NO300193B1 - Anordning og fremgangsmåte for belegning av en matvare med et partikkelformig materiale - Google Patents

Description

Foreliggende oppfinnelse vedrører en anordning og en fremgangsmåte ved belegning av en matvare med et partikkelformig materiale.

Ved belegning av matvarer som f.eks. frossenfisk eller iskrem med kuleformet materiale, vil smulene ha en tendens til å danne klumper, noe som påvirker kvaliteten til det endelige belagte produkt. Alle typer smuler danner klumper når de utsettes for fuktighet som f.eks. damp, vanndråper eller iskremdråper. I tillegg vil dypfrosne smuler danne klumper når det utsettes for omgivende lufttemperatur.

Det er i henhold til oppfinnelsen frembragt en anordning og fremgangsmåte for å adskille klumper og transportere dem ut av anordningen uten at de kommer i kontakt med matvarene.

Foreliggende oppfinnelse vedrører en anordning for å belegge en matvare med et partikkelformig materiale, innbefattende et transportbånd for å transportere matvaren, et tilførselsorgan for partikkelformig materiale anbragt over transportbåndet og et sikteorgan anbragt mellom tilførselsorganet og transportbåndet, som er istand til å holde tilbake eventuelle klumper av partikkelformig materiale over en viss spesifikk størrel-se, samtidig som partikkelformig materiale under en viss spesifikk størrelse kan passere gjennom direkte ned på transportbåndet som transporterer matvaren, kjennetegnet ved at det er tilveiebragt organ for å transportere pumpene over en viss spesifikk størrelse ut av apparatet på tvers av bevegelsesretningen til transportbåndet som transporterer matvaren.

Et passende siktemiddel omfatter et uendelig nettingbelte plassert på tvers av transportbåndet som transporterer matvaren, hvis øvre bevegelse går over og på tvers av den øvre bevegelsen av transportbåndet for transport av matvaren, og hvis nedre bevegelse går under enten den øvre bevegelsen eller den nedre bevegelsen av transportbåndet for transport av matvaren, slik at klumpene oppsamles på nettlngbeltet og føres sideveis ut av anordningen.

Et annet passende siktemiddel omfatter en horisontal oscillerende gaffel som oscillerer på tvers av bevegelsesretningen til transportbåndet som transporterer matvaren, slik at klumpene oppsamles på gaffelen og føres sideveis ut av anordningen. Fortrinnsvis ligger tennene til den oscillerende gaffelen parallelt med lengderetningen til bevegelsen av transportbåndet for transport av matvaren. Rett før endring av oscillasjonsretningen er den oscillerende gaffelen fortrinnsvis anpasset til å rotere og passerer gjennom en vertikal fast gaffel for rensing, og deretter rotere tilbake til sin opprinnelige posisjon. Tennene til den vertikale faste gaffelen ligger fortrinnsvis parallelt med transportbåndet for transport av matvaren.

I disse siktemidlene i henhold til foreliggende oppfinnelse er maskestørrelsen til nettlngbeltet eller avstanden mellom tennene til den oscillerende gaffelen av en slik størrelse at klumper holdes tilbake mens partikulært materiale passerer gjennom, f.eks. fra 2-15 mm. Det er klart at dersom en matvare er på transportbåndet, vil partikulært materiale falle ned på matvarene.

Foreliggende oppfinnelse tilveiebringer også en fremgangsmåte for belegning av en matvare med et partikkelformig materiale, som innbefatter mating av en tilførsel av partikkelformig materiale på et transportbånd som transporterer matvaren, fra et tilførselsorgan anbragt over transportbåndet som transporterer matvaren, og å sikte det partikkelformige materialet med sikteorgan anbragt mellom tilførselsorganet og transportbåndet, slik at klumper av partikkelformig materiale over en viss spesifikk størrelse holdes tilbake av sikteorganet, mens partikkelformig materiale under en viss spesifikk størrelse passerer gjennom sikteorganet direkte på transportbåndet som transporterer matvaren, kjennetegnet ved at klumpene over en viss spesifikk størrelse føres ut av apparatet på tvers av bevegelsesretningen til transportbåndet som transporterer matvaren.

Foreliggende oppfinnelse vil nå bli mer detaljert beskrevet under henvisning til de medfølgende tegninger.

Fig. 1 viser et snitt av en anordning hvor et tverrgående nettingbelte brukes som

siktemiddel,

fig. 2 viser et snitt av fig. 1 i retning av

pilene A-A,

fig.. 3 viser et snitt av en anordning hvor en

oscillerende gaffel brukes som siktemiddel, fig. 4 viser fig. , 3 sett ovenfra, uten transportøren for klumpene,

fig. 5 viser et snitt av fig. 3 langs pilene B-B,

og

fig. 6 viser bevegelsen til den oscillerende

gaffelen.

I fig. 1 og 2 er det vist en anordning bestående av et transportbånd 10 som fører brødsmuler 11 som faller gjennom det øvre omløpet 12 til det tverrgående nettingbelte 13 på det øvre omløpet av transportbåndet 14 som fører frosne fiskestykker 15. Maskestørrelsen til transportbåndet 13 er lite nok til å holde tilbake klumper 16 av brødsmuler og siden det beveger seg på tvers, blir klumpene transportert sideveis ut av anordningen, hvor de faller av beltet og samles opp.

