en) * 2000-08-07 2005-09-20 Cooper Union For The Advancement Of Science And Art System and method for identifying unknown compounds using spectra pattern recognition
US6549861B1 (en) 2000-08-10 2003-04-15 Euro-Celtique, S.A. Automated system and method for spectroscopic analysis
US6675030B2 (en) 2000-08-21 2004-01-06 Euro-Celtique, S.A. Near infrared blood glucose monitoring system
US20030135547A1 (en) * 2001-07-23 2003-07-17 Kent J. Thomas Extensible modular communication executive with active message queue and intelligent message pre-validation
US7272510B2 (en) * 2002-01-10 2007-09-18 Foss Analytical A/S Method and means for correcting measuring instruments
US7302349B2 (en) * 2002-08-16 2007-11-27 Lattec I/S System and a method for observing and predicting a physiological state of an animal
US7271912B2 (en) * 2003-04-15 2007-09-18 Optiscan Biomedical Corporation Method of determining analyte concentration in a sample using infrared transmission data
CA2652543C (fr) * 2006-06-07 2012-06-19 Valorex Methode de determination de la qualite nutritionnelle des lipides du lait
EP1990617A1 (en) * 2007-05-09 2008-11-12 FOSS Analytical A/S Determination of tannins in vinefication products
EP2430500B1 (en) * 2009-05-14 2021-07-14 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Inverse modeling for characteristic prediction from multi-spectral and hyper-spectral remote sensed datasets
US10475529B2 (en) 2011-07-19 2019-11-12 Optiscan Biomedical Corporation Method and apparatus for analyte measurements using calibration sets
CN102564965B (zh) * 2011-12-31 2014-10-08 聚光科技(杭州)股份有限公司 基于光谱检测技术的检测方法
CN103245632B (zh) * 2013-05-15 2015-06-03 河北科技大学 一种中红外光谱检测液态乳中含氮化合物的方法
CN103884675B (zh) * 2014-03-25 2016-08-17 史永刚 一种基于红外光谱的发动机润滑油识别算法
CN105466906A (zh) * 2015-12-16 2016-04-06 新希望双喜乳业(苏州)有限公司 一种快速检测牛奶中掺伪尿素含量的方法
WO2017137805A1 (en) 2016-02-11 2017-08-17 Foss Analytical A/S Systems for and method of quantitative measure of components of a liquid
CN114184573B (zh) * 2021-11-01 2022-12-13 华中农业大学 牛奶中κ-酪蛋白的中红外快速批量检测方法

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU420914A1 (no) * 1972-06-16 1974-03-25 В. Г. Гизатулин, В. П. Муругов И. И. Свентицкий
DE2606991A1 (de) * 1976-02-20 1977-08-25 Nils Dr Med Kaiser Geraet zur bestimmung des gehaltes von stoffwechselprodukten im blut
US4447725A (en) * 1981-06-15 1984-05-08 Biggs Delmar A Quantitative measurement of fat, protein and lactose in dairy products
ATE33716T1 (de) * 1983-04-05 1988-05-15 Shields Instr Ltd Messung von fett.
FR2606149B1 (fr) * 1986-10-30 1989-01-27 Jls Ste Civile Brevets Procede et dispositif d'analyse spectrometrique automatique d'un liquide, notamment du lait
FI90592C (fi) * 1989-02-16 1994-02-25 Anadis Instr Sa IR-spektrometrinen analysointimenetelmä sekä IR-spektrometri
US4975581A (en) * 1989-06-21 1990-12-04 University Of New Mexico Method of and apparatus for determining the similarity of a biological analyte from a model constructed from known biological fluids
FI86480B (fi) * 1990-10-03 1992-05-15 Lauri Jalkanen Foerfarande foer kvantitativ bestaemning av urea fraon mjoelk eller en mjoelkprodukt.