I fig. 3,4,5 og 6 er det vist en anordning bestående av et transportbånd 17 som transporterer brødsmuler 18 som faller ned gjennom åpningene gjennom tennene i en horisontal oscillerende gaffel 19, som drives av en pneumatisk sylinder 20 og oscillerer langs en bane indikert ved X-Y i fig. 6, på tvers av bevegelsesretningen til et transportbånd 21, som fører frosne fiskestykker 22, hvor klumpene 23 holdes tilbake av tennene i den oscillerende gaffelen 19. I fig. 6 beveges den oscillerende gaffelen 19 mot en fast gaffel 24 ved enden av banen Y og rett før endring av bevegelsesretningen av den oscillerende gaffelen 19 vil den rotere 90' ved hjelp av et dreiekors 25 som vris av en fast pinne 26, slik at den nedre siden først passerer gjennom den faste gaffelen 24. Klumpene 23 på oversiden av den oscillerende gaffelen 19 faller av og oppsamles og den oscillerende gaffelen 19 roterer tilbake til sin opprinnelige horisontale oscillerende stilling, hvorved den beveges i motsatt retning langs banen til enden X hvor en annen fast gaffel er plassert og renseprosessen gjentas. Den oscillerende gaffelen 19 forhindres fra å rotere under sin bevegelse langs banen mellom endene X og Y ved hjelp av en platefjær 27 som forhindrer en terningformet del 28 på gaffelhåndtaket 29 fra å rotere.

Claims (7)

1. Anordning for å belegge matvare (15, 22) med et partikkelformig materiale (11), innbefattende et transportbånd (14, 21) for å transportere matvaren (15, 22), et tilførselsorgan (10, 17) for partikkelformig materiale (11) anbragt over transportbåndet (14, 21), og et sikteorgan (13, 19) anbragt mellom tilførselsorganet (10, 17) og transportbåndet (14, 21), som er istand til å holde tilbake eventuelle klumper av partikkelformig materiale over en viss spesifikk størrelse, samtidig som partikkelformig materiale under en viss spesifikk størrelse kan passerer gjennom direkte ned på transportbåndet (14, 21) som transporterer matvaren, karakterisert ved at det er tilveiebragt organ (13, 19) for å transportere klumpene over en viss spesifikk størrelse ut av apparatet på tvers av bevegelsesretningen til transportbåndet (14, 21) som transporterer matvaren.

2. Anordning ifølge krav 1, karakterisert ved at siktemidlene omfatter et uendelig nettingbelte (13) plassert på tvers av transportbåndet (14) som transporterer matvaren (15), hvis øvre bevegelse går over og på tvers av den øvre bevegelsen av transportbåndet (14) for transport av matvaren, og hvis nedre bevegelse går under enten den øvre bevegelsen eller den nedre bevegelsen av transportbåndet (14) for transport av matvaren (15), slik at klumpene oppsamles på nettlngbeltet (13) og føres sideveis ut av anordningen.

3. Anordning ifølge krav 1, karakterisert ved at siktemidlene omfatter en horisontal oscillerende gaffel (19) som oscillerer på tvers av bevegelsesretningen til transportbåndet (21) som transporterer matvaren, slik at klumpene oppsamles på gaffelen (19) og føres sideveis ut av anordningen.

4. Anordning ifølge krav 3, karakterisert ved at tennene til den oscillerende gaffelen (19) ligger parallelt med lengderetningen til bevegelsen av transportbåndet (21) for transport av matvaren (22).

5. Anordning ifølge krav 3, karakterisert ved at rett før endring av oscillasjonsretningen er den oscillerende gaffelen (19) anpasset til å rotere og passere gjennom en vertikal fast gaffel (24) for rensing, og deretter rotere tilbake til sin opprinnelige posisjon.

6. Anordning ifølge krav 5, karakterisert ved at tennene til den vertikalt faste gaffelen (24) ligger parallelt med transportbåndet (21) for transport av matvaren.

7. Fremgangsmåte for belegging av en matvare (15, 22) med et partikkelformig materiale (11, 18) som innbefatter mating av en tilførsel av partikkelformig materiale (11, 18) på et transportbånd (14, 21) som transporterer matvaren (15, 22) fra et tilførselsorgan (10, 17) anbragt over transportbåndet (14, 21) som transporterer matvaren (15, 22) og sikte det partikkelformige materialet (11, 18) med et sikteorgan (13, 19) anbragt mellom tilførselsorganet og transportbåndet (14,21), slik at klumper av partikkelformig materiale (11, 18) over en viss spesifikk størrelse holdes tilbake av sikteorganet (13, 19), mens partikkelformig materiale under en viss spesifikk størrelse passerer gjennom sikteorganet (13, 19) direkte på transportbåndet (14, 21) som transporterer matvaren (15, 22), karakterisert ved at klumpene over en viss spesifikk størrelse føres ut av apparatet på tvers av bevegelsesretningen til transportbåndet (14, 21) som transporterer matvaren.