Also Published As

Publication number Publication date
NZ251676A (en) 1995-08-28
CA2132861C (en) 2000-08-29
AU3948593A (en) 1993-10-21
NO943519D0 (no) 1994-09-22
ATE132972T1 (de) 1996-01-15
FI944410A0 (fi) 1994-09-23
DE69301310D1 (de) 1996-02-22
BR9306145A (pt) 1998-01-13
FI944410A (fi) 1994-09-23
US5252829A (en) 1993-10-12
AU655110B2 (en) 1994-12-01
KR0148750B1 (en) 1998-08-17
NO943519L (no) 1994-09-22
WO1993019364A1 (en) 1993-09-30
DK0629290T3 (da) 1996-02-12
FI114573B (fi) 2004-11-15
EP0629290A1 (en) 1994-12-21
DE629290T1 (de) 1995-08-24
CA2132861A1 (en) 1993-09-30
DK39792D0 (da) 1992-03-25
JPH07504982A (ja) 1995-06-01
EP0629290B1 (en) 1996-01-10
JP2547311B2 (ja) 1996-10-23
ES2081712T3 (es) 1996-03-16
DE69301310T2 (de) 1996-05-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NO316048B1 (no) Fremgangsmåte for ved hjelp av infraröd absorpsjonsmåleteknikk å bestemme konsentrasjonen av urea i melk
US8010299B2 (en) Determination of chemical or physical properties of sample or component of a sample
AU1839595A (en) Method and apparatus for non-invasive detection of physiological chemicals, particularly glucose
DK165391D0 (da) Ir-maalesystem
dos Santos et al. Application of Fourier-transform infrared spectroscopy for the determination of chloride and sulfate in wines
Yang et al. High-resolution and non-destructive evaluation of the spatial distribution of nitrate and its dynamics in spinach (Spinacia oleracea L.) leaves by near-infrared hyperspectral imaging
CN1218177C (zh) 评估谷物品质的方法和其装置
Santos et al. Grapevine leaf water potential based upon near infrared spectroscopy
Dumoulin et al. Determination of sugar and ethanol content in aqueous products of molasses distilleries by near infrared spectrophotometry
Luginbühl Evaluation of designed calibration samples for casein calibration in Fourier transform infrared analysis of milk
Andersen et al. Vibrational spectroscopy in the analysis of dairy products and wine
Maraphum et al. Fast determination of total solids content (TSC) and dry rubber content (DRC) of para rubber latex using near-infrared spectroscopy
Murakami et al. ANALYSIS OF APPLE QUALITY BY NEAR INFRARED REFLECTANCE SPECTROSCOPY: Measurement of moisture, sugar and apple acid content in different varieties using a single calibration equation
Jha Near infrared spectroscopy
US20040135088A1 (en) Mid infra red analysis
JP3315546B2 (ja) 残留農薬分析方法
Sonobe et al. Applying Variable Selection Methods and Preprocessing Techniques to Hyperspectral Reflectance Data to Estimate Tea Cultivar Chlorophyll Content
JP3352848B2 (ja) 被験体内部性状測定装置校正用擬似対象物及び被験体内部性状測定装置の校正方法
Kemsley et al. Comparison of spectroscopic techniques for the determination of Kjeldahl and ammoniacal nitrogen content of farmyard manure
Hara et al. Development of Raman calibration model without culture data for in-line analysis of metabolites in cell culture media
Cozzolino et al. Feasibility study on the use of attenuated total reflectance mid‐infrared spectroscopy for the analysis of malt quality parameters in wort
Hara et al. Validation of the cell culture monitoring using a Raman spectroscopy calibration model developed with artificially mixed samples and investigation of model learning methods using initial batch data
Saeys Near-Infrared Technologies from Farm to Fork
JPH0886747A (ja) 青果物の品質判定装置
Archibald et al. Locally weighted regression for accessing a database containing wheat grain NIR transmission spectra and grain quality parameters

Legal Events

Date Code Title Description
MM1K Lapsed by not paying the annual fees